Wypiekacz do chleba LG HB-1002 CJ

Cześć wszystkim! Jestem nowy na forum i piekarni. Pomóż mi znaleźć przepis na chleb żytni do mojego wypiekacza do chleba HB-1002 CJ. Nie znalazłem tutaj takiego modelu. Czy ktoś może to mieć?
Dostałem go miesiąc temu, kiedy się uczę, okazuje się co drugi raz, ale moim zdaniem nie działa, nadal jest dość jadalny) Jeszcze nie zacząłem żyta. Do tej pory piekę tylko książkę dla wypiekacza do chleba.

48 instrukcji

Widziałem 48. stronę) i bez zakwasu byłby przepis?)

A ja mam. Używam go przez miesiąc. Do tej pory piekę głównie książki z przepisami. Wypróbowałem ciasto. Jak dotąd wszystko się układa.

Czytałem tu na forum, że LG nie dostaje szybkiego chleba. Zrobiłam przepisy na kukurydzę i jajka na szybkim ustawieniu, chleb jest po prostu doskonały.

I ja i ja do ciebie.
Trzeciego dnia jestem piekarzem.
Nigdzie nie znalazłem wyjaśnień dotyczących naszej piekarni na temat wielkości pieczonego chleba. Piecze tylko 1 kg bochenków, a może nawet 1 kg. Oznacza to, że można użyć 500 gramów i 750 g. W instrukcjach przepisy są podzielone na różne rozmiary chleba.
Teoretycznie baton o masie 500 gramów powinien być upieczony szybciej niż 1 kg w czasie. Ale nie ma specjalnych programów. Chcę tylko spróbować, ale obawiam się, że się nie pali?

Tak piecze 500, 700, 1000 gr. Wypróbowałem wszystkie wagi na średniej skórce. Nie spalony.

Dziękuję za odpowiedź. A potem wciąż się jej boję (wypiekacza chleba).
Udało mi się upiec dwa bochenki zwykłej bieli (1 kg każdy). Pyszne, ale mam nadzieję, że wzrośnie wyżej. Teraz siedzi tam French. Kapelusz znajduje się nad krawędzią wiadra. Już mi się podoba. Jestem pewien, że też dobrze smakuje.

I ja i ja do ciebie.
Trzeciego dnia jestem piekarzem.
Nigdzie nie znalazłem wyjaśnienia dotyczącego naszej piekarni na temat wielkości pieczonego chleba. Piecze tylko 1 kg bochenków, a może nawet 1 kg. Oznacza to, że można użyć 500 gramów i 750 g. W instrukcjach przepisy są podzielone na różne rozmiary chleba.
Teoretycznie baton o masie 500 gramów powinien być upieczony szybciej niż 1 kg w czasie. Ale nie ma specjalnych programów. Chcę tylko spróbować, ale obawiam się, że się nie spali?

nie spali się. co najmniej 700 gr jest doskonale upieczone.

Kto wie, powiedz mi, dlaczego ciastka w ogóle nie rosną, tylko kapelusz unosi się jak zjeżdżalnia i to wszystko. jak uczynić je bardziej wspaniałymi. i nadal problem, w trybie francuskim, pierwszy raz zakochałem się w po prostu znakomitym, ale za każdym razem okazuje się, że cegły, jednym słowem nie podnosi się, a raczej podnosi się w trakcie stania, ale w koniec okazuje się cegłą. może usterka?

Ja też jestem początkującym. Postanowiłem upiec chleb jajeczny w trybie szybkim. Włożyłem wszystko zgodnie z przepisem, ale niestety pierwszy naleśnik okazał się grudkowaty ... Wewnątrz cegieł jest surowe ciasto. Ale Francuzi wypadli bardzo dobrze. Odważ się jeszcze letni.

Używam tego wypiekacza do chleba od dwóch tygodni. Podczas pieczenia przepisów z książki. Chleb jest bardzo smaczny i niezmiennie wygląda tak samo. Wygląda na to, że tylko przepisy zawierają błędy:
„Chleb na herbatę z rodzynkami i kawą” -700g. dobrze rośnie, ale na początku pieczenia lekko spada. Okazuje się, że jest to sześcian. Nie wpływa to na smak i jakość. Ale nadal chcę uzyskać odpowiedni kształt. Ten sam przepis, ale za 1000g. produkuje wysoki chleb z właściwą „głową”.
„Chleb żytni na zakwasie” -700g. smaczne z chrupiącą skórką, ale znowu o nieregularnym kształcie, ale za 1000g. nie ma przepisu. Sądząc po książce, stosunek wody do drożdży jest prawdopodobnie zły. Spróbuję się zmienić.
Może ktoś ma doświadczenie lub przypuszczenia, chętnie przeczytam.

Witam wszystkich piekarzy! Ja też mam taki wypiekacz od roku. Jestem z nią całkiem zadowolony. Wypiekam głównie biały chleb i babeczki, żytnie w trakcie dopracowywania przepisu, ale okazuje się całkiem smaczne.Oto przepis na mój biały chleb (podstawa pochodzi z książki kucharskiej wypiekacza i ilości składników, które zmodyfikowałem w tym procesie): woda - 350 ml, olej roślinny - 3 łyżki. l, mąka pszenna - 635 g, sól - 1 łyżeczka, cukier - 1 łyżka. l, drożdże - 1 łyżeczka. Piec na programie nr 2, ciemna skórka, po ostygnięciu daje ok. 950 gram. Kupując wypiekacz do chleba i opanowując biały chleb, kupiłem kilka razy bochenek w sklepie, gdy nie było czasu na pieczenie, i kupiłem sobie czarne „Pozhivny”. Może mój przepis komuś się przyda!

[p.s.]

Cześć.
To są moje eksperymenty.
Oto wyniki.
Wierzchnia skórka nie okazuje się ciemna, błyszcząca jak w sklepach. Włożyłem cukier i wszystkie składniki zgodnie z opisem w książce, a także wziąłem przepisy z tej strony.
Jaki może być problem, w piecu czy ...? Kto dostanie cylinder?
-------------------------------
1. Polewa żytnia (żółtko jaja). Tryb 1C (rosyjski gotowany chleb), ciemna skórka.


2. Pszenica bez powłoki. Tryb 5C (szybki), ciemna skórka.


Podczas ugniatania i pieczenia założyłem termometr. Jest 145 stopni.


3. Pszenica (żółtko). Tryb 5C (szybki), ciemna skórka.


p.s. Spróbowałam też polewy żółtko-mleko-cukier. Żyto też upiekłam, głównym jest tryb 2C. Kapelusz jest diabelnie blady.

odwróć go na bok, a blat się usmaży))) nie wymagają nadprzyrodzonych efektów od C / P, to tylko sprzęt AGD.

odwróć go na bok, a blat się usmaży))) nie wymagają nadprzyrodzonych efektów od C / P, to tylko sprzęt AGD.

Całkowicie się zgadzam! Chociaż skórka okazuje się lekka, nie wpływa to na właściwości konsumenckie chleba, ponieważ chleb jest dobrze upieczony. Ja też będę miał stosunkowo lekką skórkę, ale mi to nie przeszkadza.

A oto mój przepis na biały chleb, który zamieściłem wcześniej
... Moja rodzina bardzo lubi ten chleb (sam prawie nie jem białego), może chciałbym mieć chrupiącą skórkę, ale jako pierwszy prezydent Ukrainy Pan Krawczuk powiedział: „Oby tak, być może”, więc jestem zadowolony .

Pisz co chcesz, ale LG jest bardzo, bardzo niezawodny X / P (ja pracuję w SC). Polecam HB-151JE, HB-152CE, HB-201JE, HB-202CE - to pierwsze i niezawodne modele, produkowane od 2001 roku. A co najważniejsze, do wszystkich z łatwością można znaleźć części zamienne w niskich cenach. Powodzenia z koloboksami)))

A oto mój przepis na biały chleb, który zamieściłem wcześniej
... Moja rodzina bardzo lubi ten chleb (sam prawie nie jem białego), może chciałbym mieć chrupiącą skórkę, ale jako pierwszy prezydent Ukrainy Pan Krawczuk powiedział: „Oby tak, być może”, więc jestem zadowolony .

Moim zdaniem narzekanie jest grzechem. Wszystko się udało.
I możesz dostać skórkę (to dla cierpienia), jeśli:
1) smarujemy np. 5-10 minut po rozpoczęciu pieczenia jajkiem. Posyp coś (to dla perfekcjonistów) na wierzchu ...
2) niektóre nadal zasłaniają okno folią od wewnątrz (ale nie próbowałem tej metody)

Dobry wieczór! Mamy też taką piekarnię, pieczywo pieczemy już ponad rok. Ale babeczki są jakoś ciasne, z jakiegoś powodu w załączonej książce kucharskiej ciasto na babeczki należy rozpocząć osobno, a maszyna do chleba działa jak piekarnik. Może ktoś już przyzwyczaił się do pieczenia babeczek, podziel się sprawdzonym przepisem.

Eli, kto wie, powiedz mi, dlaczego ciastka w ogóle nie rosną, tylko kapelusz unosi się jak zjeżdżalnia i to wszystko. jak uczynić je bardziej wspaniałymi. i wciąż problem, w trybie francuskim, pierwszy raz zakochałem się w po prostu znakomitym, ale za każdym razem okazuje się, że cegły, jednym słowem nie podnosi się, a raczej podnosi się w trakcie stania, ale koniec okazuje się cegłą. może usterka?

Kiedyś upiekłam babeczkę w moim Ski. Doszedłem do wniosku, że gra nie jest warta świeczki. Piękny jest w kręconym kształcie, kiedy ciasto jest tak przewiewne, jak to tylko możliwe. Moim zdaniem ciasto jest w piekarniku, a chleb w wypiekaczu do chleba.
Zawsze świetnie radzę sobie z francuskim. Ale musisz kontrolować bułkę i sprawdzić jakość drożdży. Wiem też, że wiele osób nieprawidłowo przechowuje drożdże.A po otwarciu opakowania wlej pojemnik do zarazka i do zamrażarki! Nauczyłem się tego tutaj.

Kiedyś upiekłam babeczkę w moim Ski. Doszedłem do wniosku, że gra nie jest warta świeczki. Piękny jest w kręconym kształcie, kiedy ciasto jest tak przewiewne, jak to tylko możliwe. Moim zdaniem ciasto jest w piekarniku, a chleb jest w wypiekaczu do chleba.

Częściowo się zgadzam. Babeczki w wypiekaczu do chleba są smaczne, ale małe (jeśli je powiększysz, nie upieczą się). A o urodzie - jeśli na świąteczny stół lub dla gości - to tak, ale jeśli napijesz się tylko herbaty - możesz użyć zwykłej cegły (taka jest moja opinia).

Dobry wieczór! Mamy też taką piekarnię, pieczywo pieczymy od ponad roku. Ale babeczki są jakoś ciasne, z jakiegoś powodu w załączonej książce kucharskiej ciasto na babeczki trzeba zacząć osobno, a maszyna do chleba działa jak piekarnik. Może ktoś przyzwyczaił się już do pieczenia babeczek, podziel się sprawdzonym przepisem.

Znajdę przepis na babeczki, które zawsze robię w wypiekaczu do chleba - i na pewno się nim podzielę

Tutaj dotrzymuję obietnicy. Nazwy mojej babeczki „Wariacja na temat”: jajka - 2, cukier - 0,3 szklanki z automatu do chleba, szczypta soli, sfermentowane mleko pieczone (lub pieczone) - 100 ml, koniak - 1-2 łyżki. l., majonez - 2 łyżki. l. (Leżę zwykłymi łyżkami, nie odmierzając od pieca, koniak i majonez), mąka - 150 gr. (lub trochę mniej więcej, zgodnie z konsystencją badania wzroku), rodzynki - 50 gr., proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki. (mierzone od maszyny do chleba). Oto zdjęcie wyniku:

A oto kolejny przepis na ciasto Capital: masło - 90 gr., Cukier - 90 gr. (masło i cukier ubij mikserem na światło), dodaj 2 jajka i też ubij, szczypta soli, koniak - 2 łyżki. l. (nie mierzone), mąka - 150 gramów, proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. (zmierzone), rodzynki - 50 gr.
Pieczę te dwa przepisy, to znaczy, że zostały wypróbowane. Odpowiedni dla mnie i mojej rodziny

wokół elementu grzejnego zwiększona „opalenizna” babeczki - choroba vsez C / P

wokół elementu grzejnego zwiększona „opalenizna” babeczki - choroba vsez C / P

Owszem, kosi babeczkę trochę pod Murzynem (wokół teny), ale babeczka jest dobra, nie na wystawę, choć bez paska byłaby piękniejsza

Czy pobrałeś próbkę z babeczki?

Czy pobrałeś próbkę z babeczki?

Tak, nawet nie pamiętam, kiedy to ciasto jadłem ja i moja rodzina (było to już półtora miesiąca temu, osobiście je upiekłam). Ogólnie rzecz biorąc, z wyglądu nie zawsze są takie, z opalonym paskiem, według dowolnego przepisu

Myślałem, że teraz upiekłeś

Myślałem, że teraz upiekłeś

Niestety nie. Właśnie wstawiłem zdjęcie do przepisu, zapytał Olyak zweryfikowanych.

(ubij masło i cukier mikserem na lekkie),

Bardzo dziękuję za odpowiedź, ale nie rozumiem po co piec w wypiekaczu do chleba, kiedy to możliwe w piekarniku, skoro sam wypiekacz zaczynał ciasto na torcie, a potem piecze (no cóż, jak pieczemy chleb: włożyć składniki i obciąć), czy jest taki przepis na ciasto?

Bardzo dziękuję za odpowiedź, ale nie rozumiem po co piec w wypiekaczu do chleba, skoro można w piekarniku, skoro sam wypiekacz zaczynał ciasto na torcie, a potem piecze (no cóż, jak pieczemy chleb: wkładamy składniki i okrojone), czy jest taki przepis na ciasto?

Nie mam takiego przepisu. Istnieją inne modele wypiekaczy do chleba (na przykład według mojego Panasonica), które same wyrabiają ciasto na ciasto w taki sam sposób jak na chleb. A ciasto pieczę na przykład w wypiekaczu do chleba, kiedy nie chce mi się podgrzewać z piekarnika lub tak po prostu

[Olyak od dzisiaj o 18:50]

Olyak od dzisiaj o 18:50

Nie mam takiego przepisu. Istnieją inne modele wypiekaczy do chleba (na przykład według mojego Panasonica), które same wyrabiają ciasto na ciasto w taki sam sposób jak na chleb. A ciasto pieczę na przykład w wypiekaczu do chleba, kiedy nie chce mi się podgrzewać z piekarnika lub tak po prostu

Dla mnie nie ma też sensu mieszać osobno i piec niewielką ilość standardowej formy nie najlepszej jakości w HP. Ale kwestia gustu ...
Może nie rozumiem co, ale o ile rozumiem, nie ma takich wypiekaczy chleba, którzy sami ugniatają ciasto. Każdy wymaga, aby takie ciasto zagnieść osobno mikserem… A może czegoś nie wiem? Oświecać.

[Olyak od dzisiaj o 18:50]

Olyak od dzisiaj o 18:50
Może nie rozumiem co, ale o ile rozumiem, nie ma takich wypiekaczy chleba, którzy sami ugniatają ciasto. Każdy wymaga, aby takie ciasto zagnieść osobno mikserem… A może czegoś nie wiem? Oświecać.

Prosili o oświecenie - uczę. Przeczytaj informacje o wypiekaczu do chleba Saturn (trochę się pomyliłem co do Panasonic, ale Google to świetna rzecz) tutaj:
🔗
Zwróć szczególną uwagę na paragraf „Charakterystyka trybów”, w którym znajduje się opis trybu „Babeczka”.
Oto cytat „10. Tryb Ciasta - Ugniataj, wyrastaj i piecz słodkie ciasto używając sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia”.
Swoją drogą, oto kolejna jednostka UAB-814 ( 🔗) - pobierz instrukcję, a tam znajdziesz opis trybu „Babeczka”: „CIASTO (Gotowanie babeczek / ciastek) - wyrabianie i pieczenie babeczek / ciast, przygotowanych z użyciem sody lub proszku do pieczenia (sztuczny zakwas, którego używa się zamiast drożdży) "
Są więc tacy wypiekacze chleba, którzy sami wyrabiają ciasto na ciasto.
Dodatkowo nikt specjalnie nie zabrania w naszej wypiekaczu chleba wyrabiania ciasta na programie „Ciasto”, po zakończeniu I ugniatania trwającego 6 minut należy wyłączyć ten program i włączyć program „Ciasto”. Może uda się upiec ciasto „nie najlepszej jakości w KP” bez osobnego mieszania składników

[ciasto]

Teoretycznie można zagnieść ciasto na ciasto w dowolnym CP (w programie ciasto+pieczywo(on jest ciasto w Lg). Najprawdopodobniej jest to reklama wszechstronności KhPechek - wyrabiania ciasta.
Ciasto muffinowe jest ciężkie, składniki trzeba ugniatać i ubijać w określonej kolejności, a wszystko układać i przekręcać mikserem ... nie wiem.
Nie podobały mi się babeczki w HP, są dość gęste, skórka jest gruba i szorstka. Po prostu wypróbowałem prawie wszystko, począwszy od instrukcji, dopóki nie zagrałem wystarczająco dużo.
Moim zdaniem lepiej piec w piekarniku lub w powolnej kuchence.

I myślę, że to marketing czystej wody - ugniatanie, mieszanie (? Co tu rośnie bez temperatury, soda?) I pieczenie ciasta. Oczywiście możesz zapytać lub przeczytać tematy właścicieli tych marek. Widziałem takie tematy na forum ...
I dlatego jestem tego prawie pewien: w moim LG2001 tryb pieczenia nazywa się „cupcake” i oznacza pieczenie w czystej postaci bez ugniatania i „ruszania”.
Po prostu nie nazwałbym ciasta muffinowego ciężkim - zwłaszcza w porównaniu z ciastem drożdżowym. Jego osobliwością jest nasycenie powietrza przyzwoitą zawartością oleju. Osiąga się to początkowo przez ubijanie (mikserem, blenderem), a mikser w HP tego nie zapewni, chociaż oczywiście będzie mieszał ... A przy dalszym wypalaniu zachodzi reakcja chemiczna - soda, pieczenie proszek działający, nadaje porowatość.
Możesz zrobić babeczkę całkowicie w HP w trybie ręcznym - po co? Rezultat (przepraszam, że brzmi to niegrzecznie) jest jak w żartie: lewa ręka to żałosne podobieństwo do prawej ...
Ta funkcja jest jedyną, której osobiście nie używam w HP ... Ale jak zabraknie gazu ...

[Macha]

Macha
Ale ja po prostu używam CEX do innych celów.
Czasami piekę chleb z mąki żytniej, co wymaga dłuższego garowania. Pozwól, że wyjaśnię: czasami wyłączam PODSTAWOWY przy ostatnim wyrastaniu (jeśli chleb nie wyrósł wystarczająco) i pozwalam, aby chleb wyszedł jak najwięcej, a następnie PIECZENIE (np. .
Lub przygotowuję ciasto drożdżowe w programie TESTO. Formuję bułki z nadzieniem i wkładam je do wiadra (przykład Curl makowy ... Robię ten lok z różnymi nadzieniami. Daję dobre podejście i znowu KEKS.
Teraz nawet nie pamiętam wszystkiego od razu, ale zawsze z tego korzystam.

Niedawno kupiłem też prawie ten (kolor łuku 1001 - biały).
Dzisiaj upiekłam pieczywo miodowo-musztardowe (program rosyjskiego szefa kuchni, na średniej skórce)



I w kontekście

Niedawno kupiłem też prawie ten (kolor łuku 1001 - biały).
Dziś upiekłam pieczywo miodowo-musztardowe (program rosyjskiego szefa kuchni, na średniej skórce)



I w kontekście

Gratulujemy zakupu! Chleb jest przystojny Niech wypiekacz do chleba pracuje płynnie, a chleb okazuje się pyszny

Gratulujemy zakupu! Chleb jest przystojny Niech wypiekacz do chleba pracuje płynnie, a chleb okazuje się pyszny

Podziękować! Nawzajem!

Dzisiaj wypiekłam chleb żytni według starej rosyjskiej receptury (waga 816 gr.):

Pieczone dzisiajciasto (Rosyjski program szefa kuchni, średni spód)

Pieczone dzisiajciasto (Rosyjski program szefa kuchni, średni spód)

Cóż, jesteś po prostu pracowitym pracownikiem - piekarzem! Tak trzymaj!

jak nie przytyć!

Ale właśnie wyjąłem biały chleb, mój główny (ale prawie go nie jem, więc czasami skórka)



W przeciwnym razie po takim chlebie będziesz musiał ciężko uprawiać sport

W przeciwnym razie po takim chlebie będziesz musiał ciężko uprawiać sport

Na pewno!

Oczywiście z chlebem wszystko działa dobrze! Postanowiłam też upiec chleb na herbatę według przepisu na piekarnik (zawiera miód, olej roślinny, mąkę pszenno-żytnią, cytrynę. Kwas), generalnie nie smakuje jak lód! Okazało się, że jest upieczony, ale smakował słodko-kwaśno, ale umiarkowanie, czyli nic! Kulich zastanawiam się, jak to smakuje!

[Tutaj]

Kulich zastanawiam się, jak to smakuje!

Niewymownie! Tutaj Trochę zmieniłem przepis. Dla mnie osobiście wydawało się to trochę cukru

Oczywiście z chlebem wszystko działa dobrze! Postanowiłam też upiec chleb na herbatę według przepisu na piekarnik (zawiera miód, olej roślinny, mąkę pszenno-żytnią, cytrynę. Kwas), generalnie nie smakuje jak lód! Okazało się, że jest upieczony, ale smakował słodko-kwaśno, ale umiarkowanie, czyli nic! Kulich zastanawiam się, jak to smakuje!

To jest "chlebaczka na herbatę" - ja też I szczerze mówiąc nie piekę przepisów z instrukcji ale korzystam z przepisów z tego forum - wszak każdy przepis da się dostosować do twojego HP

ogólnie rzecz biorąc, nie lód do smaku!

Nawiasem mówiąc, nie tylko przegrałeś

... Korzystam z przepisów z tego forum - w końcu każdy przepis można dostosować do twojego HP

W pełni popieram! Na stronie wszystkie przepisy są sprawdzone i „niezawodne”, aw instrukcjach mogą leżeć