Chleb pszenny „Poppy curl” (wypiekacz do chleba)

Chleb pszenny „Poppy curl” (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
ciasto:
mleko	250 ml
Rast. masło	2 łyżki stołowe. l. (niezmierzony)
Cukier	2 łyżki stołowe. l. (wymiarowy)
Sól	1 łyżeczka (wymiarowy)
Mleko w proszku	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią (nie mierzone)
Suche drożdże	1,5 łyżeczki. (wymiarowy)
Mąka pszenna	450-500 g
Nadzienie:
MAK	100 gramów
Cukier (miód jest możliwy, ale mniej)	150 g
Mleko - na pewno go nie mierzyłam, ale żeby przykryć tę mieszankę cukrowo-makową, gotujemy ją tak, aby zaczęła gęstnieć (nie rozgotowywać, bo inaczej karmel się okaże)

Metoda gotowania

• ciasto wyjąć, podzielić na 4 części, rozwałkować, posmarować makiem, zawinąć 4 bułki i włożyć do wiadra
• Na wierzch położyłam żurawinę i posmarowałam resztą maku
• teraz tryb pieczenia. Po upieczeniu zostawiłam na godzinę, żeby się rozgrzała - tak, żeby skórka się zarumieniła

Uwaga

wynik na zdjęciu
pyszne eksperymenty!

Podobne przepisy

Mak zwijaj się w powolnej kuchence. (natamylove)

Chleb Sitny z makiem (Frezja)

Chleb makowy (wypiekacz do chleba Moulinex 600230) (Znak)

Ale to nie jest muffinka, prawda? Tyle, że mak kojarzy mi się ze słodkimi bułeczkami.

oczywiście babeczka! bardzo smaczne z sokiem lub kompotem - kilka kawałków zdeptałem już

Dziwne, wydawało mi się, że w pieczeniu powinny być jajka

można dodać jajka, ale ciasto jest już ciężkie - czy to ma sens?
ale mimo wszystko chcę spróbować innego ciasta (są tam tylko jajka) - może bardziej nadaje się na mak ...

[Fugaska]

Fugaskabardzo dziękuję za przepis !!! Wczoraj to zrobiłam, bo pół puszki maku było gotowe (dodałam białko ubite w mocną pianę). Gorąco polecam wszystkim! Mój mąż bardzo lubi bułkę makową, ale jest tu teraz za gorąco i wilgotno, żeby uruchomić piekarnik (nie podoba mi się klimatyzator, staram się obejść bez niego do końca). Poza tym mąż jest na diecie i musimy ograniczyć spożycie jajek. Szczególnie podobało mi się to, że w chlebie nie ma jajek i masła, ale okazało się, że jest tak bogaty (to na posty Kaprys).

Jeszcze raz BARDZO DUŻO! Roladki makowe wg innych receptur - nasza odpowiedź z makiem !!!

Tak. Nie mogłem znaleźć miarki, więc łyżki miały po 15 ml każda, łyżeczki po 5 ml. Całkowicie wykluczone mleko w proszku. Na wierzch chleba posmarowałem glazurę w ilości 1 żółtka + 1 łyżka. mleko + 1 łyżka. l. cukrem i posypać suchym makiem. W trybie pieczenia wybrałem ciemną skórkę, więc wystarczyła godzina pieczenia. Oto, co się stało:

[Fugasca]

Fantazja Fugasca są dobre !!!
Mają pokarm dla ciała i duszy!
Namawiam wszystkich w pobliżu piekarnika, aby się nie pocili,
I zakręć cudowne loki w wypiekaczu do chleba !!!

PODZIĘKOWAĆ!!!!!!!!!

A dzisiaj znowu zrobiłem "Poppy curl". Tylko ze świeżymi drożdżami (10 g), a mleko zastąpiono serwatką mozzarella (w kłębie po prostu nie było mleka). Całkiem inna sprawa! Puszystość znacznie wzrosła! : :) Na pewno chodzi o drożdże. Niemieckie drożdże suszone działają znacznie wolniej niż drożdże świeże.
Uprościłem też nieco proces curlingu. Rozwinęła dwie rolki i każdą z nich przetoczyła z dwóch stron na środek.

Cudownie smutna opowieść o tym, jak zawiódł mnie „Poppy curl”: w piątek, kiedy wróciłem do domu około dziesiątej wieczorem i wypiłem przed snem kawę, pomyślałem: czy nie powinienem upiec nowego (na ja) przepis od Czarodziejki Fugasca „Makowe curl”. Zdecydowałem - gotowe.Owszem, nadzienie makowe zawiodło, cóż, nie mogłem, nie mogłem ugotować maku do pożądanej konsystencji, więc nadzienie zostało zrobione z cynamonu, orzechów włoskich i rodzynek z koniakiem (również bardzo smaczne). Sama świadomość, że jutro jest sobota i można spać do „stopu” dodała sił i ucieszył zapach z pieca. A kiedy o trzeciej nad ranem usiadłem na kanapie z filiżanką kawy i jeszcze letnim kawałkiem curlicue, uświadomiłem sobie, że SAM, podobnie jak ostatni idiota-pracoholik, zaplanował spotkanie na sobotę o godz. 9-00, co oznacza, że ​​muszę wstać o 6-00, czyli za trzy godziny. Przyjechałem do pracy, nie spałem dobrze, pachniałem koniakiem i cynamonem, ale nadal byłem bardzo szczęśliwy. Dzięki Fugasca !!!!
Ale najciekawsze w tej historii jest to, że mój kapryśny i zepsuty pies zażądał tej bułki ze straszną siłą, w rzeczywistości nawet nie czuje zapachu chleba, tutaj cała moja noga jest podrapana od wymagających kliknięć łapami - jadła nawet bez masła. Oto ona - cudowny lok! Ale mój mąż tego nie dostał!

[Kot]

Kot,
Czytam to i myślę, że to świetnie, że mak nie zadziałał. Obecność koniaku nasila się, ale mak to oczywiste marzenie i spotkanie musiałoby odbyć się bez szefa. A mąż nadal musi upiec takie pyszne, a pies nadal to dostanie!

Jakoś nawet nie pomyślałem o tej właściwości maku. A mąż musi mniej pracować, wtedy dostanie więcej bułek. Tutaj !!! Mak naprawdę zawodzi, cały czas okazuje się bardzo twardy i niezbyt smaczny. Czy ktoś może mi powiedzieć, jak sobie z tym poradzić? Z góry dziękuję, wiem - nie rezygnuj!

Dopóki Niemcy nie rozpieszczali mnie gotowym nadzieniem makowym, robiłem to.
Mak wlewamy wrzątkiem. Gdy woda ostygnie, odcedź ją, ponownie zalej makiem wrzątkiem i gotuj ok. 20 minut Mak wrzuć na płótno, osusz i przetaczaj przez maszynkę do mięsa z cukrem.
Możesz tylko przewijać mak, a następnie dodać miód do smaku.
Wszystko! Co mogło ...

I zrobiliśmy to:
mak został zalany wrzątkiem, długo nalegał, żeby zmiękł, przefiltrowany, a następnie przewijany do e-maila. Do gotowej mieszanki dodano maszynkę do mięsa z orzechami włoskimi i rodzynkami, cukier, dżem morelowy do połączenia i nadzienie na bułki i ciasta jest gotowe.

Dziewczyny, wziąłem to makowe nadzienie od dobrego kucharza, spróbujcie, jest bardzo smaczne!
3/8 l. mleko
250 gr. MAK
2st. l. wabiki
2 torby van. Sahara
2 łyżeczki rum
100 gramów rodzynki
75 gr. migdały
1 jajko
100 gramów Sahara
Zagotuj mleko, dodaj mak, kaszę mannę i cukier. Doprowadzić jeszcze 2-3 razy do wrzenia, zdjąć z ognia + wszystko inne, lekko ostudzić + jajko, wymieszać.
Pyszne loki dla każdego !!

[fugaska]

fugaska, wielkie dzięki za mak! ona jest genialna

Wczoraj to zrobiłam - ciasto w dotyku jest takie przyjemne - cieszyło mnie samo wyjęcie go z bawełny. A jaki zapach był podczas pieczenia ...

* * *
Właśnie o co chcę zapytać: po upieczeniu loki był miękki, ale do rana - co zostało - ciasto stało się ciężkie. Zrobiłam wszystko według przepisu i teraz myślę - o co chodzi?
Czy powinienem dodać proszek do pieczenia? A może ciasto w piekarniku było ciasne - czy nie wyrosło? A może dodać trochę mleka?

loki drugiego dnia są naprawdę ciężkie ... szczerze, nawet nie wiem jak przezwyciężyć, poza tym, jak zjeść od razu
można spróbować zrobić lżejsze ciasto (np. zdjąć mleko w proszku i zrobić je zwykłym mlekiem, niezbyt tłustym, olej roślinny można zastąpić masłem), ale wydaje mi się, że ciasto staje się cięższe od wałkowania i zwija się w rolkę.
ale już mówiłem - latem na śniadanie z kompotem ze świeżych owoców (ale nie suszonych owoców) to super opcja !!! przed obiadem będziesz pełny !!!

[fugaska]

fugaska! Bardzo dziękuję za tak pyszny przepis! Rzeczywiście, warto spróbować tego ciasta z innymi nadzieniami. Nie da się oderwać! Nawiasem mówiąc, zrobiłem to z jogurtem.

Czy ktoś próbował zrobić lokówkę nie słodką, ale z oliwkami lub suszonymi pomidorami, papryką itp., Ale każda bułka z osobnym nadzieniem? Chcę czegoś we włoskim stylu.

Czy ktoś próbował zrobić lokówkę nie słodką, ale z oliwkami lub suszonymi pomidorami, papryką itp., Ale każda bułka z osobnym nadzieniem? Chcę czegoś we włoskim stylu.

Myślę, że można łatwo umieścić wszystko, w rozsądnych granicach, lot wyobraźni. Rodzaj pizzy się sprawdzi

Ale jaki mam makowy loki!

A dzisiaj próbowałem upiec loki do połowy normy, ponieważ mężczyźni są na diecie. Zrobiłam 2 bułki i ustawiłam do pieczenia na 1 godzinę, chyba trochę za dużo, ale lubię smażony i makowy syrop. Przepyszny! Zapomniano o diecie w momencie, gdy zaczęła się podkręcać i jedliśmy ją, gdy tylko ostygła. Więc zastanawiam się, dlaczego zrobiłem połowę? Fugaska bardzo dziękuję za przepis! Uwielbiałem loki makowe

[fugaska]

fugaska, powiem ci tryb „ciasta” - czy jest to tylko ugniatanie, czy też garowanie?

tryb ciasta to około pół godziny ugniatania, a następnie godzina na rozrost

Pyszne! PODZIĘKOWAĆ!!!

PODZIĘKOWAĆ!!!!! Znakomity! I och, och, bardzo smaczne! Spalił się już kilka razy. Kiedyś zrobiłam nadzienie z maku spęcznionego we wrzącej wodzie z cukrem i olejem roślinnym (jak wkładam do bułek). Okazało się, że jest raczej suchy. Potem zrobiła orzechy włoskie z makiem i miodem. Smaczne, ale nie możesz wymyślić nic lepszego niż oryginał.

Dzięki za przepis! Po prostu nie wiem, czy powinienem płakać, czy być szczęśliwym - ostatnio byli goście i postanowiłem wreszcie upiec loka, aby pochwalić się czymś pysznym. A okazało się tak smaczne, że mój mąż na pewno zjadł ćwierćdolarówkę sam, tak mu się podobało i teraz musi to piec prawie codziennie, już cały zapas maku i orzechów się skończył (ja zrobiłem nadzienie - mak gotowany cukier i mielone w blenderze, orzechy i miód), a on jest cały smoły i smoły. Ogólnie mój mąż uzależnił się od loków, uzależnienia od maku
Jeszcze raz dziękuję za przepis i pomysł na bułki. Teraz chcę spróbować z pikantnym nadzieniem

Nawiasem mówiąc, obecnie robię odchudzoną wersję curl. Zamiast mleka biorę wodę, a zamiast zwykłego mleka w proszku biorę śmietanę sojową lub mleko, rozcieńczam w wodzie do wymaganej ilości i to wszystko! Tak samo robię z nadzieniem, nie wpływa to na smak. Wierzch smaruję słodką, baaardzo mocną herbatą i posypuję jak zwykle sezamem. Wierzch po prostu wychodzi nie błyszczący, ale matowy, ALE smak jest RÓWNIEŻ !!!

To bułka z rodzynkami i orzechami według receptury makowej. Dziękuję za dobry wynik, dzięki WAS ...

super przepis! zwiń mój 4 przepis ze strony! wszystko wyszło super, smaczne i następnego dnia w ogóle nie wyschło! Do mąki pszennej dodałem 50g mąki ryżowej, do nadzienia do maku dodałem trochę rodzynek, suszonych moreli i orzechów włoskich.
Mój x / p Moulinex 2000 - jest program "ciasto", a nie ma programu "pieczenie", więc ustawiam program 6 "ciasto słodkie", przed pieczeniem produktu wyłączyłem c / p (program jest zapisany przez 7 minut!) I 5 minut napełniłem bułki, włożyłem je z powrotem do wiadra i włączyłem x / n ..... kontynuowała swój program i upiekła curl! wszyscy są zachwyceni! podziękować!

W końcu dotarłem do curl - to coś Prawda, trochę zmieniłem ciasto, ale nie o to chodzi, najważniejszy jest pomysł! Na cięciu wydarzyło się coś niezwykłego, cóż, czysto egzotyczny motyl. Goście byli nie do opisania zachwytem, ​​a ja prawie umarłem ze śmiechu, gdy przypadkiem usłyszałem ich argumentację na temat tego, jak piec „automatycznie” skręca takie precle z makiem. Najbardziej aktywnym ludziom nie przyszło nawet do głowy, automat do pieczenia chleba, a czasem w arogancki sposób

Takie piękno wszystko wyszło. Dobra robota!
A teraz pytanie: jeśli nie ma mleka w proszku, co robić?

Rybka, czym posmarowałeś loki na wierzchu?

A teraz pytanie: jeśli nie ma mleka w proszku, co robić?

Zastąp zwykłe mleko dowolną ilością płynu. Czytaj dalej, na forum jest taki temat.

Katyonok, oto temat o wymianie mleka w proszku.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=153.0

[Katonok]

Rybka, czym posmarowałeś loki na wierzchu?

Katonok, jajko + sah. proszek, możesz po prostu jajko, ale słodsze z cukrem

Goście byli nieopisanie zachwyceni, a ja prawie umarłem ze śmiechu, gdy przypadkowo usłyszałem ich argumentację na temat tego, jak piekarnik „automatycznie” skręca takie precle z makiem

aha i skręty i makowe smugi !!!

Brawa dla autora !!!

zanotowałem ten przepis ... ale na razie odkładam go na weekend ...
myślisz, że zamiast maku można dodać gruby dżem? mąż nie lubi maku w pieczeniu.

zanotowałem ten przepis ... ale na razie odkładam go na weekend ...
myślisz, że zamiast maku można dodać gruby dżem? mąż nie lubi maku w pieczeniu.

Wydaje mi się, że dżem może się skończyć i spalić

zanotowałem ten przepis ... ale na razie odkładam go na weekend ...
myślisz, że zamiast maku można dodać gruby dżem? mąż nie lubi maku w pieczeniu.

Jeśli dodasz trochę skrobi do dżemu i rozprowadzisz ciasto cienką warstwą, powinno działać.

faktem jest, że dżem jest już bardzo gęsty (tak naprawdę nie można go rozłożyć). jego teściowa gotowała specjalnie na ciasta. Próbowałem z nim bułki w piekarniku, zadziałało :) Spróbuję

Powiedz mi, ile minut włączyłeś w trybie „Pieczenie”, w przeciwnym razie waha się od 10 minut do półtorej godziny

Domovenok, włączam pełny program na 1 godzinę i 10 minut. Możesz wcześniej wyłączyć piec, jeśli uznasz to za konieczne, ale nigdy nie miałem takiej potrzeby. Chociaż w zasadzie godzina wystarczy (tylko w moim piekarniku limit to 1 godzina 10 minut). I nie zapomnij wybrać koloru skórki. Życzę powodzenia!

A ja piekłam curl z niesamowitym ciastem.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1032.0
Tam właśnie jest święto obżarstwa !!!!!! Lepsze niż oryginalny przepis. W nim ciasto wydawało mi się szczuplejsze i twardsze.

Nie było możliwości, aby oderwać się od produktu w ciągu 4 dni. Wciąż ten sam miękki, niesamowicie słodki (y) zjadłem sam, wbiegłem do domu z pracy z myślą, że przyjdę teraz i zjem kawałek. Upiekłam według oryginalnej receptury - niestety efekt nie jest taki sam. Może zepsułem ciasto, ale drugiego dnia loki był twardy. Nie powtarzałem już mojego pierwszego eksperymentu, przepraszam za moją talię, ale jak chcę, po prostu nie mogę-oo-oo-oo-oo

Domovenok, włączam pełny program na 1 godzinę i 10 minut. Możesz wcześniej wyłączyć piec, jeśli uznasz to za konieczne, ale nigdy nie miałem takiej potrzeby. Chociaż w zasadzie godzina wystarczy (tylko w moim piekarniku limit to 1 godzina 10 minut). I nie zapomnij wybrać koloru skórki. Życzę powodzenia!

Dziękuję bardzo !!!! A potem już wszystko zrobiłem, przygotowałem do pieczenia i pomyślałem ...

A koloru skórki w moim programie „Pieczenie” nie da się dobrać. Dlatego zgodnie z radą ustawiam go na 1 h 10 min .. i wtedy zobaczę czy tak jak powiedział Fugaska zostawię go na godzinę na rozgrzanie na bardziej chrupiącą skórkę !!!

Jeszcze raz wielkie dzięki !!!

A koloru skórki w moim programie „Pieczenie” nie da się dobrać. Dlatego zgodnie z radą ustawiam go na 1 h 10 min .. i wtedy zobaczę czy tak jak powiedział Fugaska zostawię go na godzinę na rozgrzanie na bardziej chrupiącą skórkę !!!

Jeszcze raz wielkie dzięki !!!

Mam Panasonic - kolor wypieków nie jest wybrany. I piekłam loki przez 45 minut

[Dzięki fugaske za twist!]

Dzięki fugaske za twist! Zrobiłem to na własną rękę w piątek, więc wczoraj w sobotę musiałem to powtórzyć, zrobili to w piątek. Nadzienie zrobiłam raz jak w opisie - mak + cukier + mleko = karmel wyszło, za drugim razem makiem gotowałam przez około godzinę, dobrze wymieszałam z cukrem i posmarowałam paskami - mak i żurawina z cukrem. Nadzienie słodko-kwaśne - generalnie super!
To prawda, że ​​ciasto wydawało mi się nieco suche, niezbyt bogate. Ale mimo wszystko udało im się to zrobić, a jeśli zrobisz też jajko na jogurcie i dodasz jajko, będziesz musiał piec 2 dziennie, czy co?

Dziewczyny, wziąłem to makowe nadzienie od dobrego kucharza, spróbujcie, jest bardzo smaczne!
3/8 l. mleko

przepraszam, może zwalniam, ale
Ile to 3/8 l mleka?

Weź objętość z miarki (mam 240 ml), podziel przez 8 i pomnóż przez 3.

Mam to 240: 8 x 3 = 90 ml.

lub w litrach 1 litr = 1000 ml. : 8 x 3 = 375 ml.

Super przepis ……. bardzo smaczne… .. i wszystkim się podobało… .. Dziękuję !!!!!!

Moja siostra. jak tylko dowiedziałem się o hb. On mówi
* A co jeśli nawiniesz błystkę i upieczesz w niej? *

Wszyscy bardzo kochamy loki. dziękuję fugaska

Po raz pierwszy próbowałem upiec od razu z ciasta maślanego, o którym tu mówili, i zrobiłem mak według przepisu z Galiya z 05.11.2007 .....
Nie da się opisać, jak cudownie się okazało, mąż odważył się na wszystko ...