Pączki „Air”

Pączki „Air”

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
- świeże drożdże	25 rozrządu
- cukier	4 łyżki. l.
- ciepłe mleko	200 ml
- Sól	1/2 łyżeczki
- jajka	3 szt.
- masło	50 rozrządu
- mąka	2,5-3 filiżanki
- starta skórka z cytryny, koniak	opcjonalny
- olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• 1. Wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Dajemy czas na myślenie.
• 2. Wymieszaj jajka + roztopione masło + mąka + sól + skórka z cytryny. Dodaj mieszaninę drożdży.
• 3. Dokładnie zagnieść. W razie potrzeby dodaj kilka łyżek mąki. Rośnie smar dłoni. masło i dobrze zagnieść. Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
• 4. Oderwij część ciasta, ugniataj i rozwałkuj na stole (posyp mąką lub natłuszcz olejem roślinnym), grubość ok. 1-1,5 cm Wytnij szklanką lub szklanką. Daj pączkom trochę dystansu (pączki zwykle wycinam z całego ciasta i aż dojdzie do ostatniego - pierwszy jest już gotowy do smażenia).
• 5. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym. Smażyć z obu stron, aż się zrumienią.
• 6. Połóż na pergaminie lub serwetce. Napełnij strzykawką dżemem, gotowanym skondensowanym mlekiem. Posyp cukrem pudrem.
• Cieszyć się!

Naczynie jest przeznaczone do

zależy od wielkości pączka

Uwaga

Pączki są smaczne, puszyste, średnio słodkie. Natychmiast zjedzony

Podobne przepisy

Pączki chanukowe (klara49)

Chanukowe pączki z ciasta na zimno (Kaprys)

Sufganiyot (pączki chanukowe) (ShuMakher)

Zrobiłem te pączki wczoraj. Rezultat jest naprawdę przewiewny, miękki i bardzo smaczny.
Wcześniej pączki robiono tylko z prostego ciasta w wodzie. O wiele bardziej podobało mi się „powietrze” i „wyszedłem” niemal natychmiast.

Jak pięknie, nie mów mi. dlaczego nie mogę zobaczyć drugiego zdjęcia?

Nie ma drugiego zdjęcia, radykał powoli je „zjada”.
Dziewczyny, nie wstawiajcie więcej zdjęć przez radykało. Mamy już galerię do tego.