Miód z mniszka lekarskiego

[Lucilia]

Lucilia, Lyudochka z osobnym przepisem

Wino??? i przepis na nas?

Dla wszystkich! Zrozumieć!

Przyszedłem podziękować za przepis. W zeszłym roku to zrobiłem, ale najwyraźniej zapomniałem zgłosić. Kiedy gotowała, widok rosołu zszokował jej męża. Szedł dalej i mamrotał, tylko ty wyjmiesz cukier i nikt nie będzie jadł. Kiedy go ugotowałem, przelałem go do słoików, a resztę wlałem do miski. Mąż spróbował i powiedział: trochę gotowałem.
W tym roku sam pomagał przy zrywaniu mleczy. Oto mój miód.

Dziewczyny, które robią ten miód
Powiedz mi, czy te mlecze ważą w gramach? Nie będę liczyć

Powiedz mi, czy te mlecze ważą w gramach?

Szczerze mówiąc, nie ważyłem tego. Policzyłem. Zebrałem 800 szt. Nie sądziłem, że to takie trudne. Najważniejsze to zaatakować polanę, na której możesz szybko wybrać numer bez nieugięcia.

[Natalyushka]

Natalyushkajak się cieszę, że miód mi smakuje!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Bardzo dziękuję za zaufanie !!!

Powiedz mi, czy te mlecze ważą w gramach?

Lelechkaco roku tylko na konto, nigdy nie zgadłem, żebym ważył ...

Nawiasem mówiąc, w zeszłym roku ugotowałam ten miód bez gotowania i ze znacznie większą ilością soku z cytryny, efekt spodobał mi się znacznie bardziej !!!

[Natalia]

Musiałbym go zebrać, zanim mój mąż skosił ... a potem zdecydowali się na deszcz. A mlecze znikną
Natalia, Inna,

[Szydełkować]

SzydełkowaćInna, w tym roku zostałam zaszczycona i ugotowała ten miód. Okazało się, że to płynny syrop, wczoraj dodałam go do jogurtu. Bardzo smaczne rzeczy.
Niektóre mlecze już zakwitły i zasiały. Będę zbierać i znowu gotować. Na naszej stronie te mlecze są jak pasta do butów.

[Svetulya]

Svetulya, oh), tak się cieszę, że polubiliście dmuchawce !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Rezultatem jest płynny syrop

Okazuje się, że to ciekawy mały interes, mój "miód" ma konsystencję galaretki ... jednak trzymam go w lodówce ...

mój miód ma konsystencję galaretki

Inna, więc wziąłem próbkę z ciepłej. Podczas gdy kładę go w ciemnym miejscu w szafce.

Przyniosłem ci, kochanie, podziękowania od Ludy Larry. Naprawdę prosiła o podziękowanie za twój miód!
Przygotowany na 2 porcje.

Dziewczyny, dzień dobry. Już w temacie przez długi czas nie było nikogo, wtedy zostanę tutaj odnotowany. Mam własne. Więc postanowiłem zrobić też ten miód. Cóż mogę powiedzieć ..... moje działania to ognisko, które interesuje wiele osób. ... dom dziecka, więc miejscowi myśleli, że jestem miejskim wariatem i zaproponowali mi walizkę do zbioru. Zebrano mlecze i młode miotły z ogromnej choinki. W końcu łapy choinki wykończyły publiczność, a ludzie z krzykiem rozproszyli się, dokąd zmierza ten świat. ... całe dobro dotarło do kuchni. Mlecze ugotowałam osobno, a do udek dodałam miętę. Było 600 Oduvanovów, wyprodukowanych na 900 gr. cukier i 1 łyżeczka cytryny. Syrop jako taki się nie sprawdził - wydawało mi się, że nie ma wystarczającej ilości wody - dodałem, żeby można było go ubić w rondelku, żeby dostać się do wody. Rozlany, był płynny. Okazało się, że 1,5 litra. i zobaczę, jak ostygnie. Przechowywanie, jak rozumiem, w lodówce. Ale pytanie z zamrażaniem, czy można zamrozić? Może przy takim stosunku cukier z mniszka lekarskiego nie wytrzyma w lodówce? Nie chcę już dodawać cukru - i jest bardzo słodki. ... jeszcze nie smakuje wyśmienicie, ale niezwykłe. Poczekajmy około tygodnia - nakręcimy próbkę

Zebrałem pierwsze mlecze, wyszło 450 gramów - otrzymano około 400 główek, biorąc pod uwagę, że mlecze zważono umyte, wykręcone. Gotuję pierwsze borowiki.
Przeczytałem coś, co trzeba nalegać z dnia na dzień, spróbuję z tą porcją - napar, wycisnąć i ugotować jutro wieczorem z cukrem ...

W pokoju świetnie sprawdza się też miód z mniszka lekarskiego zwinięty w słoiki jak dżem. Miesiąc temu otworzyłem bank, który stał 2 lata. Nic mu się nie dzieje. Jeśli chodzi o mlecze, powiem, że robią dobre wino. Przepis jest gdzieś na naszym forum. Robię wino już od 2 lat, wszyscy goście to lubią.

[Miód z mniszka lekarskiego]

Miód z mniszka lekarskiego (jak gotujemy)
1. Zbierz 200 szt. kwiaty mniszka lekarskiego, bez łodyg. Gotujemy bardziej skoncentrowany miód, czyli bierzemy 400 kwiatów mniszka lekarskiego zamiast 200, resztę składników według przepisu.
2. Wlej kwiaty zimną wodą, pozostaw na chwilę w zimnej wodzie, podczas przygotowywania potraw i innych składników, aby owady, które dostały się z kwiatami, wyczołgały się z kwiatów i uniosły się, szybko spłucz zimną wodą i wycisnąć.
3. Umyte kwiaty zalać 0,5 litra wody (w przeciwnym razie będzie zbyt płynna) i gotować przez 30 minut.
4. Pozostaw kwiaty w bulionie do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Odcedź napar z bulionu, ostrożnie wyciśnij kwiaty i wyrzuć, połącz wyciśnięty bulion z wcześniej odsączoną częścią bulionu.
5. Doprowadź czysty bulion kwiatowy bez kwiatów do wrzenia.
6. W gotowanym bulionie kwiatowym dodaj 1 kg cukru i gotuj przez 45 minut na małym ogniu, jak dżem, mieszając i nie dopuszczając do silnego wrzenia.
7. Wlej sok z jednej cytryny (lub po prostu drobno pokrojoną cytrynę ze skórką, ale bez pestek) lub 5 g kwasu cytrynowego (1 łyżeczka bez szkiełka) do lekko wrzącego syropu kwiatowego i kontynuuj gotowanie w niskiej temperaturze przez kolejne 15 minuty.
8. Gotowy miód z mniszka wlać do słoików. Przechowywać w temperaturze pokojowej. Wlewamy do małych, nie większych niż 0,5 litra puszek, pod zakrętki. Wszystko jest doskonale zmagazynowane w pokoju.

[OgneLo]

OgneLoa jeśli koncentracja mleczy jest większa, nie próbowałem, jak to wytrzyma?
Nie spisałem tego w zeszłym roku, teraz już nie pamiętam, ale w lodówce były puszki ...
Jutro znowu pojadę po mlecze - trzeba zwolnić miejsce na łóżka, specjalnie czekając na zbiory mniszka z moimi córkami.



Dziewczyny!
Na początku tematu jest ograniczenie w jedzeniu tego miodu ze względu na choroby stawów - 3 łyżeczki dziennie, nie więcej, ale informacji w internecie nie znalazłem ...

[kartinka]

kartinkaNapisałem, jak gotujemy i przechowujemy (ten przepis w opisanej przeze mnie wersji ma ponad 30 lat). Bardziej skoncentrowany będzie niepotrzebny. Mlecze hodujemy nie tylko dla tego miodu, ale także dla dodawania świeżych młodych liści do sałatki.

o mleczu

Podczas gotowania często używamy tego konkretnego miodu z mniszka lekarskiego zamiast miodu lub syropu podanego w przepisie.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り なna 400 sztuk 0,5 l. woda? Dobrze?

Dobrze?

Tak, tak właśnie gotujemy.

Dziś znowu zebraliśmy mały koszyk - co się stanie, jeśli policzymy w sztukach - za jednego normalnego mniszka można zebrać 5 małych - mamy z jakiegoś powodu różne mlecze - są na pulchnych i cienkich łodygach - inna ilość okazuje się, że postaram się skupić na tych napełnionych wodą (żeby nie zakrywała na początku, ale zakrywała przy pierwszym gotowaniu)
Czytałem gdzieś, że z roztworu uzyskanego z pierwszego gotowania * 1,5 należy pobrać cukier i cytrynę w ilości 1 cytryny na 0,5 litra tego wyjściowego roztworu-wywaru ... wtedy wydaje się, że właśnie stoi w pomieszczeniu pod nylonowe wieczko. Przeczytałem, ale jeszcze o tym nie myślałem

Nawiasem mówiąc, w zeszłym roku ugotowałam ten miód bez gotowania iz dużo większą ilością soku z cytryny, wynik znacznie bardziej mi się podobał

Witaj! Przepraszam, że jestem nudny, ale jak to jest * bez gotowania *?

jeden normalny mniszek może mieć 5 małych

Mlecze uważamy za normalne kwiaty.

Dziewczyny, Innochki coś nie spróbuję, zapytam-
Teraz szkoda mi za coś cukru - a mlecze ... nie kończą ... a mlecze są takie przystojne - puszyste i czyste ...
Postanowiłem tak - robię wywar, nalegam, a także wlewam nim drugą porcję mlecza - i sterylizuję skoncentrowany wywar w słoikach. Więc zajmuje mniej puszek. Czy wtedy normalne będzie gotowanie (gotowanie) z cukrem / cytryną?

[kartinka]

kartinkai nie będzie kwaśny bez cukru? Nie odważyłbym się tak.

[Elya_lug]

Elya_lug, Bulion duszę i liżę w słoikach w bulionie (na kuchence, lenistwo ...) okazuje się przecież, że jak konserwy ...

[kartinka]

kartinka, w tej wersji wymagana jest podwójna sterylizacja z codzienną ekspozycją między nimi.

Inna, dzięki za przepis!

Dziewczyny, nikt nie zmierzył, ile kwiatów mniszka mieści się w szklance? Nie liczyć! Dzisiaj spróbuję mierzyć okularami, czy deszcz nie wraca do domu.

[Rada-dms]

Rada-dms, olechka! Mam miskę, zmieści się + - 3500 sztuk

Trochę strzeliłem, około 500, jutro coś ugotuję. Cytryny się skończyły ...
Ale co roku gotuję coś pożytecznego z roślin ogrodowych, wyjdę.

Nie liczyć!

To jest ćwiczenie mózgu!

Nie liczyć!

Zgubiłem się w drugiej setce)))) A kto ważył? Nie interesujące według utworu

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, wszystkie różnią się wielkością, ale dzisiaj zważę 200 szt. Chociaż moje były już ściśnięte w lodówce, nadal mocniej napełnię szklankę i policzę, ile jest w niej sztuk. Wydaje mi się, że ważne jest przestrzeganie stosunku płynu do cukru, a im większe stężenie, tym lepiej.
Postanowiłem dodać trochę liści porzeczki i jeżyny oraz cytryn, ponieważ cytryn nie ma.

24
Nie liczyć!
To jest ćwiczenie mózgu!

Ona ... po prostu przeliczanie watów nie jest zbyt interesujące, lubię dodawać, odejmować, rozwiązywać problemy w mojej głowie. Jest to bardziej efektywne w treningu mózgu. Często konkurujemy z moim mężem, ona jest kalkulatorem, myślę o tym. Często pokonuję twardego programistę, matematyka, chociaż moje umiejętności matematyczne są przeciętne!

Marinochka, kiedy wykonuję prace mechaniczne, słucham komunikatów o pracy lub zastanawiam się nad taktyką zarządzania klientami. Więc mózg jest nawet przeciążony ...