Portugalski gulasz wołowy

Portugalski gulasz wołowy

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: portugalski

Składniki
Polędwica wołowa	4 sztuki po 200 g
Pomidory z puszki we własnym soku	400 g
Cebula cebulowa	3 szt.
Czosnek (do smaku)	1-3 zęby
Ocet winny (nieużywany)	4st. l.
Słodka papryka	0,5h l.
Czerwone wytrawne wino	100 ml
koncentrat pomidorowy	1h l.
Liść laurowy	2 szt.
Oliwa z oliwek	2st. l.
Sól (nie używana)	smak
Zielone cebule do serwowania

Metoda gotowania

• W misce z grubym dnem podgrzej 1 łyżkę. l. obrazy olejne. Smażyć mięso ze wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż na talerz.
• Wlej ocet, pozostały olej i smaż drobno posiekaną cebulę przez 10-15 minut.
• Dodaj drobno posiekany czosnek. papryka, wymieszać. gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.
• Wlej wino, pomidory bez skórki, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, w razie potrzeby sól. Nie soliłem. Wymieszaj, zagotuj.
• Umieść mięso w żaroodpornym naczyniu (gosyatnitsa), polej sosem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 140C przez 2 godziny. Gotowałem w wolnej kuchence na AUTO przez około 5 godzin.
• Podczas serwowania posyp posiekaną zieloną cebulą.
• 
• Nadal poznaję kuchnię portugalską. Proste, satysfakcjonujące, smaczne!)))

Uwaga

przepis z magazynu „Przygotuj” nr 12

[Omela Batkovna]

Ospidyayaya Omela Batkovna, Ja też nie mogę za tobą nadążyć

Policz, Lenok, pożerać i pożerać.

ale wolałem kurczaka.

Wow, wszystko jest po portugalsku
Muszę też spróbować, inaczej już brakowało mi kurczaka, a potem wołowina dotarła na czas

[Maroussia]

Daj spokój Maroussia, Dołącz do nas! Na naszej drodze… po portugalsku!

[Ksyuhaaa]

Ksyuhaaa Nie wiem jaka jest wołowina i nie spróbuję, ale foto (y) klaaass !!!

Tanya, dziękuję, szczególnie za komplementowanie zdjęcia. Mięso okazało się pyszne, miękkie, mojemu mężowi bardzo się podobało.

ale wolałem kurczaka.

inaczej też brakowało mi kurczaka,

A więc nawet nie zrozumiałem! Shaw za kurisa? De curisa, proszę cię uważnie ?!
Podobała mi się twoja wołowina, musisz tak to zrobić.
Ale prawie po raz pierwszy nie rozpoznałem twojego przepisu po złym zdjęciu, dłoni mistrza, że ​​tak powiem!
Czy tracisz swoją dawną lekkość? Albo fotik jest w końcu zakryty, chwała tym!
A potem jestem zmęczony zazdrością!

[Lenk]

Lenk, Czym jesteś? Niesamowite zdjęcie!! Nieco inny format, inaczej zbudowana kompozycja. Zazdrość dalej !!!
Ksenia, Nie słyszę! Zdjęcie szykowne !!!

A drugi podobał mi się bardziej, są duże kawałki! A ja po prostu chcę jeść!

A drugi podobał mi się bardziej, są duże kawałki! A ja po prostu chcę jeść!

Nuuuu ... zadzwoń do Mikoli, lubisz to, ale Ksyu jest winien

Ależ oczywiście! Ktoś musiał zostać uznany za winnego! Dlaczego więc nie Ksenia ?!
Ona już jest znajoma. Zawsze jestem winien wszystkiego.
Lan, mam zamiar ugotować pilaw, albo naprawdę już nie jem, ale chcę jeść!
I cała Ksenia! Twoim mięsem!

Wybacz mi, Ksenia, ale jeśli zgasisz prawdziwe CIĘCIE, to się powiesię. Etozh musisz kupić mięso na szalony dzień, hee, które gotuje się w 3 minuty i duszone przez 2 godziny

(ogólnie masz napisane 5) ...

brak słów ... kurwa.

Zawsze mówiłem, wstyd!

[Elena Tim]

Elena Tim, nie Len, nie wyśmiewają się z polędwicy ... wystarczy napisać wołowinę w składzie SHO CE ... inaczej kotlety można wykręcić z polędwicy, no to zadzwoń.

wystarczy napisać w składzie wołowiny SHO CE ...

Cóż, nie wiemy na pewno! Czy Melka może „babcia zapiąć uda” i nie ma gdzie ich położyć.
Więc wpycha wycinek, gdziekolwiek ...

Wolałabym nam to dać, prawda, Irk?
Ooooo, przeciwnie!

I nie mów, że Lenk, no cóż, może po prostu ma alergię na wołowinę, znasz ją

tutaj mówi, że nie je jajek, a może je tylko np. z kuropatw, ale nie mówi nam, że deficyt jest drogi

Balabolki !! Wyciągnę wałek do ciasta !!!

Shaw za kurisa?

kurczak TUTAJ.

SHO TSE wołowina.

Polędwica została napisana według oryginalnej receptury. Po części nie wiem. Przywieźli pół kurczaka z regionu Riazań, ale jakoś to zrobili.

Po części nie wiem ... jakoś mnie poszatkowali.

A skoro „to” jest skądś wycięte, to znaczy, że jest - WYCIĘCIE! Dlaczego, to logiczne ...
I nikt nie będzie kopał ... z prawnego punktu widzenia wszystko jest w porządku!

Wyciągnę wałek do ciasta !!!

I nie możesz mnie pokonać wałkiem do ciasta! Między innymi wykonuję twoją pracę w minutę!
Ale Irka - możesz! Nadal jest włóczęgą! Nie współczuj jej!

A tutaj ma pyszny Tex, tylko za mało wieprzowiny! Chcę wieprzowiny! WIEPRZOWINA! WIEPRZOWINA! I zróbmy mięsny dzień!

Czy to prawda, aby dusić przez 5 godzin? W Stebe na noc, żeby położyć coś na ospałość

A fota jest naprawdę okropna !!

A fota jest naprawdę okropna !!

Rozprosz atsedę!

Czekaj, wykonuję twoje zadanie

Lenka, kutasie, jakie jest zadanie? Czy ja też mogę być zdziwiony?

Hospadya, Marus, tak, przysięgam przez dwa tygodnie, przysięgam ugotować pilaw i położyć go tutaj. Dopiero dzisiaj zostałem zaszczycony.
Ale zbyt leniwy, żeby rozmontowywać zdjęcia, kurwa! Biorąc pod uwagę, że jestem taki pęknięty, Czekaj ... Jestem teraz cały wyczerpany ...

Aaaaa, nie będę Che Więc zbierz próbę tutaj, idź prosto, zajmij się. My też chcemy takiego pilawu!

I idziesz tam ...

Więc chcę też twojego pilawu! w tej chwili jesteśmy stąd kredą z brudną miotłą

w tej chwili jesteśmy stąd kredą z brudną miotłą

M-dya? Rzucam tady na zimno ...

I nie będę milczeć! Jemioła, wybacz mi, że krzyczę na twój temat Ja też chcę pilaw!
Chodź, Lenk, pilaw naprawić rozłóż to już!

[Ksyu]

Ksyu, czy powinno dobrze działać również w wolnej kuchence?

Godzina na 2-3 godziny na „Hartowanie” Myślę, że to wystarczy ...

Z drugiej strony w piekarniku też będziesz chciał tego spróbować, w rękawie do pieczenia będzie świetnie ...

Dlaczego gotowałeś bez soli, czy tak ci się podoba?

I ocet, widzę, że zignorowałeś ...

Mam czerwony akurat w magazynie, pewnie dodam ...

I dlaczego gotowałeś bez soli, tak bardzo to kochasz

Kroshik, Generalnie uwielbiamy lekko solone potrawy. Ale nie o to chodzi. Kiedy mięso jest gotowane w wolnym naczyniu z warzywami, wydaje się, że jest wypełnione solą z warzyw. Teoretycznie można dodać sól na samym końcu gotowania przed podaniem. I nie dodałem octu ze względów zdrowotnych.

Godzina na 2-3 godziny na „Hartowanie” Myślę, że to wystarczy

Myślę, że tak.

będzie świetnie w rękawie do pieczenia ...

Cóż, nie wiem… jest dużo płynu. Jeszcze lepiej w naczyniu z pokrywką.

[Omela]

Omeladzięki za pyszne !!!
Poprawiłem też nieco technologię i przepis dla siebie .. Mięsa nie smażyłem, miałem już pokrojone w drobną kostkę i jest bardziej przydatne dla zdrowia .. ocet i objętość. Nie dodałam makaronu ... zrobiłam wszystko w kreskówce ... mój mąż i ja oczywiście nie mogliśmy tego znieść przez dwie godziny, pachniał bardzo smacznie

[Olya]

Olya, najważniejsze jest to, że ci się podobało!