Wołowina na Skórce Kawowej

Wołowina na Skórce Kawowej

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
wołowina	700 g
kawa mielona	2-3 ul. l.
mieszanka pieprzu, mielona	1,5 łyżki. l.
Sól	1 łyżka. l.
opróżnianie. masło
kochanie	2 łyżki stołowe. l.
warzywa do dekoracji

Metoda gotowania

• Przepis Wagi z Russianfoodmasters. (Moje słowa i zdjęcia) Dziękuję bardzo! Mięso okazało się niesamowite, przed i dodatek ... mmmm ..
• 1. Zanurz wołowinę w mieszance soli, kawy i pieprzu. Zawiń w szmatkę lekko zwilżoną octem, włóż do szczelnie zamkniętego pojemnika, wstaw do lodówki na minimum 4 godziny. Zostawiam to na noc.
• 2. Smażyć kawałek wołowiny ze wszystkich stron na maśle. Przełóż na blachę do pieczenia i piecz na 180 gr. 40 minut (dla mięsa „prawie z krwią” robię to mężowi) lub więcej, w zależności od tego, jak lubisz. Po 40 minutach dodaję trochę wody na blachę do pieczenia i przykrywam folią, a następnie pieczę przez kolejne 40 minut (lubię bardziej smażone).
• 3. Smażyć warzywa w mieszance śliwkowej. masło i miód. Zwykle glazuruję wiśnię, marchewkę i cebulę

Uwaga

Powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić. Żaden z wyśmienitych gości nigdy nie ustalił, z czego pochodzi skórka, ale wszyscy zgodzili się, że smak był niesamowity.

Angela na posiłek!

Valentina, jak rozumiem, czy kawa jest naturalna? Klasa przepisu! Podziękować!

Tak, kawa jest naturalna

Za zdrowie

Bardzo ciekawy pomysł! Postaramy się

Dzięki za przepis! Od razu mnie zainteresował. A dziś tak ugotowałam… wieprzowinę. Cóż, rzadko jadam wołowinę, a teraz jej ceny poszybowały w górę ... Wieprzowina była całkowicie niskotłuszczowa. Marynowała się ze mną przez długi czas, około 18 godzin, po prostu tak się stało. I upiekłam to w kreskówce. Najpierw, zgodnie z oczekiwaniami, smażyłem trochę na maśle na patelni, a następnie włożyłem do rondla multicooker + trochę oleju roślinnego i pieczemy przez 1 godzinę, regularnie obracając z boku na bok. Po 40 minutach dodałem trochę wody. Wieprzowina (pół kilograma) tego czasu wystarczyła do pełnego ugotowania i jednocześnie pozostała soczysta. Zapach jest niesamowity. A widok jest super! Moi bardzo konserwatywni zjadacze bardzo lubili mięso. I bez sarkazmu co do koloru skórki
Generalnie był to rekonesans. Konieczne jest gotowanie wołowiny. Ale przepis już działa, aby zadziwiać gości. A co najważniejsze, nie jest trudno coś zrobić! Wspaniały!

[Marsz]

Marsz, bardzo dziękuję za opinie i podjęcie ryzyka
Spróbuj z wołowiną, szczerze mówiąc nie lubię tego, z wyjątkiem tego przepisu
A warzywa były robione według przepisu? Nawiasem mówiąc, bardzo ważny element

Py. sy. I fakt, że goście są zdumieni, tak, właśnie

[Magari]

Magarii bez ryzyka, ale czysta przyjemność! A tak przy okazji, goście są gośćmi, a twoi bliscy mogą sobie pozwolić na częstsze gotowanie tego mięsa.
Niestety nie ugotowałam warzyw, nie miałam wystarczająco dużo czasu. I szczerze mówiąc, nigdy nie robiłem glazurowanych warzyw, po prostu o tym poczytaj. Co jeszcze sprawi, że warzywa w glazurze będą dobrze? A jak długo trzeba je smażyć? I smażyć tylko na mieszance masła i miodu, czy też można użyć oleju roślinnego? Prawdopodobnie czas poćwiczyć.

[magari]

magari, Mam też wołowinę według twojego przepisu na czas. Szczerze mówiąc kolor potrawy nieco zaniepokoił moich gości (wołowiny w naszej wiosce nie kupisz, dlatego gotują ją niezwykle rzadko, a potem jest też ciemna skórka), ale tylko do momentu degustacji. A teść zażądał nawet talerza z tym mięsem zamiast ciasta na herbatę! Więc dziękuję za przepis!
🔗 🔗

[Dziewczyny]

Dziewczynyi 1,5 st. l. nie za dużo pieprzu, prawda? Nie możesz oderwać oczu?

Zastanawiam się też, dlaczego serwetka, którą zawijamy mięso w occie, aby zwilżyć? Jakaś mona na ocet?