Problemy z nowym piecem kenwood bm 450

Witam wszystkich właścicieli kenwood bm 450!

Proszę o pomoc osoby posiadające ten sam piekarnik:

1. Czy cechą tego konkretnego pieca jest to, że łopatka zawsze pozostaje w upieczonym chlebie? Czy wszyscy właściciele podobnego samochodu mają ten sam problem? A może natknąłem się na uszkodzony piekarnik?

2. Wierzchnia skorupa zawsze okazuje się dużo lżejsza niż ściany boczne, pomimo ścisłego przestrzegania zalecanych proporcji. A w babeczce z suszonymi owocami z załączonej książki kucharskiej ogólnie górna część jest absolutnie lekka, a boki są na skraju czerni.

Z góry dziękuję.
Irina

Witam wszystkich właścicieli kenwood bm 450!

Proszę o pomoc osoby posiadające ten sam piekarnik:

1. Czy cechą tego konkretnego pieca jest to, że łopatka zawsze pozostaje w upieczonym chlebie? Czy wszyscy właściciele podobnego samochodu mają ten sam problem? A może natknąłem się na uszkodzony piekarnik?

2. Wierzchnia skorupa zawsze okazuje się dużo lżejsza niż ściany boczne, pomimo ścisłego przestrzegania zalecanych proporcji. A w babeczce z suszonymi owocami z załączonej książki kucharskiej ogólnie górna część jest absolutnie lekka, a boki są na skraju czerni.

Z góry dziękuję.
Irina

Odpowiem jako właścicielka tego pieca, który kocham czule i namiętnie. I już nigdy nie kupię innego!
1. Tak, łopatka zawsze pozostaje w środku, ale często to robię. Kiedy minie ostatnie ugniatanie (jest to odpowiednie, jeśli jesteś w domu w tym momencie), po prostu ostrożnie wyjmuję szpatułkę, zwilżam ręce wodą, a następnie delikatnie wygładzam ciasto, nie naciskając mocno. Następnie w chlebie jest mała dziurka z bulionu.
2. Tak, górna skórka jest nieco jaśniejsza niż boki. Nawiasem mówiąc, często nie wyjmuję chleba od razu po ugotowaniu, ale zostawiam go na nagrzewaniu przez co najmniej 30 minut, a najlepiej do pełnego cyklu nagrzewania. Tak mi się chleb podoba, wydaje mi się nawet, że wtedy wierzchnia skórka upodabnia się bardziej do boków chleba.
3. Nie upiekłam babeczek według książki, ale makaron upiekam w maszynie do chleba, wszystko jest w porządku. Dlatego nie pomogę w tej sprawie, przepraszam.

Dziękuję za tak szybką odpowiedź!
Na innym forum powiedziano mi, że łopatka pozostaje tylko w stromym cieście. Ale to byli ludzie, którzy mieli inną markę pieców.
Oczywiście jest to cecha konstrukcyjna Kenwooda, ponieważ ostrze jest bardzo wysokie.

I robię tak, jak ty - wyjmuję łopatkę przed ostatnią próbą. Ale jeśli nie jest to możliwe, szpatułka pozostawia imponującą szczelinę w chlebie.
A poza tym łopatka po upieczeniu nie jest w ogóle widoczna z zewnątrz. Czy to samo dotyczy Ciebie?

Dziękuję za tak szybką odpowiedź!
Na innym forum powiedziano mi, że łopatka pozostaje tylko w stromym cieście. Ale to byli ludzie, którzy mieli inną markę pieców.
Oczywiście jest to cecha konstrukcyjna Kenwooda, ponieważ ostrze jest bardzo wysokie.
I robię tak, jak ty - wyjmuję łopatkę przed ostatnią próbą. Ale jeśli nie jest to możliwe, szpatułka pozostawia imponującą szczelinę w chlebie.
A poza tym łopatka po upieczeniu nie jest w ogóle widoczna z zewnątrz. Czy to samo dotyczy Ciebie?

Tak, jakoś nie przyjrzałem się uważnie. Nawiasem mówiąc, spróbuj najpierw wlać olej i tak, aby całe ostrze było nim posmarowane. Kiedy mi się to przytrafia, często łopatka podczas wyjmowania chleba pozostaje w wiadrze. Ale tak się składa, że ​​po prostu piekę chleb najczęściej w domu, więc wyjmuję łopatkę. A zwłaszcza ja się tym nie przejmuję. Najważniejsze, żeby go nie zarysować ani nie wyrzucić. Chociaż kiedy kupiłem sobie okrągłe wiadro, dali mi do niego zapasową szpatułkę, a kiedy zmieniłem stare wiadro, przysłali mi też szpatułkę z wiadrem. Teraz mam je na stanie. Nigdy nie wiesz ...

Faktem jest, że robię kanapki dla męża i syna, do pracy i do szkoły. Gdy dojdziesz do pęknięcia od łopatki, chleb rozpada się (dobrze, jeśli zatrzyma się w poprzek chleba, a jeśli wzdłuż lub ukośnie, to połowa bochenka nie nadaje się już do kanapek).
Zauważyłem, że jak ugniata się czyste ciasto żytnie, jeśli posypie się je olejem, po zastygnięciu ciasta, to nic więcej nie przywiera do ścian. Próbowałem użyć masła (mam specjalne do posypywania foremek przed pieczeniem) i do natłuszczania miarki do białego chleba (francuskiego) przed pieczeniem - nie działało. Cały olej jest wchłaniany do ciasta podczas procesu wyrabiania.
A jak wyjmuje się łopatkę po upieczeniu? W zestawie nie miałem specjalnego haczyka. Przystosowałem do tego celu dziewiarską, ale potem kawałki miękiszu wyciąga się szpatułką wraz ze skórką, pod którą chowa się szpatułkę. A kiedy próbujesz go wyjąć nożem, istnieje niebezpieczeństwo uszkodzenia go, zadrapania.
Dodatkowo po drugim wypieku dozownik przestał się otwierać. Generalnie nie jest to rzecz najpotrzebniejsza, nawet nie miałem czasu go używać, ale irytujące jest to, że jakość auta pozostawia wiele do życzenia.

Zawsze mam jedną łopatkę w chlebie, drugą w wiadrze (nie wiem dlaczego) .. wyjmuję ostrze z chleba .. kiedy ostygnie .. odwracam je .. i palcem wciskam i czuję gdzie jest ostrze .. potem małym nożem przecinam skórkę obok ostrza (żeby go nie zarysować) i potem wyciągam (czasem nawet muszę odciąć krąg skórki wokół szpilki, bo drugie ostrze okazuje się być całkowicie upieczone w chlebie) dlaczego tak się nie dzieje wiem ..

Żeby wyciągnąć łopatkę z HP Delongy, używam patyka do jedzenia sushi, wbijam go w otwór i wbijam jak dźwignię

Larissa, w Kenwood, mamy jedną łopatę w wiadrze.
Tschischik. Tak, nie wyjmuję go celowo, ale chleb najczęściej piekę w mojej obecności, więc szpatułkę wyjmuję zaraz po ostatnim ugniataniu. Moje pytanie o metodę usuwania łopatki nie jest tak kategoryczne. Cóż, została tam i niech Bóg ją błogosławi. W trakcie jedzenia wyciągnij go. Mój rozpacz otwiera się bez problemów. Nie zauważyłem trzasków w piecu podczas jego użytkowania, wszystko działało na zegar. Jeśli pamięć mi służy, to mam ją od 2006 roku (7), mój mąż i syn dali mi ją na urodziny. Przez cały ten czas w zeszłym roku wymieniłem jedno wiaderko, wcześniej kupiłem specjalnie okrągłe na koraliki. Używam okrągłego prądu do makaronu, babeczek. Dlatego nie mogę powiedzieć nic złego o moim piecu. Dziękuję mężowi za zakup.

Miło słyszeć, że jesteś zadowolony z pieca! Bardzo mi się też podoba, zarówno zewnętrznie, jak i pod względem funkcji. Problemy z łopatką i lekką skórką można rozwiązać. Ale dozownik „dał dąb” i nie wiadomo z jakiego strachu - nie zdążyłem go użyć. Dodatkowo zauważyłem, że pokrywka nie leży płasko, ale jest przekrzywiona i grzechocze podczas mieszania. Będziemy musieli zwrócić zły egzemplarz i napisać nowy piec. Dzięki Amazonowi jest to łatwe.
Dziękuję wszystkim za komentarze!

Drodzy Piekarze! Podczas wyrabiania ciasta w piekarniku coś zaczęło wrzeć dość głośno. Powiedz mi, co to może być?

Nabyty (a dokładniej zaprezentowany) dzisiaj kenwood bm 450
Zaskoczyło mnie kolejne pytanie - wałek mieszadła kręci się dość mocno (nie wiem z czym porównać, przekręciłem go bez mieszadła, tylko palcami)
Daj radę - czy to normalne? czy musisz przeciągnąć go do centrum serwisowego? Kto się zmierzył?

próbowałem uruchomić wypiekacz w trybie jałowym dla programu ugniatającego - normalnie przeszkadza, nie wydaje żadnych obcych dźwięków (poza tymi zwykłymi podczas ugniatania)

Daj radę - czy to normalne? czy musisz przeciągnąć go do centrum serwisowego? Kto się zmierzył?

Normalnie, tak powinno być.

Normalnie, tak powinno być.

Ok, dzięki za uspokojenie mnie
Będę się uczyć matę. część

Wczoraj kupiłem piec kenwood bm 450, zaalarmował mnie zapach plastiku.Kto to był? Czy to normalne zjawisko dla tego modelu?

Dzień dobry, koledzy z pieczenia i piekarnika!
Zamierzam upiec na zakwasie. Do pieczenia używam programu z ustawieniami ręcznymi. Nie mogę wybrać wagi bochenka i wypieku skórki w programie niestandardowym!
Powiedz mi, kto wie!