Suflet z kurczaka pieczony w piekarniku

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka	1 szt. (700gr)
jajka	6 szt
Kasza manna	4 łyżki. l.
krem	150 g
masło	100 gramów
bulion	4 łyżki. l.
przyprawa i sól do smaku

Metoda gotowania

Gotuj filet z kurczaka do miękkości, ostudzić. Przełóż filet i schłodzone masło przez maszynkę do mięsa (przez drobną kratkę). Ubij białka w mocną piankę. Dodaj żółtka, śmietanę, bulion, kaszę mannę i odrobinę przypraw do przewijanego fileta i ubij mikserem. (Nie dodano soli, filet ugotowano z dodatkiem soli). Następnie dodaj do mięsa ubite białka i bardzo delikatnie wymieszaj. Włożyć do natłuszczonej formy (posmarowałam masłem) i piec w piekarniku w temperaturze 180 st. Przez 40 min. Gotowy suflet trochę ostudzić i pokroić na porcje.

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 porcji

Czas na przygotowanie:

60 minut, jeśli pierś kurczaka jest ugotowana

Program gotowania:

kuchenka, maszynka do mielenia mięsa, mikser

Uwaga

Przeszukałem stare przepisy i znalazłem wycinek z gazety tego sufletu, bardzo podobał mi się ten przepis zgodnie z opisem i postanowiłem go ugotować, na forum jest suflet z kurczaka, ale tam jest przygotowany w wolnej kuchence, a to jest w piekarniku. Suflet okazał się bardzo delikatny i smaczny, dobrze krojony, można go podawać z rosołem i dodatkiem do przystawki. Może ktoś się zainteresuje przepisem, a co najważniejsze dla dzieciaków dobrze jest go ugotować, albo nie ma w nim nic ostrego i ostrego.