Piece stołowe, piece ...

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Ira, oczywiście o tobie.
O Tortilli ... Tortilla i Gemlux to po prostu zupełnie inne rzeczy. Tutaj są po prostu zupełnie inne! Tortilla to patelnia, patelnia, jakiś rodzaj brytfanny, a Gemlux to pełnowartościowy piekarnik.
Mam Tortillan do smażenia, małe porcje kotletów też są dobre, omlety, małe zapiekanki. Piec w nim nie jest dla mnie zbyt dobry, bo przecież górna pokrywa nie daje swobody i przewiewności.
Czy to konieczne czy nie? ... Tak, chyba musi, bo zupełnie inne jednostki, czyli mała patelnia z grzaniem od góry Tortillan i pełnowartościowy piec Gemlux. Wspaniały!
Ira, za przepis na ciasta!

[Irina]

Irinano tak od dawna .. ze zwykłymi zakwasami coś mi nie wychodziło, ale zależy mi na użyteczności produktu .. Postanowiłem więc spróbować z płynem majsterkować, a co jeśli mój? sfermentował banana, czekam na to, co się stanie (soooo lappl1 opisuje jej korzyści, których nie mogła pominąć https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417918.0)
Łatwo się zmywał, może na razie nowy, ale prawie nie było chlapania

[Ritus]

Ritus, Właśnie zajrzałem do rysunku mojego pieca (GEMLUX GL-OR-2045LUX), jest na to 20% rabatu - z którego skorzystałem. Tak więc rabat kończy się jutro! Nie wiem - może to chwyt reklamowy? Nadal jej chcesz?
Chcę tortillę, ale na razie czytam tylko Temko, studiuję. Jeśli wezmę to teraz, nie będzie szumu - muszę jeszcze trochę poczekać, żeby zwątpić: girl_haha: Tak, i nie bawiłem się jeszcze wystarczająco swoim piecem.
Marishciekawy temat o zakwasach, takich jeszcze nie zrobiłem! Dzięki za szturchnięcie mnie, miej odwagę spróbować czegoś ...

Marish, ciekawy temat o zakwasach, nigdy czegoś takiego nie zrobiłem! Dzięki za szturchnięcie mnie, miej odwagę spróbować czegoś ...

Włożyłem już zacier i zacząłem wędrować, ale tu jest zimno ... za trzy dni spróbuję, opowiem o naszym wyniku z piecem.

Coś ciszy ... Gdzie wszyscy uciekli?
Mąż przyniósł nutrie zamiast kurczaka (tak, że na rożnie). Duży - tylko w połowie mieści się na blasze do pieczenia. Pieczony w rękawie, dolny poziom, temp. 200-200, 80 min. Był upieczony i zrumieniony, nie musiałem przecinać rękawa i nie obejmowałem kowentu. Pyszne! Zdjęcie netuti - z piekarnika bezpośrednio na stół gości.
Marish, jak ci poszło z zakwasem?

Marish, jak ci poszło z zakwasem?

Prawie...
Tutaj jest:

[Marish]

Marishktóre bułeczki są piękniejsze! Bujny, różowy! Wykonałeś świetną robotę z piecem!

Prawie...

Czytałam o kolei Temce - nie martw się, dziewczyny ci tam pomogą i ci się uda!

[Irochka]

podziękować IrochkaBardzo mi się podoba wynik (poza smakiem) i bardzo przyjemnie się pracuje z piecem.
Czuję ją biedną, przez lato zamoru (również wisiał na tym Temkohttps://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0)
będziemy ciężko pracować i pracować nad błędami, najważniejsze jest zrozumienie, czym one są.

[Marish]

Marishwciągasz mnie w takie interesujące rzeczy! Poszedłem uczyć się jeszcze jednego Temko. (i tak czytałem już około 8 sztuk równolegle czuję, że to wszystko skończy się na zakupie jeszcze jednego urządzenia: przysiągłem mężowi, że piec był moim ostatnim zakupem, szczerze

zaangażowany w takie interesujące rzeczy!

Więc STE ... Nie mogę się powstrzymać od dzielenia się tym przez 5 dni, utknąłem, zrobiłem notatki. Najważniejsze jest całe lato przed nami, wszystkie liście są nasze, a piekarnik z regulacją temperatury już tam jest!

Piec to mój ostatni zakup, szczerze

Nie potrzebujesz więc żadnych urządzeń, wystarczy nóż lub maszynka do mięsa

Nie mogę się powstrzymać od udostępnienia

Dzięki za udostępnienie! Nigdy nie dowiedziałbym się o tych tematach na rozległych obszarach naszego forum, ale jest to interesujące i również konieczne.
Znalazłem przyjaciela dla naszego Rycerza Gemluxa - pięknej Księżniczki Tortilli. Więc utknąłem na tym temacie, studiuję. Myślę, że to będzie świetna para! Z tego powodu nie ma czasu na zdjęcia, chociaż mój piec pracuje codziennie. Zasadniczo są to chleb i ciasta - mąż zjada się w weekendy, a potem też zabiera się do pracy, traktuje wszystkich!

piękna księżniczka Tortilla.

Sprawdziłem jaki rodzaj owoców… Nie, dla mnie to już za dużo, nie ma gdzie położyć. Marzy mi się mikser do ciasta (prawie go kupiłem, drogi, a myślę)

Znalazłem przyjaciela dla naszego Rycerza Gemluxa - pięknej Księżniczki Tortilli.

Mam też Tortillę, jedno z moich ulubionych urządzeń.

[Khamar]

KhamarOl, przeczytałem cały temat o Tortilli - dlaczego cię tam nie spotkałem? W końcu kupiłam też tę sukienkę, super! To naprawdę fajny dodatek do mojego pieca! Wczoraj piekłam w piekarniku soki, az resztek nadzienia twarogowego - zapiekankę w Tortilce.

Wypiekła też suma w domowych porcjach w puszkach z folii

Przepyszny!
Marish, jak twoje wypieki na kolei? Czy zdecydowałeś się na ugniatarkę?

Marish, jak twoje wypieki na kolei? Czy zdecydowałeś się na ugniatarkę?

Wszystko jest w porządku, generator kwasu w cieście został zidentyfikowany i przetestowany (nie lubili mojego miodu) A ropucha dusi się ugniatarką i jakoś sobie bez niej radzę ... ale może nie rozumiem swojego szczęścia. .

Gemlyushechka i ja parliśmy się tu herbatą:

[ale może nie rozumiem swojego szczęścia ...]

Marishka! co wysuszyłeś W jakiej temperaturze, trybie? jak na czas? Czy to na herbatę czy coś leczniczego?
ale może nie rozumiem swojego szczęścia ... - Zgadza się! Jeśli zajmujesz się pieczeniem, prędzej czy później nadal przyjdziesz do ugniatarki! na pewno gdzieś na ciebie czeka. (z mojego doświadczenia)

prędzej czy później nadal przyjdziesz do ugniatarki!

co? wtedy obliczę budżet ... Ir, co jest twoje?

W słoiku zgranulowana (przez maszynkę do mielenia) herbata "oślepiłem ją przed tym co to było" natomiast jakoś szybko udało mi się wysuszyć, sądząc po przepisie tam ludzie bawią się 1,5 godziny .. chyba dlatego, że był tylko jeden surowiec warstwa na blasze do pieczenia. 20 minut suszenie przez ustawienie 150; 150, następnie 20 minut na 50; 60
druga herbata Ivan wysychała jeszcze szybciej.

Oooh! 150 to dużo, dlatego jest szybki! Jestem na suszarce do trawy maksymalnie 60! to ogólnie 40-45. Czy masz konwekcję?

Mam dużą ugniatarkę Hotpoint Ariston, ale teraz rzadko ją dostaję, jest ciężka. Bosch 4655 jest stale na stole, kupiłem prawie nieużywany na Avito bardzo niedrogo. Oba mają małą moc, ale poradzą sobie z każdym testem. A Boshik lepiej bije jajka. Wolę to!

Oooh!

Przepis tak mówi i jest suszony z piekarnikiem do połowy otwartym = temperatura jest niższa. Naprawdę, skakałem i ciągle zmniejszałem do 120; 120, a potem 100, otworzyłem mieszanie Krótko mówiąc, 150 nie było ...
Pomyślałem też, że szybko, bo piec jest mały, ciepło jest blisko. I tak, przez 5 minut dwukrotnie włączyłem konwekcję

Ol, przeczytałem cały temat o Tortilli, - dlaczego cię tam nie spotkałem?

tak, głównie czytam tam innych

[Marish]

MarishOdpowiedziałem tam powyżej pod spojlerem!
Olya, a dziś debiutuję w tym temacie - zobaczcie tam moje przechwałki!

Olya, a dziś debiutuję w tym temacie - patrzcie tam moje przechwałki!

tak, już widziałem, takie pyszne rzeczy !!

Witaj! Żona chce piec na daczy. Pytanie dotyczy wersji desktopowej, bo nie będzie dla niej stałego miejsca (kuchnia, kuchnia letnia, może będziemy gotować na ulicy). Piekarnik służy głównie do pieczenia, ale trzeba też upiec mięso czy kurczaka ...

Kiedy patrzymy na ESHP36 VOLTER:
- pojemność użytkowa 36l
- trzy poziomy blach do pieczenia
- trzy tryby grzania (góra, dół, góra + dół)
- minutnik na 60 min.
- pobór mocy 1600W

Kosztuje do 3000r bez konwekcji. Zdecydowaliśmy się na to, ponieważ mamy suszarkę VOLTERA 1000 i jesteśmy z niej bardzo zadowoleni. Ale nie mogę znaleźć recenzji piekarnika. Powiedz mi co?

Witam również Ciebie! Przeczytałem charakterystykę, spojrzałem na zdjęcie twojego pieca. Z mojego punktu widzenia, jeśli nie znajdziesz wielu wad, są plusy i minusy. Zalety: 1. kompaktowy, nie zajmuje dużo miejsca (jeśli to ważne) 2. wygodne przełączniki 3. wygodny uchwyt na drzwiczkach (nie pisz jak się nagrzewa) 4. dwie blachy do pieczenia 5. minutnik z automatycznym wyłączaniem . Wady: 1. pojedyncze szklane drzwi 2. elementy grzejne proste "patyki" 3. brak konwekcji (ale to jest całkowicie opcjonalne) 4. brak podświetlenia (cóż, to też zależy od ciebie - czy to dobrze, czy źle). Zależy to od rodzaju pieczenia, do którego potrzebujesz piekarnika. Chleb też piekę, więc ważna jest dla mnie odległość między elementami grzejnymi (u mnie to 23 cm a od rusztu do górnej grzałki 17 cm - mi to pasuje idealnie), ale niestety te dane nie są zapisane w cechach. Szukałem pieca z tempem. od 30 gr. - do sprawdzania. Jeśli ten moment nie jest dla ciebie ważny, to od 100 gr. dobrze - jeśli tylko prawidłowo utrzymuje zadaną temperaturę. Cóż, broń Boże, służyć przez długi czas!

Dzień dobry wszystkim! Od kilku dni jestem właścicielem Delta 24. I narosło kilka pytań. Po przeczytaniu tematu jeszcze bardziej się zdezorientowałem)
Wydaje mi się, że temperatura w nim jest niższa od deklarowanej, nie ma termometru do sprawdzenia, kupię jeśli to możliwe.
Właściwie to pytanie. Jakie ustawienie upiec herbatniki i inne ciasto? Ktoś w temacie napisał, że góra + dół, ktoś tylko góra. Ogólnie rzecz biorąc, jak poprawnie używać cieni, w którym przypadku wyłączyć lub włączyć? A jak dostosować przepis do mini piekarnika?

nie ma termometru, kupię go jeśli to możliwe

Wielu pisze, że zmierzyli temperaturę i stwierdzili, że piekarnik prawidłowo lub nieprawidłowo utrzymuje temperaturę ...
Zamówiłem nie najtańszy termometr na Ali. Odebrane. Po włączeniu położyłem go bezpośrednio na aluminiowej blasze do pieczenia i czekałem. Jednocześnie ustawiłem temperaturę na maksymalnie możliwe 275 stopni, termometr na 400. Czekam. Piekarnik się rozgrzał, wrzucił tam chleb, temperatura na urządzeniu jest dużo niższa od ustawionej. Czekam dalej.

Chleb jest zaczerwieniony, piekarnik znowu myśli, że już się rozgrzał i wyłączył. Termometr wskazuje 70 (siedemdziesiąt !!) stopni poniżej podanej wartości. Ale nie mam 15 lat (niestety), rozumiem, że tryb jest naprawdę bardzo gorący, skórka na przaśnej bułce bez grama cukru bardzo szybko robi się czarna, jeśli temperatura nie zostanie obniżona. Wyjmuję pirometr, otwieram piekarnik i ... na powierzchni chleba mój raczej dokładny (błąd maksymalnie do 3-5 stopni) pirometr pokazuje prawie 250 stopni. A termometr obok to 210. Super, prawda?

I tak w kółko - rozbieg między odczytami piekarnika i termometru wynosi 50 stopni, plus lub minus drobiazgi. Dzieje się tak, jeśli stoi w środku przez długi czas. Jeśli zawiesisz go z boku kratki, odczyty różnią się o 20 stopni.

Choinki, miotły, dlaczego to kupiłem ??

Czy sprawdziłeś termometr na wrzącej wodzie?

[NellyM]

NellyMale jak to może być w wodzie? To nie jest prętowy wskaźnik poziomu, jest to szczególne dla piekarników. A może źle zrozumiałem?

[Łabędź-Mewa]

Łabędź-Mewa, Dziękuję za odpowiedź.
Kupiliśmy ESHP36 VOLTER. Co mogę powiedzieć. Wygląda trochę rzemieślniczo, ale poza tym wszystko jest w porządku. Pasuje do ceny (2600r)! A za dawanie pójdzie w 100%

Ciasta są wspaniałe!
Gratulujemy zakupu! Niech będzie niezawodny, służy przez długi, długi czas i sprawi, że będziesz zadowolony ze słodyczy!

Oh, nie wiem)

[NellyM]

... Jakie ustawienie upiec herbatniki i inne ciasto? Ktoś w temacie napisał, że góra + dół, ktoś tylko góra.

NellyM, wypieki z dowolnego ciasta, czy to biszkoptowe, drożdżowe czy kruche ..., pieczone w trybie góra + dół, na średnim poziomie. Mój piec zawyża temperaturę, przez rok korzystałem z pieca bez uprzedniego sprawdzenia go pod kątem zgodności z ustawionymi temperaturami. Ustawiłem temperaturę zgodnie z przepisem, a wypieki były bardzo usmażone, no cóż, zacząłem eksperymentalnie obniżać temperaturę. I wszystko poszło tak, jak powinno. A po roku używania pieca w końcu udało mi się kupić termometr do piekarnika. Okazało się, że mój piec naprawdę przecenia temperaturę o 30-35 stopni. Ustawiłem niższą temperaturę dla tej różnicy i wszystko jest OK i nie ma potrzeby dostosowywania przepisu do mini pieca poza sprawdzeniem pieca pod kątem temperatury. Oczywiście możliwe są opcje, na przykład, jeśli, powiedzmy, pieczenie nie jest jeszcze gotowe, a dno jest już włączone, możesz wyłączyć dolną dziesiątkę i zakończyć gotowanie. Ale w przypadku małych wypieków z reguły tak się nie dzieje, chyba że oczywiście temperatura jest ustawiona prawidłowo i biorąc pod uwagę błędy. Placek mięsny może przypalić się od dołu, od nieprawidłowo ustawionej temperatury lub jeśli blacha do pieczenia nie jest dobra. Przede wszystkim lubię piec na blachach (dowolnych) pokrytych pergaminem. Spód wypieków na pergaminie zawsze wygląda idealnie w porównaniu, powiedzmy, z silikonem.

Kupiliśmy ESHP36 VOLTER.

Gratulujemy zakupu !!! Co więcej za taką cenę !!! Ma główne tryby, ale poza tym ... musisz zaprzyjaźnić się z każdym piecem, poznać jego funkcje. I jak szybko twoja przyjaźń się rozwinęła. Ciasta są doskonałe !!! A więc z jakimi ciastami?

Gratulujemy zakupu !!! Co więcej za taką cenę !!! Ma główne tryby, ale poza tym ... musisz zaprzyjaźnić się z każdym piecem, poznać jego funkcje. I jak szybko twoja przyjaźń się rozwinęła. Ciasta są doskonałe !!! A więc z jakimi ciastami?

Podziękować! Szarlotki. Żona powiedziała, że ​​ciasta nie wyszły zbyt dobrze, ale nie z powodu pieca. Zrobiłem to w pośpiechu, tylko na test, a mąki było mało. Dla mnie ciasta były takie dobre !!! Żona jest bardzo zadowolona z pieca. Ale naprawdę brakuje podświetlenia ... Wczoraj zaświeciły latarką z telefonu.

empirycznie

Zgodzić się! W dużym piekarniku chleb był pieczony w tej samej temperaturze, jeden tryb od góry do dołu. W mini piekarniku zaczynam piec chleb, również od góry do dołu. Ale ponieważ jest to wysoki wypiek, a górna dziesiątka jest blisko górnej części chleba, będzie się rumienić szybciej, przez ostatnie 10 minut pieczę tylko spód w trybie. Więc tak! wszystko wiąże się z doświadczeniem w korzystaniu z pieca i

musisz zaprzyjaźnić się z dowolnym piecem, poznać jego funkcje

Przyjaciele, ale przypadkiem nikt nie wie, jaka jest różnica między piekarnikami
Gemlux GL-OR-1838 firmy Gemlux GL-OR-1538LUX
Wydaje się, że wszystko w opisie jest takie samo, ale jakoś różnią się, jeśli różnica w cenie jest większa niż tysiąc.

jaka jest różnica między piekarnikami
Gemlux GL-OR-1838 firmy Gemlux GL-OR-1538LUX

Wygląda na to, że tylko panel sterowania Tak, dobre piece, mam pomysł, żeby zmienić mój na jeden z tych. Boleśnie dobra funkcja ustawiania temperatur na cieniach górnych, różniących się od temperatury na cieniach dolnych

Tak, Lyudochka, tu i coraz częściej ten pomysł przychodzi do mnie. Po prostu uspokój się i uspokój, jak BAM! i trafię na kolejną recenzję.
I znowu jestem kiełbasą w różnych kierunkach.

[Mają prawie te same tryby, zmieniły się tylko nazwy. Piekarnik 2045 ma tryb rozmrażania - to ten sam tryb jogurtowy co w 1845 roku, tylko zakres czasu dla jednego to odpowiednio 1-12 godzin, dla pozostałych 6-12 godzin (mam jogurt gotowy za 5 godzin, ale tam jest do tego producentem jogurtów). Tryb fermentacji do 2045 roku został zwiększony ze 120 do 720 minut (co jest ważne w przypadku ciasta bez drożdży). Tosty, kurczak - 2045, grillowany - 1845.I osobne przełączniki i wyświetlacze - mój mąż mówi, że jest to lepsze niż połączone, jak „będzie trwać dłużej”.]

Dziewczyny, mam Gemlux 2045 LUX. Instrukcja dotyczy jednej dla niej i dla 1538 LUX. Kiedyś porównałem 2045 i 1845 na stronie 160:
Mają prawie te same tryby, zmieniły się tylko nazwy. Piekarnik 2045 ma tryb rozmrażania - to ten sam tryb jogurtowy co w 1845 roku, tylko zakres czasu dla jednego to odpowiednio 1-12 godzin, dla pozostałych 6-12 godzin (mam jogurt gotowy za 5 godzin, ale tam jest do tego producentem jogurtów). Tryb fermentacji do 2045 roku został zwiększony ze 120 do 720 minut (co jest ważne w przypadku ciasta bez drożdży). Tosty, kurczak - 2045, grillowany - 1845.
I osobne przełączniki i wyświetlacze - mój mąż mówi, że jest to lepsze niż połączone, jak „będzie trwać dłużej”.
na stronie 165:
Dobra funkcja - po jednoczesnym naciśnięciu przycisków podświetlenia i konwekcji pokazuje aktualną temperaturę (nie mogę sprawdzić - jeszcze nie ma termometru).
Przełączniki są bardzo wygodne! Dobrze, że tryby przywołały wyświetlacz - są dobrze widoczne, nie trzeba szukać gdzieś wokół uchwytu.
Tak więc piece 1838 i 1538 różnią się w ten sam sposób. Reszta jest taka sama - blachy do pieczenia, rozmiary, grille, oświetlenie, konwekcja, rożen.
Jakoś tak ...
Jestem bardzo zadowolony z mojego pieca!
Rytuałw końcu uwielbiasz pieczenie, ale w Tortilce to nadal nie działa! (Mam doświadczenie porównawcze) Weź to, nie cierp!

I osobne przełączniki i wyświetlacze - mój mąż mówi, że to lepsze niż połączone, jak „to wystarczy dłużej”.

Ira, który to model?
Byłem całkowicie wyczerpany. Nadeszła chwila, w której chcę.

Dobra funkcja - po jednoczesnym naciśnięciu przycisków podświetlenia i konwekcji pokazuje aktualną temperaturę

Ira, czy to funkcja dla dwóch modeli czy tylko dla jednego?

Który jest dla mnie lepszy?

Ritul, instrukcja jest jedna dla Gemlux 2045 LUX i 1538 LUX, więc oba mają oddzielne przełączniki i wyświetlacze. Szczególnie podoba mi się to na gałce wyboru trybu - wszystko jest wyraźnie widoczne na samym wyświetlaczu, a nie wokół niego. Na początku chciałem 38 litrów, ale kupiłem za 45 - i nie żałuję!

Na początku chciałem 38 litrów, ale kupiłem za 45 - i nie żałuję!

Irishenka, tak, rozmiar 45 jest chyba większy, ale muszę zdążyć ustawić Shtebę na miejscu.
Irish, czy jest przycisk rozłączania?

Wygląd: szerokość 56 cm (38 litrów - 50 cm), głębokość z tylnymi ogranicznikami 37 cm (czyli do przodu), z klamką 42 cm. Nie ma przycisku rozłączania. Ale po zakończeniu gotowania wszystkie pokrętła gasną, a mała kropka obok pokrętła przełącznika trybu nadal miga. Zostawiłem ją taką kilka razy - po prostu zapomniałem. Instrukcje mówią jednak, że wtyczkę należy wyciągnąć, jeśli piec nie jest używany.

Ira, dzięki! 50 cm jest normalne, ale trudniejsze.
Teraz o ogrzewaniu. Na Shteba na górze moje szklanki stoją i schną, to znaczy ogrzewanie z piekarnika nie jest bardzo krytyczne. A co z Gemluxem?

I suszę ręcznik kuchenny! Bardzo się nagrzewa, ale nie krytycznie. Myślę, że okulary nie pękną! Jeśli mam więcej ciasta, kładę odwrócony talerz na górze pieca, a na nim filiżankę z innym ciastem do garowania.

Więc napisali to, dopóki nie wpadłem ...

Jeśli mam więcej ciasta, kładę odwrócony talerz na górze pieca, a na nim filiżankę z innym ciastem do garowania.

nie gorące?
Myślę o tym za każdym razem, ale się waham ...

[Marysya27]

A oto mój przepis na chleb żytnio-pszenny Marysya27 z tematu o Tortice

Ritul, porównaj z chlebem z tego tematu.

nie gorące

Nie. Mam duży, głęboki, gruby talerz - radziecka masowa produkcja. Podnieś coś, spróbuj! Ja bym zmieścił grill z multi, jest wysoki, ale ... zepsuty.

porównać z chlebem z tego tematu.

daj spokój, Irishik! Dzień jest jasny, kto przegrywa.
Próbowałeś mięsa? Zapiekanki są tam inne.
Bezpośrednio mrucząc ze zdjęć!

Oczywiście! Na poprzedniej stronie zdjęcie suma z pieca, upieczonych nutrii w rękawie, ale nie zdążyłem zrobić zdjęcia. Zapiekanka ryżowa:

A to dziś wypieki - ciasta ze świeżymi wiśniami

Pomóż sobie!

Wygląda na to, że wyszło) Ciastka, babeczki, warzywa udały się)

[NellyM]

NellyM Cóż, to jest świetne, więc ta przyjaźń miała miejsce? I chwalić się? Zdjęcie do studia!