Moje wielkie greckie weselne ciasto greckie - przepis fotograficzny na Mcooker: najlepsze przepisy

Ciasto greckie z filmu „Moje wielkie greckie wesele”

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: grecki

Ciasto greckie z filmu Moje wielkie greckie wesele

Składniki
ciasto francuskie 2 arkusze	800 gr.
szpinak (grubo posiekany) można zamrozić 600 gr	1 kg
zielona cebula (posiekaj zielone i białe części)	100 gramów
jajko	3-4 szt.
pietruszka i koperek	5 gr.
biała część pora	150 gr.
ser feta (ugniatać rękami)	300 gr.
jogurt (mam grecki)	100 gramów
sól, biorąc pod uwagę zasolenie sera
mielony pieprz
na ciasto z cukinii:
ciasto francuskie 1 arkusz	400 gr.
cukinię obierz i zetrzyj	750 gr.
wędzony filet, pokrojony w plastry	100 gramów
Sery Feta	150 gr.
zieloną cebulę, drobno posiekaną	100 gramów
koper	3 łyżki. l.
jajko	3-4 szt.
mostek wędzony, drobno posiekać	70 gr.
ser Mozzarella	150 gr.
czerwona papryka pokrojona w cienkie krążki	300 gr.
kształt 26 cm średnicy. dno przykryć papierem do pieczenia i całość posmarować masłem
kapary	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

A jednak niezasłużenie byłoby nie pokazywać i nie wspominać o słynnych greckich ciastach w kinie. Pokażę ci dwa z nich. Oba ciasta są bardzo smaczne, obfite i soczyste, ale to, który z nich ugotujesz, oczywiście zależy od Ciebie!
Jeśli chodzi o film, śmiałem się serdecznie, koniecznie obejrzyj!
Można powiedzieć, że ten film jest bardziej przeznaczony dla miłośników smacznego i zdrowego jedzenia na ekranie, choć Amerykanie, którzy są przyzwyczajeni do hamburgerów, wydaje się to niezwykłe. W rzeczywistości, oryginalny nagłówek „Moje wielkie i bujne greckie wesele” dokładniej podkreśla narodową tożsamość taśmy, która w niewytłumaczalny sposób stała się fenomenem ogólnoamerykańskim (z budżetem w wysokości 5 milionów dolarów podniosła zadziwiającą kwotę w USA - 241,4 miliona dolarów!), Ale poza Ameryką nie odniosła takiego niesamowitego sukcesu, otrzymując połowę pieniędzy.
Być może za romantyczną komedię o miłości Greczynki i Jankesa, która musi przezwyciężyć wątpliwości, które narosły wśród krewnych panny młodej (czterdziestoletnia aktorka Nia Vardalos, która podobno grała trzydziestoletnią Tula Portocalos, sama napisała scenariusz i była nawet nominowana do Oscara), obraz nie jest wystarczająco jasny i pełen temperamentu, a czasami wygląda po prostu anemicznie w rytmie i amatorsko zagrany. (S. Kudryavtsev)
Dobrze wymieszaj i umieść w foremce, w której wyrównaj ciasto, wykonując wysokie boki.
Wymieszaj posiekany mostek, 100 gr. czerwona papryka i 50 g startej mozzarelli.
Wyrównaj powstałe wypełnienie kółkiem i wzdłuż krawędzi boku.
Przykryj ciastem z boku i dobrze dociśnij.
Rozłóż paprykę na wierzchu.
Resztki mozzarelli i kaparów.
Boki ciasta posmaruj oliwą z oliwek i piecz przez 45-50 minut. aż do złotobrązowego.
Ciasto schłodzić w naczyniu do pieczenia przez 10 minut.
Wolne od formularza.
Pokroić na porcje. Pomóż sobie!
i jeszcze jedno, poza konkursem, ale bardzo smaczne ciasto:
Ciasto Szpinakowo-Feta.
Umyj szpinak (jeśli masz lody rozmroź), pozwól mu dobrze odsączyć i pokrój w wstążki.
Przełóż do durszlaka, dokładnie rozetrzyj rękami i wyciśnij sok.
Pokrój zieloną cebulę i pory w krążki, drobno posiekaj koperek i natkę pietruszki.
Ser feta rozgnieć rękami, jajka ubij widelcem, dodaj jogurt, pieprz i sól, wszystko razem połącz i dobrze wymieszaj.
Rozłóż arkusz ciasta 30x38 na blasze do pieczenia, ułóż na nim nadzienie pozostawiając 1 cm na brzegach, przykryj drugim arkuszem ciasta i dobrze połącz brzegi, chodź widelcem wzdłuż brzegów.
Za pomocą noża podziel ciasto na porcje bez przecinania ciasta, wierzch i boki posmaruj mlekiem.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 175 "40-45 minut, aż uzyskają złoty kolor.
Gotowe ciasto pokrój na porcje.