Ciasto śliwkowe z krokantem orzechowym

Ciasto śliwkowe z krokantem orzechowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu (zwykły twarożek wziąłem z rynku)	100 gramów
mleko	4 łyżki. l. (zajęło mi to 7)
Bezwonny olej roślinny	4 łyżki. l.
Cukier	50g
Cukier waniliowy	1 saszetka (Kładę mniej, do smaku)
Mąka pszenna	200 g
Proszek do pieczenia	1 saszetka (Wkładam 1 łyżeczkę)
Śliwka	750 g (ile połówek śliwek zmieści się)
Krokant orzechowy
Orzechy włoskie	100 gramów (Kładę 2 łyżki)
Cukier	100 gramów
Wanilia	1 saszetka (Nie użyłam wanilii w krokantach)
mleko	1 łyżka. l
masło	75 g (Włożyłem 50-60 gramów, a następnym razem zredukuję do 45)
Trochę soli do ciasta !!!	trochę szczypta

Metoda gotowania

• Na ciasto wymieszaj wszystkie składniki mikserem (oprócz mąki). Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawać do ciasta - rękoma ugniatać miękkie ciasto. W cieście NIE ma Jaj. Będzie lepki, ciężko go rozwałkować, więc zanurzyłem ręce w oleju roślinnym i tak rozłożyłem ciasto wzdłuż dna formy i zrobiłem boki (forma - 26 cm - nasmarowana olejem i wyłożona pieczeniem papier - użyłem tylko papieru). Spód ciasta posyp bułką tartą (ja użyłam krochmalu). Połówki śliwek układamy na cieście „na środku”, rozprowadzamy tak, aby nie było wolnej przestrzeni. Do krokanta: orzechy włoskie pokrojone duże / średnie (według własnego gustu, ale nie małe!), Cukier i cukier waniliowy roztopić na patelni na średnim ogniu, gdy cukier się rozpuści, dodaj masło (nie czekałem aż cukier całkowicie się rozpuści rozpuścić, ale jego chrupiące ziarna wielkości orzechów dodały tylko przyprawy), wymieszaj, poczekaj na zagotowanie - następnie dodaj mleko i orzechy włoskie - wymieszaj i zdejmij z ognia. Rozłóż równo na śliwkach i wstaw do piekarnika na 45 minut (upiekłam 40) w temperaturze 200 stopni. Po 30 minutach przykryj ciasto folią. Autor jednak radzi poczekać, aż ciasto całkowicie ostygnie, a następnie skosztować i podać z bitą śmietaną. Sok nie wypłynie, jeśli pokroisz ciasto już zimne lub lepiej po lodówce - wszystko zostanie wchłonięte !!! Bardzo smaczne! Wyjmowałam ciasto jeszcze gorące, nie pękło, przeraziła mnie ilość soku - wierzch ciasta po prostu płynął, ale wszystko się wchłonęło.

Czas na przygotowanie:

przygotowuje się bardzo szybko

Uwaga

Opiszę oryginalny przepis autorki - Admira Bardzo jej dziękuję!
Ciasto jest naprawdę niesamowite! I zasługuje na uwagę.

Podobne przepisy

Śliwkowe Ciasto Posypać (Omela)

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką (Nataly_rz)

Ciasto śliwkowe z budyniem waniliowym (glykoza)

[Vladislav]

Vladislavdziękuję i autorce tego cudownego ciasta Natasza admiraokazało się bardzo smaczne.
i wcale nie było to głupie, nie mówiąc już o jedzeniu ... moja rodzina z hukiem zmieliła ciasto. Taki soczysty. PODZIĘKOWAĆ!
.. moje śliwki są żółte ...

Olka44, dzięki za raport, masz fajne ciasto! ! I bardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało !!! Myślę, że dziś w cieście łączę śliwki (zjadane żywcem) z brzoskwiniami.

[Vladislav]

Vladislavdzięki za przepis! Ciasto, nawet z mrożonymi śliwkami, okazało się bardzo smaczne! Podobało mi się zarówno ciasto, jak i nadzienie. Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia, zjadli je bardzo szybko.

[Vladislav]

Vladislav, kolejne dzięki za pyszne ciasto! Wypiekane w urządzeniu do robienia pizzy Princess.