Domowy kurczak na ketsi

[sos]

Domowy kurczak na ketsi

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
pisklę	1 szt. lub około 1 kg
różowa sól himalajska	1 łyżeczka
przyprawy garam masala	1,5 łyżeczki
olej roślinny do natłuszczania kurczaka
sos
śmietana 20%	300 ml.
kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
czosnek	1 głowa
utsho-suneli, suszone warzywa

Metoda gotowania

• Potrzyj kurczaka mieszanką różowej soli himalajskiej i garam masala.
• Wysyłamy go na noc do lodówki.
• Następnie prostujemy tuszę, wkładamy ją do worka polietylenowego i rozciągamy, jak w przypadku tytoniu z kurczaka. Nasmaruj olejem roślinnym ze wszystkich stron i ustaw do pieczenia.
• Gdy wszystko jest upieczone, przygotuj sos. Wlej śmietanę na patelnię, dodaj zmiażdżony czosnek i inne przyprawy do smaku. Doprowadzić do wrzenia.
• Pieczony kurczaka pokroić na porcje, włożyć do naczynia do pieczenia, wypełnić sosem śmietanowym,
• posmaruj wierzch kwaśną śmietaną i wyślij do piekarnika na kolejne 20 minut w temperaturze T 180 stopni.

Program gotowania:

piekarnik

To jest pyszne!
Czy bez ketsi będzie znacznie gorzej?

I znalezione: „Najprostsze danie gotowane na ketsi może stać się prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Gotowane jedzenie ma niepowtarzalny, niezrównany smak i aromat…”

[Irina Dolars]

Irina DolarsNie sądzę, żeby było dużo gorzej.

A gdzie kurczak pieczony na ketsi czy nie? Z tekstu można zrozumieć, że na ketsi kładzie się gotowego kurczaka i polewamy kremowym sosem.

Więc nie miałem ketsi, ale byłem w Gruzji - kupiłem.
Teraz jest chęć ugotowania czegoś, ale prawie wszędzie składniki są najpierw gotowane, a następnie składane i podgrzewane w piekarniku. Wszystko wciąż do mnie przylgnęło, oglądałem też YouTube'a, czegoś nie rozumiałem.
Czy ktoś może mieć doświadczenie w tej sprawie?

Zasubskrybuję tutaj! Jest też ketsi, ale nie ma zrozumienia, jak i co na nim ugotować.

Robię wypieki. Wrzucam to na Instagram, wszystko robię na oko. iuriiiuskov.

[Yuri198]

Yuri198Twój chleb jest dobry! Chciałabym mieć czas na pieczenie w ten weekend. Ciekawe, aby spróbować.

Gdzie mogę zobaczyć chleb? Mam też nieodebrane ketsi. Kiedyś coś ugotowałem i coś poszło nie tak

[kirch]

kirch, w poście powyżej, Yuri powiedział, pod jakim pseudonimem znaleźć go w Intagramie. Jest zdjęcie z objaśnieniami
.

Na razie porzuciłem ketsi - jest funkcja, niezbyt wygodna. Nieoczyszczona glinka bardzo silnie pochłania zapachy. Chociaż moja kolekcja się podwoiła.

Potrafi zorganizować temat dotyczący ketsi i gotowania w nich.
W internecie praktycznie nic nie znalazłem. Kilka ogólnych zwrotów. Może gotowanie w ketsi, jeśli masz inne naczynia, nie jest takie interesujące, ale Gruzini je używali. Mój syn i ja lubimy smażyć w nich jajka sadzone i jeść z nich bardziej skwierczące!
W sobotę zrobiłem kolejny chleb, postaram się wszystko wywiesić - jak mi się nie podoba - i jeśli się uda, tak jak się spodziewałem, wrzucę to w osobnym przepisie.

Z własnego doświadczenia - na ceramice szklanej jest to niemożliwe, także w kuchence mikrofalowej.
Dla każdego rodzaju żywności istnieje oddzielne ketsi. Potrzebujesz tego?