Gofrownica, orzech laskowy

[NatalyMur]

NatalyMur,
2 jajka,
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki (+ 1 łyżka. l.),
100 g masła
sól, napój gazowany na czubku noża

W tej chwili ledwo oderwałem zaschnięte ciasto, zdążyło dokładnie zestalić się, gdy gofrownica stygła. Jakaś udręka i tłumaczenie produktów

Cóż, przez ile minut normalnie upiec gofry?

[Spokój]

Spokój, dużo też zależy od przepisu - według tego przepisu zawsze mam go świetnie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144978.0, a próbowałem innego, nie zadziałało ... W zasadzie przepisy są podobne, tylko tutaj bez sody ...

Z czasem każdy gofr pieczono przez około 1 minutę. a tak przy okazji, termostat był ustawiony na pełną moc podczas rozgrzewania, a następnie zmniejszony o jedną trzecią.

[NatalyMur]

NatalyMurdzięki chyba w końcu ogrzewanie jej nie wystarcza, albo termostat jest uszkodzony. 8 minut - w zasadzie powinno się wtedy zwęglić. i wyjąłem z polewy ledwo złociste, nie smażone, a raczej wysuszone ciasto.

[Spokój]

Spokójno coś takiego jak włożysz ciasto do mojego rozgrzanego na 8 minut to pewnie będzie ogień a nie węgielki

[Olga]

Olga, To zdecydowanie małżeństwo. Mam taką samą gofrownicę. Nie jest najlepszy, ale piecze gofry dość szybko, ale nierównomiernie.

[Mirabel]

Mirabel, Dziękuję za odpowiedź! Oddam to.

Wcześniej w radzieckim gofrownicy robiłem cienkie gofry z ciasta naleśnikowego, tyle że było więcej cukru i smarowałem gofrownicę masłem. Okazało się pyszne, chrupiące, smażone.
A teraz czytam przepisy i przeważnie są z dużą ilością oleju, który nie jest dla nas odpowiedni.
Powiedz mi, czy ktoś robi cienkie gofry bez masła?
Ja też wybieram między
Cloer 285 (54 euro)
Cloer 271 (50 euro)
Cloer 261 (32 euro)
Nie wiem, czy odebrać telefon, czy nie. Każdy pisze inaczej. To komuś przeszkadza, ale ktoś nie może bez niego żyć.
Czy warto przepłacać za 271 modeli w porównaniu z 261?

Mam 2 Cloer 281 (na cienkie) i 1621 (serca). Na początku było 281, potem moja córka poprosiła o pulchne gofry. Nie było dźwięku dla serc, zamówiłem, co było. Bardziej lubię dźwięk, bo zawsze w kuchni robię kilka rzeczy naraz, dźwięk pomaga nie przypalić gofrów. w przeciwnym razie musisz podążać za lampką kontrolną lub zegarem lub po prostu spojrzeć w gofrownicę. Oczywiście po jakimś czasie przyzwyczaiłem się do 1621, ale z dźwiękiem czuję się bardziej komfortowo. To prawda, zamykam drzwi do kuchni, dźwięk jest dość ostry. Z drugiej strony dowolny minutnik i moja KUKA również brzmią głośno. W każdym razie musisz wybrać to, co chcesz, a przyzwyczajenie się do tego nie stanowi problemu. Szczęśliwe zakupy!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, jak w poście, który ugotowałem dla przyjaciela na oleju kokosowym, zapach był oszołomiony.

[Helena]

Helena, Daj mi przepis na swoje gofry. W lodówce nudzi się olej kokosowy.

Zamiast masła dodaję domowy twarożek. Wszystko inne jest ściśle według przepisu na stare radzieckie gofrownice, wykręcone przy okazji mojej mamy.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, przepis na gofrownicę GOST (cienkie) wg książki 30 g masła (zastąpiono 1 łyżką oleju kokosowego), zmielić z 0,5 szklanki cukru + sól na czubku noża, sodę + 1 jajko, ubić dodać 250 ml wody + 2 szklanki mąki, wymieszać, dodać kolejne 250 ml wody. Napisane za 10 gofrów, lepiej mi idzie.

[rozmach]

rozmach, Lena, a czym jest olej kokosowy? Skąd to wziąć, kupić?
Nigdy czegoś nie widziałem, a może spojrzałem w niewłaściwe miejsce?

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, Swietłana, w Rosji jest dużo oleju kokosowego, w większości nieprzeznaczonego do spożycia. U nas kupisz, bez problemu dostarczysz na pocztę. To ekologiczne + pierwsze tłoczenie na zimno, czyli do celów spożywczych. Fajnie jest je smarować i naleśniki. Tutaj jest to najbardziej znana ocena. 🔗
Wstawiłem link, jeśli coś jest nie tak, edytuj moderatorów, jeszcze wszystkiego tu nie opanowałem.

[rozmach]

rozmach, Helenadziękuję !!!!
A nawet gdybym gdzieś widział, to był tylko kosmetyk!

[rozmach]

Z jakiegoś powodu kupiliśmy olej kokosowy w produktach martwej natury i nie znajduję dla niego żadnego zastosowania.
rozmach, Helen, wielkie dzięki za przepis! Może nawet dzisiaj to zrobię
A żeby stopić olej kokosowy czy mocno natrzeć cukrem?
a można czymś wypchać rurki? czy nie powinno się wbijać smaku?

[Mirabel]

MirabelVika, nie jestem zbyt dobry w gotowaniu, olej w temperaturze pokojowej szybko topi się do stanu ciekłego, nawet spadnie na dłoń i unosi się. Włożyłem go do rondla i gdy reszta metalu leżała na stole, zmiękła. A czemu nie, wydaje mi się, że można zanurzyć w czekoladzie i nadziać ją skondensowanym mlekiem.

[Barmamam]

Barmamamdzięki, pomyślimy!
Helena, wow, nawet nie zwrócił uwagi na olej kokosowy. Przypuszczam, że jest to przydatne? Czy to nie jest płyn? Jak kremowa? A w sklepie zajrzeć do lodówki?

Kolejne pytanie do posiadaczy 271 modeli.
Czytałem opinie Niemców o modelach 285 i 271.
O godzinie 285 ktoś narzeka na głośny dzwonek.
Ale w 271 niektórzy narzekają na nierównomierne pieczenie i kolor gofrów.
Czy tak jest?
Inny model 285 jest cięższy.

wciąż pamiętany)
myślisz, że potrzebujesz drewnianego opakowania w kształcie stożka na cienkie arkusze za 5 euro? ))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, dzisiaj upiekłem gofry na 271 modelach, mocno się przykleiły, wyczyściłem też panele i olej słonecznikowy solą, nie rozumiem, dlaczego to się dzisiaj stało, a raczej nie wyszło. wcześniej wszystko było w porządku. Przepis jest taki sam. Może dlatego, że dziś są Święta Bożego Narodzenia. Myślę, że potrzebny jest drewniany stożek. Bez tego stożka nie da się zwinąć. Ogólnie kupiłem najpierw rożek, potem gofrownicę, a teraz kupuję maszynę do lodów. wszystko po to, by zrobić lody w rożkach waflowych dla ukochanych wnuków.

Dobry wieczór wszystkim i Wesołych Świąt! Mam taką gofrownicę na cienkie gofry 🔗 (i leszczyna tego samego producenta)

Ma wbudowany automatyczny termostat, piecze 25 gofrów wystarczająco szybko, w około 30 minut
Do ciasta dodaję olej (100-120 g), a samych form praktycznie nie smaruję

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, olej w lodówce jest stały, topi się w temperaturze pokojowej, a latem jest na ogół płynny. Jedna pani pokazała mi, jak toczyć cienkie gofry widelcem, hakiem i skręceniem między zębami

Znalazłem cynowe stożki w Tescom, ale w zasadzie lubię zwijać rurki tylko ręcznie, zbyt szybko stygną. Gofrownicy prawie nigdy nie natłuszczam, w cieście zwykle jest wystarczająco dużo tłuszczu, zawsze mam w lodówce natłuszczony pędzelek, po poradach na temat pieczenia muffinek w Nordike /

[Barmamam]

W lodówce zawsze mam nasmarowaną szczoteczkę

Barmamamiz jakim smarem? Podaj nazwę lub gdzie możesz zobaczyć przepis.

Nordic Ware Bakeware omawia różne smary, zrobiłem to:
Uniwersalny nieprzywierający środek zapobiegający przywieraniu do formy
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...94369.0
Słoik jest w mojej lodówce i jest zawsze gotowy do użycia.

[barmamam]

barmamam, Dziękuję za odpowiedź. Poszedłem do tego tematu, ale jest już wiele stron, których nie mogę ponownie przeczytać, więc mogę znaleźć różne smary.
Dodałem do zakładek ten uniwersalny, dzięki !!!

Dziewczyny, no cóż, kłopoty z głową!
Wszedłem do Internetu, aby zamówić chapatnitsa (zamówiłem aaaa !!!!), więc gofrownica 1621 była nadal podłączona !!! Chciałem tego, ale kiedyś dość później, a teraz myślałem o 271 na cienkie gofry.
Jak to się stało, nie wiem))))) Ale nie widziałem nawet jednego przepisu na gofry-serca! Boże, gdzie gdzieś szukać? ))) Pamiętam, że ktoś napisał, żeby przyjrzeć się przepisom na ciasteczka, czy coś mi się mylę?

[Blask]

Blask, więc otwierasz sekcję "Waffle iron" i przeglądasz ją, jest też dla serc!
Lub TUTAJ przejrzeć, jest też wiele do znalezienia!
Moje są bardziej jak piaskowe serca, gdy tylko masło, jajka. Są kruche.
Jeśli z mlekiem lub wodą, bardziej miękkie uzyskuje się po ostygnięciu.
Ale każdy ma inny gust! Musimy spróbować znaleźć własne!

Svetlan, dzięki, poszedłem się wspinać)))
wręcz przeciwnie, szukam receptur niskokalorycznych, o ile to możliwe.
Więc jest mało oleju lub nie ma go wcale. Do tej pory znalazłem to, co znalazłem, ale nie wiadomo, jak smakuje.

Świeże gofry:
mąka - 1 łyżka., jajko - 1 szt., woda - 1 łyżka., sól i napoje gazowane - na czubku łyżeczki. Dobrze ubić żółtko, sól i sodę, dodać pół szklanki wody, dodać całą mąkę i dokładnie wymieszać, stopniowo dodając
reszta wody.
Aby otrzymać słodkie ciasteczka waflowe, dodaj 1-2 łyżki. l. Sahara.
2. Gofry piaskowe:
mąka - 2 łyżki., cukier - 1/2 łyżki., jajko - 1 szt., masło - 30 g, woda - 0,5 l, sól i soda - na czubku łyżeczki, wanilina - do smaku. W temperaturze pokojowej zmiel masło z cukrem, dodaj jajko, sodę, wanilinę i dobrze ubij. Dodać pół porcji wody, dodać mąkę i dokładnie mieszać stopniowo
uzupełnienie pozostałej wody

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Lekko, spróbuj poszukać przepisu na bazie śmietany. Pamiętaj jednak, że będą wyglądać jak naleśniki. A jeśli chcesz, żeby były kruche to zastąp część mąki skrobią, ale tak to robię w kruchym cieście.

[Blask]

Blask, Mówię też, musimy spróbować!
Moje po prostu mówią, że z wodą naprawdę wyglądają jak naleśniki!
Spróbuj, jak mówi Natalia, ze skrobią! Może lubić więcej!
Dlatego rzadko je piekę, bo wcale nie są dietetyczne, ale z drugiej strony zajmiemy się dokładnie tym, co lubimy i znowu długo zapomnieliśmy!

[Svetlana]

Svetlanano cóż, absolutnie się zgadzam. Lepiej, gdy jest się pysznym niż marnowanie czasu i wysiłku oraz rozczarowanie.

[Natalia]

Natalia,

Gotuję tak, jak Napoleon: ciastka maślane, śmietana
masło śmietankowe, mleko skondensowane.
Robię na 17 ciastach, raz w roku na święta Nowego Roku!
Nawet ich nie przejadamy, ale przejadamy się, więc źle!
Trzy miliony kolorów w jednym kawałku !!!
I znowu do następnego Nowego Roku!

Ale jak oni czekają na moje wakacje !!! Przecież Napoleon będzie !!!!

[Lepiej, gdy jest się pysznym niż marnowanie czasu i wysiłku oraz rozczarowanie.]

Lepiej, gdy jest się pysznym niż marnowanie czasu i wysiłku oraz rozczarowanie.

Dziewczyny!
Natasza, dzięki za napiwek ze śmietaną i skrobią!
Tak, przeglądam przepisy i jeśli widzę, „dodaj paczkę margaryny”

[Blask]

Blask... Więc zamień margarynę na masło!
To jest to co robię! Do ciasta zawsze biorę masło 72%.
Ciasto kruche składa się głównie z masła i mąki!

A czasami mieszam masło warzywne (bez zapachu) z masłem

Svetul, tak, margaryna to dla mnie skrajny środek, raczej nawet z kategorii nierealnych, a przepisy z masłem, no cóż, maksimum, staram się dodać 50 gramów.
Zatem wyrażenie „200 gramów masła” również nie wywołuje apetytu.
Oto takie dziwactwo

[Sveta]

2. Gofry piaskowe:
mąka - 2 łyżki., cukier - 1/2 łyżki., jajko - 1 szt., masło - 30 g, woda - 0,5 l, sól i soda - na czubku łyżeczki, wanilina - do smaku. W temperaturze pokojowej zmiel masło z cukrem, dodaj jajko, sodę, wanilinę i dobrze ubij. Dodać pół porcji wody, dodać mąkę i dokładnie mieszać stopniowo
uzupełnienie pozostałej wody

Sveta Jeszcze przedwczoraj robiłem gofry według tego przepisu, gofry nie widziały dzieci odważyły ​​się zrobić wszystko, teraz nadal żądają. Ale mam gofrownicę na 2 kwadratowe gofry, dodałem dużo ciasta i okazało się, że jest trochę gęste moim zdaniem, a mój brat też zjadł, powiedział, że nie są słodkie, ale dla mnie i dziecka to było

Lena, na pewno spróbuję tych gofrów)) Czy są miękkie czy twarde?
Mam też kwadratową gofrownicę.
Jest też na nie ulubiony przepis. Z olejem roślinnym. Vika, Mirabelle, udostępniła link do przepisu. A ponieważ jest tam dużo masła, rzadko jemy te gofry (i głównie dzieci, ale częściej hottsa))
I z jakiegoś powodu serca wydają mi się chrupiące, a nie miękkie.

[Sveta]

Sveta gofry nie są kruche, zdecydowanie nie są miękkie, coś pomiędzy

Tak, rozumiem.
Spróbujemy, pobłażamy, bo taka zabawka przylgnęła)))
Kupiłem więcej dla mojej córki, oczywiście, myślę, że jej się spodoba, najważniejsze jest więcej cukru pudru na wierzchu)

Tutaj upiekłam gofry francuskie z mrożonymi wiśniami w moim DOMO. Ciasto domowej roboty. Oglądałem ten film Tanyulino, na którym wylewała warstwy cukru z ciasta i pomyślała, że ​​będzie fajnie z owocami. Wszystkim mi się to podobało.

Dziewczyny, dziękuję za temat, odpowiedzi i porady.
Mój cloer 1621 przyjechał i dzisiaj zdał pierwszy test.
Niezłe gofrownice. A co za zgrabny maluch)) nic się nie klei.
Wafel piecze się około 3 minuty.
Prosty, uroczy, mały, wykonany z wysokiej jakości.
A co najważniejsze, moja córka lubiła wafle)
To prawda, powiedziała mężowi, żeby spróbował, odwrócił się na sekundę i nie było już serca, ale cały kwiat serc))

Dzisiaj zrobiłam naleśniki na tefalowym naleśniku po 6 sztuk.

mleko z wodą, mąką, jajkami, tylko mały strąk. oleje, sól, cukier.

więc zrobiłam 1 kwiatek w gofrownicy dla mojej córki. No świetnie, choć dużo dłużej niż na naleśniku, ale piekłam 2 razy.
Ale moja córka to doceniła)) Zjadła cały kwiat 5 serduszek, naleśniki nie były dla niej zbyt interesujące) serca okazały się bardziej smażone i nawet smażone chrupiące) posypali też cukrem pudrem.
Następnym razem postaram się to zrobić nie dla 2, ale dla 3 lub 4 osób, żeby było szybciej i bardziej opalona.

Wreszcie dostałem gofrownicę Cloer 285, tę z dzwonkiem. Jak mi się podobał piec waflowy. To mój pierwszy elektryczny do cienkich gofrów, wcześniej piekłem na tym, który trzeba odwrócić, z dwoma uchwytami, na kuchence gazowej, potem musiałem wytrzeć piec z oleju i paliły się ze mną. A oto klasa, opłatek piecze się 1 minutę, bez przypalania, bez oleju, piękna! Pieczenie na „3”, coś na „3,5” jest dla mnie za ciemne. Nawiasem mówiąc, dzwonek okazał się dla mnie bardzo dobrym dodatkiem (chociaż jak pierwszy dzwoniłem, skoczyłem), w kuchni zawsze coś cię rozprasza i gdyby nie on, to by przypaliła gofry .. Przepis wzięła od Anastasii, tylko mleko zastąpiłam wodą, z moich instrukcji wynika, że ​​gofry są chrupiące, nie można używać mleka. I naprawdę okazały się super chrupiące, smakują jeden do jednego jak lody w rożku. Skręciłem rurki

Tanya, gratulacje! Jakie fajne rurki. I tylko 1 minuta jest pieczona? Chcę też gofrownicę do cienkich gofrów. Na pewno kupię, ale najprawdopodobniej 271 modeli, bez dzwonka.
Jak owinięto rurki? ze specjalnym stożkiem?

[win-tat]

win-tat Tanya, gdzie to zamówiłaś?