Maszyna do robienia pierogów, ravioli

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetik, to dlatego, że Twój asystent jeszcze nie urósł. A gdy dorośnie, po prostu miej czas, aby przekręcić uchwyt
Jeśli ilość miejsca w zamrażarce i ilość artykułów spożywczych będą się zgadzać, kupię maszynę do pisania. Jeśli tylko dla mnie i na razie z mężem to oczywiście z paletką, pierogami lub stożkiem w zależności od nadzienia

[Anya]

Anya,

Czy są normalne samochody tańsze niż 100 dolców?

[Piotr]

Piotr, Boję się zgadywać, ale ostatnio patrzyłem na Ali, nie widziałem w ogóle żadnej z tych, które są metalowe ze szkłem

[Lisichkalal]

Caprice, jaki masz samochód?

Takich jak tutaj co do większości postów w tym temacie: instrukcja z "szklanką".

Mam wyjaśnienie: „nie szybciej”, ponieważ muszę czekać 30-40 minut na zamrożenie każdej partii. Jeśli wykluczysz ten etap oczekiwania, maszyna będzie szybsza.

Nie przejmuję się tym: każdą warstwę odkurzam mąką i przekładam papierem do pieczenia, który również posypuję mąką. I powoli uzupełniaj warstwy. Nie widzę potrzeby czekania, aż każda warstwa zamarznie.

A dla mnie wszystko jest mniej więcej w tym samym czasie na maszynie do pisania lub przy użyciu kształtu plastra miodu

Ze względu na kształt plastra miodu nie mam siły, aby ręcznie rozwałkować ciasto.

Lisichkalal, Svetik, to dlatego, że Twój asystent jeszcze nie urósł. A gdy dorośnie, po prostu miej czas, aby przekręcić uchwyt
Jeśli ilość miejsca w zamrażarce i ilość artykułów spożywczych będą się zgadzać, kupię maszynę do pisania. Gdyby tylko ja i mój mąż jesteśmy teraz, to oczywiście paleta, pierogi lub stożek, w zależności od nadzienia

Ale mimo wszystko bardzo często formuję i zamrażam. Nawet jeśli dla niewielkiej liczby zjadaczy. I „na razie” po prostu wyciągnę i zagotuję wymaganą ilość. Reszta pozostaje w zamrażarce w szczelnych pojemnikach.

[Dynamit]

Dynamiti jaka maszyna? ze szklanką?

[Alex100]

Alex100, Tak ona. Faktycznie odpaliłem żeby kupić "robota" jakieś trzy lata temu, ale nie znalazłem go w sprzedaży i jakoś nie chciałem brać tego ze szklanką bo ciasto trzeba było rozwałkować osobno , ale zdecydowałem się na nią. Wtedy, na początku grudnia 2017 roku, kiedy złożył zamówienie, nawiasem mówiąc, „robotów” nigdzie nie było, a teraz pojawiły się na Ali i Ebei, ale, szczerze mówiąc, za te pieniądze - prawie dwadzieścia tysięcy (z wysyłką ) Nie wziąłbym tego. Nie mogę się więc doczekać przyjazdu „z kieliszkiem”.

Takich jak tutaj co do większości postów w tym temacie: instrukcja z "szklanką".


Nie przejmuję się tym: każdą warstwę odkurzam mąką i przekładam papierem do pieczenia, który również posypuję mąką. I stopniowo dodaję warstwy. Nie widzę potrzeby czekania, aż każda warstwa zamarznie.


Ze względu na kształt plastra miodu nie mam siły, aby ręcznie rozwałkować ciasto.


Ale mimo wszystko bardzo często formuję i zamrażam. Nawet jeśli dla niewielkiej liczby zjadaczy. I „na razie” po prostu wyciągnę i zagotuję wymaganą ilość. Reszta pozostaje w zamrażarce w szczelnych pojemnikach.

[Alex100]

Alex100Tutaj Marina pokazuje podobnie 🔗

[Fifanya]

Marina robi doskonałe pierogi, zarówno surowe, jak i gotowane. Za każdym razem podziwiam i zachwycam się tym filmem.
Zeszłego lata kupiłem sobie też taką maszynę do pierogów. W tamtych czasach Aliexpress wydawał się nieosiągalnym szczytem, ​​procedura zamawiania była przerażająca, choć w praktyce okazała się prostsza niż kiedykolwiek. Po prawie dwóch latach marzeń zamówiłem samochód z Moskwy ze strony Marcato, mieli po prostu 50% rabatu.Kosztowało mnie to tyle samo, za co sprzedali na Ali, około 6 tysięcy rubli. A pakiet poszedł trochę szybciej niż z Ali w ciągu miesiąca. Był sprzedawany jako Risto, ale w rzeczywistości był zwyczajny z hieroglifami na ciele, pudełko jest takie samo, jak pokazane tutaj dziewczyny.
Testowałem to dwukrotnie - na pierogach i pierogach, a potem włożyłem z powrotem do pudełka i odłożyłem. Więc nie podobało mi się to, co się stało. I niezbyt szybko. Kupiłam go dla gości, ale po ugotowaniu pierogi mają taki nieprzedstawialny wygląd ... Z rozczarowania zamówiłam z Ali 19-osobową maszynę do pierogów, która nigdy do mnie nie dotrze.
I najważniejsze!
!Fifanya, Kaprysi inne dziewczyny i chłopcy, asy i luminarze pierogowego biznesu! Podziel się swoimi sekretami, jak robisz takie piękne pierogi? A może możesz zrobić im gotowe zdjęcie. Z góry dziękuję!

[Rosie]

RosieRosie, nie zaliczam się do luminarzy (nie mam go tak długo, jak Irisha Kaprys lub Svetika Lisichkalal(Czytałem o ich doświadczeniach tutaj i konsultowałem się z nimi).
Z mojego doświadczenia: wszystkie części powinny poruszać się poprawnie w maszynie, sprężyna na szybie nie powinna być naciągnięta, dobrze zamocowana, od tego zależy wypełnienie pierogu (w tym). Jeśli sprężyna jest rozciągnięta, można ją wymienić na przykład z długopisu. Jeden obrót klamki - przesunięcie o, krok, tłoka w szybie.
Przed napełnieniem ciasta i włożeniem szklanki odkurzam ją mąką i obracam uchwyt, aby detale wewnątrz nie przeszkadzały później w modelowaniu.
Cóż, jak zawsze, piszą tutaj: właściwe ciasto i mięso mielone. Ciasto tylko do wałkowania ciasta (od ostatniego faworyta Leny Tim); mięso mielone NIE jest płynne, ale też nie jest gęste (czyli powinno dobrze przechodzić przez dzióbek szklanki podczas jednego przewijania rączką, a nie płynąć), na przykład mięso mielone firmy Lazerson.
A jednak nie odwijam tak długo zmniejszając grubość warstwy, przeważnie zwijam ją na najgrubszą, żeby płótno stało się gładkie i nie lepkie (w razie potrzeby odkurzam mąką), potem zmniejszam grubość przez 1 podział, zawinąć ponownie i od razu włożyć do przegródki na pierogi ,,. Warstwę wypełniam, dobrze ją prostując, przewijając rączką, aż ciasto pojawi się wewnątrz maszyny na zębatkach, regulując je palcami do środka tak, aby w razie potrzeby szło gładko. Przekręcam rączkę, aż wyjdą puste pierogi.
Teraz możesz odstawić szklankę. Obróć gwint tłoka przy szkle w przeciwnym kierunku, dzięki czemu można bezpiecznie przymocować pętlę tłoka do maszyny bez ściskania mielonego mięsa i nie brudząc ciasta.
Podepnąłem go, przekręciłem tłok z gwintem w odpowiednim kierunku i do przodu

[Fifanya]

Fifanya, Anya, dziękuję za szybką odpowiedź!

[Fifanya]

Fifanya, Anya, dobra robota, że ​​napisała cały proces tak szczegółowo! Szczególnie lubię robić razem pierogi, jeśli to możliwe, generalnie szybko się to kończy!

[Jiri]

Jiri, Irisha,: przyjaciele: Razem jest to moim zdaniem najbardziej optymalne

Pomimo tego, że mam maszynę od dłuższego czasu, zrobiłem pierogi tylko 8 razy, teraz chcę robić wszystko i jestem leniwy. Więc w ogóle nie jestem tutaj ekspertem. Zrozumiałem tylko konsystencję mielonego mięsa i ciasta. Ostatnim razem bardzo podobało mi się wałkowanie ciasta na pierogi w occie.
Podpowiedzi Iry, że nie trzeba cienko rozwałkować ciasta, bo sama maszyna wyrównuje grubość robiąc pierogi, stały się dla mnie odkryciem. I wskazówki Anyi:

gdy pozostała warstwa ciasta, a mięso mielone się skończyło, próbowałem zmienić pojemnik na mięso mielone bez wyciągania ciasta. Tam też, gdy zaczepiono górny język, wyszło dużo mielonego mięsa i ciasto się brudziło. Przed założeniem pojemnika zacząłem obracać kołek zębami w przeciwnym kierunku. Najpierw odłożyłem pojemnik, następnie zabezpieczyłem klapkę, a potem odwróciłem zawleczkę. I naprzód ... aż ciasto się skończy. Ciasto się kończy, nakładam kolejną warstwę od końca poprzedniej, chociaż w tym przypadku pierogi są trochę grubsze, dla mnie to nie jest straszne, ale ciągły proces

Rosie, trochę cierpliwości i to się uda. Powodzenia!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Swietłana, dzięki za odpowiedź.
Tak, musisz podnieść na duchu i spróbować zaprzyjaźnić się z maszyną.

[Fifanya]

!Fifanya, Kaprysi inne dziewczyny i chłopcy, asy i luminarze pierogowego biznesu! Podziel się swoimi sekretami, jak robisz takie piękne pierogi? A może możesz zrobić im gotowe zdjęcie. Z góry dziękuję!

Jakoś już zamieściłem w tym wątku pierogi z mojej maszyny.
Na wszelki wypadek powtarzam:

Zdjęcie w procesie rzeźbienia.
Rosie, wszystko się ułoży. Nie leńcie się czytając Temkę, pisaliśmy tam o konsystencji ciasta i mielonego mięsa. A jednak o wiośnie.

Zamówiłem samochód z Moskwy ze strony Marcato, mieli tylko 50% zniżki

Rosie, czy pamiętasz, jaki był rabat?

sprężyna na szkle nie powinna być naciągnięta, dobrze zamocowana, od tego zależy wypełnienie pierożka (w tym).

Zastanawiam się, czy ta wiosna tylko na chińskich maszynach do pisania nie jest wysokiej jakości?

Ciasto się kończy, nakładam kolejną warstwę od końca poprzedniej, chociaż w tym przypadku pierogi są trochę grubsze, dla mnie to nie jest straszne, ale ciągły proces

Anya, jak mocujesz te warstwy ciasta, opowiedz nam bardziej szczegółowo o całym procesie

[Katerok87]

Katerok87O ile dobrze pamiętam, zniżka nie była przewidziana na żadne wydarzenie. To było w sierpniu zeszłego roku. Zamówiłem go 31 sierpnia, a od 1 września samochody były ponownie sprzedawane za 11-12 tys.

Rosie, dzięki!

Anya, jak mocujesz te warstwy ciasta, opowiedz nam bardziej szczegółowo o całym procesie

Katya, a także zwykłe, toczące się warstwy ciasta. Końcówkę jednej zwilżyć pędzelkiem wodą, drugą docisnąć palcami i dalej przekręcić rączkę (dzięki temu arkusze stają się trochę szersze w miejscu przylegania i przy dalszym toczeniu rolkami robi się nie gniotą się gładko, wstęga i pierogi stają się nieco grubsze, nie gładkie, ale nie wpływa to w żaden sposób na dalszy proces

Końcówkę jednego zwilżyć pędzelkiem wodą, drugi docisnąć palcami i dalej obrócić uchwyt

Oto on: brawo: brakująca łamigłówka dotycząca używania nasadki ravioli na Marcato. Nie podobało jej się to, że ciasto się kończyło, ale wciąż było mięso mielone lub odwrotnie, a potem wybierz mięso mielone, ciasto było całe brudne.
Nasadkę do ravioli można wykorzystać do małych pierogów (dla miłośników małych), a żelazną nasadkę można wykorzystać jako maszynę do pierogów. Ponieważ rozmiar żelaznych pierogów jest trochę zagmatwany.

dzięki temu w miejscu przylegania arkusze stają się trochę szersze i przy dalszym walcowaniu rolkami nie gniotą się gładko, wstęga i pierogi stają się nieco grubsze, nie gładkie,

Myślę, że ten minus wcale nie jest zauważalny, taki malutki.

[Kaprys]

Kaprys, dzięki za zdjęcie. Czy ich wygląd po ugotowaniu Cię zadowala? Temat czytałem wielokrotnie z dużym zainteresowaniem i przyjemnością.
Jak mówią, teorii uczy się w praktyce. Będziemy musieli eksperymentować zarówno z ciastem, jak i mięsem mielonym. Mimo to istnieje wiele niuansów związanych z różną jakością mąki, mięsa mielonego, nawet z pracą pozornie identycznych maszyn. : Ale chcę od razu uzyskać satysfakcję z wyniku jako Fifanyushka.
Dziękuję dziewczynom za odpowiedzi i rady! Rozważę je wszystkie. Po prostu się skupię i dostroię do pozytywnego wyniku.

[Rosie]

Rosieno cóż, jak by to było (tylko owijam je po maszynie, jest bardziej estetycznie):

A ciasto wygląda na cienkie. Gruby wygląda schludniej.
Ale to wszystko bzdury, nie ma to wpływu na wydajność jazdy.

[Ddima333]

Ddima333wygląda bardzo apetycznie, a kształt jest zgrabny. Mój wynik to Ciasto i lubię cienkie pierogi i manti. Ta kwestia również powinna zostać wzięta pod uwagę w przyszłości. Dzięki za zdjęcie!

[Kaprys]

Kaprys, dzięki za zdjęcie. Czy ich wygląd po ugotowaniu Cię zadowala?

Najważniejsze, co pasuje do gustu
Nie sprzedaję ich na rynku

Caprice, dzięki za zdjęcie. Czy ich wygląd po ugotowaniu Cię zadowala?
Najważniejsze, co pasuje do gustu
Nie sprzedaję ich na rynku

W zamrażarce naklejka z nazwą często się odkleja, więc zdecydowali, że te słodkie są takie, jakie są, i zamrozili je. A dla nie słodkich, sklejamy uszy.I to już było, że naklejka odpadła, a na tej półce powinny być knedle z ziemniakami i wątróbką. Pierogi z jagodami gotowane w osolonej wodzie z lawruszką i przyprawami

pierogi z jagodami

Anya, czy też robiłaś pierogi z jagodami w maszynie do pierogów?

[Kaprys]

Kaprys, Irisha, BARDZO BARDZO uwielbiam pierogi z jagodami. Życie w regionie Leningradu ma wpływ. Ale w naszej maszynie jeszcze nie nauczyłem się ich robić, tylko na potrójnym. Zastanawiam się, a co jeśli na blenderze, a potem dodam skrobię kukurydzianą i cukier puder, żeby go zagęścić? Ale do potrójnego z wiśniami dodaję skrobię + cukier, żeby nie spływały podczas gotowania. Generalnie przyszedł pomysł, muszę to przemyśleć i zrobić. Napiszę, jeśli będę pierwszy.

Anya, nie sądzę, żeby wcieranie w blenderze i dodawanie skrobi jako zagęszczacza to dobry pomysł. Tak samo jest z wiśniami. Nadzienie będzie zbyt rzadkie.
Wydaje mi się, że lepiej to zrobić za pomocą ręcznych gadżetów i bez blendera. Aby jagody były całe.

Mąż kupił mi paczkę mrożonych jagód. I po prostu nie mogę się wyrwać na pierogi

[Kaprys]

Kaprys, Masz rację, Irishka. Otwór w kubku z jagodami jest za mały. Pierogi z jagodami i topem ze śmietaną, mmm, pyszne.
Muszę jutro kupić jagody ...
Co do zagęszczacza to trzeba się nad tym zastanowić ...

Rosie, masz nóż do makaronu w swojej maszynie? A jaki jest rozmiar kluski?



Nie rozumiem pomarszczonych ziemniaków, gdy stygną, stają się twarde, ale żeby użyć ich na maszynie do pisania, muszą być luźne? Podaj przepis

Zastanawiam się, a co jeśli na blenderze, a potem dodam skrobię kukurydzianą i cukier puder, żeby go zagęścić? Do potrójnego z wiśniami dodaję skrobię + cukier, żeby nie spływały podczas gotowania

Pomyślałem też o zrobieniu tego z nadzieniem, żebym mógł używać maszyny do robienia pierogów owocowych.

[Katerok87]

Katerok87, na mojej maszynie nie ma noża do makaronu. Ona moim zdaniem nawet nie pomyślała o tego typu pierogach. Chociaż w tym wątku gdzieś błysnęła wiadomość, że ktoś na chińskich filmach widział maszynę do robienia pierogów z nożem do makaronu. Być może konstruktywnie była to inna maszyna do pierogów.
A wielkość gotowych surowych pierogów jest standardowa, jak na zdjęciu pokazanym tutaj przez dziewczyny. Ale kiedy były ugotowane, od razu je widziałem. I z tęsknoty i rozczarowania ukryła pudełko z maszyną do pisania poza zasięgiem wzroku. Ale czytając ten temat, zacząłem ostatnio często o tym myśleć. Szczerze mówiąc, nie chcę zepsuć jedzenia. Gdyby wszystko potoczyło się tak, jak chcesz ...

Nie rozumiem pomarszczonych ziemniaków, gdy stygną, stają się twarde, ale żeby użyć ich na maszynie do pisania, muszą być luźne? Podaj przepis

Do ziemniaków dodano rosół warzywny z nich, przyprawy oraz podsmażoną drobno posiekaną cebulę i koperek. Dokładniej, nie tak, najpierw cebula i koperek, a następnie, aby dostosować grubość nadzienia, bulion warzywny.
Do ziemniaków dodałam również smażone pieczarki drobno posiekane w blenderze; gotowana wątroba

Ale kiedy były ugotowane, od razu je widziałem. Z tęsknoty i smutku ukryła pudełko z maszyną do pisania poza zasięgiem wzroku

Rosie, co ci się nie podobało? Dzisiaj szukałem maszyny do pisania na alibabie z nożem do makaronu fotograficznego.

Ale kiedy były ugotowane, od razu je widziałem. I z tęsknoty i rozczarowania ukryła pudełko z maszyną do pisania poza zasięgiem wzroku. Ale czytając ten temat, zacząłem ostatnio często o tym myśleć. Szczerze mówiąc, nie chcę zepsuć jedzenia. Gdyby wszystko potoczyło się tak, jak chcesz ...

Czy wygląd wpłynął w takim stopniu na smak gotowego produktu?
A które były ładniejsze?

Pomyślałem też o zrobieniu tego z nadzieniem, żebym mógł używać maszyny do robienia pierogów owocowych.

Nic. Nie obciążaj się. Ta maszyna nie jest przeznaczona do napełniania zbyt miękkiego.

[Katerok87]

Katerok87, Nie podobał mi się wygląd, kształt pierogów po ich ugotowaniu.W swojej surowej postaci są całkiem urocze, schludne, ale po zabiegu gorącą wodą jakoś rozciągnęły się w rogach i nadzienie zmniejszyło się, i wyszło solidne ciasto z kropelką nadzienia. Chociaż surowe, wyglądały pulchnie. Myślę, że był problem z ciastem, pomimo zastosowania jednego z zalecanych tutaj przepisów.
Jeśli chodzi o pierogi z makaronem, najprawdopodobniej nie ma ich na Ali. Gdyby tam błysnęli, dziewczyny kupiłyby je dawno temu. Kup osobny nóż do makaronu, jeśli potrzebujesz go pilnie, najtańszy. Używam zwykłego chińskiego, kupionego 7 lat temu za 2000 tenge (wówczas około 400 rubli). Idealnie zwija i kroi makaron.
Kaprysw niektórych przypadkach wygląd wpływa na smak gotowego produktu. Przynajmniej w moim przypadku. W końcu estetyka jedzenia nie została anulowana. Apetyt budzi najpierw piękny widok potrawy, jej prezentacja, a następnie smak.
Rozczarowanie i irytacja jest spowodowane tym, że kupując taki gadżet za dość dużą kwotę, nie uzyskujesz oczekiwanego rezultatu. I zaczynasz myśleć o metodach gotowania dziadka, a raczej babci, w tym przypadku ręcznie robionych pierogów. W następnym temacie Alya Creamy i Lena Tim zasugerowały wiele sposobów ich gotowania, jeden lepszy od drugiego.

Nadzienie mięsne może się zmniejszyć podczas obróbki cieplnej. Mięso to białko, które ulega koagulacji podczas obróbki cieplnej. To tylko w sklepowych pierogach, gdzie nikt nie wie, co jest nadzieniem nadziewanym, dzięki czemu nie zmniejsza się rozmiar i wygląda z różnymi smakami, aby zatykać smak wypełniaczy.

Na Aliexpress nowe plastikowe roboty wydają się trochę tańsze.
Może trochę poczekaj, czy będą tańsze?

Na Aliexpress nowe plastikowe roboty wydają się trochę tańsze.
Może trochę poczekaj, czy będą tańsze?

Nawet jeśli teraz ponownie czytam ten temat, ludzie z tym plastikiem tak się martwili, że go nie chcą.

Teoretycznie podawanie mięsa mielonego można zmniejszyć, ale należy to przedłużyć za pomocą górnej dźwigni (która jest ze sprężyną). Ogólnie rzecz biorąc, musisz zakończyć. Nie fakt, że wyjdzie dobrze.

Byłoby fajnie

[Katerok87]

Katerok87, Ona, przeciwnie, zwiększyłaby podaż mięsa mielonego, ale jak dotąd najlepszego, wróg dobrego

Wręcz przeciwnie, zwiększylibyśmy podaż mięsa mielonego, ale jak dotąd najlepszego, wroga dobra

Zgadzam się, ale nadal chciałbym wymyślić zarówno reduktor farszu, jak i powiększalnik wypełnienia. No cóż, jeszcze maszyny nie kupiłem, ale już wątpię, czy będą duże pierogi. Swoją drogą, gdzieś widziałem obrazek z prętem na którym wyrzeźbione są zęby, jak rozumiem te goździki regulują ilość paszy z mięsa mielonego? Jeśli tak, to prasa do pieczenia Marcato ma ten sam rdzeń i aby zmniejszyć rozmiar ciastek jest ogranicznik, czyli nie pozwala zejść rączce do końca, a więc reguluje dostawę mniejszego objętość ciasta.

zapobiega opadaniu rączki do końca, a tym samym reguluje dopływ mniejszej ilości ciasta.

Całkiem dobrze, ale sam naciskasz na prasę, a na maszynie do pisania robi się to wiosną, o której tutaj rozmawialiśmy

Chciałbym też zwrócić uwagę ... Gdzieś w połowie tematu dyskutowano o źródle i zasugerowano, że ilość mięsa mielonego w pielmieni zależy od wysiłku tej wiosny. To nie jest prawda; ta sprężyna służy tylko do powrotu psa do jego pierwotnej pozycji. Wysiłek, od którego zależy ilość mielonego mięsa, rozwija się w samym mechanizmie maszyny. W związku z tym, jeśli masz mięso mielone, które nie przechodzi do dyszy szklanki, możesz mu nieco pomóc, po prostu kładąc dłoń z niewielkim wysiłkiem na nasadce grzybka pręta przymocowanego do tłoka. Tylko nie musisz dać się ponieść emocjom, aby pierogi nie miały mielonego przedawkowania. Zrobiłem to: 1 kg mięsa mielonego na średnich otworach + 1 łyżka. łyżka masła nie chciała się czołgać. Nic, pomogło, wszystko się udało.

Jeśli dobrze rozumiem, czy ilość mielonego mięsa w pierogach nie zawija się na wiosnę?

Teoretycznie podawanie mięsa mielonego można zmniejszyć, ale należy to przedłużyć za pomocą górnej dźwigni (która jest ze sprężyną). Ogólnie rzecz biorąc, musisz zakończyć. Nie fakt, że wyjdzie dobrze.

aby zwiększyć nadzienie w jednej klusce, konieczne jest zastąpienie rodzimego bulionu nacięciami innym bulionem, gdzie odległość między nacięciami będzie większa.

Kremowy, nie zgadzam się ze mną ... Na nic nie wpłynie. Konieczne jest zwiększenie skoku tłoka, a w tym celu skrócenie dźwigni od góry. Ale wtedy siła działająca na mięso mielone będzie mniejsza -> wymagania dla mięsa mielonego pod względem plastyczności są wyższe.
Łatwiej jest nacisnąć łodygę ręką.

Ddima333, Tak, tutaj wydaje się łatwiejsze z ręką.

Być może za zwiększenie lub zmniejszenie objętości odpowiada długość drutu, który mocuje się na dźwigni, za pomocą której wyciska się wypełnienie, a ten drut przylega do haczyka, który jest wciągany podczas przewijania. Na przykład, jeśli jest dłuższy, to wyjdzie więcej mięsa mielonego, ponieważ uniesie się o jeden stopień wyżej i odpowiednio, jeśli będzie krótszy, to mniej mięsa mielonego? Czy w ogóle chyba objętość wyciśniętego wypełnienia zależy od tego, jak bardzo haczyk jest wciągnięty?

[Katerok87]

Katerok87, Ona, przeciwnie, zwiększyłaby podaż mięsa mielonego, ale jak dotąd najlepszego, wróg dobrego

To na pewno😊

[Katerok87]

Katerok87Do tej pory wszystko mi odpowiada, ilość nadzienia i same pierogi, szybkość i jakość. Jeśli potrzebuję innych, są ręcznie robione pierogi, pierogi i pierogi do zabawy ilością mięsa mielonego / nadzienia, grubością ciasta i kształtem

[Katerok87]

Katerok87,

Czy w ogóle chyba objętość wyciśniętego wypełnienia zależy od tego, ile haczyk jest wciągnięty?

To prawda.
Krótko mówiąc - aby zwiększyć ilość mielonego mięsa, należy zwiększyć skok tłoka.
Uważam, że może pomóc jakiś rodzaj obciążenia na górze grzyba. Jedyne pytanie to rozmiar wagi i jak to naprawić.

Rosietrójkąty za maszyną do pisania muszą być „skręcone” poprzez zagięcie i przyklejenie końców. Wtedy trudno będzie go odróżnić od ręcznego rzeźbienia.

W komentarzach można kupić dysze do niemieckiej maszyny do pisania itp., W sumie jest ich 6. Tylko gdzie znalazłeś ten osprzęt na sprzedaż? Co ciekawe, jaka jest szerokość walcarki, czy szerokość dyszy będzie pasować do Marcato 150? Z wyglądu rowki pasowałyby, ale co z rozmiarem?

jaka jest szerokość walcarki, czy szerokość dyszy będzie pasować do Markato 150? Tak wyglądałyby rowki

maszyna ma szerokość toczenia około 10 cm, a marcato ma 14 cm, dysza marcato jest tak szeroka jak maszyna, na plastiku nie ma żadnych elementów mocujących. kiedy kupiłem moją maszynę do pierogów z Chin, sprzedawali również przystawki do makaronu, ale ich nie potrzebuję