Panasonic SD-255. bagietka

dodaj kawałek miękkiego sera 70-80 gramów, w ten sposób

Na kolobok dodaj 1-2 łyżki. l. dodatkowa woda i całe wyrównanie!

Dzięki za radę, zdjęcie jest trudne do zobaczenia, jaki to ser? Coś jak Camembert?
Dodałam odmiany półtwarde, chcę spróbować brie.
Czy uważasz, że potrzebujesz dodatkowej wody? Jak już pisałem przy normalnej ilości wody kopuła opada do wewnątrz.
Wczoraj dodałem 50 gramów do standardowego przepisu. cheddar, zastąpiony 35 gr. mąka na taką samą ilość płatków ziemniaczanych, nieznacznie zmniejszono ilość soli, oleju, wody 320 ml. (przy ugniataniu wydawało się, że przy 300 ml. ciasto było gęste) chleb urósł do krawędzi wiadra, ale wierzch jest nierówny, a miękisz jak na Francuza jest miękki, chociaż jest to możliwe dzięki płatkom ziemniaczanym.



A może lepiej z tymi pytaniami na inny temat?

Tak, odprawa na temat ciasta i chleba, prowadzimy tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 , kontynuujmy tam

Wskazane jest dokładne zapoznanie się ze wszystkimi tematami sugerowanymi przez link

Dzięki za radę, zdjęcie jest trudne do zobaczenia, jaki to ser? Coś jak Camembert?

Zawsze używam miękkich serów, jak Camembert - miękka w środku, spleśniała skórka na wierzchu, którą kroję nożem

Dzięki, tak myślałem. Na pewno spróbuję.

Dobry dzień! Przeczytałem tutaj, że serwatka nie jest zalecana do chleba francuskiego, przeczytałem ją na czas, chciałem posmarować ją serwatką i dlaczego nie jest polecana?

Oto mój Francuz:


To mój drugi chleb w tym programie.

Dobry dzień! Przeczytałem tutaj, że serwatka nie jest zalecana do chleba francuskiego, przeczytałem ją na czas, chciałem posmarować ją serwatką i dlaczego nie jest polecana?

Tutaj również to pytanie jest interesujące. Zrobiłem to na serwatce, okazuje się, że znajduje się tuż poniżej środka wiadra, czasami tylko połowa wiadra, ale chcę, aby była wyższa. Czy to z powodu serwatki? Czy potrzebujesz wody?

Witam, proszę o umiejętności piekarni Panasonic. Bardzo lubię chleb francuski, ale ostatnio wierzch jest podarty i niski, zmieniłem drożdże i mąkę. Jaki jest problem? Istnieją już podejrzenia, że ​​czujnik przyleciał.

Za drugim razem wyszedł ten chleb! Za pierwszym razem zrobiłem to z mąki pierwszego gatunku - dach się przewrócił. Zaryzykowałem drugi raz i wszystko się udało))) nie będzie cięcia - chleb biorę w prezencie