Piece stołowe, piece ...

Dziewczyny, przestańcie przeklinać, życie nie jest tego warte! Lepiej sprawdź, jak działa mój piec!

Lepiej sprawdź, jak działa mój piec!

praca jest po prostu super! niech długo będzie służyło i przyniosło wiele radości Tobie i Twojemu domowi !!

[Irina]

Dziewczyny, jeśli wejdziesz do wątku online (park zdjęć), nie musisz sprawdzać. Pierwsze 7 dni wracają bez problemów i nadużyć.

No cóż, piec jest bardziej skomplikowany, prawda? Ciężko jest ciągnąć tu i tam; plus jeśli gotujesz, możesz się ubrudzić… Lepiej sprawdzę wszystko, a nareszcie przetestuję w domu
Nie, to świetnie, jeśli są lojalni i zmieniają się, jeśli nagle coś pójdzie nie tak ale naprawdę nie chcę
Irina, Naprawdę otrzymałem już dzisiaj SMS o dostawie
jeśli mojemu mężowi się uda, odbierzemy go dzisiaj

Nie, cóż, jest jasne, aby wrócić, jeśli nie działa zbyt dobrze lub jakie problemy zostały znalezione w ciągu 7 dni.
A gdybym po prostu nie lubił jej pracy. Zdałem sobie sprawę, że to nie było moje. Czy wrócą?
Generalnie bardzo rzadko sprawdzam sprzęt, bo wygląda na to, że sklepy dają wszystko 7 dni na sprawdzenie.

Tym razem musiałem tylko sprawdzić przy zakupie, ponieważ tego konkretnego sklepu nie ma w naszym mieście. A jeśli coś się dzieje przez 70 km to nie jest dobrze. A tutaj - tak, sklepy dają czas na sprawdzenie domu. A jeśli chodzi o zwrot, jeśli ci się nie podobało, to nie wiem, nie trafiłem na to. Wybieram bardzo starannie, a potem cenię i cenię moich asystentów i bardzo ich kocham!

Dzisiaj ja ... cóż, zgubiłem się
Postanowiłam wyrabiać ciasto na jutro… Będę musiał od razu sprawdzić piekarnik Daj, chyba spróbuję w kombajnie oA.
Najwyraźniej jest mały i słaby. Nie, oczywiście, że wszystko tak pomieszał. Cóż, zdecydowałem się zagnieść ręcznie ... i ugniatać. Ciasto dostało się pod noże do środka i wtedy też mogłem się wspinać
Krótko mówiąc, nie wiem jak to wydobyć z tajnych miejsc poruszających się i niezbyt części kombajnu, zrobiłem to jak mogłem i zostawiłem do wyschnięcia z żalu, będzie łatwiej kruszyć to wokół? A jeśli nie, musisz moczyć
Ogólnie przygotowuję się na przybycie asystenta

Nadal nawiązuję kontakty z moim piecem (gemlux 1838). Charlotte. Tryb pieczenia: od góry do dołu
Temperatura: 175-175
Konwekcja: 15 minut po starcie
Czas: 40 min
Pozycja grilla: 1
Forma: d = 25
Uwaga: Dodatkowy czas 10 minut i podwyższona temperatura 180-180 + tryb konwekcji
(Bałem się, że jest źle upieczony, kiedy wyjąłem go po 40 minutach, wierzch ciasta drżał). Wniosek, można było od razu ustawić temperaturę 180-180.
Termometr został umieszczony na ruszcie (nie zawieszony), to znaczy znajdował się na tym samym poziomie co forma. Pokazał zadeklarowaną temperaturę.
Jeszcze jeden niuans, gdy piec się nagrzewa, wskaźnik u góry przestaje migać. To około 2 minut. Odkładam ciasto, gdy tylko wskaźnik przestał migać. Ale w rzeczywistości piekarnik był jeszcze zimny, po 10 minutach przeszedł do swojego trybu. Mnie nie wystarczały. Wniosek można pozostawić temperaturę 175-175 i odczekać 10 minut, aż piekarnik się nagrzeje, a następnie po prostu załadować ciasto.
Cóż, to są ciasta



Uh, zapomniałem przedstawić dowody

Bardzo przydatne informacje! Uważam, że jest to dopuszczalne w przypadku mojego pieca. A Charlotte jest fajna!

DD! Dziewczyny, czy wasze piekarniki gryzą w lewo podczas podgrzewania? Próbowałem go włączyć z pełną mocą, tak jak jest napisane w instrukcji, a ona to robi, czy zadziała, czy to tylko ja?

Marishka! Kiedy go włączyłem po raz pierwszy, ze wszystkich pęknięć wydobył się dym i smród i - tak! - boję się tych dźwięków! A następnego dnia te dźwięki były, ale znacznie cichsze. A teraz nie wiem - albo ich tam nie ma, albo już się do tego przyzwyczaili.Więc jesteś już z piekarnikiem? GRATULACJE!!!! Pić za tse da ne? Życzę udanych eksperymentów - jest bardzo fajnie! Od niedzieli nie mogę się od siebie oderwać.

Tak dziękuję! Brawo, mam ją, przygotowuje teczkę z warzywami, dusi ciasto, potem upieka
A jak wstawiane jest zdjęcie?

Spędziłam 2 godziny na nauce wstawiania zdjęć - dlatego chcę podzielić się swoimi emocjami ze wszystkimi! Tutaj - skopiowano ze strony „Jestem początkującym!”:
Aby wyeksponować zdjęcie wykonane własnymi rękami (!!!),
musisz go załadować do Galerii:
- naciśnij przycisk Odpowiedz Otwiera okno do wpisania odpowiedzi
- kliknij lewym przyciskiem myszy ikonę „wstaw zdjęcie autora do wiadomości” Otworzy się formularz do wypełnienia
- kliknij lewym przyciskiem myszy na przycisk „wybierz plik”. Otworzy się okno pulpitu
- wybierz potrzebne zdjęcie
- kliknij dwukrotnie lewym przyciskiem myszy na zdjęciu
- wczytane zostanie wybrane zdjęcie
- kliknij na przycisk „pobierz plik”
- pojawia się zdjęcie z dwoma linkami
-wybierz jedno z nich (górne zdjęcie w pełnym rozmiarze, dolny link z kliknięciem, aby powiększyć)
-wybierz potrzebny link (zmieni kolor na niebieski), naciskając lewy przycisk myszy
- kopiuj prawym przyciskiem myszy
- w odpowiedzi prześlij link do siebie
Czekamy na zdjęcia!
Och, tak się cieszę, sam wciąż jestem w euforii. Lubisz ten piec?

[Irina]

- kliknij lewym przyciskiem myszy ikonę, aby wstawić zdjęcie autora

Podziękować! W ogóle nie widziałem tego wyrażenia i teraz przypadkowo to zauważyłem, już chciałem zapytać ponownie ...
Naprawdę to lubie !!




Dziś biegam jak ukąszony (coś trzeba zrobić w jeden dzień), nie mam nawet czasu na radość. Podobno trawię / raduję się przy obiedzie i jutro.
Asystentka do pracy, a ja nie miałam nawet czasu na wyrośnięcie jej ciasta, to tak jest obok siebie




Ogólnie jestem zachwycony! IrinaBardzo dziękuję za opinie, wskazówki i ciasto! gdyby nie to, to dziś pełnoprawny test nie wyszedłby, ponieważ nie byłoby czasu na ugniatanie i rozbrajanie. Więc moi ludzie już namawiali mnie do obiadu. Miałem kranz z masłem orzechowym I jakoś szybko się upiekł, mówi, że mam go trzymać jeszcze przez 30 minut, spojrzałem na niego i postanowiłem spróbować za 10.
Generalnie jest fajnie, gdy jest możliwość różnych temperatur z góry iz dołu, a po moim dziecku (28L) wspięły się tu dwie formy naraz i spodek z wodą jest fajny

A gdybym po prostu nie lubił jej pracy. Zdałem sobie sprawę, że to nie było moje. Czy wrócą?

Wróci. Tylko typ musi być dostępny na rynku. Kupiłem przenośną akustykę. Po prostu mi to nie odpowiadało, nie było menu. Nigdzie nie było o tym żadnych informacji, tylko metoda szturchania. Dzień później przeszedłem i zdałem, nie ma problemu. Ale nie nadużywam. To był jedyny taki czas. I w ramach gwarancji więcej niż raz, także bez problemów, ale terminy nie są dotrzymane.

[Marishka]

MarishkaRaduję się razem z wami! Piec to cud! I prosiłem o Ciebie, oboje teraz
I według innych recenzji piece Gemlux z innymi tsyferkami też są cudowne (spieszyłem się między 1838, 1845 i moimi). Dlatego kochanie Hemluxes! Podziel się swoimi wrażeniami i trybami przepisów.

Coś ciszy ... I jestem tutaj z jogurtem. Zgodnie z oczekiwaniami wypadł świetnie w programie Rozmrażanie, który pod każdym względem przypomina prog. Jogurt w 1845 roku. Pierwsze około pół godziny 45⁰żeby piekarnik się rozgrzał (no cóż, mleko jest prawie rozgrzane ...), potem 42⁰ (zgodnie z instrukcją dla fermentu 40-43) 4,5 godziny. Położyła słoiki bezpośrednio na blasze do pieczenia, nie nalała wody.

Mam producenta jogurtów, tak dla zabawy.

[Irin]

Irinno cóż, ze szczęścia zapomniałem
Jogurt jest świetny, jakoś do niego nie doszedłem. Ale tak, teraz jest miejsce na odstawienie ciasta!
Przedwczoraj upiekłam kaczkę z kiszoną kapustą, dziś mięso jest marynowane.

Pędziłem między 1838, 1845 a moim

I ogólnie patrzyłem na aveх, jest tańszy. Potem dyskutowano o hemluxie i odłożyłem słuchawkę na dostosowanie odcieni do różnych temperatur ... A potem z rabatem w ogóle nie mogłem tego znieść
Zadzwonili do mnie wczoraj i powiedzieli: Dostałeś prezent za zamówienie powyżej 6 ton. r., ale nie było i teraz jest, przyjdź po 6 butelek wody mineralnej ... Tak myślałem, ale przydajmy się latem

Fajne! Nie zaoferowali mi prezentu i nie pojechałbym 70 km. Wczoraj zrobiłam zapiekankę ryżową, pieczoną makrelę, na 2 poziomie nic się nie przypaliło, górna dziesiątka od razu narzuciła tempo. mniej, lepiej pod koniec włączyć konwekcję. Dziś chleb, bułeczki, teraz ciasto w galarecie w piekarniku. Dach również idzie z radością! Marin, czy mięso jest na blasze do pieczenia czy na ruszcie?
Piekarnik stołowy jest również dla mnie dobry, ponieważ nie musisz się schylać.

Dziewczyny, instrukcje mówią, że żadna część pieca nie powinna być przykryta folią - „Może to doprowadzić do przegrzania pieca”. I ktoś napisał, że w trakcie wyroku zasłaniają rożen folią przed odpryskami. Co robić? Kto ma doświadczenie, podziel się!

Przyjaciele, tak dobrze opisujesz zalety Gemluxa, że ​​na pewno musisz stworzyć osobny temat.

A potem chcę tego Gemluxa, a potem wydaje się, że Shteba ma miejsce. Nie mogę się zdecydować.

musisz stworzyć osobny temat

Uwaga jest poprawna, ponieważ temat dotyczy ogólnie piekarników stołowych. I to źle, że my naszymi Gemluxami próbujemy zastąpić inne piece. Moje osobiste przeprosiny dla wszystkich użytkowników różnych pieców!
Ale nadal nie przestanę podziwiać swojego.
Kto może opublikować nowy temat? (przepraszam, jeśli pytanie jest głupie)
Czy warto? Chociaż piece są inne dla każdego, wszyscy jesteśmy tutaj jednakowo przesunięci, czy naprawdę nie możemy się dogadać?
Tak jest, myśląc głośno ...

[„Może to spowodować przegrzanie pieca”.]

Marin, czy mięso jest na blasze do pieczenia czy na ruszcie?
Piekarnik stołowy jest również dla mnie dobry, ponieważ nie musisz się schylać.

Dziewczyny, instrukcje mówią, że żadna część pieca nie może być pokryta folią - „Może to spowodować przegrzanie pieca”.... I ktoś napisał, że w trakcie wyroku zasłaniają rożen folią przed odpryskami. Co robić? Kto ma doświadczenie, podziel się!

Mięso w rękawie na blasze do pieczenia (nagle pęka)
Więc przyszedłem z tym samym pytaniem
Czy to naprawdę się przegrzewa? A potem, naiwnie, postanowiłem przynajmniej położyć dno, aby się nie brudzić ...a wszędzie jeszcze lepiej, zwłaszcza podczas grillowania

Czy warto

Myślę więc, że ludzie przybędą tutaj, aby dokonać wyboru, więc pozwól im poczytać o modelach, które odniosły sukces. Jeśli Gemlux wydał udany model, daj znać innym, ale przejdź do osobnego tematu i zgub się. Na przykład mam avex, ale z przyjemnością czytam twoje przechwałki.

Ciasto z galaretką. Pieczenie w formie, średni poziom, 30 min 160-180⁰, 5 min 175-175⁰ z ukrycia. Można było i nie zmieniać na górnym elemencie grzejnym. Upiekło się tak:

Cóż, gotowe ciasto

Niestety na ciasto została już tylko czerwona galaretka, a do sklepu jest zbyt leniwie.
Nie oceniam surowo, nie jestem asem (w temacie o tych ciastach - takie ciasta!), Po prostu chcę poznać wszystkie możliwości mojego pieca.

A jednak czy rzeczywiście jest możliwe, że jeśli piekarnik zostanie „przykryty” folią do gotowania od środka, na przykład od dołu i wzdłuż (przynajmniej) ściany, przegrzeje się? Nikt tak bardzo nie próbował chronić swoich piekarników przed rozpryskami ???

Awww! Ludzie! Wciąż to samo pytanie - czy podczas gotowania na rożnie można używać folii w sprayu? Podziel się swoim doświadczeniem! Mój mąż wkrótce będzie miał DR, kocha kurczaka - musi to zrobić, ale na stacji. rożen nie działa ...

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Irinai folią, jak chcesz, owinąć wokół kurczaka? Wtedy nie będzie efektu skórki, a smak będzie inny.

Nie, nie kurczak, ale ściany. Tyle, że instrukcja ostrzega, że ​​nie można przykryć części piekarnika metalową folią - może to doprowadzić do przegrzania pieca.

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Ira! Cóż, jeśli w instrukcji jest napisane, że nie da się przykryć folią, to dlaczego myślisz, że ktoś z futrzastych kobiet weźmie na siebie odpowiedzialność i pozwoli ci to zrobić? Po gotowaniu lepiej umyć piekarnik niż wyrywać włosy, gdy się zepsuje. A do czego służą instrukcje? Utrudniać ci życie? A łamanie instrukcji jest bezpośrednio naszym sportem narodowym. A potem pojawiają się „Winter Cherry”, „Lame Horse” i tak dalej. Tutaj czeka cię tragedia nie na taką skalę, ale mimo wszystko: uprzedzony oznacza uzbrojony.

Aha! tak jak w anegdocie o zegarze japońskim, specjalnie dla Rosjan dodano pozycję „Nie możesz gotować!”.
Nie, może ktoś JUŻ tak gotował. Tylko na stację. powłoka emaliowana do piekarników i kuchenek mikrofalowych, jest łatwiejsza do czyszczenia, ale nadal nie wiem, jak to wyczyścić - piec mam tylko 2 tygodnie.

Ira, jestem trochę zdezorientowany, czy piekarnik robi głupka, czy mnie. Jeśli czas jeszcze się nie skończył, ale trzeba go wyłączyć i przejść do nowego trybu (właściwie pieczenie po garowaniu), to ile trzeba czekać? Nie mogę od razu przejść do innego trybu, jeśli włączę go ponownie, to ponownie włączy garownię i zacznie odliczać czas. za każdym razem, gdy tańczę z tamburynami ... czy po prostu muszę poczekać (ile?) lub po prostu wyjąć z gniazdka i poczekać (ile)?

[Pewnego razu!]

Marish, możesz skrócić czas wyrastania (lub inny tryb) do 1 minuty i przez minutę piekarnik powie KONIEC, a następnie wybierzesz nowy tryb. Możesz nacisnąć przycisk włączania / wyłączania (Pewnego razu!) i obróć pokrętło wyboru trybu na żądany, wybierz tempo, czas i ponownie włącznik / wyłącznik. Ze mną spróbuj - powiesz, co się stało!

Dziewczyny, powyżej zadałem pytanie o grillowanego kurczaka na rożnie w piekarniku. Czy ktoś może odpowiedzieć?

Dlatego takie potworne tematy „o wszystkim” są mało przydatne w praktyce.
Walczmy

Dlatego takie potworne tematy „o wszystkim” są mało przydatne w praktyce.
Walczmy

Łatwo jest zniszczyć, ale zbudować ... Na przykład interesuje mnie przeczytanie o wszystkich piecach, ten temat jest jednym z moich ulubionych. Najważniejsze to ułatwić znalezienie informacji na temat pieców, jeśli na przykład ten temat mnoży się na różne tematy dla konkretnych pieców

Na przykład interesuje mnie przeczytanie o wszystkich piecach,

Poprę, interesuje mnie też wszystko, od razu widać kto co dodał do urządzenia, kto co odjął, kto ma jaką dyspozycję.

[Dina]

Przyniosę własne 5 kopiejek. Kiedy wybierałem piec, rozrzucanie się po stronach sklepów internetowych, recenzji itp. Nie przyniosło żadnych efektów. Rozważałem różne opcje, o Gemlux dowiedziałem się dopiero tutaj. Piec kupiłem dzięki temu tematowi i komunikacji z użytkownikami forum. Dziękuje za wszystko! Dina powiedział poprawnie: ludzie będą tu przychodzić, aby dokonać wyboru, więc pozwól im poczytać o modelach, które odniosły sukces. Jeśli Gemlux wypuścił udany model, daj znać innym, ale przejdź do osobnego tematu i zgub się.

Dziś ciastka mleczne ze szkolnego dzieciństwa. Tryb góra-dół, pozycja środkowa, temp. 180-180, bez konwekcji, 12 min. Jeden okazał się specjalny. - pokaż spód, pasek to relief blachy do pieczenia. Upiekłam 2 blachy do pieczenia w 2 razy, chciałam spróbować na 2 poziomach - nie zdążyłam załadować drugiej.

Skórka mleczna
Mąka - 4 filiżanki
Cukier - 1 szklanka
Masło lub margaryna - 100 g
Jajko - 1 szt.
Mleko - pół szklanki
Soda - 1 łyżeczka.
Cukier waniliowy
Śmietana - 1 łyżka. l.
W emalii. (lub dowolną wygodną dla Ciebie filiżankę, wylej mleko, wlej cukier, - rozpuść na małym ogniu, wyłącz i dodaj masło (margarynę). Schłodź mieszaninę do temperatury pokojowej, przelej do miski robota kuchennego (do pojemnika, w którym będziesz zagniatać ciasto). Dodaj jajko i śmietanę, wymieszaj. Sodę i wanilinę wymieszać z mąką, wlać do płynnej mieszanki. Ciasto szybko, ale dobrze wymieszaj i natychmiast zacznij kroić. Z tej kwoty otrzymuję 10-12 ciastek. Z ciasta kiełbasianego wyciąć kawałek ciasta, rozwałkować na około 0,8 cm, wyciąć nacięciem na ciasto (jeśli występuje) lub przedmiot o odpowiedniej wielkości (mam szklaną pokrywkę o średnicy 10,5 cm z uchwytem z cukiernicy - kładę go na zawinięte kółko i kroję kółkiem z falistym brzegiem). Rozwijam go tak, żeby mąka pozostała na tych kółkach (cóż, to wspomnienie z dzieciństwa). Rozprowadzam na blasze wyłożonej papierem lub dywanikiem, posypuję cukrem. Wstawić podgrzany do 180⁰ piec przez 12 minut (w zależności od piekarnika!), aż wierzch zacznie lekko żółknąć: biszkopty szybko wysychają, a miękkość znika.Biszkopty mają lekki smak i zapach sody, ale nie trzeba ich gasić.

Dziś ciastka mleczne ze szkolnego dzieciństwa.

I od razu przepis?

I od razu przepis?

Czy możesz tutaj napisać przepisy?

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Szczerze nie pamiętam, czy w życiu osobistym cokolwiek jest możliwe. Wygląda na to, że na stronie nie było zakazu przepisów dotyczących gotowania, ale nie chcę ryzykować.

[Deana]

Deana, Dinaprzepis wysłany osobiście!

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, dzięki! Poszedłem się uczyć. Jeśli odwiedzający guru powie, że w temacie są przepisy, będziemy wiedzieć

[Łabędź-Mewa]

Czy możesz tutaj napisać przepisy?

Łabędź-Mewa, Irina, oczywiście . Spójrz na przykład na stronie 109 dołek 2167

Ira, to był mój skok, a nie przy piecu .. Jeszcze do tego nie przywykłem, próbowałem zmieniać programy przyciskiem i nie kręcić gałką

[Mila]

Miladziękuję! Następnie spróbuję dodać przepis pod zdjęciem herbatników.

Marish, wszystko może się zdarzyć. I już zacząłem się martwić - dawno cię nie słyszałem, pomyślałem - wziąłem piec, żeby go przekazać. Jak dobrze, że to zrobiłeś!

Dzisiaj upiekłam ciasta na dwóch poziomach (jedno ciasto przewróciłam):

Co mogę powiedzieć? Konwekcja nie pomagała - podczas pieczenia musiałem jeszcze miejscami zmieniać blachy. Dobrze upieczone. Położyłem go na pierwszym i trzecim poziomie, nie zadziałał na środkowym - ciasta pierwszego poziomu w obcej blasze do pieczenia na ruszcie opierają się o spód rodzimej blachy do pieczenia (w sensie piekarnika) na drugim poziomie. Do pieca potrzebna jest druga blacha do pieczenia, ale nie widziałem ich w sprzedaży.

[Irina]

pieczone ciasta na dwóch poziomach

Irinadostajesz piękne i pyszne wypieki, podziwiaj je ...

Konwekcja nie pomagała - podczas pieczenia musiałem jeszcze zmieniać blachy

Ze względu na to, że trzeba miejscami zmieniać blachy do pieczenia, prawie nikt nie piecze na dwóch poziomach jednocześnie w takich piecach stołowych. Te kłopoty, podobnie jak podobne, które można wykluczyć, na forum nazywane są tańcami z tamburynem, jasne jest oczywiście, że można piec jednocześnie na dwóch poziomach ... ale będziecie musieli się przejmować z blachami do pieczenia

Właśnie wyjeżdżałem, mam nadzieję, że zostaniemy z nią na długo

Konwekcja nie pomagała - podczas pieczenia musiałem jeszcze miejscami zmieniać blachy.

Przepraszam

Do pieca potrzebna jest druga blacha do pieczenia, ale nie widziałem ich w sprzedaży.

Myślę o drugiej kracie .. skąd ją wziąć?



Wczoraj grillowałam kurczaka, ale pierwszy naleśnik jest trochę nierówny. smaczne, ale wytrawne ..



P.S. a to tylko „okropna” strona, nie możesz jej przeczytać ... Jest tu tak wiele różnych urządzeń i przepisów ... Zepsujesz się i przytyjesz

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Irina, och, jakie cudowne ciasta! Rozkosz dla oczu i dla brzucha! Piękno!
Znowu chciałem ten piec. Co to jest ?!
A ile gramów mąki dostałeś tyle ciast? Podaj mi też temperaturę.
Ai ... Aby ugryźć u boku takiego rudowłosego napoju bezalkoholowego.

[Mila, Rita]

Do mnie na tobie!
Mila, Ritadzięki za pyszne słowa! : girl_red: Tak karmię swojego męża, ale on je i zjada wszystko i nie tyje! (Chciałbym)
Rita, 24 ciasta z 850 g mąki, w mleku ciasto jest bardzo miękkie i smaczne (no cóż, każdy sobie chwali). Nadzienie jest też rudowłose - domowe jabłka od Isidri (to tak, jakbym popisywać się swoją suszarką). Tempo 180-180, może 190, bałem się z powodu dwóch poziomów i zawartej konwekcji.
Marish, a ty nadal zrobiłeś kurczaka na rożnie? Dlaczego to nie zadziałało, powiedz mi!

Czy piec bardzo się zabrudził? Dlaczego potrzebujesz drugiej kraty?

Pomimo „tańczenia z tamburynami” podczas pieczenia na dwóch poziomach, wcale nie zawiodłem się na piekarniku. Chleb - prawie każdego dnia słodki kłos bułki!
To jest dziś

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Irinamasz wspaniałe wypieki! Podziękować!
Podaj mi proszę przepis na ciasto, z którego upiekłaś takie wspaniałe ciasta.
A chleb jest wspaniały!
Fajny mały piec!

Marish, czy nadal robiłaś kurczaka na rożnie? Dlaczego to nie zadziałało, powiedz mi!
Czy piec bardzo się zabrudził? Dlaczego potrzebujesz drugiej kraty?

Tak, na rożnie, prawie bez rozpryskiwania. Myślę, że 1. był zamrożony, 2. był trochę marynowany, 3. pierwszy naleśnik był grudkowaty (pierwszy raz zrobiłam to na grillu, źle to naprawiłam) no może prześwietliłem ...
A co do drugiego rusztu myślę akurat do testu na dwóch poziomach naraz pieca



Obecnie studiuję temat płynnych kultur starterowych, nawet poddałem testowi ferment. Spróbuję czegoś nowego w nowym piekarniku

[Marishik]

Marishikrozrusznik płynny - domowy czy zakupiony? Zrobiłam „wieczny zakwas” z mąki żytniej, chleb jest dobry i zdrowy. Tylko na zakwasie przez długi czas. Oto mój chleb z mąki I gatunku na zakwasie żytnim

Na dwóch poziomach, a nawet na ruszcie, nie lubiłem pieczenia ciast. Może coś płaskiego jest lepsze - na przykład ciasteczka. Cóż, tak naprawdę się nie martwię, mam dużo za dużo ciast. piekarnik, choć czasem trudno się do niego pochylić - tył to bo-bo. Marin i „wpadki” można łatwo zmyć z takiej powłoki? czy próbowałeś?
RitusCzytam temat o Tortilli (od dawna go lubię), widziałem Cię tam (czy mogę do Ciebie pojechać?). Proszę, powiedz mi, czy powinienem ją chcieć? czy wystarczy mój ulubiony piec? A więc: masz Tortillę, ale nie ma Gemlux, a ja mam Gemlux, ale nie ma Tortilli, co mam zrobić?
Przepis na moje ciasta

Mleko - 300 g
Mąka / s - 850 g
Jajka - 3 szt. i 1 biały (żółtko do obtoczenia)
Masło lub margaryna - 120 g
Cukier - 150 g
Drożdże suszone - 1 saszetka
Wanilina
Dowolne słodkie nadzienie.
Cukier wymieszać z wanilią, wlać do miski robota kuchennego, dodać jajka i szczyptę soli, dobrze ubić trzepaczką. Idealnie - ubij osobno żółtka i białka, ale lenistwo, mamo! (żółtka z cukrem, białka z solą) i wymieszać. Dodaj ciepłe mleko, zamieszaj. Dodaj stopioną margarynę (masło), wymieszaj. Mąkę i drożdże wymieszać, wlać do płynnej masy, zmienić trzepaczkę na haczyk i zagnieść ciasto (10 minut). A potem - oczywiście proofing i cięcie.
Dla mnie to ciasto uniwersalne - robię ciasta z twarogiem, ze świeżymi wiśniami, jabłkami, suszonymi owocami.
Jeśli do ciasta dodasz rodzynki, otrzymasz dobre ciasta lub po prostu bułeczki.