Blender Bamix M200 Superbox i cała rodzina blenderów Bamix

Czy często używasz plasterków?

Nie zatruwaj duszy. A potem zaczynam jej chcieć. Ale ja tego nie potrzebuję! A cena !!!

Swoją drogą, jestem w celu pomocy. Próbowałem zrobić koktajl. Nie figa! Cóż, to znaczy, okazało się dokładnie, co zrobiłem ze starym blenderem. Mleczarnia we wsi 2,5% w butelce, wiśnie mrożone, 1 łyżeczka. Sahara. Wrzuciłem do szklanki garść wiśni, dodałem cukru, spryskałem trochę mleka i pokroiłem je uniwersalną nasadką. Potem zmieniłem dyszę na tarczę (przy jej wymianie zrobiło mi się tłusto), dolałem mleka i zacząłem bić na pierwszej prędkości na samym dole pod kątem. Potem zaczęła powoli podnosić i opuszczać blender. I oczywiście nic smacznego, ale chciałem gęstego koktajlu.

Następnie włożyłem butelkę z resztkami mleka do zamrażarki na 20 minut, próbowałem ją ubić. Też nic. Cóż, stało się jakoś przewiewne, ale płynne.
Szczerze mówiąc, byłem oszołomiony, bo nie spodziewałem się, że to się nie uda. Byłem bardzo optymistyczny. Ale ja też się nie denerwowałem, rozumiem, że MOŻE zrobić magiczne koktajle, tylko musisz podnieść klucz

Zobaczmy teraz, jakie są moje błędy?
Czy ktoś bił takie mleko? Bardzo dobrze ubija się w ekspresie do kawy. A może powinieneś brać tylko ultra-pasteryzowane? (Naprawdę wcale tego nie kupuję)
Czy sekwencja moich działań jest prawidłowa?

I najważniejsze pytanie: czy realistyczne jest zrobienie gęstego koktajlu bez zmiany dyszy? I to jest bardzo zagmatwane.

[Natasza]

Natasza, zacznijmy od mleka. Konieczne jest, aby wyglądać nie na tłuszcz, ale na zawartość białka. Na 100g mleka powinno być co najmniej 3g. W przeciwnym razie mleko po prostu nie ubije się prawidłowo. Cóż, od razu kolejne pytanie - czy wiśnie były zamrożone? Musi być zamrożone, mleko jest po prostu zimne. Następnie wybierając proporcję mleka i wiśni zmieni się gęstość - dużo wiśni / mało mleka da miękkie lody. Następnie redukujemy wiśnię i zwiększamy mleko do pożądanej grubości koktajlu.

[Ania]

Ania, mrożone wiśnie, tak.
Szczerze mówiąc, nie patrzyłem na białko, ale wiem, że do dobrej pianki potrzebujesz mleka o wysokiej zawartości białka. Nauczyłem się na ekspresie do kawy. Bardzo dobrze ją biczuje. Ale wrócę do domu i zobaczę, co jest napisane na butelce.

dużo wiśni / trochę mleka da miękkie lody.

Ja to zrobiłem.
Następnie dodałem mleko, ml 150-200
Może czekam na coś złego? Powiedz nam, jaki wspaniały koktajl robią wszyscy? Na czym się skupić?
Rozumiem, że nawet się okazuje, że nie pijesz, ale musisz jeść łyżką.

[Natasza]

Natasza, Nie mam Bamix, więc nie powiem, jaki cudowny koktajl ubija Bamix. Robię taki koktajl w chopperze Brown.

Od 14 około minuty.

[Natasha-caprice23]

Może czekam na coś złego? Powiedz nam, jaki wspaniały koktajl robią wszyscy? Na czym się skupić?

Natasha-caprice23i skupiam się tylko na zawartość tłuszczu mleko: 1,5%, 1% czy nawet 0,5% (nie wiedziałem o konieczności zwracania uwagi na proporcje białka w mleku (ale ekspresu też nie mam).
I to jest włączone zawartość tłuszczu zwraca się uwagę na mleko Instrukcje Vamixw szczególności przepis na dyszę Diet Whipped Cream wskazuje, że potrzebujesz najlepiej 1/2 litra odtłuszczonego mleka (jeśli to możliwe zawartość tłuszczu nie więcej niż 1,5%).
Kiedy robiłem to z odtłuszczonym i schłodzonym mlekiem, wszystko było tak, jak pokazano w reklamie (i nie tylko dla mnie).
Muszę powiedzieć, że nigdy nie robiłam tego z jagodami i owocami, bo po prostu lubię wanilię.

Najpierw wrzucam odtłuszczone mleko do zamrażarki, następnie wlewam do pojemnika, dodaję pokruszony słodzik + wanilinę i ubijam.
I wszystko jest zawsze jak w reklamie.

Mam nadzieję, że wszystko się ułoży!

I najważniejsze pytanie: czy realistyczne jest zrobienie gęstego koktajlu bez zmiany dyszy? I to jest bardzo zagmatwane.

czytaj coś Temka))) ten problem pozostał nierozwiązany))
Z jakiegoś powodu ludzie oczekują od bamików niezwykłych wyczynów - a jeśli patamushta nie jest taka tania, to nie jest dobra, pracujmy na 300% i dajmy nam cuda.

I różnica między Bamix a innymi mikserami tylko w tym, że posiada spoza Chin producenta, wysokiej jakości materiały, super-montaż, unikalny na początku produkcji nóż z 4 klapami, niepowtarzalny design „spódniczki” u dołu nogawki, czy raczej praktycznie jego brak, unikalne mocowanie zaczepów do nogi, integralność nogi i korpusu, przy dużej mocy - ogromna wydajność - coś w silniku jest zbudowane bardzo ekonomicznie.
I - 2 w 1, jak modnie się to określa, ale w Bamixie prawdą jest, że w jednym urządzeniu są dwa = blender i mikser, dzięki unikalnym wówczas krążkom.

A więc Bamix to nic innego jak mikser i blender, no cóż, mini rozdrabniacz i mini-kuchenny kombajn.
Oraz kieliszki z bardzo wytrzymałego tworzywa z pokrywkami.

Wynik gotowania zależy tylko od użytych produktów, a nie od urządzenia.

Nawiasem mówiąc, białka są szybsze i lepszej jakości, aw większych ilościach ubija się trzepaczką, a nie krążkiem.

Dzięki francuskiej prasie możesz łatwo i szybko ubijać mleczną piankę z dowolnego mleka.

[Irsha]

Może czekam na coś złego? Powiedz nam, jaki wspaniały koktajl robią wszyscy? Na czym się skupić?

Natasza, powiem ci wielki sekret! Nie mogę dostać koktajlu z ZSRR nawet w absolutnym odpowiedniku miksera, który był w stołówkach od dzieciństwa. Tylko ja mam jeden róg.

Więc całkowicie się z tym zgadzam Irsha

Z jakiegoś powodu ludzie oczekują od bamików niezwykłych wyczynów - a jeśli patamushta nie jest taka tania, to nie jest dobra, pracujmy na 300% i dajmy nam cuda.

A potem zaczynam jej chcieć. Ale ja tego nie potrzebuję! A cena !!!

Naprawdę nie potrzebuję go tak bardzo, ale to jest mini helikopter, jak rozumiem, i sprzedają go, ten ala Bamiks w niezłej cenie.
tutaj jest

dziewczyny! czy to nie wygląda jak twój Bamix?
Mam podobny blender, z 4 nasadkami, może zrobić magiczny koktajl i sosy. Ale on nie ma helikoptera.
chciał, aby jego asystenci kupili wielu ukochanych Browna, ale ten klon się pojawia.

Niczego nie pocieram rękami o tarkę

jeśli jest mała tarka elektryczna, prawdopodobnie wygodniej jest z niej korzystać

kiedy gotuję zupę, zawsze używam plasterków

Warzywa kroję aligatorem, ale czasami potrzebuję tylko tarki

czy to nie wygląda jak twój Bamix?

wyprodukowano wiele podobnych do bamixów, w ZSRR też było - patrz temat.

[Mirabel]

Mirabelhelikopter jest doskonały, jeśli cena jest rozsądna, warto wziąć.
Mam podobny blender z siekaczem, ale mój ma tylko jeden rząd noży, a ten ma dwa, co jest o wiele lepsze. Kiedy się do tego przyzwyczaisz, jest po prostu niezastąpiony do ciasta, mięsa mielonego, różnych pasztetów oraz koktajli warzywno-owocowych. :-)

śmigłowiec jest doskonały, jeśli cena jest rozsądna, warto wziąć

To wszystko kosztuje 30 euro. Moim zdaniem nie jest nawet źle ...

blender z rozdrabniaczem

tak, mam też mały z nożami na 2 piętrach
Przekonuję się, że potrzebuję go w życiu ze względu na tarkę do warzyw na małe ilości warzyw

[Mirabel]

Mirabel, jeśli jesteś zadowolony z małej ilości (mówię o warzywach). Po prostu nie podobał mi się fakt, że nie ma wystarczająco dużo miejsca na warzywa, muszę ciągle otwierać pokrywę i zgarniać startą.

ale to jest mini helikopter, jak rozumiem, a sprzedają go, ten ala Bamiks w niezłej cenie.

Ten Thunderstick Pro to nic innego jak „ala”, ale daleki od Bamix. Jedną z zalet Bamix jest brak mocowań do korpusu mieszalnika.To miejsce styku korpusu blendera i masywnego mocowania z "nogą" jest najbardziej bolesnym i najbardziej łamiącym się miejscem z "nie-podobnych" ... Dlatego nie polecam go jako zastępczego bamixu. .. Będzie działać, ale nie tak trwały i niezawodny jak Bamix.

trzeba stale otwierać pokrywę

cóż, czasami wystarczy bardzo mało warzyw

będziesz musiał ciągle otwierać pokrywę i zgarniać przetartą.

dokładnie.
A elektryczne zamiatarki z otwartym wyładowaniem cięcia są teraz kilkanaście groszy i nie są drogie.

otwarty zrzut

mamy też to dobre

[Kapet]

Kapet,

Jedną z zalet Bamix jest brak mocowań do korpusu mieszalnika.

to jest o godz
pewne warunki i duży minus:

Potem zmieniłem dyszę na tarczę (podczas zmiany wszystko było rozmazane),

brak dysz mocujących na korpusie mieszalnika

więc kto by się kłócił!

jako zamiennik bamixa - nie polecam

ohhh ... brązowy czy lepiej więc kupić?
Ja już mam ala Bamiks, pisałem o tym wyżej, ale bez szlifierko-tarki chciałem mu coś kupić jako pomocnik.

ale wiem, że do dobrej pianki potrzebne jest mleko o dużej zawartości białka

Przeciwnie! Specjalnie kupując Bamix szukałem mleka odtłuszczonego o zawartości 0,5% tłuszczu, aby koktajl po Bamixie zaczął pić, jak w dzieciństwie ...

[Galina]

GalinaZgadzam się, że to ogromny plus czasami może to nie być wygodne.

to jest o godz
pewne warunki i duży minus:
Potem zmieniłem dyszę na tarczę (podczas zmiany wszystko było rozmazane),

To wcale nie jest minus. Jeśli musisz zmienić dysze podczas pracy, to trzymam obok niego lub w pobliżu kranu litrowy słoik z wodą. Konieczna jest wymiana dyszy - w słoiku lub pod strumieniem wody bzhzhzhik - a dysza jest czysta.

jak kupiłam Bamix, szukałam mleka odtłuszczonego 0,5% tłuszczu

Cho, poważnie ??? Czy potrzebujesz jak najmniej tłuszczu? Czy udało Ci się osiągnąć zawartość tłuszczu 0,5%? Na żywo czy ultra? Nie pytam o markę mleka - to nie ma sensu

Szukałem mleka odtłuszczonego 0,5%, aby koktajl zaczął pić, jak w dzieciństwie

Gordon Ramsay ma tylko 0,5% mleka na powyższym filmie)

Konieczna jest wymiana dyszy - w słoiku lub pod strumieniem wody bzhzhzhik - a dysza jest czysta.

[Irina]

Irina, do mnie na „ty”

Z jakiegoś powodu ludzie oczekują od Bamix niezwykłych wyczynów

Tak, nie spodziewam się exploitów. Kupiłem go, po przestudiowaniu całego tematu, a szczególnie uważnie recenzji tylko tych, którzy oczekiwali magii od blendera i jej nie otrzymali. Byłem więc przygotowany na to, że jest to niezawodny blender z typowymi dla niego funkcjami. I nie potrzebuję go do siekania mięsa na pył, do robienia pasztetów o jedwabistej konsystencji itp. Ale widzisz, jest on uznawany za jednego z niewielu mikserów, które robią koktajle i ubijają mleko. To właśnie kupiłem
To, że mleko się nie ubiło, a koktajl nie wyszedł, to moja wina. Poprosiła więc mnie o uporządkowanie moich błędów.
Po przeczytaniu tematu w górę iw dół rozumiem, że część informacji już wypadła z pamięci, a część nie została tam początkowo zapisana. Nie ma czasu na ponowne przeczytanie)). Więc zapytam cię

Czy udało Ci się osiągnąć zawartość tłuszczu 0,5%?

Oczywiście, że zadziałało! Konieczne jest również wcześniejsze ostygnięcie ...

[Galina]

GalinaZgadzam się, że to ogromny plus czasami może to nie być wygodne.

Tak było z Elementem: najpierw użyłem noża do mięsa, potem zdecydowałem się zrobić majonez, ale nie było czasu na pogrzebanie z wymianą dysz, szybko skręciłem jedną nogę i włożyłem drugą - i musiałem spróbować słynnego specjalny. elementarny trzepak, w przeciwnym razie leżał nieodebrany. :-)

Teraz specjalnie poszedłem do sklepu, aby studiować mleko. Znaleziono co najmniej 1,5% tłuszczu. Uwaga dla siebie. Nie wzięła tego, ponieważ w domu są 2 litry prawdziwej krowy. Spróbuję to pobić z zainteresowania, już wrzuciłem do zamrażarki)

Jeśli potrzebujesz zmienić dysze podczas pracy, to trzymam obok niego lub w pobliżu kranu litrowy słoik z wodą

Dla mnie opcją jest tylko bank, jest daleko od zlewu, trzeba go wyciągnąć z gniazdka i przenieść po kuchennej podłodze.

Cytat: Svetlenki od dziś o 16:05
Czy udało Ci się osiągnąć zawartość tłuszczu 0,5%?
Oczywiście, że zadziałało! Konieczne jest również wcześniejsze ostygnięcie ...

I udało mi się znaleźć mleko odtłuszczone i z nim „skomponować” koktajl (jak w dzieciństwie (chyba tak jak w dzieciństwie, biorąc pod uwagę, że to wszystko - wspomnienie i nic nie wyjdzie spod kontroli)).

W „Ashanie” jest mleko niskotłuszczowe (kupiło je tam 0,5%).

Hurra!! Dałem radę!
Z mrożonego prawdziwego żywego mleka od krowy! Nie zawiera tłuszczu. Masa, która nie wypłynie ze szklanki, gdy ją odwrócisz, będzie, jak rozumiem, pochodzić tylko z odtłuszczonego mleka. I dostałem gęsty, ale pijalny koktajl. Wow, jak się cieszę!
Dla siebie zdałem sobie sprawę, że nie wystarczy powoli podnosić i opuszczać blender w mleku pod kątem, ale trzeba stworzyć wir mleka i podnieść ten wir do góry, a następnie opuścić blender trochę w dół i ponownie pociągnąć za wir w górę. W rezultacie masa prawie się potroiła. Na pewno dwie. Okazało się super!

Dałem radę!
Z mrożonego prawdziwego żywego mleka od krowy!

a jeśli choćby ze śmietanki z tego mleka, które osiadło po lodówce, to też się okazuje, no, oczywiście smaczniejsze)

Dałem radę!

Gratulacje!
Nie miałem wątpliwości, że wszystko się ułoży! Mam spod Bamix

jak ktoś to nazywa? namiastka? cóż, niech to… ale to nie sprawia, że ​​koktajle nie są gorsze

Dostaję doskonały koktajl mleczny, chociaż mrożone jagody mielę z niewielką ilością mleka

namiastka?

analog
proste ... ersatz ... wciąż nie było wystarczająco mikserów, aby się zmierzyć)))) wszystkie nasze "kontynuacyjne" ręce są dobre, gdyby tylko uchwyty były bardzo zręczne

chociaż mrożone jagody mielę z niewielką ilością mleka

Ja też zrobiłem to samo

Próbowałem też pokonać białych. Mam zamiar zrobić Charlotte. 4 białka ubito w mniej niż 30 sekund. Byłem już oszołomiony. Kenwood nie mógł mnie tak szybko poruszyć. W ogóle nie pamiętam, czy był w stanie pokonać białych. Zwykle biłem to ręką lub mikserem planetarnym, ale tutaj było ciekawie spróbować. Ubiłam to, potem ubiłam, nawet nie wypadły, jeśli odwróciliście szklankę, ale nie pamiętałam wtedy, jak wprowadzić cukier? Być może w takim przypadku lepiej na koniec dodać cukier puder i wymieszać ręcznie.

Krótko mówiąc, eksperymentuję i mój bamik bardzo mnie cieszy.

Gratulacje!
Nie miałem wątpliwości, że wszystko się ułoży!

a jeśli choćby ze śmietanki z tego mleka, które osiadło po lodówce, to też się okazuje, no, oczywiście smaczniejsze)

Prawdopodobnie). Ale z jakiegoś powodu nie odtłuszczam śmietanki, więc pijemy



Ach, próbowałem też zrobić bułkę tartą w procesorze. Wszystko wyszło świetnie.
Dobrze rozumiem, że nie zepsuję noży bułką tartą, bo są już głupie?

jak więc wprowadzić cukier?

dotyczy to wszelkiego rodzaju pracy z białkami.
CUKR NIE JEST ZAGĘSZCZACZEM BIAŁKA, ALE UTRWALACZEM
Pozwól mi wyjaśnić. Często gospodyni nie wykańcza wiewiórek, ale myśli, że jeśli teraz doda cukier, masa stanie się grubsza. A ona nie! Cukier zakotwiczył ten stan białka. który był przed jego pojawieniem się. I bez względu na to, jak bardzo spróbujesz później, masa nie będzie już grubsza! Dlatego dopiero wtedy zacznij stopniowo dodawać cukier do białek. kiedy gęstość masy całkowicie Ci odpowiada. A cukier to naprawi. Toga nie potrzebujesz żadnego „soku z cytryny, szczypty soli. Cukier puder”, och, po prostu nie radzą… A „mała skrzynka właśnie się otworzyła!” Pamiętaj o tej zasadzie, a nie będziesz mieć żadnych problemów!

[Irina]

Irinadziękuję! Tak, już to przeczytałem! W końcu podałeś ten link gdzieś w temacie wziąłem go do serwisu).
Po prostu pobiłem białka do stanu, którego potrzebowałem, bałam się tylko, że jeśli zacznę dodawać cukier i dalej bić, to wyprzedzą, a cukier nie będzie miał czasu się rozpuścić. Napisałem więc o cukrze pudrem i ręcznej interwencji.A może możesz bezpiecznie dodać cukier i kontynuować ubijanie okrągłą dyszą?

[Natasza]

Nataszano cóż, w mikserze planetarnym dodaję cukier i dalej ubijam trzepaczką. Albo syrop - jeśli to budyń białkowy i też na chwilę go ubijam.

cukier puder i mieszanie ręczne.

z Bamix zrobiłem to, inaczej białka by się uspokoiły - ze mną.
Ale szczerze mówiąc, łatwiej mi jest używać trzepaczek, ponieważ robią wszystko.
Zrobiłem tłuczone ziemniaki z dyskiem.

Corollas są dla mnie łatwiejsze, ponieważ robią wszystko

Czyli masz dwa blendery i jeden z trzepaczką?

Zrobiłem tłuczone ziemniaki z dyskiem.

Zasadniczo nie kupuję odtłuszczonego mleka. Dostaję gęsty koktajl, a jeśli dodasz również jagody, możesz dostać prawdziwy koktajl tlenowy, który musisz zjeść łyżką. Może to tylko możliwe z mleka, ale przestaję, gdy tylko osiągnę potrzebną gęstość i jest to trochę mniej niż „przewrócony i nie wypływa” Szczerze mówiąc, nie lubię koktajli tlenowych od dzieciństwa. ... tylko w moim nastroju.

Zasadniczo nie kupuję odtłuszczonego mleka

I ja też. Nie rozumiem go.
Ale dla zabawy kupię i spróbuję pokonać. Musisz wiedzieć, co się dzieje))
Ale wczoraj też bardzo podobał mi się koktajl, nie muszę go jeść łyżeczką. Ale warto raz spróbować)



Teraz pracuję z wyborem niszczarki. Procesor jest oczywiście za mały, a noże nie są ostre. Jest do innych celów. Slicy nie wychodzi z mojej głowy. Ale kochanie, infekcja.

jak ktoś to nazywa? namiastka? cóż, niech to… ale to nie sprawia, że ​​koktajle nie są gorsze

Dopiero teraz Bamix z łatwością zrobi dla Ciebie te same koktajle za 15 lat, jeśli specjalnie nie kpisz z tego. A miksery z dyszami na korpusie zwykle nie żyją tak bardzo ... Latają tam tuleje, mechanizmy przegubowe itp. ... A więc namiastka ...

Cytat: Gata z dzisiaj o 05:05
Zasadniczo nie kupuję odtłuszczonego mleka
I ja też. Nie rozumiem go.

Więc w zasadzie nie ma co rozumieć… Mleko odtłuszczone jest lżejsze od standardowego, więc łatwiej jest je nasycić tlenem, a pianę lepiej trzyma, nie osiada szybko.
Ja sam nie lubię mleka odtłuszczonego - nie mojego - ale do koktajli nie ma lepszego ...

[Constantin]

Constantinnormalne mleko jest ubijane normalnie, najważniejsze jest to, że jest normalna ilość białka. Powtarzam, robię koktajle ze zwykłego mleka.

[Gata]

Gatapojęcie „normalności” jest różne dla każdego. W tym przypadku mówimy o koktajlach o konsystencji czasów radzieckich, kiedy cała objętość koktajlu to bąbelkowa pianka tlenowa ...

Mleko odtłuszczone jest lżejsze niż mleko standardowe

jak to jest ?!

jak to jest ?!

Bardzo prosta. Mniej tłuszczu rozpuszczonego w mleku - łatwiej jest unieść piankę i ją utrzymać, bo zawartość tłuszczu, gęstość i lepkość takiego mleka jest niższa niż zwykle ...

W tym przypadku mówimy o koktajlach o konsystencji z czasów radzieckich, kiedy cała objętość koktajlu to bąbelkowa pianka tlenowa ...

Prawdopodobnie nie potrzebuję takiego koktajlu. Kup coś takiego w kawiarniach. (I już się okazuje, a nawet nie z odtłuszczonego mleka) A koktajle z czasów radzieckich, nie pamiętam smaku, nie utkwiły mi w pamięci.

Zastanawiam się więc, jak ubija się śmietankę?

Bardzo prosta. Mniej tłuszczu rozpuszczonego w mleku, - łatwiej podnieść pianę i zachować ...

Czy widzisz jakieś sprzeczności z prawami fizyki? Tłuszcz i lód są lżejsze niż woda / mleko, w przeciwnym razie nie unosiłyby się na wierzchu, a ciężka śmietana nie ubijałaby się, gdyby tłuszcz mleczny zapobiegał tworzeniu się piany.
Wszystko zależy od zdolności urządzenia do dobrego mielenia składników mleka i prawidłowego sterowania tym urządzeniem, a temperatura powinna być odpowiednia (prawie lód).

Po naszych wczorajszych rozmowach koktajlowych przygotowałam koktajl truskawkowy
Boże!, Jakie to magiczne!
Ale mój podwładny Bamix może nie wytrzymać takich testów i rodzina wydała werdykt - kupić Bamiksa, a nie oszczędzać.
Szczególnie niepokojące jest to, że proponowane inne niedoskonałości zostały z jakiegoś powodu wycofane ...
Nowy problem ... jaki model wybrać ...
Dziewczyny, chłopacy! Wsparcie
Czy potrzebujesz młynarza?
Krajalnica .... znowu pytanie ???
Jest tarka elektryczna firmy Philips, która wyrzuca gotowy produkt
Jest mały helikopter
Jest większy mini-kombajn Philipsa, który pokroi warzywa i zrobi ciasto
Jest tarka Moulinex.
.. a plasterek wydaje mi się cieńszy i łatwiejszy do czyszczenia