Co przygotowujesz na dodatek?

To jest mój problem. Nie wiem, co ugotować na przystawkę. Ziemniaki są już zmęczone wszystkimi rodzajami. Makaron też. Rzadko jem ryż z kaszą gryczaną. Oni też nie lubią warzyw. Nie wiem już, co mam robić. Chcę różnorodności. Pomóż mi proszę.

I w pewnym momencie miałem ten problem. Masz dość naprzemiennych gotowanych ziemniaków z makaronem. Znalazłem takie wyjście dla swojej rodziny - gotuję ryż i kaszę gryczaną z różnymi nadzieniami. Np. Grzyby, kukurydza, smażona cebula itp. Czasem gotuję ryż jak na pilaw (tylko bez mięsa).
Na miejscu znalazłem też ciekawy przepis na gotowanie ziemniaków 🔗... Nazywa się "Accordion Potato": surowe obrane ziemniaki kroi się na 2/3 głębokości, boczek wkłada się do kieszeni, na wierzch posypuje przyprawami i ziołami. Każdy ziemniak jest zawijany w folię i w piekarniku. 180C przez 45-55 minut. Zamiast (lub z) boczkiem można użyć sera. Lub eksperymentuj z innymi składnikami. Okazuje się oryginalny i smaczny

Na przykład te opcje:
Kapusta biała lub kalafior - gulasz.
Z ryżu zrób risotto (lub a la risotto) z różnymi składnikami (lubię cebulę / pomidory / zioła / ser).
Owsianka pszenna (Uvelka w torebkach).

Dlaczego zapytałem, co to za dodatek, mam kilka tradycyjnych kombinacji, na przykład:

- na filet z kurczaka „sałatka chińska” lub miękisz „lodowa” może być z sosem curry, może być z majonezem, może być suchy.

- kurczak smażony tylko z chlebem pita, bez dodatków

- mrożony zielony groszek, jeśli są pytania z innymi warzywami, to zawsze je jedzą

- brokuły lub kalafior dobrze komponują się z rybą gotowaną na parze, ale nie rozgotowaną, ale lekko duszoną. Możesz mieszać mrożone warzywa;

- do smażonej wieprzowiny, namoczonych borówek lub żurawiny, z marynowanymi warzywami;
- inna orientalna wersja: dużo zieleni i pomidory pokrojone w ćwiartki;

o ziemniakach, ryżu (nie tylko białym, ale też brązowym) w różnych odsłonach już tu pisano, dołączam), ale dla mnie ostatnie odkrycie - jęczmień gotowany w SV i smażony ze skwarkami, jako alternatywa dla makaronu.

- Soczewica, a także kilka różnych opcji ich gotowania.

A jeśli bez przystawki?
Często nie mam przystawki. Jeszcze częściej świeży ogórek + świeży pomidor + niebieska cebula. Albo sałatkę. Wszystkie rodzaje ziemniaków. Makaron i płatki zbożowe nie idą Dla fanów - kiszona kapusta (czysta lub z cebulą). Bardzo lubię marchewkę (niestety jestem jedyna) - zetrzyj marchewki na patelni z kroplą oleju i trzymaj na średnim ogniu do półmiękkiej soli, wyciśnij czosnek i pieprz. Lubią cebulę? Pieczone na gulaszu?

Och dziękuje. Doradzam więcej, radzę, wszystko mi się podoba.
Mąż nie może gotować bez przystawki, nie ma przystawki - uważaj go za głodnego. Zieloni, pomidory - ten sam problem.
W ogóle nie lubią cebuli.
Dziewczyny, nie pytajcie mnie, co im się podoba, bo sam nie wiem. Szczerze mówiąc, już się rozeszli. Kocham wszystko i spróbuję wszystko ugotować. I niech siedzą głodne.

Tak, rzeczywiście, wspaniała rzecz bez przystawek. Kiedy robi się naprawdę nudno, gotuję coś, co nie wymaga przystawki. Zapiekanki, wszelkiego rodzaju potrawy „w garnkach”, spaghetti z motywami włoskimi, fałszywe zające itp. Pamiętałem też fasolę. Można go również upiec w garnku z przyprawami.

Na niektórych szczególnie wybrednych i żarłocznych czasami rzucają opcję z mieszankami - ziemniaki (gotowane, puree ziemniaczane, pieczone) + warzywa lub zioła, ryż + warzywa (nawet kukurydza ze słoika), makaron + marchewka (cebula, lekko duszone pomidory ). Sztuczka polega na tym, aby dodać więcej warzyw do swojego talerza i rozcieńczyć makaron dla żarłocznych, którzy nie lubią warzyw
Jest tak dobrze, że mogę sobie poradzić z pomidorami i sałatkami))))) "nie ma przystawki - uważaj się za głodnego" - tu nie chodzi o nas)))))

bardzo smaczna gotowana fasola (uwielbiam brązową) smażyć i gotować na wolnym ogniu z cebulą - doskonałe danie!
możesz również eksperymentować z groszkiem w ten sam sposób (ciecierzyca lub jak to nazywają ...)
kasza jaglana krucha, również smażona z cebulą, bardzo smaczna!
warzywa, sałatki - to wszystko jest oczywiście świetne, ale mężczyźni nie mają tego dość, to na pewno! spróbuj połączyć: są makarony jak duże muszle. więc jeśli je ugotujesz, a następnie napełnisz sałatką (dla mężczyzn lepiej mieć coś bardziej satysfakcjonującego, na przykład olvier), to okaże się bardzo ciekawe danie, wydaje się, że przeczytałem pomysł w burdzie, cóż, baaaaardzo długo

Cóż, co jesteście świetne. Mój mąż gotował obiady przez 8 lat. A teraz muszę. Zapomniałem o wszystkim tak bardzo, że muszę się wszystkiego od nowa uczyć. To było bardzo żenujące, gdy okazało się, że nie wiem, gdzie mamy makaron. Mąż długo się śmiał.

[fugaska]

fugaska,
Chciałem tylko zaoferować Boo Boo eksperymentuj z roślinami strączkowymi, a wyprzedzisz mnie.
Boo Boow rzeczywistości nie jest opcją na przystawkę! Gotuję dla siebie. Gotuję fasolę (bez względu na którą) i mieszam do smażenia (można użyć cebuli, marchewki, papryki, przypraw). Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno!

to na pewno - zimna fasola też jest bardzo smaczna !!! a jeśli zmielisz go to z masłem w blenderze, to pasztet okaże się doskonały, prawie wegetariański!

[fugaska]

fugaska! Bardzo dziękuję za pomysł z pasztetem! Jakoś o tym nie pomyślałem ...

Dziewczyny, a nawet wkładają grzyby do tych fasoli, ogólnie będzie cudownie.

Dekoracja z kurczaka:
Smażyć cebulę
dodać startą marchewkę, usmażyć,
dodaj czerwoną paprykę, trochę usmaż,
dodać puszkę kukurydzy (płyn można odcedzić, można zostawić),
wlać bulion (około 0,5 łyżki.),
sól, pieprz - do smaku.
Zgaś wszystko na 10 minut.
Smaczne, jasne, nietuzinkowe. Dobry do gotowanego kurczaka.

Dekoracja z kurczaka:

Super, słodki, na pewno będzie pasował do indyka

[Ryżu prawie nie jem.]

To jest mój problem. Nie wiem, co ugotować na przystawkę. Ziemniaki są już zmęczone wszystkimi rodzajami. Makaron też. Ryżu prawie nie jem. Oni też nie lubią warzyw. Nie wiem już, co mam robić. Chcę różnorodności. Pomóż mi proszę.

Spróbuj tego. Nawet notoryczni „nienawidzący ryżu” jedzą tę przystawkę z przyjemnością. Sprawdzone.

„Królewski dodatek”.
Jeśli upieczemy coś w „rękawie”
Mięso czy drób są takie same!
Oferuję królewskie danie!
To jest bardzo smaczne! Mogę powiedzieć jedno!

Ryż ugotuj osobno (ale nie gotuj!),
Trzy marchewki i czosnek na drobnej tarce.
Gorące warzywa wrzuć natychmiast do ryżu,
I z sosu „rękawowego” (tak! Cały ten sok!).

Odpowiedni jest również zielony groszek.
Oczywiście ty też powinieneś o tym wiedzieć!
Otwieramy słoik, spuszczamy cały płyn,
I wymieszaj z ryżem (tylko nie zacieruj!).

Paprykę można też drobno posiekać,
Rzuć pomidora (nam to nie przeszkadza).
Ogrzej wszystko razem, połóż na talerzu.
Ile?! Cóż, niech każdy sam decyduje!

A my ostatnio jedziemy z hukiem Kuskus. Najważniejsze jest to, że przygotowanie jest BARDZO szybkie i łatwo można go urozmaicić różnymi dodatkami warzywnymi. Pasuje do prawie wszystkich rodzajów mięsa i kurczaka.

A ja bardzo lubię gulasz warzywny.
Dusić kapustę. Robimy smażenie: cebulę, marchewkę, seler naciowy (tarty), grzyby, groszek (mam zamrożony, ale może być konserwowany), bez groszku, kukurydza, ale możesz zrobić jedno i drugie. Ogólnie wszystko, co jest w lodówce, jest zrobione z warzyw, wszystko tam jest. Wymieszaj z duszoną kapustą. Sól, dodaj ulubione przyprawy, dopraw pastą pomidorową i gotowe

Uwielbiam zielony groszek. Dowolne - przetwarzane po zamrożeniu lub po prostu z puszki.

Nie przepadam za mięsem z dodatkiem. Wolę zieleninę (sałatki zielone, ogórki siekane, pomidory lub wszystko razem, greckie, kapustę, marchewkę z rzodkiewką itp.).Więc jest zdrowiej i łatwiej dla żołądka ... Ale jeśli trzeba szybko (szczególnie rano z omletem lub pieczonym kurczakiem), otwiera się puszka zielonego groszku i na talerz wylewa się dla wszystkich kilka łyżek. Bardzo malowniczo i smacznie.

I nie tylko ... Nie zapomnij o polencie. Szczególnie chrupiąca polenta z rozmarynem lub bazylią. Ugotuj w dowolny sposób (kaszę kukurydzianą w wodzie z oliwą i solą), rozłóż na blasze o grubości 1 cm, ostudź, pokrój w diamenty i usmaż na oliwie z oliwek. Blask. Potem lubię nakładać na niego łososia, jak na chleb. Pasuje do każdego produktu, ponieważ ma prawie neutralny smak.

Polenta brzmi oczywiście pięknie, ale proponuję ugotować mołdawskie hominy. W kotle zagotować 1 litr wody, sól (0,5-1 łyżeczki), Wlać mąkę kukurydzianą (400 gr). Konsystencja powinna okazać się gęstą owsianką z semoliny. Wlać mały strumień, ciągle mieszając. Część wody można zastąpić mlekiem, wtedy smak będzie delikatniejszy. Gotuj przez około pół godziny, najpierw często mieszając, a następnie co pięć minut. Masa okazuje się gruba, można ją porównać z miękką plasteliną. Dlatego wygodniej jest mieszać na końcu drewnianym wałkiem do ciasta. Wyrównaj górę i po pięciu minutach przełóż ją na deskę lub płaską płytę. Uzbrajamy się w mocną nić i kroimy na kawałki. Bardzo smaczne z różnymi gęstymi sosami, tylko roztopionym masłem i serem, skwarkami, czosnkiem i innymi sosami. A jeśli pozostanie następnego dnia, usmaż go na oleju i weź chrupiącą kanapkę.

Z przystawką mam odwieczny problem - mój mąż właściwie nie je na przystawkę poza ziemniakami, chociaż twierdzi, że je wszystko :) To tylko owsianka i makaron marszczący brwi I mam już dość codziennego jedzenia ziemniaków, Uwielbiam różnorodność, ale musiałem się pogodzić. Czy ktoś może mi powiedzieć ciekawe przepisy na ziemniaki? A oto mój ostatni przepis: surowe ziemniaki pokroić w skórkę na 6 plasterków, wymieszać z posiekanym czosnkiem, ziołami prowansalskimi (lub ulubionymi przyprawami), olejem roślinnym, wyłożyć na blachę skórką do dołu, posolić, pieprzem, posypać posiekany koperek iw piekarniku - pierwsze 10 minut do maksimum, następnie zmniejsz ogień i kolejne 40-50 minut. Aby nie wyschło, należy wlać trochę wody na blachę do pieczenia.

Chcę też podzielić się przystawką, choć trochę czasochłonną, ale pyszną.

1) Kapustę pokroić w grubościenne naczynie, włożyć kawałek masła, posolić, wlać wodę nie na wierzch kapusty, ale mniej niż 3 cm, zamknąć pokrywkę, gotować na wolnym ogniu.

2) 2-3 st. l. mąkę podsmażyć na złoty kolor i ostudzić.

3) Gdy kapusta będzie już prawie gotowa, usmaż cebulę, dodaj 2-3 łyżki. l. śmietanę i taką samą ilość koncentratu pomidorowego wymieszać paprykę, pozostawić na małym ogniu. Mąkę rozcieńczyć wodą do konsystencji płynnej śmietany, wlać na patelnię, wymieszać. Tutaj trzeba patrzeć w oczy, żeby nie przesadzić z mąką.

4) Wlej ten sos do kapusty, wymieszaj, dodaj lavrushkę, pozostaw pod przykryciem na 3-5 minut.

Wszystko gotowe, zjedz swoje zdrowie

Równolegle ziemniaki - to taka przestrzeń i różnorodność ... Że nie da się ugotować mięsa, ziemniaków + sałatki. A jeśli nie przestrzegasz żadnej diety - a nawet przestrzeni. ziemniaki - w trakcie akcji sama wymyśla, jak gotować (odmiana, wielkość i kształt bulw, co jeszcze jest, dlaczego piekarnik / mikrofalówka jest bez kuchenki ...)

A co do ziemniaków… Czasami sałatkę robię z gotowanych ziemniaków (zamiast przystawki). Cebulę kroję do salaterki, solę, pieprz i dodaję odrobinę soku z cytryny (lub octu, albo nie wolno), mieszam łyżką i jednocześnie lekko wyciskam cebulę. Następnie dowolnie kroję ugotowane ziemniaki, pozostaje dodać masło, wymieszać i można podawać. Jest bardzo pięknie, jeśli położysz tam również zieloną cebulę. Podobno dodawanie tam pikli jest bardzo smaczne, ale ja sam nigdy tego nie próbowałem. Sałatka jest bardzo prosta i pyszna.

Och, najgorętszy temat! Dla mnie od dzieciństwa słowem „przystawka” jest ziemniak, w dowolnej postaci i jestem nawet gotowa go tak po prostu zjeść… Ale mój mąż najwyraźniej nie jest „ziemniakiem”! Potrzebuje duszonej kapusty owsianko-wermiszelowej. Ogólnie wydaje się, że jest to dość duży wybór, ale chcę czegoś takiego!
Nawiasem mówiąc, zakochałem się też w wermiszelu (kiedy próbowałem prawdziwej pszenicy durum), a wcześniej nie był to dla mnie pokarm! Uwielbiam ryż - gotuję w żeliwnym garnku emaliowanym odziedziczonym po ukochanej babci - na 1 szklankę ryżu (tylko wysokiej jakości!) Dodaję 2 szklanki wody, soli, masła (lub słoniny - żyjemy w Ukraina!) I szczypta kurkumy. Gotuję w piekarniku lub na kuchence na krajarce. W ten sam sposób gotuję owsiankę pszenną i gryczaną (kurkuma nie jest już potrzebna!) Tuszka kapusty. Ale ja gotuję jęczmień na domowej roboty gulaszu - mój mąż już piszczy - mówi, że jak prawdziwy gulasz „z tamtych czasów” też jakoś zrobiłam dodatek ze smażonej kaszy manny. Raz w przedszkolu dali to - nic podobnego, ale do tej pory nie prosili o powtórzenie ...
Och, przypomniałem sobie też najprostszy dodatek - do odsączenia płynu z zielonego groszku i podgrzania go masłem - tak stary jak świat, nawet w mojej ulubionej książce „O smacznej i zdrowej żywności” był oferowany, ale jakoś nie odważył się. Dla miłośników roślin strączkowych, takich jak ja, jest pyszny. Nawiasem mówiąc, groszek można wziąć za niższą cenę, w sensie zupowym, wystarczy go dłużej podgrzać.
Ogólnie dziewczyny, zanotowałem wszystkie twoje wskazówki, a ty piszesz więcej ...

Ogólnie dziewczyny, zanotowałem wszystkie twoje wskazówki, a ty piszesz więcej ...

Zapisz, z nowych przystawek wraz z pojawieniem się multicookera, które zapuściły korzenie:

Ryż i makaron smażony

Ozdoba jaglana i ziemniaczana

Kasza gryczana z warzywami "Krasnaja Gorka"

Zapisz, z nowych przystawek wraz z pojawieniem się multicookera, które zapuściły korzenie:

Ryż i makaron smażony

Ozdoba jaglana i ziemniaczana

Kasza gryczana z warzywami "Krasnaja Gorka"

Dziękuję za przypomnienie - kiedyś moja babcia gotowała dla mnie słodki ryż z makaronem w ówczesnym maśle! A także słodki pilaw z rodzynkami i śliwkami