Chleb pszenny z mąką żołędziową na cieście

Chleb pszenny z mąką żołędziową na cieście

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
Mąka Żołędziowa	100 gramów
Mąka pszenna	100 gramów
Kwaśna śmietana	100 gramów
woda	200 g
Świeże drożdże	10 g
Cukier	1 łyżka. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
Ciasto:
Jajko + woda	do 150 ml
masło	20 g
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Mąka pszenna	300g

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto. Rozpuść drożdże w wodzie, dodaj wszystko inne. Zagnieść ciasto. Zagniatałem łyżką na talerzu. Dokręć folią i wstaw do lodówki na 12-24 godziny.
  
• Ubij ciasto wodą i jajkiem. Dodaj mąkę. Zagnieść ciasto. Dodaj rast na końcu. masło. Zagniatałem w robocie kuchennym przez około 10 minut. Ciasto nie zebrało się w bułkę, ale pozostawało za ściankami miski (zapowiadano, że trzeba by było „wykończyć” bułkę mąką, ale kombajn szkoda. !!!) Pozostaw to na 2-krotne zwiększenie. Przykrywam robot kuchenny dużym ręcznikiem.
  
• Po chwili zgarnij ciasto do natłuszczonej formy. Spłaszcz dach mokrymi rękami:
  
• Umieść w ciepłym miejscu, aż objętość się podwoi. Wstawiłem do piekarnika przy włączonym świetle. Tym razem nie było czasu na czekanie na ostateczną korektę. Uruchomiony piekarnik 45 minut później).
  
• Przed pieczeniem skropić wodą.
  
• 
  
• 
  
• Piec w nagrzanym piekarniku 200C - 15 minut, 180C - 15 minut, 160C - do miękkości, około 20-30 minut.
  
• Ostudzić na kratce.
  
• 
  
• 
  
  Od 400g. Obrane żołędzie mają 170g. mąka
  Nie mogę z niczym porównać smaku. To znaczy specyficzne. Jeśli z masłem i serem, to jest pyszne.

Nie mogę tego powtórzyć! Ale „przyjmij wyrazy największego szacunku dla siebie!”

I nie rób tego! On nie jest tego wart !!! Co więcej, kruszy się. Kiedy szukałem przepisu, trafiłem na to 800g w internecie. żołądź, 100g pszenicy. Nie wyobrażam sobie, jaki to byłby chleb. Tutaj 100g. a już smak jest specyficzny!

[Omela]

Omela To naprawdę CIEPŁO, zresztą właśnie uspokoiłeś oddział takich nienormalnych jak ja, głosowałem za ciekawym przepisem, ale żeby przygotować ... przepraszam

[NIZA]

NIZA dziękuję! Proponuję ci kolejne zadanie na wyczyn - kawę żołędziową! To jest naprawdę pyszne !!!!!!!!! Ja sam nie piję prawdziwej kawy na miód. wskaźniki, ale czasami tego chcesz! Kawa żołędziowa jest wartościowym substytutem. Spróbuj !!!