Śródziemnomorskie tartaletki

Śródziemnomorskie tartaletki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto francuskie (bez drożdży)	500 g
Salami	200 g
Filet z sardeli (nieużywany)	16 szt
Pomidory (średnie)	4-5 szt
Oliwki	20 szt
Pieprz
jajko	1 szt
Oliwa z oliwek
Ser

Metoda gotowania

• Chcę podzielić się przepisem na pyszne prostokąty z ciasta francuskiego nadziewane pomidorami, salami, oliwkami i serem. Może być podawany jako przekąska lub lekki lunch z sałatką.
• Gotowanie.
• 1. Piekarnik rozgrzać do 200 C. Ciasto francuskie rozwałkować w temperaturze pokojowej na warstwę o grubości 5 mm. Ciasto pokroić w zgrabne prostokąty (mam 8 sztuk). Lekko posmaruj blachę do pieczenia masłem i ułóż na niej prostokąty ciasta w niewielkiej odległości od siebie. Ostrym nożem musisz narysować linie wzdłuż krawędzi każdego prostokąta, cofając się o 1 cm i nie odcinając ciasta do końca.
• 2. Pomidory pokroić w plasterki, cienkie plasterki salami, anchois przekroić wzdłuż na pół. Ułóż wszystkie powyższe składniki w przypadkowej kolejności na prostokątach ciasta, posyp oliwkami, pieprzem i skrop oliwą. Brzegi tartaletek smarujemy ubitym jajkiem i pieczemy przez 20 minut, aż ciasto dobrze wyrośnie i zarumieni się.

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

P.S. Każdy prostokąt ciasta również natłuszczałem sosem pomidorowym, a następnie rozłożyłem nadzienie. Włożyć dużo nadzień, bo podczas pieczenia ciasto dobrze rośnie, a zawartość tartaletki maleje. Na wierzchu posypałam startym serem.

Bardzo smaczne i satysfakcjonujące, będę zadowolony, jeśli przepis się przyda.
Przepis z magazynu „Gourmet Pastry”.

Podobne przepisy

Węgierskie tartaletki z rodzynkami i orzechami (L-olga)

Czekoladowe tartaletki z wiśniami w galaretce i kremem twarogowym (w pizzerii) (Podmosvichka)

Tartaletki grzybowe (Ksyushk @ -Plushk @)

Co za piękność!!!!! Wkrótce będzie w pracy bufet - dodam zakładkę !!!!!
I powiedz mi proszę, czy smarowanie brzegów jajkiem nie przeszkadza w wyrastaniu ciasta? (Nigdy czegoś takiego nie robiłem, ale były podmuchy, więc czytałem o smarze, którego nie trzeba smarować boków)

Co za piękność!!!!! Wkrótce będzie w pracy bufet - dodam zakładkę !!!!!
I powiedz mi proszę, czy smarowanie brzegów jajkiem nie przeszkadza w wyrastaniu ciasta? (Nigdy czegoś takiego nie robiłem, ale były podmuchy, więc czytałem o smarze, którego nie trzeba smarować boków)

Tatiana, gdy zrobiłam to po raz pierwszy, posmarowałam to jajkiem. Wszystko poszło dobrze. A za drugim razem nie miałem jajka i posmarowałem trochę brzegi oliwą z oliwek. Wynik również był świetny.

Wygląda bardzo apetycznie, przeniesiony do zakładek.

Tyle już ugotowałam z tego ciasta, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, aby użyć go jako tartaletki! Dziękuję Yulenko! Świetnie, że to zrobiłeś! Umieszczam to w menu na najbliższą przyszłość!

Zapraszamy!!! Czekam na raporty

[berezkina]

berezkina, Klasa! Jest lot dla fantazji.

Autor dawno nie był na forum, ale to nie przeszkadza nam rozkoszować się słodyczami)))