Chleb pszenno-żytni „Air Black” (wypiekacz do chleba)

[Przewiewna czerń]

Chleb pszenno-żytni „Air Black” (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	300g
mąka żytnia	100 gramów
Kefir + mleko + woda (1: 1: 1)	całkowita ciecz 310 ml
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.
Rast. masło	1 łyżka. l.
Suche drożdże szybko działające	1 łyżeczka
Panifarin (nie zawsze go używam!)	2 łyżki stołowe. l.
Wytrawny słód (nie parzyłem)	2 łyżki stołowe. l.
Bran (mam	2 łyżki stołowe. l.
rodzynki	60 g
Pestki dyni (obrane i prażone)	20 g

Metoda gotowania

• Jeśli chciałeś czarny chleb, a zostało bardzo mało mąki żytniej, 100 gramów lub nawet mniej, proponuję następujący przepis:
  
• Załaduj produkty w zalecanej kolejności do HP.
  
• Gotowanie w programie podstawowym (4 godziny), tryb addytywny. Opłucz rodzynki, osusz i zawiń w 1 łyżkę. l. mąka. Nie miel nasion, będą przyjemne doznania smakowe, gdy nasiona spadną na ząb! ...
  
• Na sygnał dodaj rodzynki i nasiona do HP. Jeśli twój HP nie ma takiego reżimu, dodaj go podczas drugiej partii.
  
• Piernikowy ludzik okaże się miękki, ale bez zauważalnej kałuży.
  

Czas na przygotowanie:

(4 godziny)

Uwaga

Jeśli jesteś zainteresowany przepisem i upieczesz Przewiewna czerń, wtedy będę bardzo zainteresowany, aby poznać odpowiedzi na to.
Smacznego!

Svetlana, bardzo dziękuję za przepis na ten pyszny chleb!
Piekłam ten chleb dwa razy, bardzo pyszny! Przepis jest prosty, ale proporcje składników są tak wyważone!
Takie przewiewne rodzynki w połączeniu ze słodem dają niesamowity smak i aromat. Do czego mój mąż rozpieszczał różnymi chlebami, a potem powiedział, że chleb jest niezwykły, zjadł go z wielką przyjemnością, pokazując kciuk.

[Margit]

Svetlana, bardzo dziękuję za przepis na ten pyszny chleb!

Margit
Twoje złote dłonie uosabiają każdy przepis na wspaniały chleb
Dziękuję za tak przystojnego mężczyznę! Bardzo się cieszę, że spodobał mi się chleb!

[P.S]

Svetlana, to mój dzisiejszy chleb.
Lekko zmieniłem przepis, zastąpiłem 70 gram mąki pszennej mąką pełnoziarnistą, polałem olejem dyniowym i wrzuciłem łyżeczkę cukru. Pachnie tak pysznie, że jutro by przyszło prędzej, nie mogę się doczekać, kiedy posmakuję i docenię chleb! Jutro założę nacięcie.
P.S Oto kawałek chleba, z błyskiem kolor okaże się jasny, ale bez lampy błyskowej nie ma klarowności (aparat jest stary), ale taki jest jego prawdziwy kolor Ten chleb jest dobry na śniadanie, pyszny uwaga! Nazwałabym to Black Sandwich.Mąka pełnoziarnista praktycznie nie jest wyczuwalna w chlebie, chleb smakuje tak samo, tylko trochę mniej słodki z tego, że zmniejszyłem cukier o ponad połowę.
Dziękuję Swietłano, chleb jest bardzo wartościowy i pyszny !!!
Teraz to też jest mój chleb!

[Margit]

Co za przystojny mężczyzna, cudowny chleb, Margit
Wyobrażam sobie, jak uszlachetniono smak, aromat
Każdy może przybliżyć przepis do swojego gustu i możliwości! Na przykład nie zawsze stawiam panifarynę, ponieważ się jej boję
Nie mam teraz oleju z pestek dyni, ale na pewno wymienię przy zakupie olej słonecznikowy, idąc za Twoim przykładem!
Mąka pełnoziarnista sprawia, że ​​chleb jest zdrowszy i bardziej pożywny. Dobrze, że wskazałeś kwotę, którą ten przepis może wytrzymać.
Jak bardzo chciałbym podziwiać Twój chleb i znając jego smak i aromat, cieszyć się takim chlebem. Podziękować, Margitże stosujesz przepis i cenne dodatki!
Napisz o innych suplementach, będzie ciekawie

Chleb Swietłana jest bardzo smaczny, ale smakiem niewiele różni się od oryginału, no cóż, choćby tylko trochę - trochę.Stawiam Panifarin bezpiecznie, moim zdaniem nie ma nic szkodliwego, glutenu i kwasu askorbinowego. Czytałem, że panifarin jest obecny w mące nordyckiej. Teraz mam trzy (świeże) rodzaje chleba w moim pojemniku na chleb: francuski, Airy Sourdough Kava i Plain Black. Mama uwielbia francuski, mój mąż woli przewiewną przystawkę i prostą czarną, a teraz odwalam się od prostej czarnej, jeszcze nie potrzebuję kolejnej!

[Margit]

Teraz mam trzy (świeże) rodzaje chleba w moim pojemniku na chleb: francuski, Airy Sourdough Kava i Plain Black. Mama uwielbia francuski, mój mąż woli przewiewną przystawkę i prostą czarną, a teraz odwalam się od prostej czarnej, jeszcze nie potrzebuję kolejnej!

Jedz za swoje zdrowie! I bardzo się cieszę, że chleb znalazł swoich wielbicieli

Stawiam Panifarin bezpiecznie, moim zdaniem nie ma nic szkodliwego, glutenu i kwasu askorbinowego. Czytałem, że panifarin jest obecny w mące nordyckiej.

Czytam,Margit , panifarin budzi wiele kontrowersji, więc rzadko go używam! Nie wiedziała też o mące, chociaż w jakiś sposób z niej korzystała. Moja ulubiona mąka, Village Fair, zniknęła ze sprzedaży, mam nadzieję, że pojawi się nawet w nowej cenie.

Svetlana, dobry wieczór!
I już po raz czwarty upiekłam Twój chleb, bardzo mi się podoba!
Wczoraj rano budzę się, a na śniadanie nie ma czarnego chleba - mój mąż zjadł wszystko!
Dla mnie śniadanie stało się już bez smaku bez prostego czarnego. Natychmiast wyłóż ciasto, dziś już wychodzę!

[Margit]

I już po raz czwarty upiekłam Twój chleb, bardzo mi się podoba!
Wczoraj rano budzę się, a na śniadanie nie ma czarnego chleba - mój mąż zjadł wszystko!
Dla mnie śniadanie stało się już bez smaku bez prostego czarnego. Natychmiast wyłóż ciasto, dziś już wychodzę!

Margit - Ritulya, dobry wieczór
Fajnie, kiedy lubisz swoje przepisy. A jeszcze przyjemniej pomogłeś znajdź pyszny chleb dla ludzi. Jedz za zdrowie, Ritochka!
Rituyla, teraz robię francuski zakwas - dzień drugi; póki wszystko idzie dobrze, o godzinie 20 zrobię kolejny krok. Zgodnie z twoją rekomendacją, zacząłem o świcie na wschodzącym księżycu

Svetlana, ja też zacząłem zakwas o świcie, rośnie na naszych oczach!
Chcę przetłumaczyć Twój prosty czarny chleb na zakwas, ale muszę spróbować, aby jego smak się nie zmienił.

[Susli]

Svetlana, ja też zacząłem zakwas o świcie, rośnie na naszych oczach!

Rituyla, już śledzę ostatni etap przygotowań, poprzedni zadowolony, pah-pah

Chcę przetłumaczyć Twój prosty czarny chleb na zakwas, ale muszę spróbować, aby jego smak się nie zmienił.

Bum, spróbuj, bum! Naprawdę kocham od Susli na zaczynie Przetłumaczmy też ten. Chodźcie razem, to będzie, z nowoczesnych receptur, pierwsza z dwoma autorami
Ciekawe, podoba mi się ten pomysł. A ty?

Bardzo to lubię! Boom, aby spróbować!

Svetlana, dzięki za wspaniały przepis, teraz będzie to jeden z moich ulubionych pieczywa, nie miałam czasu na zrobienie zdjęcia, kroili go beze mnie.

🔗

[zine @ ida]

Bardzo to lubię! Boom, aby spróbować!

Ritulya

Svetlana, dzięki za wspaniały przepis, teraz będzie to jeden z moich ulubionych pieczywa, nie miałam czasu na zrobienie zdjęcia, kroili go beze mnie.

zine @ ida
Dziękuję za miłe słowa, jedz pyszny chleb dla swojego zdrowia
A zdjęcie może pochodzić z następnego bochenka

Dziś upiekłam prostą czarną na cieście i na palenisku.
Jakby próbując tego przepisu upiec na zakwasie któregoś dnia. Wkrótce wejdzie w życie i będzie można już na nim skosztować tego chleba, młodego i mocnego francuskiego zakwasu.
Bardzo udany przepis na chleb, prosty i czarny, chociaż jeśli spojrzysz, nie ma w nim nic specjalnego, ale jak pysznie się okazuje! Za każdym razem, gdy piekę i mówię: Dziękuję Swietłano za taki pyszny i szczery chleb!

Ritochka, fajny chleb (y) Ale po prostu nie mogę się zdecydować: (Ile razy próbowałem tego według innych przepisów, nie lubię - jakiś ciężki w ogóle nie rośnie, cóż , cegła naturalna i tyle: PI gapię się na to, jak myślisz, bez otrębów nie mam, a rodzynki jakoś mnie mylą;) Naprawdę chcę czarny, przewiewny chleb: :) Jak to jest na cieście? Więcej szczegółów

[Margit]

Dziś upiekłam prostą czarną na cieście i na palenisku.
Jakby próbując tego przepisu upiec na zakwasie któregoś dnia.

Ritochka-Margit
Jakim pięknem jest twój pisany bochenek! Jakie masz talenty do pieczenia, podejrzewam, że nie tylko dla niego ...
Nigdy nie śniło mi się, że zobaczę tak piękny chleb według mojego przepisu. Szkoda, że ​​nie mam prawa wydawać rozkazów, inaczej bym nagrodził za taki bochenek!

[/ quote]

Bardzo udany przepis na chleb, prosty i czarny, chociaż jeśli spojrzysz, nie ma w nim nic specjalnego, ale jak pysznie się okazuje! Za każdym razem, gdy piekę i mówię: Dziękuję Swietłano za taki pyszny i szczery chleb!

Jedz za swoje zdrowie!

Ile razy próbowałem według innych receptur, nie podoba mi się - jakiś ciężki, w ogóle nie podnosi się, no, cegła naturalna i tyle: gapię się na to, myślisz, że bez otrębów zadziała? Nie mam ich, a rodzynki jakoś mnie dezorientują;) Naprawdę chcę czarny, przewiewny chleb

orzech
Chleb na ten przepis jest bardzo przewiewny i, śmiem powiedzieć, pyszny
Możesz wykluczyć rodzynki, jeśli są krępujące, lub możesz włożyć 30 g, czasami będzie to znaleźć, a następnie dokonaj ostatecznego wyboru: umieścić lub nie umieścić
Otręby są zawsze dostępne w aptekach. Możesz spróbować bez nich
W rezultacie nadal dostaniesz dobry chleb, spróbuj.

[Margit]

Dziś upiekłam prostą czarną na cieście i na palenisku.

Rituula- Margit
Rozłóż się już Twój przepis ten chleb na cieście i na palenisku!
Jesteśmy z orzech Pytamy, myślę, że będą jeszcze piekarze, którzy będą zainteresowani tym przepisem! Możesz tutaj, ale możesz też być osobnym tematem. Moim zdaniem będzie to poprawne. Istnieje również możliwość dodania zakwasu. Zapraszamy!

Dziewczyny, cóż, po prostu mnie zawstydziliście! Oczywiście, ale dlaczego to osobny temat, przecież to wciąż ten sam chleb - prosty czarny. Jak będzie zakwas, to będzie kolejny chleb, tam może być dla niego osobny temat. Lanochka, nie zapominajcie, razem przetestujemy nowy chleb na zakwasie oparty na prostym czarnym.
Ciasto zostało zrobione ze 100 gramów wody + 100 gram mąki + 1 łyżeczka. cukier + 20 gram świeżo wyciskanych drożdży i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Do wiadra automatu do chleba wrzucam 150 gram mąki żytniej + 150 pełnoziarnistej mąki + 150 mąki premium. + 3 stoliki. łyżki otrębów + 3 stoliki. l. słód + 1 stół. łyżka miodu + 2 stoliki. łyżki panifaryny + 250 gramów płynu (125 + 125 starego niskotłuszczowego kefiru i wody). Kiedy ciasto zaczęło odpadać, wsypałem wszystko do wiadra i włączyłem program do pierogów. Ciasto okazało się dużo i było lekko sztywne, ale w trakcie wyrabiania ciasto stopniowo stawało się bardziej plastyczne. Nie dodałam wody, na chleb paleniskowy ciasto powinno być bardziej strome. Po 15 minutach wyłączyłem program. Po 20 minutach ponownie włączyłem program do pierogów na 10 minut, wlałem sól 10 g., 30 g. olej z pestek dyni, rodzynki i pestki dyni. Włożyłem go do głębokiej naoliwionej miski. Gdy ciasto urosło 2,5 razy, uformowała je i położyła do garowania w durszlaku przykrytym dobrze startym białym suknem (nie mam jeszcze okrągłego kosza na 1 kg ciasta, ale Liliechka - Lyulek obiecał wysłać gdy tylko pojawią się w jej magazynie) ... Gdy ciasto dwukrotnie wyrosło, odwróciła je od spodu papierem do pieczenia. Pieczone w temperaturze T 200 C * 30 minut.

Rita, dobrze kupiłam - otręby pszenne, inaczej apteka zapytała mnie "jakie otręby chcesz? I wymieńmy (jakich tam nie ma), już byłem na stracie i też - czy powinno się nałożyć ciasto noc czy nie?

[nowa wersja Simple Black]

Lanochka, nie zapominajcie, razem przetestujemy nowy chleb na zakwasie oparty na prostym czarnym.

Oto mądra dziewczyna, dobrze się spisała nowa wersja Simple Black

Pamiętam, pamiętam, kochanie! Wkrótce przetestujemy przepis na zakwas!
Po prostu rozładuję trochę z obrotu. Podpiszmy się!

Rita, dobrze kupiłam - otręby pszenne, inaczej apteka zapytała mnie "jakie otręby chcesz? I wymieńmy (jakich tam nie ma), już byłem na stracie i też - czy powinno się nałożyć ciasto noc czy nie?

Irina, wszystko się zgadza!
Otręby pszenne i ciasto można włożyć na noc, ale w tym przypadku wstawić do lodówki. Postawiłam go w kuchni w temperaturze pokojowej, chwilę nie szukałam, kierowałam się tym, jak ciasto rosło i zaczęło odpadać.

Dziękuję Rituel: kwiaty: W takim razie założę to wcześnie rano i będziemy dalej oglądać

Szczęśliwy i smaczny chleb dla Ciebie, Irina!

Lana 7386, bardzo dziękuję za pyszny i bardzo prosty przepis na chleb. Dzisiaj piekłam po raz 4, dwa razy w HP i dwa razy w multicookerze (no cóż, kocham tę mądrą dziewczynę, ona nigdy nie zawodzi), chleb bardzo smaczny, długo nie czernieje, nie kruszy się, piekę najmniejsza bułka - jest nas tylko dwóch, z dodatkami tylko przyprawowo-coriandr i kminek.

[Ściana]

... Dzisiaj piekłam po raz 4, dwa razy w HP i dwa razy w multicookerze (no cóż, kocham tę mądrą dziewczynę, ona nigdy nie zawodzi), chleb bardzo smaczny, długo nie czernieje, nie kruszy się, piekę najmniejsza bułka - jest nas tylko dwóch, z dodatkami tylko przyprawy - kolendra

ValyushaŚciana
Dziękuję za doskonałe wykonanie przepisu i miłe słowa. Podanie multicooker za ten przepis - otwieram Piec i jedz dla zdrowia!
A twój chleb na ucztę dla oczu!

Przepraszam za takie zdjęcie, zrobiłem zdjęcia telefonem komórkowym i wstawiłem zdjęcie po raz pierwszy w życiu, ale uwierz mi - ten chleb warto upiec, zawsze okazuje się bardzo smaczny!

Przepraszam za takie zdjęcie, zrobiłem zdjęcia telefonem komórkowym, ale zdjęcie włożyłem pierwszy raz w życiu

Zdjęcie jest znakomite, podziwiałem twój chleb, Valyusha. I opanowała naukę - mądra dziewczyna!

[Ściana]

Valyusha - ŚcianaJestem pod wrażeniem, jaki z ciebie wspaniały facet!
A zdjęcie jest piękne! Brawo, aw wolnej kuchence udało mi się upiec chleb, no cóż, słów po prostu nie ma - DOBRY CZŁOWIEKU!
Co do multicookera: podzielcie się, jak, w jakim trybie i przez ile minut ten chleb był upieczony!
Jesteś taki mądry! Czy była świetną uczennicą w szkole?

[Ściana]

Dobra robota, Valyusha-Ściana i w multicooker mógł upiec chleb, no cóż, bez słów - DOBRA ROBOTA!
Co do multicookera: podzielcie się, jak, w jakim trybie i przez ile minut ten chleb był upieczony!

VALYUSHA, wyjaśnię, proszę wskazać model marki Twojego multicookera

Dziewczyny, kładę ciasto na chleb: D Opa przyszła za godzinę, a potem wszystko było tak, jak nauczył MARGIT. Co ciekawe - gotowe ciasto włożyłem do głębokiej miski na 8-55, minęło 25 minut, a ciasto było prawie do krawędzi miski, czy przypadkiem nie jest bardzo szybkie?

[Orzech]

Orzech
Aż do Margit nie, biegnę
Cytuję:Włożyłem go do głębokiej naoliwionej miski. Gdy ciasto rosło 2,5-krotnie, uformowała je i położyła na wyrobie w durszlaku, przykrytym dobrze startą białą szmatką. Pieczone w temperaturze T 200 C * 30 minut.

Czas nie wskazuje więc na Rituel, więc kieruj się stanem testu
Powodzenia!

Dziękuję Lanochka Już uformowana, leży w koszu, minęło 15 minut. - już połowa kosza, teraz włączę piekarnik Poczekaj na wynik

[orzech]

Już uformowany leży w koszu, minęło 15 minut. - już połowa kosza, teraz włączę piekarnik Poczekaj na wynik

orzech

Mój chleb jest gotowy, zdjęcie prosto z piekarnika, spróbujemy w porze obiadowej

To tylko cuttery, które mi się w żaden sposób nie udają, tnę głęboko lub przeciwnie, drobno, ale po raz pierwszy wyszło dobrze, tak mi się wydaje;) Oprócz panifaryny znalazłem w sobie agram i wylano 1 łyżkę. l.

[orzech]

Mój chleb jest gotowy, zdjęcie prosto z piekarnika, spróbujemy w porze obiadowej

To tylko cuttery, które mi się w żaden sposób nie udają, tnę głęboko lub przeciwnie, drobno, ale po raz pierwszy wyszło dobrze, tak mi się wydaje;) Oprócz panifaryny znalazłem w sobie agram i wylano 1 łyżkę. l.

orzech- Irina
Dobry chleb, jak Ritochkin-Margit
Jak się cieszę, że się okazało Prosta czerń na cieście pierwszy raz!

Będziemy czekać, aby zobaczyć, jak docenisz smak
Gratulujemy niesamowitego chleba!

Irina, gratuluję ci pierwszego chleba!
Chleb jest wspaniały, mam nadzieję, że smak też nie zawiedzie. Co prawda smak chleba powinien być zupełnie inny, bo wkładasz agram, a to sztuczny zamiennik zakwasu, czyli dodatek do chleba kwaśnego. Prawdopodobnie dlatego ciasto rosło tak szybko, ponieważ kwas sprawia, że ​​ciasto rośnie szybciej. Powiedz mi, jak smakuje chleb, Lana i ja chcemy przełożyć ten chleb na zakwas, a oto Twój eksperyment, mam nadzieję, że się powiedzie!

[orzech]

Lana i ja chcemy przełożyć ten chleb na zakwas, a oto Twój eksperyment, mam nadzieję, że się powiedzie!

Ritochka-Margit
Jak się cieszę, że widziałeś już przystojnego mężczyznę z Iry-orzech
Patrzyłem rano, pytanie od niej, ale nie jesteś na forum Zacząłem odpowiadać za Ciebie ...
A chleb już mam w HP Zakwas Fala jest jak dach, reszta jest spokojna

Dziękuję dziewczyno, jak tam twój zakwas? O agramie - jest napisane, poprawia smak, aromat i sprężystość miękiszu, cóż, uderzyłem. Chleb już chleba na zakwasie francuskim coś posmakowałem, bardzo uprawiam hazard, jutro o 8-00 ja Zacznę też na zakwasie, ale nie wiem, który teraz jest na księżycu

Och, Lanochka, jaki z ciebie wspaniały gość! I nadal nie ryzykuję pieczenia na zakwasie, jej zapach jest nadal kwaśny, nie pachnie kefirem. Chociaż rośnie 4-5 razy. Bardzo dziękuję za odpowiedź, Irinie, a rano opiekuję się mamą, zanim się uwolnię, upływa dużo czasu.
Czekam na Twój chleb, też się martwię. Chociaż uważam, że chleb okaże się rewelacyjny i jeszcze zdrowszy! Wiesz, myślę, że ten chleb lepiej piecze się w wypiekaczu do chleba, tam okazuje się delikatniejszy.

[Margit]

Jak tam twój zaczyn? Chodźmy już na chleb z francuskim zakwasem coś posmakowałem, jestem bardzo lekkomyślny, jutro o 8-00 też zaczynam zakwas, ale po prostu nie wiem który księżyc jest teraz

Ostatnie pytanie do Rity -Margit ... Jest naszą specjalistką od księżyca
Moja, zaczerpnięta z jej rekomendacji, wyszła bez problemów i jest doskonała, już na niej piekę
Ira, i dopóki pierwsza próba nie będzie gotowa Prosta czerń na Francuzce Pozostały 2 godziny 5 minut ...
Kiedy zakwas dojrzeje, Rita i ja będziemy już „debugować” przepis

... jutro o 8.00 również zacznę zaczynać, ale po prostu nie wiem, jaki to księżyc

Irina, jutro o ósmej rano księżyc jest w znaku Wodnika, rosnący młody księżyc to pomyślny dzień! Jeśli to możliwe, najlepiej zacząć od mąki żytniej i dodać 10 gramów słodu. Powodzenia, najważniejsze, żeby się nie martwić, a wszystko się ułoży.

I nadal nie ryzykuję pieczenia na zakwasie, jej zapach jest nadal kwaśny, nie pachnie kefirem. Chociaż rośnie 4-5 razy.
Czekam na Twój chleb, też się martwię. Chociaż uważam, że chleb okaże się rewelacyjny i jeszcze zdrowszy! Wiesz, myślę, że ten chleb lepiej piecze się w wypiekaczu do chleba, tam okazuje się delikatniejszy.

Och, Rituula, trzymaj palce! W końcu należy wyliczyć proporcje zakwasu - mąki pszennej - mąki. hr - płyn Teraz zrobiłem to na chybił trafił Piernikowy ludzik był super ...
Zobaczymy...
A gdy szaleje, wkrótce wróci do normy. Odstawiam mój do zimnego miejsca (na parapecie), żeby rozciągnąć się na 12 godzin od karmienia do karmienia.

Patrzyłem teraz - mam obranego żytniego sokoła, według gościa upiekłem na nim chleb, jak rozumiem, po przeczytaniu postu o zakwasie, obrany też pójdzie, tylko proces się przeciągnie?

[orzech]

obrane też pójdą, tylko proces będzie opóźniony, prawda?

orzech - Ira, mam obraną Starooskolską, zaczyn wyszedł na czas i

Ach, Lanochka, więc mam mąkę jak ty - okazuje się, że mam obrane mąki od dwóch producentów, Stary Oskolskaja i Twerskaja Spróbowaliśmy chleba - tak miękkiego i przewiewnego, że wyciskasz go palcami i od razu prostuje się, nie w ogóle kruszyć się po mojej kostce - ten jest prosty super i smak mi się podobał, ale mój mąż powiedział, że był słodki, zastanawiam się, czy miód usunie się - co się stanie

[/ quote]

Spróbowaliśmy chleba - jest tak miękki i przewiewny, ściskasz go palcami i od razu prostuje się, wcale się nie kruszy, po mojej kostce - ten jest po prostu super i smak mi się podobał, ale mój mąż powiedział, że tak był słodki Zastanawiam się, czy usuniesz miód - co się stanie

Cieszę się, Ira, że ​​ten chleb Ci smakuje. Podziękować! Jestem szczęśliwy.
Miodu nie ma w moim przepisie, to Ritulya dodała go do swojego smaku
Możesz zredukować cukier do niepełnego st. l. i wykluczyć miód, aby chleb był smaczny również dla męża, gotujemy dla nich, bliskich i chcę zadowolić
A jak denerwują rodzynki? Widziałem rodzynki na skórce

[Prosta czerń na francuskim zakwasie]

upiekłem Prosta czerń na francuskim zakwasie
Dziewczyny, doceniajcie chleb
Na zewnątrz, moim zdaniem, wyszło dobrze. A krój będzie odpowiadał kształtowi bochenka, upieczę go kilka razy według przepisu i orzech - Ira, Rita-Margit i Valyusha-Ściana - główni testerzy sprawdzą przepis, a tam możesz zaoferować publiczności

: wow: Gratulacje: kwiaty: Przystojny, taki przystojny, nawet nie wątpię w smak
Lanochka - jednym słowem - SMART
Szczerze mówiąc, rodzynek jeszcze nikt nie zauważył, kawałki wrzuciłam do ciasta. 15 rodzynek

Svetlana, chleb jest bardzo przewiewny, bułka jest taka lekka. Mam multicooker PanasoniC SR-TMH10 i Panasonic SR-TM18, w małym piekarniku podoba mi się bardziej, bułka jest piękniejsza. Upiekłam to tak: program pieczenia-60 minut, potem przewróciłam i kolejne 20 minut na tym samym programie, na koniec programu od razu wyciągnęłam i pod ręcznikiem aż ostygnie. Moim zdaniem w multicookerze chleb żytni jest bardziej przewiewny i smakuje bardziej intensywnie, skórka jest cieńsza.