Włoski chleb z pomidorami i serem (wypiekacz do chleba)

Włoski chleb z pomidorami i serem (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	1 łyżeczka
Mąka pszenna	2,5 filiżanki
Sól	1,5 łyżeczki.
Cukier	1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Drobno posiekane włoskie pomidory
(suszone i nasączane olejem)	5 łyżek. l.
Tarty ser	0,5 filiżanki
mleko	230 ml

Metoda gotowania

• Wszystkie składniki ładujemy do wiadra wypiekacza i ustawiamy je na włoski tryb wypieku chleba.

Uwaga

Okazuje się, że jest to przewiewny chleb pomidorowo - serowy. Bardzo smaczne. Zjedli to natychmiast.

Podobne przepisy

Chleb z ciasta włoskiego (piekarnik) (Omela)

Chleb włoski z cebulą i oregano z pomidorami (automat do chleba) (Alexandra)

Chleb włoski z rodzynkami i rozmarynem (wypiekacz do chleba) (Szydełkować)

Czy można coś zastąpić suszonymi pomidorami? Widziałem je podczas podróży do Moskwy, były bardzo drogie, nie kupiłem. A chleb jest bardzo piękny. Chciałbym spróbować. Może zjedz coś podobnego w smaku do tych pomidorów.

Może papryka z płatkami?
Spróbuję któregoś dnia, pomidory jeszcze mnie nie obchodzą, a takich pomidorów nie ma.

[Bulochka]

Bulochka , szczerze mówiąc, nie próbowałem niczym zastąpić suszonych pomidorów. Trudno je zastąpić czymś podobnym, może z wyjątkiem pasty pomidorowej. Nic innego nie przychodzi do głowy. Suche mieszanki z pomidorami nadal nie dają efektu, jaki daje ta sama pasta pomidorowa.
W Moskwie suszone pomidory są naprawdę drogie. Zakres cen od 170 rubli do 790 rubli - zależy od wagi i firmy producenta. (To jest z tego, co spotkałem)

Lena papryka jest interesująca. Czy możesz podzielić się przepisem?

Pytanie może być głupie. Czy surowe, drobno posiekane lub starte pomidory nie nadają się do tego przepisu?

Pytanie może być głupie. Czy surowe, drobno posiekane lub starte pomidory nie nadają się do tego przepisu?

Wydaje mi się, że nie. Rozproszą się w cieście, jest w nich dużo wody, pozostanie skórka, która nie rozpuszcza się nawet z soku żołądkowego. A przecież surowe pomidory nie mają tego specyficznego smaku, który można znaleźć w suszonych na słońcu z masłem i przyprawami.

A przecież surowe pomidory nie mają tego specyficznego smaku, który jest suszony na maśle i z przyprawami.

Oznacza to, że chodzi o przyprawy. Wszystko inne rozproszy się w teście dla każdego, wodę można wziąć pod uwagę, skórkę należy usunąć.

Dzisiaj kupiłam suszone pomidory w oleju w sklepie Metro w Moskwie. Słoik o pojemności 800 gramów pełen pomidorów kosztuje 194 ruble. Chleba starczy na pięć pomidorów, jutro spróbuję upiec. A który ser lepiej włożyć do tego chleba?

A który ser lepiej włożyć do tego chleba?

To kwestia gustu. Często dodaję „Edam”.

Parmezan smakuje bardzo ciekawie!

Ten przepis zainspirował mnie do wypieku chleba, który w naszej rodzinie nazywa się węgierski, bo podobny chleb podawano w Budapeszcie w formie tostów na gęsią wątróbkę .. do podstawowego pieczywa pszennego dodaję 10 gram słodkiej mielonej papryki (papryki) i 5 łyżek suszonych pokrojonych pomidorów, olej z przepisu zamień na olej pomidorowy. Jeśli ktoś jest zainteresowany, mogę w pełni opisać przepis, chociaż uważam, że pszenica bazowa jest inna u różnych producentów chleba. Kolor okazuje się niesamowity… bardzo dobry w postaci grzanek do zup.

Oczywiście ciekawe! Rozłóż przepis!

Co więcej, za kilka dni nie zrobię gulaszu węgierskiego, Twój przepis będzie musiał trafić do sądu.

Czy można coś zastąpić suszonymi pomidorami? Widziałem je podczas podróży do Moskwy, były bardzo drogie, nie kupiłem.A chleb jest bardzo piękny. Chciałbym spróbować. Może zjedz coś podobnego w smaku do tych pomidorów.

Bułka, suszone pomidory są bardzo łatwe do zdobycia. Weź świeżego pomidora, pokrój go na kawałki i mikrofaluj przez 4 minuty z mocą 750 watów. Woda wyparowuje i usychają. Jak się ochłodzić - możesz użyć.

Dzięki za przepis, dzisiaj upiekłam go do testu - okazało się, czego potrzebowaliśmy ... nie dało się go zostawić, aż ostygnie, od razu spróbowaliśmy i zabraliśmy ze sobą do pracy :-)

jedyną zmianą jest to, że suszone pomidory suszono na sucho (kupiłem je od Azbuka Vkusa) i kruszyłem w młynku do kawy i + dodałem trochę mielonego słonecznika i pestek dyni (nie mogłem się oprzeć)

ale były pytania
- jak proporcjonalnie zwiększyć wielkość chleba? tylko półtora raza wszystkich składników? A może niektóre produkty mają nie do końca bezpośredni związek?
- Mam piekarnik Panasonic 255, w którym trybie lepiej piec (skoro nie ma trybu włoskiego chleba) zwykły tryb to 4 godziny, tryb dietetyczny to 5 godzin, patrzyłem na Panasonic 253 - ma Włocha tryb 4,5 godziny, trochę dłużej niż drugie wyrastanie ciasta ... który tryb jest lepszy?

Wczoraj upiekłam taki chleb. Dodałem więcej sera. W trakcie mieszania dodałem więcej mąki. I dodałem 0,5 łyżki mniej oleju, ponieważ pomidory były w oleju. Pieczenie w trybie głównym (4 godziny). Okazało się bardzo smaczne!

Dziś upiekłam włoski z pomidorami i serem. Okazało się po prostu super. Dzięki za dobry przepis. Jedyne czego nie znalazłem to włoskie pomidory, postanowiłem zastąpić je suszonymi pomidorami (nie oblanymi olejem), które kupiłem na targu w miejscu gdzie sprzedają przyprawy. Wynik przerósł oczekiwania. Rodzina natychmiast zjadła bułkę. Musiałem go ponownie włożyć rano.

Nie sprzedajemy również suszonych lub suszonych na słońcu pomidorów w oleju i całych. Dlatego kupiłem suszone posiekane pomidory od rasy kaukaskiej na rynku i dodałem łyżkę koncentratu pomidorowego do głównego przepisu na kolor. Jeśli wszystko dobrze zrozumiałem, to główny przepis skupia się na 750g chleba. Wzrósł z umiarem, ale zapach ... Wyciągnę go.

Nie sprzedajemy również suszonych lub suszonych na słońcu pomidorów w oleju i całych. Dlatego kupiłem suszone posiekane pomidory od rasy kaukaskiej na rynku i dodałem łyżkę koncentratu pomidorowego do głównego przepisu na kolor. Jeśli wszystko dobrze zrozumiałem, to przepis główny koncentruje się na 750g chleba. Wzrósł z umiarem, ale zapach ... Wyciągnę go.

Mój chleb był taki sam z suszonymi pomidorami i koncentratem pomidorowym. Tylko niezbyt wysoki, ale jak się okazało nie gęsty, raczej porowaty. Prawdopodobnie przesadziłem z dodatkami (dodałem też suszoną paprykę i suszoną zieloną cebulę). A to wpłynęło na wysokość.

Ogólnie chleb jest bardzo smaczny (jak wszystkie inne wypiekane według receptur, które dzieli z nami Lola).

Podziękowania dla autora !!! (y) Jeszcze trochę upieczę!

Weź świeżego pomidora, pokrój go na kawałki i mikrofaluj przez 4 minuty z mocą 750 watów. Woda wyparowuje i usychają.

Co ty mówisz ... ale nic takiego, że przy 660 watów w trzeciej minucie od pomidorów jest żar?

Lola bardzo dziękuje za przepis na ten chleb. Oto, jakim okazałem się przystojnym mężczyzną.

Wypiekła program CHLEB FRANCUSKI przez 4 godziny.
Ponieważ takich suszonych pomidorów nie znalazłem w sklepach, to użyłem suszonych (kupiłem je u Tadżyków, którzy sprzedają przyprawy na bazarze), dodałem też suszone płatki. czerwona papryka i 3 łyżki. l pomidor. sos "Mexicano" firmy Torchin. Ser, który miałem, to Radomer. Chleb ma przyjemny korzenny aromat, gęstą lekko porowatą miękisz, bardzo smaczny chleb

Lola, dzięki! bardzo dobry przepis. Być może mój mąż jest jego ulubieńcem. Kilkakrotnie piekłam, chociaż zwiększyłam ilość składników o kolejną ćwierć i wrzuciłam mniej pomidorów - mam ich niewiele

i musiałem zastąpić pomidory czerwoną słodką papryką, teraz jest jesień. Sezon jest na nich. W pieprzu jest wilgoć, dlatego chleb jest nieco bardziej puszysty niż oryginał. A jednak radzę wszystkim, dodałam do chleba pół łyżeczki kurkumy.Nadała chlebowi ładny żółty odcień. Chleb jest bardzo smaczny, choć różni się od oryginału (nie ma w nim pomidorów), przepraszam autora, ale pomidorów nie znalazłem.

Znalazłem dziś te same cenione pomidory, jutro upieczę!
Ile kosztuje 2,5 filiżanki? Różne rodzaje pieczywa mają różne miarki ...

[natamylove]

natamylove, nie ma co przepraszać, poprzez kreatywne poszukiwania dostałeś kolejny przepis na chleb (z przyjemnością zobaczę Twój przepis na chleb ze słodką papryką i kurkumą w osobnym poście) Powodzenia !!!

Strzelanieszklanka do mojego wypiekacza ma 240 ml.
Powodzenia !!! Czekamy na Twoje kreacje

Spóźniłem się z odpowiedzią, ale zdjęcia pozostały.
Wyszło bardzo przyjemnie i aromatycznie! Właśnie podszedłem do mojego barszczika!
Dzięki za przepis!
Mam Moulinex 5004. Pieczenie w trybie „pieczywa pełnoziarnistego”. Na przyszłość zredukuję wagę do 750 gramów, a kolor skórki będzie mniejszy.

: wow: och dziewczyny, ja też chcę poczęstować! A ja mam bukiet suszonych pomidorów dzięki suszarce Dachnik-4! Po prostu odpowiedz mimo wszystko, w którym trybie lepiej piec na moim piecu - dłużej czy nie - nie ma trybu włoskiego ...

Lola!
Upiekłam chleb według Twojego przepisu! Dziękuję Ci bardzo! Ale po drodze pojawiły się pytania - kiedy dodaje się pomidory i ser? Natychmiast czy w drugim etapie mieszania? Miałem wrażenie, że dodałem trochę późno (w 12. minucie 2. paczki) i pomidory były słabo rozprowadzone - dużo zostało na krawędzi ...

Naprawdę chcę spróbować pieczenia! Ale 2 pytania proszę praktyków o pomoc:

jaka jest waga bochenka (mam 700 i 900 gram, jaki tryb ustawić?)?

czy można to opóźnić, czy ktoś tego próbował?

Oto mój chleb na ten przepis. Wypiekłam na serwatce i zimnym cieście (tryb francuski z podgrzewaniem). Dodałem suszone pomidory, wlałem do nich 2 łyżki przed ułożeniem. l. Oliwa z oliwek. Zwykły twardy ser.
Powstały chleb jest bardzo miękki, delikatny i pachnący!
Dzięki autorowi za przepis!

Elenka69, jak suszysz pomidory (przepraszam, co jest nie na temat)?

[Lanochka]

Lanochkapomidory suszono w suszarce elektrycznej. Z tej okazji upiekłam ten chleb. Od dawna chciałem!

Dziewczyny, oto przepis na włoski chleb pomidorowy z instrukcji mojego HP
Woda lub mleko - 230 ml.
olej-2 łyżki. l.
1 jajko
puree z gotowanych pomidorów - 150 gr.
sól - 1,5 łyżeczki
cukier - 3 łyżki. l.
mąka-460 gr.
drożdże-1 łyżeczka

Powiem od razu, nie próbowałem tego. Ale wczoraj kupiłem przyprawę do pizzy i ciasta w BOOM. Wybrałem, że nie ma dodatków soli i wzmacniaczy. Dodaję 1 łyżkę. łyżka. Są zioła, pomidory, czosnek i cebula i jeszcze coś. Wlałem go do słoika, a następnie wyrzuciłem opakowanie. Skąd wiedziałem, że będzie tak smacznie i pięknie?
Cóż, rozpoznaję go po opakowaniu i składzie. Napiszę później. Myślę, że wielu to polubi.

przeczytaj cały temat 2 razy, wyjaśnij kiedy wkładać pomidory i ser?

A Twój piec nie wydaje sygnału dźwiękowego, gdy trzeba wrzucić dodatki?

och, teraz napiszę to w profilu
Mam 255 panasonic z apteką
akurat na początku tematu jest napisane wszystkie składniki do wymieszania czyli odłożyć to od razu a potem ktoś pisze, że na jakimś etapie ugniatania to położyć, więc powstało pytanie, nie chce mi się zepsuć produkty

modyfikacja.
1 łyżeczka drożdży na moment Saf
mąka pszenna 520 gr.
ser (co to jest) - 50 gr przez tarkę.
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżki. l. cukier
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek.
100 ml głupie gadanie (jeśli jest bardzo słony - zmniejsz ilość soli)
(2 razy dodano 2 łyżki. L. Pasta pomidorowa - poniższe zdjęcia z tej serii)
230 ml. mleko.
1 łyżeczka nasiona kminku.

Tryb francuski.

Mniam mniam...

(str. p. ale generalnie - mocno podejrzewam, że suszone pomidory można łączyć z dowolnym sosem pomidorowym, czy lecho)

Ech, nie dostałem chleba ...
Wszystko wydawało się zrobione według przepisu, tylko ja mam piec Panasonic 256, wypiekany w trybie głównym z dodatkami. Na samym początku zauważyłem, że ciasto wyszło bardzo stromo. Łopatka z trudem się obracała… Na sygnał rzucił pomidory i ser. Chleb okazał się bardzo niepozorny na zewnątrz, dach cały wychowany, oczywiście nie dobrze się wymieszał ...
Umieść 450 gramów mąki
Myślę, że może należało dolać więcej mleka lub mniej mąki?

Ech, nie dostałem chleba ...

Myślę, że może należało dolać więcej mleka lub mniej mąki?

Nigdy nie przestrzegaj ściśle wymagań autora dotyczących mąki i płynu!

To jest twój chleb, twoje ciasto i wymaga własnej ilości mąki i płynu!
Zapraszam do przestrzegania zasady koloboka i regulacji wyrabiania ciasta w pierwszym okresie wyrabiania.

Wszystko się ułoży

Specjalnie do tego chleba suszyłem pomidory w kuchence mikrofalowej i polałem masłem - dużo się wydarzyło. Teraz spróbuję z sushoną, niedawno ją kupiłem. Podobało mi się to, moja babcia też - główny ekspert.

witaj PROSZĘ PROSZĘ ZROBIĆ, CO ZROBIĆ, jeśli chleb nie rośnie. Próbowałem już 2 łyżeczki. drożdże nie pomogły

witam PROSZĘ PROSZĘ ZROBIĆ, CO ZROBIĆ, jeśli chleb się nie wyrośnie. Próbowałem już 2 łyżeczki. drożdże nie pomogły

1. użyj motywu Pomocy, z chlebem nic się nie dzieje !!! (Ambulans) - poprawnie opisz problemy i podaj zdjęcie chleba

1. przestudiuj tematy: i zwróć uwagę na ilość płynu i mąki w cieście podczas wyrabiania.
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej
Piernik z mąki pszennej (klasa mistrzowska)

3. Jak testować i aktywować drożdże?

piec w piekarniku, ciasto fermentować nie w maszynie do chleba, ale w osobnej formie, wtedy na pewno zobaczysz wzrost ciasta, jeśli drożdże są słabej jakości lub ciężkie składniki w składzie, może to zająć więcej czasu wyrosnąć, niż wymaga tego program wypieku chleba.

Dzięki za przepis! Upiekłam dzisiaj chleb według twojego przepisu. Jedyne co się zmieniło - postawiłam trochę mniej suszonych pomidorów, ok. 3 łyżki. l. posiekanych. Chleb jest bardzo smaczny, pachnie serem i suszonymi pomidorami. Sama suszyłam pomidory, przygotowywałam je latem specjalnie do wypieku chleba i sałatek. Okazało się dokładnie tak samo, jak we Włoszech (tam właśnie się na nich wciągnąłem) Pytanie brzmi - czy można dostać jakiś ser, czy jest polecany do Parmegiano? Mam tylko jeden mały minus - skórka okazała się zbyt usmażona. Następnym razem ustawię kolor skórki na Jasny.