Grecka fasola w wolnowarowej kuchence Kenwood CP 707

[1.]

Grecka fasola w wolnowarowej kuchence Kenwood CP 707

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: grecki

Składniki
sucha fasola	3 szklanki
łuk	1 kg
Sól	1 łyżka. łyżka
pieprz czarny i czerwony	1 łyżeczka
woda lub bulion	na żądanie

Metoda gotowania

• 1. Fasolę moczyć przez 8-12 godzin w zimnej wodzie i wypłukać.
• Oryginalny przepis dotyczy białej fasoli, a ja użyłem mieszanki trzech. Możesz wziąć drobną czarno-białą lub białą suchą i dodać rzadko spotykaną na rynku mrożoną fasolkę szparagową już podczas gotowania. Okazuje się, że jest bardzo „mądry”.
• 
• 2. Pokrój cebulę w krążki i usmaż. Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem.
• 
• 
• Nie żal Luke'a, powinno go być dużo!
• 3. Rozłóż fasolę i cebulę na wolnym naczyniu. Na koniec wlej lekko osoloną wodę lub bulion, tak aby dotarł do górnej warstwy.
• 
• 
• 4. Gotuj na LOW przez 10 godzin (na zdjęciu - rozpoczęło się odliczanie).
• 
• 
• Gotowy!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

OK. 3,5 l

Czas na przygotowanie:

10 godzin

Program gotowania:

NISKA

Uwaga

To jest dostosowany przepis z książki Bon Appetit autorstwa Gunthera Linde i Heinza Knoblocha, opublikowanej w Związku Radzieckim.

Zanim dostałem wolną kuchenkę, zrobiłem te fasole w porcjowanych garnkach w piekarniku.

W tym przypadku smak jest głębszy, czy co? Daje się odczuć długie omdlenie na granicy wrzenia, jak w piecu. I możesz to zrobić bez wstępnego gotowania fasoli.

Ziarna są miękkie, ale się nie rozpadają. Cebula staje się słodka i tworzy z bulionem bogaty sos cebulowy.

Trochę zjadamy od razu, resztę wkładam do sterylnych słoików i wstawiam do lodówki na później, żeby później posłużyły jako zimna przekąska.

Smacznego!

Podobne przepisy

Zupa z bakłażana, bazylii i białej fasoli (Omela)

Zupa z puree z białej fasoli (blender do zup Kromax Endever Skyline BS-93) (mirtatvik)

Zupa Z Białej Fasoli Wytrawnej (Kukułka 1054) (pulkeria)

Smaczne: nyam: uwielbiam fasolę w każdej postaci, a także smażoną cebulę - po co mam gotować tę nyamkę

I będę gotować, dzięki, chociaż zjem sam.)))

[irysikf]

irysikf,
Podziękować. Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Omela,
Ok, dlaczego sam? Czy rodzina je fasolę?

chociaż będę sam.)))

A ja niestety nie mogę tego zjeść sam, bo inaczej będę się tutaj walczył!
Ładnie to się stało z wielokolorową fasolą, cudownie!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Fasolka szparagowa jest jeszcze chłodniejsza! Ale ja, taki kapelusz, tym razem nie zrobiłem zdjęcia. A potem nie widziałem czegoś w sprzedaży.

Ach ... przepraszam, moa, fasolka szparagowa, przypadkiem, czy to zacieru?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Nie. Są to niedojrzałe fasolki szparagowe bez zaworów (strąków). Sprzedawane są świeżo mrożone, a także zielony groszek. Pyszne...

PS Jeszcze tego nie próbowałem. Dałeś mi pomysł! Możesz mieszać zieloną fasolę mung i czerwoną japońską mung. Są tego samego rozmiaru.

Najważniejsze to gotować w ten sam sposób. Ogólnie tak, oczywiście będzie pięknie!

[mur_myau]

mur_myau,
Lena, zastanawiam się jaka jest temperatura w trybie LOW? Zrobiłbym to w SV Shteba - tam można regulować temperaturę

[Antonovka]

Antonovka,
Gdzieś w temacie o wolnowarach było około 90C. W rzeczywistości 85-60 ° C, czasami wyższa i niższa, marnieje.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
Odniesieniem są zakresy temperatur.

[Lenochka]

Lenochka klasa! Dziękuję Ci! Jak mi brakowało tego pysznego przysmaku, bardzo kocham fasolę I mam taki rondel, który muszę ugotować ...

Dzisiaj zrobiłem taką fasolę, pyszną, zrobiłem z białego pieprzu, tymianku, ziół prowansalskich.Tylko mój łuk okazał się ciemny.
Jutro rano ugotuję barszcz i wrzucę do niego te fasolki (jeśli dożyje do jutra).

[KvashninaEA]

KvashninaEA,
Dopiero teraz zauważyłem komentarz.

Cieszę się, że Ci się podobało! Uwielbiam fasolę w każdej postaci !!!
Moja cebula była ciemna na samym dnie garnka, gdzie kapał sok z fasoli. A od środka i od góry kolor prawie się nie zmienia. Z białą fasolą nie ma żadnych problemów, jeśli chcesz uzyskać efekt estetyczny, spróbuj z nimi.

Ale to jest „na skraju wrzenia” - czy to kłopot?

Ile powinienem włożyć w personel - 92, 96?

Gdzieś w temacie o wolnowarach było jakieś 90C. W rzeczywistości 85-60 ° C, czasami wyższa i niższa, marnieje.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
Odniesieniem są zakresy temperatur.

Lenochka, dzięki!

Zastanawiam się, czy łatwo jest gotować na kuchence, ile to potrwa? (biorąc pod uwagę, że fasola zostanie wcześniej ugotowana).

[Szkoda]

Szkoda,
Cała przyjemność po mojej stronie!

Kochająca matka,
Myślę w grubościennym naczyniu na słabym ogniu przez dwie godziny. Aby wszystko było nasycone smakami i zapachami.

Jaką wodę (bulion) nalewasz, gorącą czy zimną?

[mur_myau]

mur_myau, Helenaco za piękna fasola!
I nic więcej, wszystko, co kocham
Napełniłem go wodą, czekam