|
 Wiśnia należy do rodziny Rosaceae. Ma szaro-brązową korę, małe eliptyczne kości, białe pachnące kwiaty i ciemnoczerwone zaokrąglone owoce z pestką. Istnieje wiele odmian wiśni, ale nie wszystkie nadają się do jedzenia.
W zależności od odmiany kwitną od kwietnia do maja i owocują latem. Miejsce narodzin wiśni to Północna Persja. W naszym kraju wiśnia rośnie na każdym obszarze, z wyjątkiem północy, pustyni i wyżyn. Wiśnia rośnie głównie w ogrodzie i wymaga szczególnej pielęgnacji.
Ludzie używają nie tylko owoców, ale także liści, gałęzi, kory, a nawet łodyg tej jagody.
Wiśnie jadalne różnią się smakiem, czasem dojrzewania, a nawet składem chemicznym. W sumie istnieje około dwustu odmian jadalnych.
Przodkami czereśni są zwykłe czereśnie i czereśnie (lub czereśnie). Istnieją różne odmiany wiśni „ptasich” - o miąższu twardym lub miękkim. Wiśnie zwyczajne mają bardziej kwaśne owoce. W regionach północnych uprawia się wiśnie karłowate lub krzewiaste.
Wiśnie są pełne składników odżywczych. Jego miazga zawiera substancje bakteriobójcze. Barwnik antocyjany dobrze się wchłania, gdyż równomiernie wypełnia cały owoc. Zawarta w wiśniach kumaryna ogranicza krzepnięcie krwi.
Wiśnia jest przydatna w zapobieganiu anemii, ponieważ zawiera żelazo, magnez, kobalt, witaminy C, B1, B6 i pigmenty. Potrafi usunąć z organizmu odpady azotowe. Sok wiśniowy jest również przydatny, nie tylko gasi pragnienie, zwiększa apetyt, ale przyda się również przy chorobach psychicznych, zapaleniach stawów, jako łagodny środek przeczyszczający i wykrztuśny.
Wiśnia ma skład korzystny dla organizmu człowieka. Zawiera kwasy cytrynowy, foliowy i jabłkowy, białka, błonnik, pektynaminerały: wapń, potas, sód, magnez, jod, miedź, żelazofosfor. Wiśnie są bogate w witaminy takie jak witaminy B, PP, C, kumaryna i karoten, flawonoidy.
Kwas foliowy wspomaga przepływ krwi do mózgu, zapewniając w ten sposób normalne funkcjonowanie układu nerwowego. Owoce wiśni poprawiają nastrój, ponieważ zawierają serotoninę - hormon radości.
Naukowcy odkryli, że wiśnie zawierają kwas elagowy, który blokuje rozwój komórek rakowych. Antocyjanidyny pomagają obniżyć poziom kwasu moczowego. Regularne spożywanie tej jagody znacznie zmniejszy ryzyko rozwoju dny.
Wiśnie mają również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, dlatego nazywane są jagodami serca. Połączenie garbników, kwasu askorbinowego i pigmentów wchodzących w skład wiśni wzmacnia naczynia włosowate, zwiększa ich napięcie, obniża wysokie ciśnienie krwi, a także przyczynia się do odporności organizmu na niekorzystne czynniki środowiskowe, takie jak zwiększone promieniowanie tła. Lekarze odkryli, że osoby podatne na choroby serca, które regularnie jedzą wiśnie, znacznie rzadziej cierpią na ataki serca.
Zalety wiśni są niezaprzeczalne, ale mają też swoje przeciwwskazania. Lekarze odradzają spożywanie wiśni w dużych ilościach osobom o wysokiej kwasowości soku żołądkowego, a także z otyłośćwrzód żołądka, cukrzycabiegunka.
Nasiona w dołach są trujące. Jednak w niewielkich ilościach mogą być korzystne dla dny moczanowej i kamieni nerkowych. Ale nie powinieneś ich używać bez zalecenia lekarza.
Wiśnie sprzyjają długowieczności i odmładzaniu, dzięki niezbędnej zawartości witamin i przeciwutleniaczy, które skutecznie zwalczają wolne rodniki. Wymagana ilość jodu normalizuje tarczycę.
Wyciągi z wiśni znajdują się w wielu kosmetykach. Świeża maska wiśniowa jest dobra dla skóry tłustej. Pomaga również przy trądziku, zwęża pory, odświeża cerę. Aby to zrobić, wystarczy po prostu namoczyć bawełnianą gazę lub serwetkę świeżo wyciśniętym sokiem wiśniowym i wytrzeć twarz i szyję.
Wiśnie są dobre nie tylko dla skóry twarzy, ale także dla zdrowia włosów. Wiśniowa maska do włosów pomaga zmniejszyć przetłuszczanie się włosów i skóry głowy. Zalety wiśni są znane od starożytności; od dawna są stosowane w medycynie ludowej. Oprócz nieocenionych zalet tego owocu, istnieje jeszcze jeden ważny powód spożywania wiśni - to jego wspaniały słodki smak!
Jedz wiśnie i bądź zdrowy!
Ganina S.I.
|
