Sałatka z pieczonych pomidorów

Sałatka z pieczonych pomidorów

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Pomidory	4 rzeczy.
Czerwona cebula lub szalotka	2-4 szt.
czosnek	1 głowa
Sardela (filet)	8 szt.
Oliwa z oliwek	2,5 łyżki. l.
Ocet balsamiczny	1,5 łyżki. l.
Sól gruboziarnista

Metoda gotowania

• Nadszedł więc czas, kiedy z nostalgią można tylko przypomnieć sobie smak aromatycznych, słodkich dojrzałych pomidorów. Teraz nie nadeszła pora i znów stały się jak trawa - bezwonne i praktycznie bez smaku. Ech, melancholia ... Gdzie idzie lato? Gdzie podział się cyrk? itp...
• Ale prawie nie ma desperackich sytuacji i możesz wymyślić coś, co w jakiś sposób naprawi tę wadę pomidora.
• Upieczemy je! A smak stanie się znacznie bardziej skoncentrowany!
• 
• Czosnek obieramy tylko z łuski i rozkładamy na goździki. Nie myjemy zębów!
• Pokrój pomidory na 4-6 plasterków, w zależności od wielkości.
• Podczas obierania cebuli nie przecinaj rdzenia! Będziemy tego potrzebować. Cebulę przecinamy wzdłuż na pół, a następnie dużymi piórami (kontynuujemy), aby każdy plasterek trzymał część rdzenia, a następnie nie opadał na warstwy.
• Umieść pomidory w naczyniu do pieczenia skórą do dołu i rozsyp losowo cebulę i czosnek.
• 
• Połącz i potrząśnij olejem z balsamicznym.
• 
• I polej warzywami tym dressingiem. Sól lekko. Lepiej jest używać grubej soli, popłyną małe pomidory. I nie potrzebujemy, aby płynęły, ale odparowały nadmiar wilgoci, pozostawiając wewnątrz smak.
• 
• Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 45-60 minut.
• Jeśli pomidory okazały się naprawdę trawiaste, warto piec dłużej - 1,5 godziny (zmniejsz temperaturę, jeśli zacznie się palić). W takim przypadku nie odkładaj cebuli od razu - wyschnie. Wrzuć to z resztą warzyw 45 minut przed końcem.
• Po upieczeniu wszystko należy schłodzić do temperatury pokojowej.
• Zetrzyj nadmiar oleju z sardeli.
• Na talerzach układamy pomidory i cebulę, na wierzchu rozsypujemy anchois (czujemy się artystami lub przynajmniej siewcami) i wyciskamy ząbki czosnku ze skórki. Wlej cały sos pozostały po pieczeniu.
• I - hurra! Teraz możesz to zjeść !!!
• 
• Podawać ze świeżym pieczywem np. Ciabatta.
• 

Drażniłem wszystkie moje włoskie receptory

Whoa! Jak masz wszystkie receptory na jednej płytce?
Jak minęła podróż? Gdzie byłeś? Prawdopodobnie nadal dochodzi do siebie?
Jaki jest smaczny haczyk?

[Arochka]

Arochka, jak wspaniale!!! Taki pyszny i taki drań! Zostało mi tylko kilka sardeli i nie mogłem wymyślić, co z nimi zrobić. A oto twoja sałatka! Dzięki za przepis!

Pomóż sobie, moja droga!

Z przyjemnością! A ciabatta jest nieco grubsza

[Łuk]

Łukbardzo apetycznie !!!!

[Arka]

Arka, był właśnie we Włoszech. Pyszny, jakiego nigdy wcześniej nie jadłam, to stek florencki. Niestety w naszych warunkach nie da się tego powtórzyć, nie da się u nas dostać mięsa włoskiej krowy, która przez całe życie jadła oliwki i zjadała Chianti ...
A reszta - pizza, canneloni, wszelkiego rodzaju bruschetta i panini, nie jest też możliwe, aby były tak smaczne jak nasze produkty. Lody są tam pyszne.
Ale nadal można zbliżyć się do tych uczuć. Z przepisami takimi jak Twoje

[Łuk]

Łukbardzo apetycznie !!!!

Dziękuję Ci!

Ale nadal można zbliżyć się do tych uczuć. Z przepisami takimi jak Twoje

Podziękować!

mięsa włoskiej krowy, która przez całe życie jadła oliwki i popijała Chianti, nie da się od nas dostać ...

nie, cóż, oni żyją ludzie krowy!

i morozhenko, tak

Fakt, że byłeś we Włoszech, wiem, pytałem o okolicę, gdzie dokładnie udało Ci się pojechać?

W planach jest jeszcze płatanie figli.W międzyczasie turystyczny wir przetoczył się przez Rimini - Wenecję - Florencję - Rzym - Neapol - Pompeje - Tivoli - Rimini. Już tego nie zrobię, w końcu nie pamiętałem dobrze swojego imienia

Rimini - Wenecja - Florencja - Rzym - Neapol - Pompeje - Tivoli - Rimini

czy miałeś nawet czas, żeby mrugnąć?
byłeś w Rzymie przez kilka dni lub tylko przejeżdżałeś?

Nie, nawet nie mrugnąłem, bałem się czegoś przegapić, byliśmy w Rzymie prawie trzy dni, jeden dzień - wycieczka do Neapolu z Pompejami.
Ale chciałbym spędzać więcej czasu wszędzie ... Ale teraz będę wiedział, czego chcieć następnym razem.

[Arka]

Arka! Znakomity !!!!

lub po prostu...
podziękować!

[Arka]

Arka! Dziękuję za pyszne ostre pomidory !!! Zastąpiono sardele rukolą.
Bardzo smaczne!

Jakie jasne kolory!
Cieszę się, że Ci się podobało!
Rukola bardzo dobrze komponuje się z pomidorami