Tak się stało, przyjechała moja Reginka, oto ona, moja piękna:
Takie dziecko, ale bardzo ładne. Kupiłem przystawkę do mieszania ciasta w Moskwie.
Pierwsze doświadczenie w komunikacji z nią:
Zagniatałam ciasto - zielone na 400 g mąki i białe na 500 g. Regina w zasadzie poradziła sobie z 500g, ale z trudem chyba nie powinno się brać więcej niż 450g na jedną partię, ale 400g jest lepsze.
Musisz ugniatać przez 5-7 minut. Kiedy nalałem 500 g mąki, a nawet ciasto było strome, ręka mi się zmęczyła, a zielona była 400 g bardziej miękka - generalnie wymieszała się z hukiem. Oczywiście byłoby lepiej, gdyby silnik się ugniótł, ale generalnie jest to całkiem normalne. Najpierw włożyłem rączkę w górną szczelinę, a gdy już było trudniej ją przekręcić, przeniosłem ją na dolną. Ciasto okazało się dobre, jednak leżało w lodówce dłużej niż jeden dzień, nie mogłem przeznaczyć kilku godzin. A oto podsumowanie:
Na ostatnim zdjęciu średniej wielkości makarony, dla porównania, umieściłem kilka dużych zielonych.
W zasadzie wszystko jest dobrze, ale:
podczas wyciskania makaronów rączka obraca się mocno, z trudem dlatego trzeba przemyśleć, do którego stołu przykręcić tę maszynę. I kolejny niuans: stół nie powinien mieć zaokrąglonego narożnika, musi być pod kątem prostym. Maszyna jest zamocowana precyzyjnie pod kątem, ponieważ gniazdo na zacisk znajduje się z jednej strony, a gniazdo na uchwyt z drugiej.
