Marynata z mrożoną wołowiną w szybkowarze Oursson

[WRZĄĆ przy ciśnieniu 1,20 3]

Marynata z mrożoną wołowiną w szybkowarze Oursson

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Mrożona wołowina bez pestek	100-150gr.
średnie ziemniaki	3-4 szt.
jęczmień perłowy	0,5 filiżanki
Ogórki Kiszone (Kiszone)	1-2 szt
cebula	1 cebula
marchewka	1 szt.
Liść laurowy	1 do smaku
suszone zioła	smak

Metoda gotowania

• Obrała ziemniaki, pokroiła je w powolną kuchenkę, wyjęła kawałek mrożonej wołowiny z tamtejszej zamrażarki, nalała umytego jęczmienia perłowego, nalała wody i włączyła tryb WRZĄĆ przy ciśnieniu 1,20 3(Bałem się, że mrożone mięso się nie ugotuje) osobno w innym multicookerze (patelni) robimy smażenie z cebuli, marchewki, marynowane (solone). Pod koniec programu dodałem smażenie do multicookera i włączyłem tryb PODGRZEWANE przez 10 minut.
• Okazało się bardzo smaczne! mięso po prostu rozpływa się w ustach, pęczak gotowany ponad 5+, ziemniaki pozostają nienaruszone! Zupa ma bogaty smak, nalewana.
• Następnym razem zamiast 1,20 włączę go na 1,00 w trybie ciśnienia wrzenia 3.
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

1.30

Program gotowania:

multicooker

Podobne przepisy

Marynata (przygotowanie do zimy) (Frau)

Marynata w multicookerze Bork U700 (Elena Tim)

Rassolnik (missX)

O! Świetnie, spróbujmy to ugotować, dzięki!

[lub]

Przy podwyższonym ciśnieniu i temperaturze, jakie są miejsca przebywania w szybkowarze, należy stosować solankę lub Ogórki kiszone powinny dawać nieco inne rezultaty ze względu na różne pH fazy ciekłej.
Dlatego chciałbym dokładnie wiedzieć, które ogórki w takich warunkach doskonale przyrządzały mięso, kaszę i ziemniaki.

[lub]

Przy podwyższonym ciśnieniu i temperaturze, jakie należy przebywać w szybkowarze, należy stosować solankę lub Ogórki kiszone powinny dawać nieco inne rezultaty ze względu na różne pH fazy ciekłej.
Dlatego chciałbym dokładnie wiedzieć, które ogórki w takich warunkach doskonale przyrządzały mięso, kaszę i ziemniaki.

Ja używam kiszonych ogórków A poza tym ogórki z mięsem, ziemniakami i jęczmieniem nie były gotowane, dodawano je wraz ze smażeniem po zakończeniu programu Gotowanie i gotowano tylko 10 minut w trybie Rozgrzewka.

[2 Olekma]

2 Olekma: To wina, nie zagłębianie się w subtelności przepisu i wiele funkcji szybkowaru / multicookera Oursson.

Przygotowałem dziś marynatę na lunch!

Trochę odsunął się od twojego przepisu. Podsmażoną cebulę, marchewkę, ogórki i trochę kiełbasy (leżącej niespokojnie) na „pieczeniu” przez około 7 minut, następnie dodaje się posiekane surowe mięso (wcześniej rozmrożone), kilkakrotnie przewracając przez kolejne 3 minuty.

Włączyłam „gotowanie” na 1-15 minut, dodałam ziemniaki i pęczak. Wypełniony wodą (wrzącą wodą) do maksimum. Ciśnienie 3.

Trochę przesadziłem z jęczmieniem perłowym (trzeba było trochę mniej). Wszystko idealnie !!! Mięso Z ZEWNĄTRZ, ziemniaki i jęczmień są całe, bardzo smaczne.

Cassiopeia, zdjęcie jest bardzo apetyczne.

Tanyulya, bardzo dziękuję Mężowi za to

[Cassiopeia]

Cassiopeiaco za pyszne zdjęcie!

A jeśli nie z zamrożonego kawałka, ale schłodzonego? Czy będzie różnica w gotowaniu?

A jeśli nie z zamrożonego kawałka, ale schłodzonego? Czy będzie różnica w gotowaniu?

Myślę, że nie, chociaż zależy to od rodzaju mięsa, czy z kurczaka czy cielęciny, to czas można skrócić.

Cóż, przygotowałem to. Szczerze mówiąc, zupa nie różni się od tej gotowanej w rondlu.Niemniej jednak lepiej jest dusić wołowinę lub cielęcinę w szybkowarze niż gotować (pod ciśnieniem 3). Miałem cielęcinę. Gotowałem przez godzinę. Tym razem nie wystarczyło. Mięso wydawało się łatwo rozpadać na włókna, ale jednocześnie pozostawało twarde. Mały zjadł z trudem. Podczas duszenia mięso jest bardziej miękkie, a bulion bardziej aromatyczny. Poza tym nie będę już gotować z mrożonego mięsa! Było dużo piany. Usiadła i została w bulionie, gdzie był już jęczmień i ziemniaki. Oznacza to, że opcja odcedzania bulionu otpal. Ponadto pokrywa, gumka i zawory pozostały zabrudzone pianką. To mój pierwszy raz. Pokrywka była zawsze czysta. Następnym razem będę gotować tylko na zimno. W przypadku jęczmienia godzina wydawała mi się trochę za dużo, a ziemniaki były zbyt miękkie, choć całe. Jeśli zapomniałeś już rozmrozić mięsa to chyba lepiej osobno zagotować lub dusić, odcedzić bulion i dopiero wtedy gotować dalej. Uwielbiam marchewkę w kostce. Pozostał również mocny. Musi być dodany z patyczkiem i ziemniakami lub w przypadku smażenia po prostu zetrzyj! Coś takiego. Żadnych skarg na autora. Dzięki za przepis. Jest to ważne w nagłych przypadkach, gdy w domu panuje tylko mróz i nie ma opcji. Ale zawsze chcesz poprawić wynik. Na miłość boską, bez obrazy!

Cóż, przygotowałem to. Szczerze mówiąc, zupa nie różni się od tej gotowanej w rondlu. Dzięki za przepis. Jest to ważne w nagłych przypadkach, gdy w domu panuje tylko mróz i nie ma opcji. Ale zawsze chcesz poprawić wynik. Na miłość boską, bez obrazy!

Dziekuję za odpowiedź!
Cóż, czym jesteś, jakie pretensje, wszyscy jesteśmy różni i nasze produkty są różne, ale teraz masz takie doświadczenie.