Chleb pszenny z kaszą manną i mąką pszenną na cieście

Chleb pszenny z kaszą manną i mąką pszenną na cieście

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Opara
woda	200 ml
Drożdże	10 g
Krupka „Belovodye” „3 zboża” (żyto, jęczmień, pszenica)	80 g
Mąka pszenna	120 g
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.
ciasto
Płynny twaróg dla niemowląt (można zastąpić jogurtem lub wodą, lub wymieszaj)	180 g
Mąka pszenna	180 g
Mąka CZ	100 gramów
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Rozpuść drożdże w wodzie, wymieszaj z mąką i wszystkim innym. Dokręć miskę folią i wstaw do lodówki na 12-24 godziny (mam 20 godzin)
  
• Ubij ciasto twarogiem do nasycenia tlenem. Dodaj mąkę. Zagnieść ciasto. Uzupełnij olej na końcu partii. Zagniatałem w kombajnie. W razie potrzeby dodaj do bułki wodę lub mąkę. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia 2 razy.
  
• Po upływie czasu wyłóż ciasto na stół, uformuj i włóż do foremki. Zostaw do podwojenia.
  
• Przed pieczeniem skropić wodą.
  
• Piec na parze w rozgrzanym piekarniku 200C-15 minut, 180C-15 minut, 160C - 20-30 minut do miękkości.
  
• Posmarować oliwą z oliwek, ostudzić na kratce.
  

Uwaga

Bardzo pachnący i bochenek chleba !!!
Formularz okazał się mały, trochę nie obliczył.
Wytnij trochę później!

Cóż, jak zawsze, nie mogła tego znieść i przeciąć ją letnią!



Miazga powietrzna. I pyszne !!! Sól, chociaż można było dodać jeszcze 1 \ 2h. l.

[Omela]

Omela no cóż, na nacięciu nie widać, żeby kroiło się ciepłym ... Cudowny miękisz !!! Oksan, jaki masz mundur? Możesz zrobić zdjęcie?

[Omelushka]

Omelushkaco za rozkosz jest twój chleb!
A forma - tak, cudowna! A cięcie ... cięcie ... !! Wspaniały!

[Omel'chenok]

Gwiazda w szoku!

Omel'chenok, brawo !!!

[Omela]

Omelawyszedł przystojny mężczyzna.

Oksan, jaki masz mundur? Możesz zrobić zdjęcie?

Dołączam, chciałbym też wiedzieć jaki rodzaj formy? Wyszedł bardzo ładny chleb!

Dziewczyny, dziękujemy za uwagę !!!! Chleb jest bardzo, bardzo smaczny !!! Miękisz jest bezpośrednio nieważki. Woziliśmy artykuły spożywcze do domu z daczy, okazało się, że mam dużo zbóż! Teraz będę dalej z tym eksperymentował, muszę to gdzieś umieścić!
Forma typowa dla ciasta 2L. Kupiłem sto lat temu w Auchan:

[Omela]

Omela
Jaki masz wspaniały chleb !!! Podziwiany… Pewnie i przyda się z takimi dodatkami.

[barbariscka]

Zapewne przy takich dodatkach przyda się.

barbariscka dziękuję! Cóż, tak, narzędzie jest obecne! I

Proszę, powiedz mi, co się kruszy? Czy to zboża, czy może płatki?

[Mirabel]

Mirabel, grys to mielone zboża, takie jak ten: 🔗.

Jasny! Nie mamy w sprzedaży takich okruchów. Ale są mieszanki zbóż. Czyli, jak rozumiem, można je zmielić w młynku do kawy i dostać grys?
A tak na marginesie, czy masz przypadkiem przepis na chleb z mąki jęczmiennej? Studiuję katalog, dopóki go nie znajdę.
Podziękować!

czy możesz zmielić je w młynku do kawy i dostać grys?

Mogą.

Z jęczmieniem nie.

Podziękować!
Zróbmy to!

Powodzenia!