Babeczki z łososiem

Babeczki z łososiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka naleśnikowa (Po prostu biorę naleśnik)	150 g
Sól
jajko	2 szt.
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Różowy łosoś we własnym soku	1 b. około 220 g
Kwaśna śmietana (pierwotnie był to jogurt z dodatkiem łyżeczki. opróżnianie. obrazy olejne. Na śmietanie jest oczywiście bardziej miękka)	170 g
Koper	pakiet
Świeżo zmielony czarny pieprz
Mozzarella pokrojona w kostkę	80 g

Metoda gotowania

• Nie trzeba już tylko gryźć świeże i letnie. Ryba nawet w babeczkach jest dobra na ciepło i świeża. Nie są potrzebne żadne kłopoty, takie jak blender i mikser. Miska i trzepaczka. Jajka rozbijamy, trochę ubijamy, tam śmietanę, przyprawy, sól, potem proszek do pieczenia i mąkę. W tym czasie ryba płynie w kółko. Zagniatamy widelcem, dodajemy zioła, ser i pieczemy w nasmarowanych masłem foremkach przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni (mam 180 stopni, bo jest konwekcja). Wszystko.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

10 kawałków

Czas na przygotowanie:

15-20 minut

Program gotowania:

190 stopni

Uwaga

Oryginalny przepis został opublikowany w magazynie Recipe Collection i został nazwany Tuna Cupcakes. Nie lubię tuńczyka. Cóż, jakoś mu to nie wyszło. Nie znoszę też jabłek z cynamonem ... Ale do łososia w jakiejkolwiek postaci rozwinęła się wielka, ciepła miłość. Dokładniej, muszę do nich iść. Zwykle już ich to nie obchodzi.

Jestem im bardzo wdzięczna za ten przepis, ponieważ okazał się świetną przekąską babeczki. Owszem, zrobiłem jakiś knebel i lekko dopasowałem do swojego gustu, ale przepis wciąż jest zbliżony do oryginału, więc odsyłam do publikacji. Więc ... Teraz, po części mojej interwencji, przepis na te babeczki wygląda tak.

Mozzarella to także knebel. Chciałem dodać ser do ryb. Wybór padł na mozzarellę. Po pierwsze mozzarella ma świeżo kremowy smak, a po upieczeniu nadaje babeczkom bardzo miękką nutę (nie jest to pikantny ser i nie powoduje ostrego smaku), po drugie jest krojona w kostkę, a nie tarta! (nie powinien rozpuszczać się w cieście, ale być wtrąceniami), a po trzecie przy łamaniu ciepłego ciasta te wtrącenia sera są widoczne i mozzarellę wyciąga się apetycznymi nitkami ...

Wow, jak cudownie !! Pobiegłem zrobić wszystko
A oto babeczka


Nawet nie szukałem trzepaczki, wszystko robiłem tylko widelcem. Wzięła najpopularniejszy ser, zamiast koperku - zieloną cebulę. Strach na wróble kochanie dziękuję za wspaniały przepis zjadłem cztery sztuki na raz, bez wychodzenia z kasy

Podobało ci się? Doskonale! Nie mogłeś prosić o więcej.

Można je dokończyć następnego dnia (jeśli zostaną) i lepiej je trochę podgrzać w kuchence mikrofalowej przed jedzeniem. Znowu stają się pachnące i smaczne jak świeże.

Dziewczyny, jeśli nie ma mąki naleśnikowej, którą mogę wziąć?

Mąka naleśnikowa to mieszanka zwykłej mąki, mleka w proszku, soli, cukru, jajek w proszku (czasami) i proszku do pieczenia. Możesz więc wziąć zwykły bez cienia sumienia i dodać trochę wszystkiego z powyższego. A jeśli nie dodasz, nic śmiertelnego się nie stanie ...

dziewczyny nie mam czasu pisać po tobie! kiedy to wszystko zrobię
Chuchelka, dzięki za przepis, myślę, pod jakim alkoholem można go użyć… piwo?

Myślę, że pod białą jadalnią będzie to samo

Myślę, że pod białą jadalnią będzie to samo

Również świetna opcja! Uważa się, że dania rybne dobrze komponują się z zimnymi białymi winami.

Och, teraz będę się ślinić ... Osobiście użyłem tylko babeczek z suszonymi śliwkami i czerwonym winem ... Ale ryba to mój słaby punkt ...

A ja zrobiłem z pstrąga - kocham go bardziej niż łososia. Początkowo bali się spróbować - babeczki jakoś kojarzą się ze słodyczami.A potem skosztowali i odważyli się w tej chwili! Niektórzy z piwem, inni z białym winem. Dzięki, świetny przepis! Będzie smakować jak popularne w Petersburgu placki Stolle.

[dopleta]

dopleta

Jaki rodzaj pstrąga? Gotowany? Duszony? Pieczony? Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że jest upieczony. Czy naprawdę można tam nadziać lekko solone? Okropnie zaciekawiony, próbowałem tam dodać konserwy ...

[dopleta]

dopleta

Jaki rodzaj pstrąga? Gotowany? Duszony? Pieczony? Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że jest upieczony. Czy naprawdę można tam nadziać lekko solone? Okropnie zaciekawiony, próbowałem tam dodać konserwy ...

:) Konserwy,Strach na wróble!

hmm ... nie widziałem pstrąga w puszce, a zrobiłem takie babeczki, specjalnie dzięki za przepis kupiłam konserwy z różowego łososia.

hmm ... nie widziałem pstrąga w puszce, a zrobiłem takie babeczki, specjalnie dzięki za przepis kupiłam konserwy z różowego łososia.

A silikonowe formy?

tak, jeśli zwykły metal, wydaje się

tak, jeśli zwykły metal, wydaje się

Jeśli teflonowe - wyciągam całkiem normalnie, ale tylko metalowymi - osobiście mam kompletną zasadzkę. Jak bardzo byłem zły. Przetłumaczyłem wszystko. Robię babeczki tylko z silikonu. Z silikonu, wstępnie pokrytego olejem roślinnym, wyskakują jak rodzina.

Cóż, zgodnie z obietnicą upiekłam wczoraj. : :) Bardzo smaczne i niezwykłe !!!
Dzięki za przepis!
Śmietanę umieścić 200 gr, feta 125 gr. Ale okazało się, że 12 sztuk! Wypiekane w silikonowych foremkach. Form nic nie smarowałem, są silikonowe, żeby bez smarowania wszystko wyskakiwało z nich.

Piękna, zaraza! Feta jak w babeczkach? W końcu się nie topi. Myślałem, że da "wilgoć" lub wymieszać (jest delikatny, kostki łatwo się rozpadają). Jednak na zdjęciu są widoczne w całości i bezpiecznie.

Wiem już, jak zachowuje się feta w teście - cierpiałem z tym czasem.
Po prostu bardzo dokładnie go wysuszyłam i okazało się, że jest cudowny! A połączenie fety, ryby, kopru nie wymaga komentarzy!

a oto moje babeczki, z braku foremek użyłam filiżanek do kawy - cóż, przynajmniej w tej jakości się przydały



uwaga, babeczki lekko przekrzywiły pieczenie na konwekcji, jak rozumiem, że przyciągnął je upał?

[Strach na wróble]

Strach na wróble
Kochanie, bardzo dziękuję za ten przepis! Nawet mój „przedpotopowy” piekarnik sobie z nimi poradził! Dostałem 12 sztuk, na zdjęciu jest to co zostało po moich dziewczynach "trochę" wypróbowanych ... Prawda, po upieczeniu "czapki" lekko odpadły, prawdopodobnie z powodu tego, że bardzo często wkładałem nos piekarnik (bałem się, że się spalą) ... Oto babeczki, które dostałam:

Uwielbiałem babeczki. Taki niezwykły smak. Dziękuję, na pewno jeszcze trochę upieczę

[Strach na wróble]

Strach na wróble, kosztowny!
Jeszcze raz dziękuję za przepis! Moja rodzina bardzo lubi te babeczki, wczoraj upiekli kolejną, okazało się, że to coś w rodzaju „Rybiego Niedźwiedzia”:
Piekłam 30 minut, ale mam piekarnik ... Mamo, nie martw się! W dobrym piekarniku pewnie będzie szybciej!

Strach na wróble, dzięki za przepis!
Nie mamy jeszcze formy do ciasta, ale jest też pyszna w kształcie ciasta!
oto wynik:

Ale moje babeczki to naprawdę nic, jeszcze tego nie próbowałem, jednocześnie wypróbowałem nowe silikonowe foremki, tylko babeczki z dziurkami

Ludzie i faktycznie bardzo smaczni i niecodzienni !!! Tylko solą trochę przesadziłem, nie brałem pod uwagę, że różowy łosoś w słoiku jest już słony, a mozzarella nie trwa tak jak na zdjęciu. Dziękuję Chuchelka !!! Jak na razie wszystko co zostało zrobione według Twoich przepisów cieszy oko i żołądek !!!!!

Piękne złote babeczki do obejrzenia. Gratulujemy opanowania nowego rodzaju potrawy.
Babeczki są nie tylko słodkie, ale też jadłodajne, podobnie jak gofry (belgijskie gofry z boczkiem - mmmm ...).

Czy wypróbowałeś je na gorąco czy dobrze ciepłe? Po ostygnięciu mozzarella przestanie się rozciągać. Ona jest taka ...

Posmakowałem go prawie na zimno, a także wydawało mi się, że w porównaniu z twoim, mój nie rośnie zbytnio. Daję rabat na to, że wziąłem zwykłą mąkę i 1 godzinę. l. proszek do pieczenia prawdopodobnie nie wystarczy. Masz naleśnik, a jest już proszek do pieczenia + 1 łyżeczka. W następnym. po prostu włóż trochę więcej, ale najważniejsze jest SMACZNE !!!!!

[Strach na wróble]

Strach na wróbledzięki za babeczki

Moja przeróbka dietetyczna, a także zmiana wypełniacza: pełne ziarna na twarożku zero i kefir z krewetkami, zielonym groszkiem i zieloną cebulą

Wow przeróbka!

To Twój własny przepis! A jakie krewetki? Gotowane i obrane? Lub rozmrożone gotowe? Czy zielony groszek był tam zbyteczny? Może krewetki, ser i warzywa? Te też chcę ...

[Strach na wróble,]

Strach na wróble,

Nie było nic zbędnego. W tych babeczkach wszystko brzmi bardzo harmonijnie.
Krewetki królewskie były gotowane-mrożone, obrane, ale z ogonami. Bez rozmrażania pokroiłam je na małe kawałki, usuwając ogonki, wymieszałam z sokiem z cytryny, papryką cytrynową, ziołami prowansalskimi, papryką i suszonymi pomidorami Kamisovsky. W nocy po prostu nie było koperku, ale najbardziej podobał mi się zapach pieczonej zielonej cebuli. Przypomnieli sobie moją zapiekankę ziemniaczaną trzeciej generacji z mielonym gotowanym mięsem, cebulą i serem, powiedzieli, że zapach był ten sam. Zielonej cebuli było mało, 4 strzały, więc dodałem groszek, zamrożony bez rozmrażania. Okazał się bardzo odpowiedni, pozostał zielony i miał bogaty smak.

Myślę, że wszystkie komponenty są możliwe. Opcją byłoby mięso kraba. Cóż, w ogóle nie jedzą mojej ryby. A ja sam nie mam tylu babeczek

A ja upiekłam babeczki! Co za pyszne !!! Mniam mniam mniam!!!
Nie było sera, zastąpiłem go domowym twarogiem. Pieczone w silikonie, bez natłuszczania, same wyskakiwały na talerz. I nie ma co fotografować ...

[Strach na wróble]

Strach na wróble w końcu dotarłem do twoich babeczek, wstawiłem je do piekarnika, czekaj, chociaż ser zastąpiłem chechilem (nie było innego), a do przypraw włożyłem pieprz + limonkę z Santa Maria

Tek-s, poczekam. Zwykle na te babeczki patrzy się sceptycznie, ale wtedy robią nieoczekiwanie dobre wrażenie.

[Widok z góry:]

To pyszne a priori! To po degustacji zostało potwierdzone
Widok z góry:


i jeden żołnierz w polu:


rozczłonkowany:

Nie widzę rozczłonkowanych części, ale wyglądają świetnie. I naprawdę chcę jeść ...

Czy to 10 kawałków z porcji ciasta?

A teraz widzę.

Nigdy nie jadłem chechila. A co on właściwie przypomina (w sensie jakiego sera) i jak sobie tam radził?

Chechil, to takie wędzone warkocze, a sery jak suluguni ... Smak babeczek jest jak dobry spirytus z posmakiem, najpierw jest wyraźny smak wędzonego sera, a potem wychodzi łosoś, abalde !!!

tak, 10 z tej porcji ...

Czytałem tutaj o tych babeczkach i nie mogłem tego znieść, poszedłem do piekarnika. Noc na dworze, aw domu ani jednej puszki łososia, pstrąga, różowego łososia czy tuńczyka. Na szczęście. Ale w pobliżu leżał słoik sardynek. Nie było też mozzarelli. Było 50 gramów prostego ukraińskiego sera. Ale brakuje mi tego 30 gr. kompensowane zieloną cebulą. Na szczęście rośnie na parapecie. Mąka była prosta, dodałem trochę mleka w proszku i cukru.
Nikt nie poszedł do łóżka. Czekali. Pół godziny temu wyjąłem go z piekarnika. Zjadano je podczas ekstrakcji z form.
Rano kupię produkty na receptę. Mogę sobie wyobrazić, co z nich wyniknie!

Strach na wróble, dzięki za przepis.

Nie mam pojęcia, jak z sardynkami, ale najwyraźniej było dobrze. Warto też spróbować łososia, te babeczki są zaskakująco smaczne.
Z nowymi wrażeniami!

Przyszedłem do ciebie z wdzięcznością za twoje różowe babeczki z łososiem. Oczywiście takie piękno jak na Twoim zdjęciu mi nie wyszło, ale smak to coś pochłoniętego w jednej chwili! Dziękuję też od moich ludzi

Płonę znowu ... To jakieś szaleństwo, zrobiłem to według przepisu, z mozzarellą jest delikatniejsza niż z chechilem i mniej słona! Jeszcze raz dziękuję za przepis !!!

Tak, dziewczyny, o "pożartym" - do rzeczy ...

Syn podchodzi do mnie, kiwa głową na babeczki, które wyciągnęły z piekarnika, i pyta, z czym są. Mówię to z jabłkiem i marchewką. Jest tak rozczarowany: "Myślałem z rybą!" Wydawałoby się - zmusić dzieci do jedzenia ciastek z rybami ... A moje są specjalnie zaczepione ...

[Strach na wróble]

A moje są specjalnie uzależnione ...

Strach na wróble
Natus, mój też! Dziś znowu je upiekłam:

🔗

Moja córka powiedziała „Najlepsze!”, Wciąż myślę, albo skarciła, albo coś innego ... ale zamiatała trzy babeczki jednym tchem, prawdopodobnie nadal je chwali!
P.S. Natus, dziękuję za ten przepis duży, duży, duży!

Przystojny mężczyzna. Następnie spróbuj twarogu z wędzonym łososiem.

Będzie smakować jak popularne w Petersburgu placki Stolle.

Czy przypominają ci ciastka rybne Stolle? To wszystko, mam zamiar to zrobić! Stolle to piosenka! Co więcej, to z Petersburga, w Moskwie już coś jest nie tak ...

super przepis! A co najważniejsze - gotowa porcjowana przekąska, gdy „drink na wynos”
Już niedługo tylko wyjazd na łono natury, taki cud zrobię z jogurtem i tuńczykiem.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, po prostu wyjąłem babeczki z piekarnika. Zrobiłam wszystko prawie zgodnie z przepisem, tylko zamiast mozzarelli włożyłam ser rosyjski i 1 łyżeczkę piasku. Moja mama i ja jedliśmy po 2 sztuki na gorąco, bez względu na to, jak źle było dla starej kobiety, wysyłam resztę zdjęć

Strach na wróble, bardzo smaczny, nieoczekiwany i szybki! Dzięki jak zawsze

Wyglądają świetnie! Dawno ich nie robiłem.

Natah, kolejne dzięki za babeczki! Ale ja, jak zawsze, byłam oryginalna ... w lodówce był prąd fety, a kupiłam różowego łososia (na ślepo) w sosie pomidorowym. Rezultat jest doskonały

Strach na wróble, dzięki za przepis. Babeczki okazały się, można by rzec "ze światem na sznurku", według twojego przepisu, ale na miejsce różowego łososia - smażonego łososia z cebulą. Zamiast koperku czy zielonej cebuli - mrożony groszek jak Aleksandra. Do tego ser „rosyjski” pokrojony w kostkę. Muffinki okazały się mokre, rybie i ogólnie bardzo smaczne. Wielkie dzięki wszystkim. Zdecydowanie opublikuję zdjęcie, ale później.

Proszę, powiedz mi tym „którzy są w pociągu pancernym” Jak miesza się nadzienie z ciastem? Czy należy to zrobić już w formie? Łyżka ciasta, zagłębienie w cieście + łyżka nadzienia + łyżka ciasta? Jestem w tym kompletnym dyletantem

Wymieszaj wszystko w jednej misce i włóż do puszek

Tylko nie ubijaj łososia ciastem. Ciasto wymieszać z czym chcesz (trzepaczką, mikserem, blenderem), włożyć rybę i delikatnie wymieszać łyżką z ciastem.