Kremowa zupa pęczakowo-mleczna

Kremowa zupa pęczakowo-mleczna

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Kasza jęczmienna	1 szklanka (250 ml)
woda	1,5 litra
mleko	1 litr
Sól	1 łyżeczka z małą zjeżdżalnią

Metoda gotowania

• Przepis na krem ​​z kaszy pęczakowej przeczytałem w zniszczonej książeczce (z 30 stron). Przepis dotyczy podwójnego bojlera, ale ponieważ nie kupiliśmy wtedy podwójnego bojlera, ugotowałem go w wolnej kuchence.
• Przepis został przerobiony, a teraz, kiedy wyciągnąłem tę broszurę, stało się jasne, że generalnie nie gotowałem jej w ten sposób. I co z tego, podoba nam się moja wersja. Szczerze mówiąc, napiszę oba przepisy.
• Namocz 1 szklankę kaszy jęczmiennej na 5-6 godzin lub dłużej w 1 litrze wody.
• Następnie włóż płatki i wodę do wolnej kuchenki.
• Teraz musisz włożyć 1 łyżeczkę. z garścią soli, 0,5 litra wody i 1 litrem mleka.
• Wychodzę się przygotować, wszystko to w nocy tryb „niski”.
• Z rana owsianka jakoś nie wygląda zbyt apetycznie, ale nie szkodzi - teraz ją upiększę.
• Wlewam owsiankę do zwykłego rondla. Ubij zanurzalnym blenderem na kremową konsystencję. Na talerz kładę kawałek masła. Jeśli chcesz, możesz dodać cukier.
• Ta kremowa zupa jest pyszna, kremowa, rozpuszczona. Usta radują się z takiego jęczmienia.
• Jeśli nie lubisz smaku pieczonego mleka, musisz gotować przez 2 godziny, aż mleko zacznie zmieniać kolor.
• A teraz przepis z książki Dania na parze
• Teraz widzę, że mój przepis jest daleki od oryginału, ale kiedy zdecydowałem się gotować, nie chciałem szukać książki. I nie jest jasne, gdzie jest parowiec.
• Kasza jęczmienna opłukać, zalać 2 szklankami wody i gotować do zmiękczenia. Następnie posolić płatki i przetrzeć na gorąco przez sito. Przygotuj dressing z 1 żółtka i kontynuując mielenie, wlej małymi porcjami całą zawartość szklanki. Podgrzewaj dressing do zagotowania i stopniowo mieszając dodawaj do dressingu startą owsiankę po jednej łyżce. Rondelek z zupą wstaw do łaźni wodnej na 10-15 minut. Dodaj olej do gotowego naczynia.
• 100 gramów jęczmień perłowy, 1 łyżka. mleko, 2 szklanki wody, 2 łyżeczki. masło, 1 jajko.

[Qween]

Qween Nie znoszę jęczmienia !!! Ale, jak mówią, przydatneyayayayayay !!!!!!!! Będę gotować. A co jeśli stanie się cud !!!!

Py. sy. A jak długo trwa dla ciebie noc ???

[Qween]

Ugotowałam go w wolnej kuchence.

Qween Przepis jest oczywiście interesujący. Atrakcyjny nawet dla mnie, który nie rozpoznaje jęczmienia w żadnej postaci. Ale ... z braku wolne kuchenki gotowanie prawdopodobnie nie zadziała. Czy tego spróbować w kreskówce o trybie „gaszenia” na noc? Kusi, że kochamy smak pieczonego mleka, ale uwielbiamy mleko pieczone;) Ale wydaje mi się, że multi ma wyższą temperaturę duszenia niż wolna kuchenka.

Oto zdjęcia:





Szczególnie sfotografowany, aby konsystencja była widoczna.

Mój mąż, gdy powiedziałam mu, że będzie zupa jęczmienna, powiedział, że najważniejsze jest zdrowe. Ale kiedy zjadł pierwszą łyżkę, powiedział, że jest bardzo smaczna. A teraz nawet sam to zamawia.

[Omela]

A jak długo trwa dla ciebie noc ???

Omelanoc trwa około 10 godzin, ale jest ich więcej.

Qween Przepis jest oczywiście interesujący. Atrakcyjny nawet dla mnie, który nie rozpoznaje jęczmienia w żadnej postaci. Ale ... z braku wolne kuchenki gotowanie prawdopodobnie nie zadziała. Czy tego spróbować w kreskówce o trybie „gaszenia” na noc? Kusi, żeby smakował pieczonym mlekiem, ale my uwielbiamy pieczone mleko;) Ale wydaje mi się, że temperatura multi jest jeszcze wyższa niż wolnowaru

mały palecNie wierzę, że ktoś nie lubi bardziej jęczmienia perłowego niż moja droga.
Tak, w kreskówce nie będzie takiego pieczonego mleka, ale można go jeszcze spróbować przez 5-6 godzin na „duszeniu”, a następnie podgrzaniu.

Mimo to w powolnej kuchence owsianka jest naszym ulubionym, ale w kreskówce też nie będzie źle.

[Qween]

Qween Jaka jest twoja temperatura wolnej kuchenki podczas gotowania w nocy? Pomyślałem, że możesz zrobić to samo w airfryer, ponieważ jest mała prędkość i temperatura jest regulowana (mam Hotter-tiger). Zrobiłem w nim również pieczone mleko.

[mały palec]

mały palec , Nie wiem, jaka jest temperatura.
Mój CF ma trzy - niski, średni i wysoki. Przy niskim poziomie mleko wrze cicho na brzegach.

Queenie, twój pęczak jest po prostu niesamowity, pisał bardzo atrakcyjnie. A zdjęcia owsianki wyglądają jak lody i wydaje się, że jest niesamowicie pyszne.
Tak, ponieważ przed przyjściem na forum byłem obojętny na jęczmień perłowy, a teraz zmieniłem zdanie.

[Dureń]

Dureńdziękuję.

Tak jak dokładnie napisałeś o lodach. Z nami, z ręki mojej mamy, ta zupa krem ​​jest przekazywana pod kryptonimem „crème brulee”. Mama próbowała i nazwała go.

No cóż, nie pisałem, widzę, że teraz gotuję taką kremówkę z jęczmieniem i grzybami. Niesamowite również w naszym guście.

[Qween]

Mimo to w powolnej kuchence owsianka jest najbardziej - naszym ulubionym,

Qween i jakie inne kaszki gotujesz w wolnej kuchence? Jakoś jeszcze jej nie przykryłem owsianką!

[Omela]

Omela, tak, każda gotowana owsianka i gotuj.
Luźne, których nie jemy zbyt często.

Na przykład jest bardzo smaczny z dynią, jabłkami, pigwą, gruszkami - kaszą jaglaną, kawałkami ryżu / ryżu i ich mieszanką. Owoce wstępnie pieczę lub duszę z masłem (tylko dlatego, że bardziej nam smakuje).

Kaszę gotuję, jeśli z owocami, to w wodzie i na grubej, rozcieńczam mlekiem / śmietaną na talerzu. Jeśli mleko i owoce są jednocześnie, wtedy mleko w CF jest usuwane z kwasu owocowego.

Jeśli gotuję na mleku, to kładę owoce na talerzu.

Z truskawkami, porzeczkami, świeżymi morelami nam się to nie podoba, ale może Ci się spodoba.

I tak gotuję owsiankę pszenną i gryczaną tylko te bez owoców.

Gotuję jęczmień tylko w formie tego przepisu, a także, ale jeśli go nie pokonasz, nikt nie je.

Może czegoś nie pamiętałem, ale dokładnie podałem istotę.

[Omela]

Omela, tak, każda gotowana owsianka i gotuj.
Jeśli mleko i owoce są jednocześnie, wtedy mleko w CF jest usuwane z kwasu owocowego.

Jeśli włożysz owoce do już przegotowanego mleka, gorące mleko nie będzie się zsiadać.
Gotuję mleko, dodaję sól, cukier, płatki, a następnie dodaję owoce - nawet jabłka nie zsiadają mleka

Zrozumiałem wszystko, dzięki! Kasza jęczmienna jest już przemoczona!

Czy szklanka jest linią?

[Qween]

Cóż, nie wiem jak zupa krem, ale rano jadłem kaszę jęczmienną! Zrobiłam 1/2 porcji na próbkę. Mleko pasteryzowano kozie. Sprawdzone. Z rana wyglądał w „pudełku” (jak mój mąż nazywa powolną kuchenkę) nie żeby był niejadalny, ale powiedziałbym nawet, że obrzydliwy !!! Ale chodzić, więc chodzić !!! Ubij z masłem i cukrem. W końcu mąż zjadł dwa talerze !!! Też mi się bardzo podobało !!! I nie możesz powiedzieć, że to paskudny jęczmień !! To prawda, że ​​dziecko nie jadło, ale na ogół je mało.

Qween bardzo dziękuję za przepis !!! Dzisiaj będę więcej gotować. Przyjmę tylko mleko sterylizowane.

Z braku powolnej kuchenki mój pęczak powoli marniał w piekarniku.
Mam tryb piekarnika. Przy 150 stopniach 2,5 godziny. Dodano masło, cukier i mieszankę! Jakie pyszne ... Mmmmmmmmm ...
Dzięki za przepis!

[SchuMakher]

SchuMakher

1 szklanka kaszy jęczmiennej (250 ml)

Omela, Mila007dobre zdrowie dziewczyny!

[Qween]

Qween , Dziś zrobiłem zupę według twojego przepisu, ale dodałem grzyby. Muszę od razu powiedzieć, że szanuję jęczmień perłowy, w przeciwieństwie do mojego męża, który nie nazywał jej tylko szrapnelem (wspomnienia ze szkolenia wojskowego). Ze względu na brak wolnej kuchenki robiłam to w multicookerze, wstawiałam płatki z wodą i mlekiem na tryb „duszenia” na 7 godzin przez noc. Rano smażyłam mrożone grzyby (borowiki, kurki, borowiki) z cebulą na maśle, a następnie wszystko blendowałam.
Wszystko wyszło świetnie, nie tak pięknie jak Twoje, grzyby spełniły swoje zadanie.
Rodzina jest szczęśliwa. Powtórzę. podziękować

[nakapustyna]

nakapustyna, za Twoje zdrowie!

Prawdopodobnie wyszło bardzo smacznie.

smażone mrożone grzyby (borowiki, kurki, borowiki) z cebulą na maśle

Nie podniosłabym ręki z blenderem, żeby zmielić taki skarb! Raz próbowałam kurków, ale generalnie nigdy. Gdybym takie grzyby smażył, to pożrywałbym je prosto z patelni (lub z patelni).

Zostało mi jeszcze 10 paczek z jesieni. Dlatego byłem bardzo zadowolony z przepisu, gdzie jeszcze można dodać grzyby, zwłaszcza, że ​​wyszło pysznie, a drugiego dnia jest jeszcze smaczniejsze

A bez mleka będzie paskudnie? tak

[cygański]

cygański, Nie wiem, nie zrobiłam tego bez mleka. Chociaż z grzybami powinien być pyszny. Dopiero wtedy dodaj śmietanę na talerz. I nie ma potrzeby gotowania / podgrzewania mleka przez długi czas, będzie gotowe za kilka godzin.

nie, nie potrzebuję nabiału, jeszcze go nie spożywam. grzyby podobno też spróbuję jęczmień + woda + sól

cygańskie, może wtedy dodać cebulę z marchewką duszoną na maśle? Cóż, ogólnie rzecz biorąc, zrozumiesz to.

cygańskie, może wtedy dodać cebulę z marchewką duszoną na maśle?

* nie posyp mojej rany solą *

Oween - bardzo dziękuję za przepis! Zupa krem ​​okazała się niesamowicie pyszna!
Gratuluję wam jasnego zmartwychwstania Chrystusa! Chrystus zmartwychwstał!

podziękować! Zastanawiałem się, jaką owsiankę włożyć na noc, płatki owsiane się skończyły i nie pomyślałbym o gotowaniu jęczmienia w mleku, gdybym nie widział tutaj tego przepisu! Cóż, to genialny pomysł - blender! Kasza jęczmienna nieobrana jest przydatna, ale długo żuje, a po blenderze moje dziecko polizało garnek wolno gotujący i poprosiło o więcej! Być może blenderem też użyję nieobranej owsianki, ziarno jest grube, a dzięki MDV zakochało się dziecko owsianki)))

[Qween]

Qweendziękuję! nie, nie tak - PODZIĘKOWAĆ!!! Mój mąż ma problem z zrobieniem śniadania rano, ale dzisiaj, skosztowawszy owsianki z mojego talerza, powiedział, że też chce ... zjadł pełny talerz i nie mógł uwierzyć, że to jęczmień (ja nawet aby pokazać mu torbę) Powiedział, że tak wspaniałej owsianki, której nigdy nie jadł (od infekcji) prosiłem o osobiste podziękowania od niego !!!! I polecono mi gotować codziennie rano taką owsiankę.

Quinn, dziękuję) Uwielbiam jęczmień perłowy, ale jakoś go nie gotuję ... Ugotuję i nie zjem ... ale może być szczęście i popchnę córkę pod pretekstem, że to tylko owsianka mleczna)))) wygląda bardzo smacznie!

a jeśli zboża nie są namoczone?

Przyjaciele, cieszę się, że lubiliście jęczmień perłowy. Za Twoje zdrowie!

a jeśli zboża nie są namoczone?

Tanya, jeśli jej nie moczesz, płatki i tak się ugotują. Jedynie na wierzchu (w mleku) niektóre ziarenka unoszą się, nie spęczniały od góry. Po pobiciu wszystko będzie dobrze.

Dziękuję Ci

Coś nie rozumiem: czy to nie jest słodka (czyli zupełnie bezcukrowa) zupa mleczna?

Tak, bez cukru. Jeśli chcesz, możesz położyć cukier na talerzu.

I od razu dorzucam sól i cukier i masło, pycha ... jutro planowana kasza pełnoziarnista według tego samego przepisu .. jeszcze raz dziękuję

[Qween]

Qween, Tak, spróbuję tej zupy!)))
Dziękuję Ci!

Czy to tylko 1,5?
HURRA!!!! Zrozumiany! Jest jeszcze 1 litr wody, w której namoczono płatki!
Przepraszam!)))
Oto moja śmietana ~ zupa!)))
jest bardzo smaczny, będę to robił często rano. Gotowałam w małym multicookerze Philipsa w temperaturze 80º. Postawiłem go na godzinie 6, potem był podgrzewany do rana.
Oto fotorelacja.