Chleb Ziemniaczany ze Śmietaną (piekarnik)

Oczywiście skontaktuj się z nami !! Co mogę - pomogę !!

Jeszcze raz życzę powodzenia !! W końcu wybrałeś nie najłatwiejszy chleb na HP. Mam nadzieję, że ci się uda!

🔗
🔗
Podziękować! Świeżo po wyjęciu z piekarnika.
Niezły chleb. Pachnie !!! Poczekam, aż trochę ostygnie i odgryzę kawałek!
Zajęło to mniej czasu niż twój: półtorej godziny przed trzykrotnym wzrostem (wyszedłem z wiadra) i pół godziny sprawdzania po ukształtowaniu, w przeciwnym razie uciekłbym ...

[Mróz]

Mróz wyszedł wspaniały chleb !!!

Omela, oto mój-twój ziemniak, ale bez cięcia ... chłodzenie

Tylko ja dodałem trochę więcej mąki .. gram 60-80, waga 880 gr

[leka]

leka oszołomiony, co za przystojny mężczyzna! Czekamy na cięcie i degustację!

Tylko ja dodałem trochę więcej mąki .. gram 60-80, waga 880 gr

Nie miałeś mąki bez CH? A ziemniaki mogą być inne i znowu kwaśna śmietana. Musimy skupić się na naszym koloboku!

A moja czysta pszenica jest już upieczona, za godzinę będzie gotowa! Przed nami, sądząc po teście i jak to wygląda, myślę, że w HP wszystko się udało! ale wciąż czekam na degustację

[leka]

leka , a frez nie zawiódł !! Dziury na miejscu !!

richinna i nie mogę się doczekać Twojego !!!

Ona, cóż, czy możesz chodzić ??? Jestem tu już od godziny, kiedy przychodzi i docenia moje cięcie.

[leka]

leka , a frez nie zawiódł !! Dziury na miejscu !!

richinna i nie mogę się doczekać twojego !!!

Nie potrafię słowami, mam aparat w naprawie, ale jestem pewien, że nie jest to mój pierwszy i nie ostatni, który wystawi coś innego.

Mój chleb był przepiękny, pachnący, bardzo smaczny (nie czekałam aż ostygnie, oderwałam kawałek))))))) i bez defektów Jeszcze raz bardzo dziękuję OMELA za przepis

[richinna]

richinna , Gratulacje! Cieszę się, że Ci się powodzi!!!

I wymyśliłem nową nazwę tego chleba - „Świąteczny”. Ponieważ jeśli upieczesz ten chleb dla gości na wakacje, możesz ugotować przekąski w 2 razy mniej. Goście będą jeść tylko chleb. Już skończyłem. Dziś nie ma czasu na majstrowanie przy tym, chcę spróbować umieścić to w HP.

[metel_007]

metel_007 , powodzenia!

richinna , a ty w programie z jakim czasem trwania w HP robiłeś?

Chleb okazał się bardzo smaczny, nie powiedziałbym, że wychodzi bardzo szybko… Dałem więcej mąki, inaczej ciasto okaże się płynne. Teraz ponownie ugniatano

[Galk @]

Galk @witamy na forum! Cieszę się, że polubiłeś ten chleb. I słusznie, że dodali mąkę, musisz nawigować swoim kolobokiem.

[metel_007]

metel_007 , powodzenia!

richinna , a ty w programie z jakim czasem trwania w HP robiłeś?

Dostałem trochę kalamburu, najpierw włożyłem go na "francuski", gdy zaczął się pojawiać, pierwszy raz patrzę na płynny, dodałem kolejne 3/4 szklanki (200 ml) mąki, dolaczyłem w programie program „ciasto”, a następnie „tylko pieczenie”. Dziś spróbowałam, chleb bardzo smaczny, podobał mi się nawet bardziej niż „francuski”

Dostałem małą kalamburkę, najpierw włożyłem ją na "francuski" jak zaczął się zbliżać, pierwszy raz patrzę na płyn (śmietana była gęsta domowej roboty chyba z tego powodu), dodałem ok 3/4 szklanki mąka (200 ml) zawarta w programie „ciasto”, a następnie „tylko pieczenie”. Dziś spróbowałam, chleb bardzo smaczny, podobał mi się nawet bardziej niż „francuski”

To nie jest chleb, ale jakiś horror: piekę wieczorem - do rana to już koniec !!! ))))) Jak możesz tak ze mnie kpić? I nikomu to nie przeszkadza, na szczęście. Mam to już z sezamem iz różnymi nasionami - nadal jedzą i jedzą, zamawiają i zamawiają!
( )

[jaszczurka]

jaszczurka , Proponuję otworzyć mini-piekarnię i sparować z cygański : kwiaty: handel na skrzyżowaniu. Ona poranne ciasta, Ty - chlebem!

Pyszny chleb! Podziękować!
Zagniatałem ręcznie, mam całą mąkę pszenną, zajęło to około 450 g, ciasto by zagniatało dłużej - zajęłoby to więcej, pewnie po prostu nie było czasu na pracę nad ciastem przez długi czas. Chleb bardzo szybko upiekł się na wierzchu, przestraszyłem się po 30 minutach i wyjąłem. Ale wydaje się, że jest upieczony.
Po prostu chodzę tak po kuchni, która zwykle nie jem po 18:00, a pieczywo w szczególności - po 12 dniach żuję już drugi kawałek chleba ziemniaczanego na śmietanie i nie mogę się powstrzymać.

[Lozja]

Po prostu chodzę tak po kuchni, która zwykle nie jem po 18:00, a pieczywo w szczególności - po 12 dniach żuję już drugi kawałek chleba ziemniaczanego na śmietanie i nie mogę się powstrzymać.

Lozja , Gratulacje !!!! To samo głupie gadanie fabuła!! 🔗... Jedz dla zdrowia !!!

Pyszny chleb! Cóż, po prostu BARDZO! Podziękować!
Wypiekane w wypiekaczu do chleba. Policzyłem przepis na 500 gram mąki. W naszych sklepach nie widziałem mąki pełnoziarnistej, więc wziąłem 300 pszennych 50 semoliny i 150 obranych żytnich i na oleju roślinnym usmażyłem cebulę na złoty kolor. Cebulę dodałam od razu i podczas ugniatania była mielona tak, aby pozostał tylko zapach. Ale co za zapach !!!
Teraz znowu pieczę. Dzięki jeszcze raz!

[tararuk]

tararuk och, jak wspaniale wszystko opisałeś !!!! Cieszę się, że Ci się podobało!!! Chcę więc spojrzeć na to piękno, smakowitość !!!

Na pewno ci pokażę! Jutro!

Poczekajmy!

Cóż, oto obiecany przechwałek:
To jest kawałek pierwszego chleba (przepis obliczony na 500 gram mąki, waga gotowego chleba to 1032 gramy)

Fotografowałem wieczorem, dopóki nie zdążyli zjeść, więc jest ciemno.

A to jest chleb, który upiekłam wczoraj wieczorem. Upiekłam w podwójnym wiadrze, okazało się, że dwa pieczywo po 500 gr.

Dach jest trochę krzywy, ale nie wpłynęło to na smak. Chleb jest puszysty, aromatyczny, bardzo smaczny.
Dzięki za przepis.

[tararuk]

tararuk wyszedł wspaniały chleb !!!

Podziękować.

Witaj!
A jeśli drożdże zostaną zastąpione suchymi drożdżami, ile należy włożyć?

[lenivec]

A jeśli drożdże zostaną zastąpione suchymi drożdżami, ile należy włożyć?

lenivecstosunek drożdży żywych / prasowanych do suszu 1: 3. Oznacza to, że dzieląc ilość sprasowanych drożdży przez 3, otrzymasz wymaganą ilość suchych drożdży.

Dziękuję Ci! Jutro spróbuję piekarnika)

Wczoraj upiekłam ten chleb, tylko zamiast mąki c / s włożyłam mieszankę Nastya, są różne rodzaje mąki i różnego rodzaju nasiona. Okazało się, że chleb bardzo smaczny, dziś to już koniec)
Dzięki za przepis!

[lenivec]

lenivec Natalia, cieszę się, że Ci się podobało !!!

Ksenia, dziękujemy za przepyszny chleb! Taki miękisz pachnie!

Tryb „Ciasto”. Początkowo chciał dodać trochę wody, ale się powstrzymał. I postąpiła właściwie - pod koniec ugniatania bułka stała się gładka, elastyczna.

W końcu to przeczytałem, ale od razu wrzucono trochę więcej bulionu (cały czas mąka zostaje po ugniataniu), a potem wlałem, wsypałem mąkę, a bułka była jeszcze bardzo elastyczna, więc ją upiekłem w formie - i nie żałuję. Na koniec wyjęła go z formy i piekła w piekarniku przez 10 minut - tak smaczna, delikatna, chrupiąca skórka!
P.S. Zamiast kwaśnej śmietany włożyłem stary miękki twaróg i polałem masłem 1,5 łyżki. łyżki ...
Ale coś jest zjadane tak szybko

[Olya]

Olyaco za bohater! A miękisz jest prosto przewiewny !!!

Dziękuję nauczycielu!

[Omela,]

Omela, Proszę, powiedz niedoświadczonemu piekarzowi, jak mieszać „Ciasto” w KhP. Często spotykane w przepisach (iw tym też) i mieszam w robocie kuchennym. I tak naprawdę nie wiem, ile ugniatać, ile stać ...

[Wiktoria]

Wiktoria, partia w HP i kombajnie różnią się od siebie. W przypadku kombajnu wystarczy 2 minuty na niskich obrotach, aż ciasto stanie się jednorodne, 30 minut na odpoczynek dla ciasta, 7-10 minut na wysokich obrotach do uzyskania gładkości. Następnie ciasto wyrasta zgodnie z przepisem. W tym przypadku 2 godziny.

Dziękuję bardzo, w przeciwnym razie bałam się, że w HP jest ponad godzinny reżim, myślę, co powinienem zrobić z testem tyle czasu.

Tryb trwa naprawdę dłużej niż godzinę, ale partia to 20-30 minut, a przepis mówi, aby wyłączyć HP po partii.

Omela, wielkie dzięki za przepis. Ja też upiekłam ten chleb. Podobało mi się to bardzo. Co prawda połowę normy zrobiłem z pasją - nie mogę znaleźć dużej formy do pieczenia, ale z parą i „kamieniem” jest to jeszcze bardziej problematyczne.

Czy potrafisz upiec taki cud w programie głównym w HP?

[Natalek111]

Czy potrafisz upiec taki cud w programie głównym w HP?

Natalek111jest to możliwe, ale będzie się to różnić od oryginalnego chleba. Można zmniejszyć różnicę, jeśli piekarnik jest w trybie półautomatycznym, to znaczy po ugniataniu wyłączyć CP, pozostawić ciasto na 2 godziny, następnie uformować bochenek, włożyć CP do wiadra, zostawić rośnie, a następnie włącz pieczenie.

Wiktoria, Cieszę się, że wszystko się udało !!

Pierwszy raz piekłem chleb w piekarniku. Wcale nie jestem fanem majstrowania przy piekarniku, mam go z wentylatorem, szybko piecze i chyba 200 stopni to dużo. Skórka okazała się ciemna, ale chleb ... miękki, gąbczasty, smaczny. Upieczę to i spróbuję z powrotem w KhP, chociaż rodzina entuzjastycznie przyjęła taki okrągły domowy chleb. Dzięki za szczegółowy opis, nawet ja mam leniwca.

[Svetlana]

Svetlanadziękuję, cieszę się, że Ci się podobało !!!!

Dzięki za przepyszny chleb! Wszyscy to uwielbiali!

[Vitalinka]

Vitalinkawspaniały chleb !!!

Cześć wszystkim! Tym razem postanowiłam spróbować upiec „ziemniak ze śmietaną”. Pieczenie na zakwasie. Usunąłem drożdże z przepisu i zamiast stu gramów mąki pełnoziarnistej wziąłem sto gram zakwasu pszennego. Cóż, i tak właśnie się stało
po 2 godzinach 40 minutach impregnacji

Ciasto okazało się konsystencją „koronkową”. Oczywiście można było dodać trochę więcej mąki, ale postanowiłem spróbować tak ją upiec. Chleb okazał się być prostym powietrzem. Bardzo cienka, chrupiąca skórka. Smakuje lekko kwaśno, chociaż trzykrotnie przekarmiłam zakwas przed pieczeniem, jak uczył Vika.

[Alexei]

Alexeiwspaniały chleb !!!

Dzięki Ksyusha. I do oceny, do przepisu i do nauki.