Ciasto śliwkowe (dwa nadzienia).

[ciasto:]

Ciasto śliwkowe (dwa nadzienia).

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto:
Mąka	375 g
Suche drożdże	9 g
jajko	1 szt.
Żółtko	1 szt.
Masło o temperaturze pokojowej	100 gramów
Sól	szczypta
Cukier	60 g
mleko	150 ml
Skórki z cytryny	1/2 łyżeczki
Wypełnienie nr 1:
Średnie jabłka (obrane i pokrojone na małe kawałki)	5-6 szt.
Sok cytrynowy	1-2 łyżki. l.
Cukier	2-3 ul. l.
Skrobia	4 pełna art. l.
Śliwka. bez pestek i przecięty na pół	400 g
Dżem brzoskwiniowy	4 łyżki. l.
Wypełnienie nr 2:
mleko	150 ml
Migdały - zmiel w robocie kuchennym tak małym, jak to tylko możliwe	60 g
Mak zmiel w robocie kuchennym tak dobrze, jak to możliwe	75 g
Skrobia	10 g
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Śliwka bez pestki i przeciąć na pół	750 g
Dżem brzoskwiniowy	4 łyżki. l.
Forma o średnicy 26 cm pokryta papierem do pieczenia

Metoda gotowania

• ciasto:
• Ciasto wyrabiamy z mąki, jajek, drożdży, cukru, masła, soli i 150 ml ciepłego mleka. Odstawiamy na 50 minut w ciepłe miejsce.
• wypełnienie nr 1:
• dodaj sok z cytryny i cukier do jabłek. lekko zagotować. ostudzić i wrzucić sok do durszlaka / zapisz /. dodaj skrobię rozcieńczoną w zapisanym soku i wymieszaj.
• Ciasto rozwałkować na prostokąt i pokroić wzdłuż na trzy paski. umieść nadzienie na środku każdego paska. Brzegi ciasta zwilżyć mlekiem i połączyć. Rozłóż powstałe rurki spiralnie do naczynia do pieczenia
• rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Rozłóż śliwki równomiernie między ciastem.
• 
• Pieczemy 45 minut. Gotowe ciasto posmaruj ciepłą dżemem brzoskwiniowym lub morelowym.
• 
• wypełnienie nr 2:
• nadzienie makowe:
• Wymieszaj migdały z 20 gramami cukru. Gotuj 150 ml. mleko, dodać mak i ponownie zagotować. Zdjąć z ognia, dodać zmielone migdały i rozcieńczoną w wodzie skrobię. fajne całkowicie
• dalej wszystko jest takie samo. jak w pierwszej opcji!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 szt.

Czas na przygotowanie:

90 minut

Podobne przepisy

Ciasto ze śliwkami Frangipan (Omela)

Ciasto śliwkowe (celfh)

Ciasto śliwkowe „Pokusa” (Omela)

Natalia! Upiekłam Twoje niezwykłe ciasto! Stworzenie tego cudu nie było takie trudne. Co prawda teraz pogoda nie jest taka upalna (pada i jest chłodno ..), więc ciężko jest dopasować ciasto, trzeba pomóc, ale próbowałem i ciasto idealnie wyszło podczas pieczenia. Oto stał się cud. Jednak zamiast jabłek w nadzieniu brzoskwinia i nektarynka zmieszane z kaszą manną i cukrem.
: girl_red: Właśnie wyjąłem go z piekarnika. A to już stygnie przed podaniem do herbaty

Ciasto okazało się bardzo ciekawe w smaku: średnia między biszkoptem a drożdżami jest bardzo nietypowa!

Dzięki za takie niesamowite ciasto! : rose: Teraz będę to często ćwiczył, bardzo mi się podobało!

Natalio, dziękuję za piękne ciasto! Mój wciąż się ochładza. Czekamy na męża, wtedy spróbujemy. Może będzie zdjęcie
Tylko ja mam gruszki na wierzchu. Śliwki są piękniejsze, ale nie chciałem wychodzić w upale.
Powiedz mi, jak pięknie ułożyłeś śliwkę? Czy włożyłeś go podczas zwijania rolki, czy przykleiłeś go później? Ta chwila jest dla mnie niefortunna.

tu jesteśmy!

oczywiście placek „chce” śliwki. ale nieźle z gruszką!
do maku dała orzechy włoskie z dużego kawałka, gotowanego maku w wodzie, odparował, a następnie wymieszała śmietanę dla lepkości. więc tutaj na Bukowinie na wsiach pieczą znane rzemieślniczki. a także dodają do maku rodzynki. lub po prostu - dużo pokruszonych orzechów, cukru, śmietany. również bardzo smaczne. a nawet z chałwą! więc podzielam zachodnie tradycje ukraińskie

[dolcemira]

dolcemira Okazało się, że bardzo fajny placek! Widać, że jest pyszny! A także dzięki za przepis na wykonanie nadzienia makowego: róża: nigdy nie próbowałam takiego: girl_curtsey: A może podam osobny przepis na "nadzienie makowe bukowińskie"? Osobiście chciałbym dodać zakładkę do tego przepisu.

[kuzea]

kuzeadziękuję! dobry pomysł! ze zdjęciem trzeba się tylko pospieszyć ... Postaram się przypomnieć sobie to, co też znam z „bukowińskich wypełnień” (nie robi wrażenia „wkraczać” z jednym) i na pewno się podzielę! Będzie mi miło, jeśli Ci się spodoba !!!

Czego potrzebujesz w tym sezonie! Zbiór śliwek i jabłek jest doskonały! Przeciągnięty do zakładek

Przepraszam, nie rozumiem.
Taka ilość ciasta powinna dać dwa ciasta z różnymi nadzieniami, czy też są to dwie opcje nadzienia dla jednego ciasta?
Chciałbym spróbować gotować. Okazuje się, że jest bardzo piękny, a jabłek i śliwek jest tylko dużo.

to są dwie opcje nadzienia, ciasto na jedno ciasto.

.
Dziękuję za kolejny przepis na arcydzieło!
Nietrudne i smaczne!
Tyle tylko, że chyba schrzaniłem nadzienie jabłkowe, mój placek w środku okazał się trochę „fajny”.
Były tylko 4 jabłka, a po rozwałkowaniu ciasta stwierdziłem, że paski będą prawie puste, musiałem zrobić nie 3, a 4 tubki. Może z tego powodu?
Innym razem spróbuję dokładnie według przepisu.
I powiedz mi pzhl.Jak grube jest rozwałkowane ciasto iw przybliżeniu jaki jest rozmiar prostokąta?