Suflet z wątróbki i makaronu

Suflet z wątróbki i makaronu

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wątroba (dowolna)	400-500 gr.
Jajka	3 szt.
Cebula	2-3 szt.
Marchewka	2-3 szt.
Mąka	3 łyżki. l.
Sól	(smak)
Pieprz	(smak)
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
Makaron:
- makaron instant	2 opakowania
(lub „gniazda” makaronu)	(3 szt. (110 - 120 gr.)

Metoda gotowania

• Wystarczy suflet wątrobowy na naszej stronie. Ale w tym przedstawieniu go nie spotkałem. Jest tu składnik, który wpływa na wynik. Są to makarony instant lub „gniazda” makaronu, które pochłaniają nadmiar wilgoci i łączą wszystkie składniki. Wolę używać „gniazd” w tym przepisie. Następnie w samym sufletu są przyjemnie odczuwalne, podczas gdy wermiszel, spełniając swoją rolę, jest praktycznie niewidoczny. Suflet według tego przepisu okazuje się gęstszy niż zwykły suflet wątrobowy, bardzo smaczny i sycący. A jego wykonanie jest proste i szybkie.
• Przygotujmy więc produkty do sufletu - jajka, wątróbkę, marchew, cebulę, „gniazda” makaronu (lub makaron instant). Dokładnie myjemy wątrobę. Moczyć wątróbkę wieprzową lub wołową w wodzie przez 1 - 2 godziny. Zrobiłam suflet z wątróbek drobiowych, więc ograniczyłam się do jego umycia.
• 
• Wątróbkę wraz z cebulą i marchewką zmielić w robocie kuchennym (można użyć blendera lub maszynki do mięsa).
• 
• Dodaj mąkę, żółtka, sól, pieprz.
• 
• Zmiel wermiszel („gniazda”) i dodaj do masy. Dobrze wymieszaj.
• 
• Białka ubić szczyptą soli mikserem w stabilną pianę i delikatnie dodać do powstałej masy.
• 
• Posmaruj formę (mam 28x19x4) olejem, posyp bułką tartą i włóż do niej mieszankę.
• 
• Nasmaruj górę kwaśną śmietaną (majonezem).
• 
• Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 * na złoty kolor przez 30 - 40 minut.
• 
• Gotowy suflet pokroić na porcje.
• 
• Podawać z marynowanymi, świeżymi warzywami lub lekką sałatką, Keczup.
• 
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

60 minut + 1 - 2 godziny na namoczenie wątroby

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Bardzo wygodne danie pod każdym względem! Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Suflet można pokroić w cienkie plasterki i po prostu położyć na chlebie. Możesz też zabrać go ze sobą do pracy lub w podróż. Można go przygotować do przyszłego użytku poprzez pokrojenie na porcje i zamrożenie. Pozostaje tylko kilka godzin przed użyciem, aby przenieść suflet z zamrażarki do lodówki, a następnie podgrzać go w kuchence mikrofalowej. Smak i wygląd pozostają takie same jak przed wysłaniem do zamrażarki.

Ładnie i smacznie, zdrowo! Wkrótce spróbujemy.

Świetny przepis !! Smacznie, niecodziennie i oryginalnie !!! Dzięki za przepis, bardzo mi się podobał !!! Zdecydowanie w zakładkach, nie, w zeszycie :-) :-) :-)

[Natalia]

Ładnie i smacznie, zdrowo! Wkrótce spróbujemy.

Tonya, dzięki! Gotuj dla zdrowia!

Świetny przepis !! Smacznie, niecodziennie i oryginalnie !!! Dzięki za przepis, bardzo mi się podobał !!! Zdecydowanie w zakładkach, nie, w zeszycie :-) :-) :-)

NataliaBardzo dziękuję za uwagę przy przepisie. Danie jest tak proste i smaczne, że rzeczywiście przepis w zakładkach nie powinien kurzyć się. Byłbym szczęśliwy, gdybyś to ugotował!

Przygotujmy się! Bez łuku, dobrze? : mail1: To jest dla wszystkich członków rodziny! Dziękuję Lyudochka za przepis!

Oksana, oczywiście, że tak. Chociaż tam nikt nie poczuje tego łuku. Na początku ugotowałam też ten suflet z gotowanymi grzybami (400 gr.), Ale wątroba nawet zakłóciła smak grzybów. Produkt został przetłumaczony.
Ale gotujesz tak, jak będzie jadła twoja rodzina. Możesz dodać więcej marchewek. Lub kapusta na soczystość.
Dziękuję Oksana za uwagę! Gotuj dla zdrowia!

Powiedz mi, proszę, ile wermiszelu potrzebujesz?

Powiedz mi, proszę, ile potrzebujesz wermiszelu?

Och dziękuje! I nie zauważyłem, że ten składnik nie został wyświetlony. Ale napisałem ... Naprawię to teraz.
Oznacza to, że 2 opakowania makaronu instant typu „Rolton” lub 3 „gniazda” makaronu. Waga okazuje się wynosić 110 - 120 gr. jeden lub drugi w postaci suchej, naturalnie.
Jeszcze raz dziękuję!

Cóż mogę ci powiedzieć, Ludmiła? Musimy iść gotować!

Fajny przepis. Ale tak naprawdę nie szanuję Roltona, zaryzykuję postawienie macfa vermicelli, najpierw trochę ugotuję. Mam też słodką czerwoną paprykę leżącą w pobliżu, tam też spróbuję, ok? i teraz też, bez przebiegłości, jestem na to uczulony (((

[Nikka]

Cóż mogę ci powiedzieć, Ludmiła? Musimy iść gotować!

Helen, poczekam na wynik! Gotuj dla zdrowia!

Fajny przepis. Ale tak naprawdę nie szanuję Roltona, zaryzykuję postawienie macfa vermicelli, najpierw trochę ugotuję.

Nikkadziękujemy za zainteresowanie przepisem! Oczywiście wybierz makaron, który lubisz najbardziej. Po prostu nie potrzebujesz zbyt dużych i pulchnych. Walety są do tego dobre. I nie radziłbym wcześniej ugotować wermiszelu. Stawiam „gniazda” i mają czas, aby się tam przygotować.

Mam też słodką czerwoną paprykę leżącą w pobliżu, tam też spróbuję, ok?

Oczywiście dodaj pieprz. Będzie świetnie! Powiedziałbym też, gdybym to miał. NikkaMam nadzieję, że suflet spodoba się Tobie i Twojemu dziecku.

Walety są do tego dobre. I nie polecałbym wcześniej ugotować wermiszelu.

Dziękuję za zakaz gotowania, spróbuję cienkiego i malutkiego wermiszelu (zjem w domu) i kupię wątróbkę drobiową, a następnym razem wątróbkę wołową i przekupię „gniazdka”.

Lyudochka, bardzo ciekawy przepis z wątróbką. Dodam do zakładek, na pewno go ugotuję, wątroba jest bardzo przydatna i nie mogę zmusić własnego pasztetu do jedzenia pysznego. Będę oszukiwać twoim daniem.
Bardzo ładnie udekorowane, a ogórki są mmmmmm! Jemy też mięso z ogórkami.

[Nikka]

Nikka, powodzenia !

bardzo ciekawy przepis z wątróbką. Dodam do zakładek, na pewno go ugotuję, wątroba jest bardzo przydatna i nie mogę zmusić mojego pasztetu do jedzenia pysznego. Będę oszukiwać twoim daniem.

Marinochka, jeśli nie lubisz pasztetu, to nawet nie wiem ... Suflet ma wyraźny smak wątroby. Kochamy ją pod każdym względem. A pasztet jest bardzo szanowany. A fakt, że wątroba jest przydatna, jest prawdą. Marina, a jeśli trzymasz go w mleku przez dłuższy czas. Goryczka idzie dobrze.
To danie przyciąga mnie przede wszystkim tym, że nic nie trzeba smażyć. A warzyw jest wystarczająco dużo. To czyni go jeszcze bardziej użytecznym.

Bardzo ładnie udekorowane, a ogórki są mmmmmm! Jemy też mięso z ogórkami.

Marinochka, dzięki za pochwałę! Tak, kochamy też ogórki. A jak ich nie kochać, skoro jest ich tak wielu! Więc puszę według 10 przepisów. Dodaję mężowi więcej octu. Dla siebie - bardzo mało. Lub ogólnie kwas cytrynowy. Do puszkowania ssę je malutkimi, jak korniszony, wtedy będę musiał mniej wyrzucać do wąwozu.

Zrobiłam to zeszłej nocy, okazało się pyszne! Cała rodzina jest po prostu super szczęśliwa: pożywna, smaczna i zdrowa. Dodałam oregano, wermiszel był dobrze ugotowany w środku, drobno posiekaną paprykę, dodaje chłodnego spirytusu. Wysłałem siostrze przepis - już z widoku śliny wyszedł

[Nikka]

Nikka, dzięki za zaufanie przepisowi! Bardzo się cieszę, że suflet przypadł do gustu. Jak wspaniale wymyśliłeś oregano i pieprz. Następnym razem na pewno spróbuję zrobić to z oregano i paprykę zostawić na lato. Lub dodaj paprykę. Gotuj dla zdrowia. Dzięki za podzielenie się przepisem z siostrą.

Wczoraj ugotowałam suflet na obiad, robiłam go ściśle według przepisu. Trochę schrzaniłem, postanowiłem upiec w AG w szklanej formie, ale z jakiegoś powodu spód pozostał płynny, chociaż wierzch musiał być przykryty folią, żeby się nie przepalił, słowem wszystko było upieczone mikroskop, przeciągając formę w tę iz powrotem, wiewiórki trochę odpadły. Nie wpłynęło to na smak, wszystko potoczyło się zgodnie z obietnicą, szybko, smacznie i satysfakcjonująco! Najbardziej zaskakujące było to, że suflet bardzo podobał się mojej mamie, która nie przepada za wątróbką. Ludmiła, dzięki za przepis
Powtórzę, że kiedy moja córka przyjeżdża w odwiedziny, uwielbia wątrobę.

[Natalia]

Natalia, za Twoje zdrowie! Fajnie, że w końcu wszystko się udało i nawet moja mama była zadowolona z efektu. Mam nadzieję, że twojej córce też się spodoba.

Trochę schrzaniłem, postanowiłem upiec w AG w szklanej formie, ale z jakiegoś powodu spód pozostał płynny, chociaż wierzch musiał być przykryty folią, żeby się nie przepalił, słowem wszystko było upieczone mikroskop, przeciągając formę w tę iz powrotem, wiewiórki trochę odpadły.

Nie mam airfryer, więc nie wiem, jak tam gotować. Ale nie martw się o wiewiórki - powinny. Zawsze odpadają w tym sufletu, bo nie obchodziłem się z nim ostrożnie. Najpierw rosną, podobno dlatego, że makaron jest jeszcze suchy, a potem suflet gęstnieje, zwłaszcza gdy wyjmujemy go z piekarnika w stanie gotowym. Więc wszystko jest dla ciebie poprawne. Nawiasem mówiąc, autor przepisu na zdjęciach również miał to samo. Najwyraźniej na tym polega osobliwość tego sufletu. Ale najważniejsze jest to, że nie wpływa to na smak.
Dzięki za skorzystanie z przepisu! Gotuj, aby uzyskać więcej zdrowia!