Sufganiyot (pączki chanukowe)

Kategoria: Pieczywo
Kuchnia: żydowski
Sufganiyot (pączki chanukowe)

Składniki

Mąka 400 g
woda 300g
Cukier 1/3 art.
Drożdże 2 łyżeczki
Sól szczypta
Cukier waniliowy 1 saszetka
Chudy olej do głębokiego tłuszczu
Cukier puder do posypania

Metoda gotowania

  • Jedna świeca. Pierwszy dzień
  • W Rosji są takie zimy, że pierwszy śnieg pada trzy razy w tygodniu.
  • Miękki, biały leży na ziemi. Siódmy raz, dziewiąty, piętnasty i wszystko jest jak pierwsze ... Śnieg staje się lekki, przewiewny, lżejszy, jeszcze lżejszy ... Od każdego oddechu już puchnie, startuje i kruszy się z powrotem. Wystarczy zamknąć oczy, a od fali rzęs poleci garść białego pyłu.
  • Prosta, cicha pieśń podnosi swoją górną białą warstwę pokrywającą i tak szeleszcząc, wszystkie płaszczyzny istoty białej zaczynają się obracać, stopniowo unosząc się coraz wyżej, wyżej, wyżej ...
  • A teraz nie widać nic poza tym białym, kruchym proszkiem. Ostrożnie splatając słowa piosenki cichym głosem, napełniamy szklankę białą magią, wlewamy ją do ostatniego ziarenka piasku w głąb talerza, okrągłego jak świat i bez dna od wszelkich prac domowych, które nie mogą zostać zmienionym w tym życiu lub w następnym, bez względu na to, jak bardzo się starasz ... Piosenka brzmi cicho, miękko, jakby sama w sobie.
  • Dokładnie zaglądamy do miski. Biały proszek, który został zebrany, oswoił się zupełnie, przechodzi od ściany do ściany, obraca się, wygląda trochę jak maleńkie wrzeciono.... Gute Hanukkah!.. jest to mąka gotowa, biała, słodka, świąteczna. Ugniataj pączki, zwiń je w biały śnieg ...
  • Sufganiyot „śnieżny”
  • 4 szklanki śniegu
  • wiadro na deszcz
  • łyżka smutku
  • kubek radości
  • Wymieszaj wszystkie składniki, odstaw na 40 minut.
    Ciasto jest płynne! Smażyć na oleju, obniżając ciasto łyżkami. Ze względu na to, że ciasto jest cienkie, pączki nie są idealnie okrągłe, ale mają zabawny wielokątny kształt!
    Rozłóż na serwetce, aby spuścić pozostały olej.
    Przełóż do naczynia do serwowania i posyp cukrem pudrem.

Uwaga

Chanuka - święto żydowskie rozpoczynające się 25 Kislew i trwające osiem dni do 2 lub 3 Tevet.
Święto zostało ustanowione w II wieku pne. mi. ku pamięci oczyszczenia świątyni, poświęcenia ołtarza i wznowienia służby świątynnej przez Machabeuszy, po klęsce i wypędzeniu ze Wzgórza Świątynnego wojsk grecko-syryjskich i ich żydowskich wspólników w 165 rpne. mi. 25 Kislew 3622 (138 pne) Świątynia została ponownie konsekrowana. Kapłani mieli zapalać światła Menory (lampy świątynnej), ale w całej świątyni nie pozostał ani jeden zapieczętowany pojemnik z rytualnie czystą oliwą, oliwą z oliwek. Po długich poszukiwaniach znaleziono mały dzban z nienaruszoną pieczęcią arcykapłana. Może być w nim dość oleju na nie więcej niż jeden dzień. W tym samym czasie przygotowanie nowego zajęło osiem dni. A jednak zdecydowano się zapalić menorę, nie czekając na kolejną porcję oliwy. I stał się cud: ogień spalił wszystkie niezbędne osiem dni. Na pamiątkę tego cudu nasi mędrcy postanowili świętować Chanukę i rozpalić ogień Chanuki.
Talmud nakazuje obchodzić ten cud każdego z dziewięciu dni Chanuki, aby zapalać jedną świecę lub lampę dziennie, tak aby w ostatni dzień Chanuki płonęło wszystkie dziewięć świeczników. Te dziewięć lampek stało się głównym symbolem święta. Tych świec nie można używać do żadnych praktycznych celów. Zapalająca świeca nazywana jest „szamaszem”, czyli „sługą” i umieszczana jest pośrodku chanuki-moll, zwanej czasem też „chanerką”. Pierwszej nocy Chanuki zapala się pierwsza świeca (w tonacji molowej - po prawej stronie). Drugiej nocy świeci się druga noc.Za pomocą dodatkowej świecy zapala się nową świecę, potem drugą po prawej i tak dalej, aż zapalą się wszystkie świece ostatniej nocy. Świece są umieszczane od prawej do lewej, ale są zapalane od lewej do prawej: ten porządek zapewnia równą wagę po obu stronach chustki i pokazuje, że Bóg jest wszędzie.

Sufganiyot (pączki chanukowe)

Chanuka to jeden z festiwali ustanowionych przez mędrców. Z tego powodu nie ma zakazu pracy w święta Chanuki. Chanuka i Purim są czasami nazywane świętami „dziecięcymi” (na przykład w Izraelu święta te są zwykle dniami roboczymi, z wyjątkiem dzieci w szkołach, które nie uczęszczają w te dni).

Dzisiaj Pierwszy dzieńzapal pierwszą świecę ...
Ciąg dalszy nastąpi

________________________ _____________

Teksty i przepisy, które znalazłem w Internecie, przeszły przez moje serce, doprawione nostalgią za Błogosławioną Ziemią i uformowane w ten temat. Podziękowania dla autora tekstu i autorów przepisów!

irza
SchuMakherdzięki za przepis! Oto ile przepisów na takie wypieki poznałam - wszędzie są drożdże, jajka. Ale tutaj jest inaczej. Muszę spróbować
Gasha
Manyash, dzięki nie tylko za przepis ... ale za bajkę, za noworoczny nastrój

Olśniewający śnieg
Śpiąca tkliwość ...
rzemieślnik
I wreszcie zdałem sobie sprawę, przed jakim rodzajem świec zapalają się w oknie. Czytanie było bardzo interesujące!
MariV
Manyash!
Nataly_rz
Cytat: ShuMakher


Sufganiyot „śnieżny”

4 szklanki śniegu

wiadro na deszcz

łyżka smutku

kubek radości
...
Wymieszaj wszystkie składniki <...>

Jak możesz sobie poradzić taki Przepis ??? Ogólnie nie mogłem tego znieść, chociaż nie zapaliłem świecy, ale w moim domu pojawił się kawałek Chanuki
Bardzo proste i bardzo szybkie. Tak, rabini mi wybaczą, ale zrobiłem ciasto na serwatce i dodałem proszek do pieczenia. Po prostu bardzo chciałem takich przewiewnych pączków i nie bez powodu upić się jeść, ale z sensem. Ale wziąłem najlepszą mąkę - wyszła dokładnie tak, jak chciałem, w środku przewiewna, od krawędzi z chrupaniem
Sufganiyot (pączki chanukowe)

Masza, bardzo dziękuję za kawałek wakacji, nie mogę się doczekać kontynuacji
Viki
SchuMakher, Masza, dziękuję za przepis na pączek i za świąteczny nastrój!

Sufganiyot (pączki chanukowe)
Hag sameah, kochanie!
SchuMakher
Viki Hag Sameah !!!!

Nataly_rz cudowne pączki pierwszej świecy!
MariV Starałem się!

Gasha
Kaprys
Manya, Chag Hanukkah Sameah!

Sufganiyot (pączki chanukowe)
SchuMakher
Kaprys wiedźma, wiedźma!
SchuMakher
Dwie świece. Drugi dzień

Jest mąka - już bardzo dobra, ale z samej mąki nie można zrobić nic specjalnego. Chwała Bogu, a tu często pada ... Po prostu zapomnij o tym, przyzwyczaić się do zimna, do futra - ale nie, z dnia na dzień zrobi się cieplej, stopi się ... nie tak strasznie. Jeszcze trochę i wszystko się rozpłacze, albo nie, bez wybuchów, bez szlochania ... Pierwsza łza stoczyła się w dół. Można go przeciągnąć po szybie opuszkami palców do samego parapetu, pierwsza łza jest zawsze cicha, przezroczysta, a sam zimowy deszcz jest ciepły, cichy. Otwieramy okno. Należy zastąpić obie ręce, aby wilgoć nieoczekiwanie była słona obiema dłońmi. Przynosimy chochlę, wrzucamy do niej krople, które pozwolą odejść zadziorom lub gupikom, łaskotkom, płochliwym dzieciom akwarium. Jest mąka, jest woda.

Drożdże 1,5 łyżeczki
Mąka 400 gr
Mleko 200 ml
Śmietana 50 gr
Margaryna 50 gr
Cukier 50 gr
Sól 1 łyżeczka
Cukier waniliowy 1 łyżeczka

Zagnieść w programie Pizza. Ciasto powinno być grube, jak wałek do ciasta. Rolka. Wyciśnij kubki szklanką. Smażyć je na patelni na oleju lub piec w piekarniku na natłuszczonej blasze do pieczenia. Powinieneś dostać ~ 30-35 pączków.

Sufganiyot (pączki chanukowe)
Ciąg dalszy nastąpi ... Jutro zapalimy trzecią świecęSufganiyot (pączki chanukowe)
Elena Bo
Viki, gdzie zrobiłeś takie piękne pączki? Nie wygląda na głęboki tłuszcz. Albo nie mam racji?
Viki
Cytat: Elena Bo

Viki, gdzie zrobiłeś takie piękne pączki? Nie wygląda na głęboki tłuszcz.
Głęboki tłuszcz. Mając frytkownicę w swoim arsenale, smażyłem się w kotle
Zdjęcie nie jest zbyt dobre, okazało się "widok z góry", a są prawie okrągłe. Chociaż przyznaję, zaoszczędziłem olej.
Smażą się tak szybko!

A oto Sufganiyots drugiej świecy:
Sufganiyot (pączki chanukowe)
Nalała więcej oleju i tak wesoło spadali
Okazało się, że 32 szt.

SchuMakher
Trzy świece. Dzień trzeci

Jest mąka, jest woda. A masło? Czy w święto Chanuki to możliwe - bez masła?
Biegnij po mieszkaniu natychmiast, natychmiast; sprawdź wszystkie przełączniki, wszystkie elektryczne urządzenia oświetleniowe. Kliknij wszystkie przyciski - czarny, biały, krótki, długi - niech wszystkie lampy migną, wszystkie świece lizają święto ostrymi językami ognia. Ale to światło może nie wystarczyć. Następnie musisz przesunąć dłonią po grzbietach książek, pamiętaj, że regał zachowuje mądrość i ciszę za „siedmioma grzbietami”. Albo siedemdziesiąt rodzin lub siedemset siedemdziesiąt rodzin. Pamiętaj o najjaśniejszej książce na świecie, tej, nad którą po raz pierwszy uśmiechnąłeś się cicho i jasno. Co było na okładce? Złota ligatura? Obrazek? Wymazane litery - żeby nazwiska nawet nie pamiętały?
Ale nawet to światło może nie wystarczyć ...
... Foto albumy. Oczywiście! Gdzie jeszcze jest tylu bliskich, uśmiechających się, śmiejących się, mrużących oczy w słońcu? Gdzie indziej jest tyle szczęścia i miłych wspomnień, jeśli nie tutaj? Panny młode o chudych dłoniach i delikatnych kwiatach, dzieci z błyszczącymi oczami, rozczochrane, brudne lub inteligentne, czyste ... Wszystkie najjaśniejsze chwile życia we wszystkich formatach i kolorach.
Pamiętaj tylko, żeby na chwilę wejść do nierealnego świata, w którym wszyscy są blisko siebie, wszyscy się do siebie uśmiechają; a najjaśniejszy i najradośniejszy, najmilszy i najmądrzejszy wypełnia dom wspomnieniami i szczęściem. Światło pulsuje, kurczy się, potem wzmacnia, rozchodzi się po mieszkaniu, a Ty już masz w dłoniach coś gładkiego, pomarańczowego, niewyobrażalnie ciepłego i lekkiego - olejek chanukowy, który daje siłę na osiem dni, miesięcy, lat, stuleci, tysiąclecia. .

Sufganiyot od Iriny K., wielkie dzięki dla niej
2,5 stosu. mąka
1 torebka proszku do pieczenia (10 g)
2 opakowania jogurtu 3% po 200g. każdy
2 jajka
1/4 stosu cukier, w tym 1 torebka wanilii, 10 g.
1 łyżeczka sok cytrynowy

Sufganiyot (pączki chanukowe)
Ciasto jest płynne, jak naleśniki. Weź łyżką, włóż wrzący olej. Okazują się nieregularnymi, dziwacznymi, radosnymi dla dzieci.
Ciąg dalszy ciąg dalszy ... Jutro jest dzień czwartej świecySufganiyot (pączki chanukowe)
Strach na wróble
Nie jestem z tobą przyjacielem. Wy pączki żując bez wyrzutów sumienia ty jesz ... Daję mi pączki. Nizya !! Kalorie, cholera ... Ale kocham je tak bardzo od dzieciństwa. Babcia robiła takie pączki, eh ...

Przynajmniej na nie spojrzę ...
SchuMakher
Natashik, no może jeden, maaaaa mały?
stefani71
ShuMakher bardzo dziękuję - mój mąż tak bardzo chciał prawdziwych pączków na Chanukę, jutro spróbuję ugotować
kisuri
Boże, co za piękno!
Dziękuję Mashenko za tak cudowne wykonanie tego przepisu
I ogólnie na cały ten temat
Ira
Nataly_rz
Mash, wczoraj miałem Sufganiyots drugiej świecy, ale dzisiaj wszystko przegapiłem. Ale i tak podążam za tematem, spróbuję to naprawić
Viki
Cytat: Nataly_rz

... ale dzisiaj wszystko przegapiłem. Ale i tak podążam za tematem, spróbuję to naprawić
I tęskniłem za dzisiaj
Postaram się poprawić. ALE! Moja rodzina czeka na nadejście soboty ...
Strach na wróble
Cytat: ShuMakher

Natashik, no może jeden, maaaaa mały?

Tak, schazzz ... Albo wtedy ugotuj jedną ma-a-a-scarlet ... Albo zjem lope ...
SchuMakher
Strach na wróble Natakh i de wola?
SchuMakher
Viki, Nataly_rz dogonić!
SchuMakher
Cztery świece. Dzień czwarty

Mąka, woda, olej. Tak, już prawie gotowe, można mieszać składniki, ugniatać, wycinać kółeczka, piec ... Brakuje najmniejszego - emocji, nastroju: smutek, radość, entuzjazm, niespodzianka. Niech gotowanie zastąpią proszki i przyprawy, konfitury i dżemy, wanilina i kwas cytrynowy, a najpotrzebniejsze rzeczy niech staną się solą i cukrem.

Sufganiyot "twaróg"
1/2 opakowania twarożku
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki drożdże
400 gr mąki
2 jajka
60 gr. margaryna
100 ml mleka
sól na czubku noża

Wymieszaj wszystkie składniki, ugniataj twarde ciasto (pod wałkiem do ciasta). Zagniatałem w HP w programie „Pizza”.Pozwól, aby ciasto wyszło, rozwałkuj, wytnij szklanką koła. Smażyć na oleju.

Sufganiyot (pączki chanukowe)

Ciąg dalszy nastąpi ... Jutro zapalimy piąty kreskaSufganiyot (pączki chanukowe)
kisuri
Masza, dobrze fsё !!! Nigdzie nie ma dalej. Daj sobie spokój! Tu i tak ... cały kraj pachniał pączkami, wszystkie liczniki wyglądają tak:

Sufganiyot (pączki chanukowe)
Szczególnie wczoraj w super sfotografowałem.
W rzeczywistości nawet na Chanuki nie jedzą codziennie Sufganiyetu, czasami zastępują ich ladoki (placki ziemniaczane), naleśniki serowe, wszystko, co smażone na oleju. Albo po prostu zapal świece
SchuMakher
Cytat: kisuri

Masza, dobrze fsё !!! Nigdzie nie ma dalej. Daj sobie spokój!

noooooooooooooooooooooooooooooooooo
kisuri
Cóż, daj spokój!
SchuMakher
Pięć świec. Dzień piąty

Drożdże w tak magicznej chanukowej kuchni to raczej niebezpieczna rzecz, należy je dodawać ostrożnie, z wiedzą, zręcznością, zręcznością. W końcu nie potrzebujesz ich dużo, dodaj torbę lub kij (najważniejsze jest to, że nie więcej, nie mniej niż to konieczne).
Ogólnie zachowujesz się tak: włącz telewizor, znajdź wiadomości. Kanał - dowolny, wygląd nie odgrywa wiodącej roli. Wyjdź, zamknij pokój kluczem - potrzebna jest cisza i pustka, w przeciwnym razie produkty będą następnie słabo rosnąć, zaczniesz tworzyć ...

Sufganiyot z dżemem
¼ szklanki cukru
1 łyżeczka suche drożdże
2 żółtka
1 łyżka. l. masło lub margaryna
1 łyżeczka wanilina
400 gr mąki
240 ml wody
¼ łyżeczki soli
olej roślinny do głębokiego tłuszczu
dżem
cukier puder

Sufganiyot (pączki chanukowe)

Zagnieść średnio twarde, lepkie ciasto. Pozostaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. Gdy ciasto dobrze wyrośnie, rozwałkuj warstwę o grubości 1 cm, wytnij szklanką kółka, odstaw na 20 minut i usmaż na głębokim ogniu. Gdy pączki są już wystudzone, za pomocą strzykawki do ciasta nadziać je dżemem. Posyp proszkiem

Ciąg dalszy nastąpi ... Jutro zapalimy szóstą świecęSufganiyot (pączki chanukowe)
milvok
ZAPISAĆ! W tej chwili u manitora umrę z głodu - ogarnął mnie niesamowity apetyt !!!! CUDUJ swoje pączki!
Kaprys
Cytat: ShuMakher


Sufganiyot (pączki chanukowe)
Składniki

Mąka 4 łyżki.
Woda 4 łyżki.
Cukier 1 łyżka.
Drożdże 2 łyżeczki
Szczypta soli
Cukier puder
Chudy olej do głębokiego tłuszczu
Cukier waniliowy 1 saszetka

Więc proszę pana, Manya! Zgłoszę się! ten twój przepis specjalnie oszukany. Połowa wody lub dwa razy więcej mąki. W przeciwnym razie zamiast ciasta otrzymujesz płyn, który w najlepszym przypadku można wykorzystać do naleśników ...
SchuMakher
Dziwne ... Poprawione ... Napisałem zupełnie inaczej ... Cóż, dokładnie sprawdzam wszystkie przepisy i piekę, poprawiając coś po drodze lub dodając. Ciasto na te pączki powinno być płynne, jak naleśniki, o konsystencji 20% śmietany gdzieś, a nie pod wałkiem do ciasta. Sprawdzę resztę przepisów ... może coś jest nie tak
Kaprys
Późno. Już wyrzuciłem mąkę. Zobaczmy co się stanie ...
Swoją drogą, to pierwszy raz, kiedy widzę pączki w cieście. To raczej naleśniki z drożdżami ...
SchuMakher
Cytat: Caprice

To raczej naleśniki z drożdżami ...

no tak, obecnie smażone w głębokim tłuszczu
Nataly_rz
Mash, tu marudzy nadrobią zaległości, chcę dziś zrobić pączki z twarogiem. Powiedz mi, ile gramów masz w paczce twarogu? w przeciwnym razie przepis zawiera pół opakowania
Kaprys
Cytat: ShuMakher

no tak, obecnie smażone w głębokim tłuszczu
Człowieku, więc to nie jest Sufganiy po otrzymaniu TTSA ...
SchuMakher
I to jest pytanie filozoficzne, wysadzone w powietrze jak słodkie pączki.
Kaprys
Cóż, dobrze ...
SchuMakher
Cóż, sho?
Kaprys
Nie żebym to zrobił ... Sufganiyot nie powinien być taki ...

Zrobiłem Sufganiyot w zeszłym roku według przepisu z tego miejsca: 🔗
Przepis przekupił mnie, że nie musiałem czekać, aż ciasto będzie dobrze. Zagnieść i natychmiast wstawić do lodówki. A potem odciągnij wymaganą ilość, uformuj tyle, ile możesz zjeść naraz, a resztę z powrotem do lodówki… To prawda, nie majstrowałem przy partii, ale szybko wszystko wymieszałem w HP. Nie było gorzej.
Oto moje zeszłoroczne:
Sufganiyot (pączki chanukowe)
Nataly_rz
Zacier, mimo że dzisiaj jest szósty dzień, niosę raport o pączkach czwartego dnia
Sufganiyot (pączki chanukowe)
Kaprys, czy postępowałeś zgodnie z pierwszym przepisem? Gdy je ugotowałam chyba nieuważnie przeczytałam przepis i nie zauważyłam, że są drożdże, więc zrobiłam to na proszku do pieczenia ...Bardzo podobał mi się wynik, chociaż forma mogła nabrać rozpędu
SchuMakher
Sześć świec. Szósty dzień

Zamknij oczy na minutę. Tak, tak, tak po prostu, przyjmij tak i zamknij. Wyobraź sobie kremowo-szary, pozbawiony snu, ponury poranek. A teraz wbij mokre, ruchliwe żółtko gęstego, czystego słońca w środek kompozycji - i w tej chwili życie zaczęło bulgotać, syczało na patelni, pachniało kawą, jajecznicą, tostami - a słońce od dawna jego zenit, a nawet jeśli go nie widzimy, wiemy, że pulsuje, chowa się, powoli krąży wokół nas w dużych i małych kręgach.

Sufganiyot (pączki chanukowe)

Klasyczne pączki
1 jajko
1/2 łyżki. cukier granulowany
3-4 łyżki. stopioną margarynę
400 gr. mąka
150-180ml mleka
2 łyżeczki proszek do pieczenia
1 łyżeczka cynamon
¼ godz. L. gałka muszkatołowa
skórka cytrynowa
1/3 łyżeczki soli
olej roślinny do smażenia
Ubij jajka i stopniowo dodawaj cukier, margarynę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, skórkę z cytryny, sól. Lekko schłodź ciasto, aby ułatwić rzeźbienie.

Ciasto rozwałkować na posypanej mąką desce do grubości 12 mm. Potnij dobrze posypaną mąką krajalnicą do pączków. Ciasto odstawić na kolejne 10 minut i wysuszyć, aby wchłonęło mniej oleju.
Konieczne jest smażenie na dużej ilości oleju. Przykryć polewą karmelowo-orzechową.

Ciąg dalszy nastąpi ... Jutro siódmy dzieńSufganiyot (pączki chanukowe)
SchuMakher
Nataly_rz Bardzo się cieszę, co się stało i co mi się podobało! A ich kształt, te z ciasta, jest zawsze zły, bardzo mi się to podoba

Kaprys
kisuri
Mash, nie zdążysz
To jest ze mną wczoraj, wczoraj przyszły dzieci, więc zrobiłem Sufganiyet według twojego przepisu na trzeci dzień od pewnej Iriny K. Piękno tego przepisu polega na tym, że od pomysłu zrobienia pączków do pierwszego gotowego produktu - 10 minut I uzyskuje się strasznie smaczne i bardzo zabawne formy, różne pulchne pingwiny

Sufganiyot (pączki chanukowe)
Kaprys
Cytat: ShuMakher

Kaprys
Człowieku, kim jesteś?
kisuri
Witaj ponownie
Twoje ostatnie pączki !!! : omdlenie: nie mam słów, Masza
Jak zrobić karmel orzechowy?
SchuMakher
Cytat: kisuri


Jak zrobić karmel orzechowy?

Na patelni rozpuść 1 szklankę cukru, aż będzie gładka. Dodaj drobno posiekane orzechy, miałem mieszankę migdałów i orzechów laskowych. Na pączki polewasz gorący karmel albo coś innego ... Prąd stygnie, infekcja, szybko ... Pyszne
SchuMakher
Cytat: Caprice

Człowieku, kim jesteś?

źle, że mi się to nie podobało i nie działało
Kaprys
Cytat: ShuMakher

źle, że mi się to nie podobało i nie działało
Co możemy zrobić, a to się stanie, nie pozwólmy wszyscy mieć w życiu wielkiego problemu
SchuMakher
Siedem świec. Dzień siódmy

Na następny Sufganiyot potrzebujemy koniaku. Czy wiesz, skąd masz to wziąć? Prawie metal szlachetny. A każda dziewczyna i każda kobieta ma swoje cenne pudełko z biżuterią. Dziewczęta mają połamane broszki, niesparowane kolczyki z jasnymi kamieniami, szpilki, pozłacane pierścionki, naszywki, kolorowe opaski do włosów - a jeśli zgubią co najmniej jeden bibelot, będą ryczeć po całym domu, a łzy wielkości winogron spłyną im po policzkach. To dziewczęca biżuteria. Tylko lekko je otworzymy, przesuniemy po nich palcem, żeby gospodyni nie widziała, nie martwi się. Biżuteria damska to zupełnie inna sprawa. Wyciągnijmy od dołu, spod pudełeczek i zaplątanych łańcuszków grube bursztynowe koraliki, czy to babci, czy prababci, ale nikt inny ich nie ma. Rzućmy koraliki między dłonie, pamiętajmy o jednym, najbardziej mętnym, oddychamy nim - aż się rozgrzeje, stanie się miękki, giętki, aż zaczną z niego wypływać krople - gęsty, pachnący. Tak, potrzebujemy tylko 2 łyżek.

Sufganiyot (pączki chanukowe)

Sufganiyot „z koniakiem”
1,5 łyżeczki. drożdże
2 łyżki cukru
260 ml. mleko
400 gr mąki
2 żółtka
2 łyżki oleju słonecznikowego
skórka z cytryny (drobno starta)
2 łyżki koniaku
1 opakowanie cukru waniliowego
cukier puder
dżem do nadzienia

Ciasto zagnieść, odstawić do wyrośnięcia, rozwałkować warstwę o grubości 1 cm i „odpocząć” pod ręcznikiem.Możesz upiec po jednym krążku na raz, lub możesz położyć dżem na jednym kółku, potem na drugim, uszczypnąć i usmażyć ... Te pączki na zdjęciu, które są grubsze i składają się niejako z 2 części, tak jak że! Rozłóż olej na serwetce, aby spuścić pozostały olej, posyp cukrem pudrem.

Kontynuując, jutro zapalimy ósmą, ostatnią świecę ...Sufganiyot (pączki chanukowe)
elena_nice74
Masza, twoje pączki są po prostu cudowne !!! Bardzo dziękujemy całej rodzinie !!!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba