Pity pełnoziarniste

Pity pełnoziarniste

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pełnoziarnista	200g
Mąka pszenna premium	300g
Świeże drożdże	15g
Sól	6g
Oliwa z oliwek	30g
woda	270 ml

Metoda gotowania

• Mąkę przesiać, wymieszać z solą.
• Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, dodać oliwę z oliwek. Połącz wszystko i ugniataj ciasto. Ciasto przełożyć do miski, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny. Ciasto powinno podwoić się.
• Podzielić sfermentowane ciasto na 9 części. Najpierw dobrze rozprowadź każdą grudkę dłonią w ciasto. Następnie zbierz brzegi ciasta do środka, zaokrąglij i zwiń w kulkę. Odstawić przykrytą folią na 10 minut.
• Każdą kulkę ciasta rozwałkuj na posypanym mąką stole w cienki naleśnik o grubości 0,5-0,6 cm.
• Ułóż na blasze do pieczenia i przykryj ręcznikiem na 30 minut.
• Piec w piekarniku w 250 stopniach do miękkości.
• Doły powinny być bardzo spuchnięte i zaczerwienione.
• Gotowe pity umieść w dużym rondlu pod pokrywką, aby lekko ugotowały się na parze i zmiękły.

Naczynie jest przeznaczone do

9 szt.

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Bardzo interesujące jest obserwowanie, jak doły napełniają się przez okno piekarnika.
Bardzo wygodnie jest włożyć sałatkę lub kawałek mięsa lub kiełbasę z pomidorem, ogórkiem do kieszeni takiej bułki ... i cokolwiek chcesz i zabrać ze sobą na przekąskę

[k @ wka]

k @ wka, Galinadzięki za przepis, bardzo przydatny.
Na piesze wędrówki po lesie i na wycieczkę po drogach jest cudowna i przydatna, chętnie skorzystam z przepisu.

Za Twoje zdrowie. Miłego pieczenia.
Dziękuję za uwagę i opinię.

Galina, jak ja kocham pitas. Podziękować.

Tak!!! Bardzo wygodne kieszonki na chleb