Ciasto Pomarańczowe „Lambada”

Sveta, mam zamiar zrobić wszystko, mam zamiar powiedzieć mi, proszę, nie możesz ubijać całych jajek? Gotować?

Cześć dziewczyny ,: róża: przyszedłem zrobić raport z ciasta ,: girl_curtsey: Tak jak pisałam wcześniej były problemy ze śmietanką, ale rano było mniej niejasno. A więc nie jest źle: nyam: Ale następnym razem nie dodam 2 filiżanek mąki, ale 1, a skrobia to nie karty. i kukurydza. Szkoda, że ​​nie wiem, jak ustawić się na pierwszy plan, inaczej zrobiłbym zdjęcie,

Nie wiem, co z tego wyniknie, ale próbowałem powiedzieć

Trzecia próba umieszczenia zdjęcia

Och dziewczyny, nie oceniajcie surowo, nie wiem dlaczego włączyło mi się zdjęcie: przepraszam: dzięki NataST

Proszę, zdjęcie musi być od razu odpowiednio zorientowane przed załadowaniem do galerii, można kliknąć "edytuj" - usuń to zdjęcie i załaduj i wstaw nowe. Svetochka przepraszam, "zaśmieciliśmy" tutaj poza tematem

[loeiza]

Nie wiem, co z tego wyniknie, ale próbowałem powiedzieć

loeiza , ze zdjęcia widzę, że biszkopt jest bujny, trzy ciasta są tak pulchne i krem ​​wydaje się być widoczny, nie wszystko wypływało ... Byłbym zadowolony, gdybyś powtórzył swoją próbę z ciastem ... Chociaż ja nie lubię powtarzać tego, co nie zadziałało za pierwszym razem ...

[Natasza,]

Sveta, mam zamiar zrobić wszystko, mam zamiar powiedzieć mi, proszę, nie możesz ubijać całych jajek? Gotować?

Natasza, Spróbowałabym ugotować ten biszkopt analogicznie do wanilii na wrzącej wodzie z ubijaniem całych jajek, myślę, że zadziała. Ale jeśli chodzi o krem, nie gotuj go w łaźni parowej, będzie za długi.

fomca, witam. Upiekłam Twoje wspaniałe ciasto w foremce o średnicy 28 cm Problem jest niewielki. na 3 eleganckie ciasta, których nie da się pokroić. tylko o 2. chociaż moje ciasto waży 920 gramów, czyli tak jak powinno. Powiedz mi, że przybrałem zbyt duży kształt lub zły proszek do pieczenia (
Myślę, że za pół porcji upiec kolejne ciasto. przechowywać w piekarniku również przez 40 minut?

[mme_it]

mme_it , Na wadze dostałem jeszcze mniej… A ciastko w środku „nie zapchane” okazało się delikatne, puszyste?
Aby upiec pół porcji biszkoptu, musisz poruszać się po piekarniku i do suchego patyczka czas powinien być krótszy.

Lekko, pokrój ciasto. jest wilgotny, miękki, ale nie tak porowaty jak na zdjęciu. widać, że proszek do pieczenia jest zgniły. kup nowy i zrobię to ponownie. Mam nadzieję, że wszystko się ułoży.
moje gratulacje dla twojego miasta: samo miasto jest piękne, a ludzie w nim wspaniali. Bardzo go kocham ...

moje gratulacje dla twojego miasta: samo miasto jest piękne, a ludzie w nim wspaniali. Bardzo go kocham ...

Podziękować! Ja też kocham moje miasto!

Lekko, pokrój ciasto. jest wilgotny, miękki, ale nie tak porowaty jak na zdjęciu. widać, że proszek do pieczenia jest zgniły. kup nowy i zrobię to ponownie. Mam nadzieję, że wszystko się ułoży.

Czekam z raportem!

[Sveta, witam.]

Sveta, witam. Jestem z raportem:
Muszę od razu powiedzieć, że dobrze pieczę. Wszystko działa za pierwszym razem… no prawie wszystko!
wszystko szło źle od samego początku, kiedy zawiódł pierwszy proszek do pieczenia. zrobiłem kolejną połowę porcji z inną. ciasto okazało się wyższe i puszyste, ale nie tak, jak się spodziewałem. musisz zrobić w kształcie nie większym niż 26 cm.Cóż, ogólnie rzecz biorąc, są 3 ciasta. Zacząłem robić śmietanę iw końcu okazało się, że śmietanka zsiadła. Pobiegłem do sklepu (zawsze było 33% kremu) i do cholery nie ma. Przeszukałem wszystko w okolicy i żebraka. Nie było czasu, żeby iść na targ. Jedyne, co mi przyszło do głowy, to zastąpienie kremu twarogiem dziecięcym. Zastąpiony ...śmietanka okazała się smaczna, ale nie puszysta kremowa (twaróg, herbata to nie śmietanka!) Zbierałam ciasto. wagowo okazało się, że wynosi 2,5 kg. To 1,5 porcji ciasta + 1 porcja śmietanki + impregnacja (zajęło to półtorej filiżanki). tutaj jest zdjęcie całości i sekcji.

Następnego dnia spróbowałam połowy uczty: ciasta są kruche, wilgotne. Impregnacja może być jeszcze większa. Śmietanka (nawet moja zepsuta) jest smaczna, ale nie pomarańczowa. Chcę więcej pomarańczy. Myślę, że na pewno dodam do impregnacji syrop pomarańczowy lub likier, a następnym razem zdecydowanie dodam do śmietanki kandyzowane owoce pomarańczy.

Wynik: Zamierzam dodać ciasto do mojego menu zamówień, więc dokładnie się przygotuję i znowu zrobię ciasto. Więc poczekaj na kontynuację raportu wkrótce.

Specjalne podziękowania za przepis na pyszne ciasto.

[Olya]

Olya! Cóż, nawet z przygodami, ale ciasto okazało się !!!!!!

I nawet ciastko wygląda bardzo dobrze! Oczywiście nie poczułeś całego uroku kremu ...

Chcesz wyświetlić swoje ciasto w powiązanym temacie? TUTAJ

Ale ja czekam!

Sveta, dzięki za cynk. Jestem tu nowy i nie znam pełnego zakresu możliwości. Shas wyśle ​​tam zdjęcie!

Cześć, Olya!
Przeczytaj uważnie, tam musisz nadać nazwę tortowi, napisać jego skład, wagę i sposób dekoracji, jaki rodzaj mastyksu itp.
Dziewczyny zawsze pomogą i podpowiedzą. Tam można zobaczyć wiele pomysłów na ciasta, MK itp.

Cóż, na prośbę Svety piszę tutaj. Postanowiłam zrobić to ciasto, biszkopt upiekł się bez problemów, puszysty, wysoki, ale kiedy zacząłem robić krem, napotkałem problem. Uwarzyłem skrobię z sokiem, dodałem skondensowane mleko i dostałem masę o tak lepkiej gumowatej konsystencji, sięgnęła po trzepaczkę, nakręciła na nią i nie chciała w żaden sposób żyć samodzielnym życiem. Schłodziłam go, ubiłam śmietanę, próbując to wszystko poskładać _{masa stawiała opór} musiał się postarać. Rezerwację zrobię od razu - skrobia jest przebadana, mleko też, tu nie ma przebić. Sfrustrowany zebrałem ciasto, zdecydowałem, co będzie, będzie ... Rano wyjąłem je z formy, miał stan drżący, jak galaretowate mięso. Poszedłem do pracy, nie miałem ochoty próbować. Wieczorem otwieram lodówkę -... bez ciasta pytam co ?? Cisza ..... Jest mały kawałek, (zaopiekowali się mną, mlyn) cóż, wziąłem kęs-vkuusnoooooo !!!
Ogólnie ciasto jest pyszne, umiarkowanie kwaśne (wszystko robiłam na świeżo wyciskanym soku i napoju i śmietanie, i sam biszkopt), też słodycz, krem ​​dobrze smakuje, ale nie podobała mi się konsystencja, następnym razem spróbuję zastąpić skrobię mąką, albo zrobię pół na pół.
Wszystko zostało zgłoszone, nie ma zdjęć, wiecie dlaczego ...

Mmmmm ... Co za cudowne ciasto! Dodam to do zakładek.

Sveta, a potem po prostu napiszę swoje uczucia bez zdjęcia. Ciastko nie wyszło mi bardzo dobrze - ale potem mój joint, zrobiłem coś złego i puszyste ciasto, gdy dodano mąkę, właśnie się rozwinęło, traci 2 / 3 objętości W rezultacie biszkopt był upieczony, ale był suchy i bardzo gęsty. Krem jest bardzo smaczny !!! Po prostu znalezisko - taka głupia rzecz! Budyń skrobia i sok - wyszło świetnie, zagęszczone, stało się jak dżem. Po dodaniu skondensowanego mleka wszystko stało się nieco rzadsze i nigdy nie zgęstniało. Również w lodówce krem ​​lekko wyciekał podczas krojenia. To prawda, znalazłem przyczynę w tanim skondensowanym mleku, prawdopodobnie powinienem był wziąć wysokiej jakości ciastko, nawiasem mówiąc, był jednakowo namoczony i nie był suchy! Po co to wszystko - do tego, że nawet przy takich ościeżach ciasto w końcu okazało się BARDZO smaczne !!! Bogate, pomarańczowe, oryginalne ciasto, „ucieleśnienie świeżości i wyrazistego smaku” - jak powiedział mój tata Na pewno popracuję nad błędami i wtedy znów przyjadę z pięknym kawałkiem!

[Matanya, NataST]

Matanya, NataST Cieszę się, że spróbowaliśmy ciasta, szkoda, że ​​nie wszystko wyszło tak, jak powinno! Ktoś z biszkoptem, ktoś ze śmietanką… Potrzebny jest raport z tematu, tak mi się wydaje… nie tylko w korespondencji osobistej. Co więcej, wyciągnęli już własne wnioski.
Lagri ,

Po prostu chcę upiec taki cud. Tylko ja nie rozumiem: jak duża jest ta „filiżanka”? Powiedz mi, Proszę!

Tylko ja nie rozumiem: jak duża jest ta „filiżanka”? Powiedz mi, Proszę!

Filiżanka

240 ml

Po prostu chcę upiec taki cud. Tylko ja nie rozumiem: jak duża jest ta „filiżanka”? Powiedz mi, Proszę!

Dziewczyny, uważnie czytamy przepis! Poniższy skład składników odzwierciedla objętość kubka od 28 lipca!

Dziewczyny, uważnie czytamy przepis! Poniższy skład składników odzwierciedla objętość kubka od 28 lipca!

Przepraszam, będę bardziej uważny!

Oto przepis pieczony na pełną porcję. Ale nie jestem zadowolony z rezultatu, ponieważ skrobia w kremie jest bardzo wrażliwa. Nie wiem, o co chodzi? Zgodnie z radą autorki, przez kilka minut gotowała sok i skrobię, ale już w ciągu pierwszej minuty masa zamieniła się w gęstą pastę. A ciastko jest fajne! Rodzina powiedziała, że ​​ciasto smakowało jak twaróg.

Fomka, oto moja lambada w sobotę, zdałem sobie sprawę, że jeśli nie upieczę tego ciasta, nie będę spał. Cóż, nie miałam pomarańczy na torcie, zrobiłam porcję z malinami i zmniejszyłam. Podobało mi się ciasto. nie żył długo prawie dzień. Powiedziałem powtórzyć DZIĘKI !!!!!!!!!!

Dziewczyny, ile przeciętnych pomarańczy potrzebujesz na ciasto? Nikt się nie liczył?

Dziewczyny, ile przeciętnych pomarańczy potrzebujesz na ciasto? Nikt się nie liczył?

Lena z jednej pomarańczy uzyskuje się około 100 ml soku

Podziękować! Spróbuję upiec ciasto

[Svetlan]

skrobia jest bardzo wrażliwa w kremie. Nie wiem, o co chodzi? Zgodnie z radą autorki, przez kilka minut gotowała sok i skrobię, ale już w ciągu pierwszej minuty masa zamieniła się w gęstą pastę.

Svetlanjeśli jest posmak skrobi, to jest tak, jakby śmietanki nie warzono do końca! Czytałem o tym już kilka razy. A także nadal zależy od jakości samej skrobi. Nadal musisz wziąć kukurydzę ... prawdopodobnie. ... Cóż, przynajmniej ciastko mnie uszczęśliwiło! A za zdjęcie i relację - DZIĘKUJEMY !!!!!!

Olesya 26dzięki za piękny raport i bardzo się cieszę, że ciasto polubiłeś.

[Svetik]

Svetik, Mam pytania.
Jaki krem ​​wziąłeś? Naturalny? Inaczej chcę wziąć naturalne 35%, ale przy takich stojących szczytach nie biją jak nienaturalne. Następnie dodaj żelatynę, prawda?
Mam natychmiast. Ile potrzebujesz? Gram 10, aby naprawić i żeby krem ​​nie wyglądał jak suflet?

Ile pomarańczy potrzebujesz na ciasto? Ile za ciasto, a ile za krem ​​osobno?

Ile pomarańczy potrzebujesz na ciasto? Ile za ciasto, a ile za krem ​​osobno?

Tanya bierze około dziesięciu pomarańczy lub nawet więcej. Napisałem wyżej z jednej pomarańczy + - 100 ml soku Szczęśliwego Nowego Roku

[Svetik]

Svetik, Mam pytania.
Jaki krem ​​wziąłeś? Naturalny? Inaczej chcę wziąć naturalne 35%, ale przy takich stojących szczytach nie biją jak nienaturalne. Następnie dodaj żelatynę, prawda?

Użyłem Parmalat Panna da montare Whipping Cream 35% od lokalnego producenta UHT. Nie dodano żelatyny.

Następnie dodaj żelatynę, prawda?
Mam natychmiast. Ile potrzebujesz? Gram 10, aby naprawić i żeby krem ​​nie wyglądał jak suflet?

Spróbuj dodać 10 gramów ...

Ile pomarańczy potrzebujesz na ciasto? Ile za ciasto, a ile za krem ​​osobno?

Cóż, Olesya już ci odpowiedział. Powiem, że do ciasta biszkoptowego użyłam pakowanego soku. A w śmietanie - ze świeżo wyciśniętych pomarańczy. Ile wziąłem - nie pamiętam ...

Użyłem Parmalat Panna da montare Whipping Cream 35% od lokalnego producenta UHT. Nie dodano żelatyny.

Spróbuj dodać 10 gramów ...

Uh-huh ... więc nie wzięłaś naturalnego kremu. Ich skład: -normalizowany krem; -stabilizatory: * karagen ... Następnie do moich naturalnych dodam 10 g żelatyny.

Powiem, że do ciasta biszkoptowego użyłam pakowanego soku. A w śmietanie - ze świeżo wyciśniętych pomarańczy. Ile wziąłem - nie pamiętam ...

Ok) W takim razie nie kupuj paczki soku ze względu na 120 g ciasta.

Uh-huh ... więc nie wzięłaś naturalnego kremu. Ich skład: -normalizowany krem; -stabilizatory: * karagen ... Następnie do moich naturalnych dodam 10 g żelatyny.

Ok) W takim razie nie kupuj paczki soku ze względu na 120 g ciasta.

Sok dla niemowląt 200 ml lub 150 ml.

[Svetik]

Svetik, Przyszedłem podziękować za przepis.

[Svetik]

Svetik, Przyszedłem podziękować za przepis.

Och, jakie lakoniczne! To nie brzmi jak ty ... Są wątpliwości ...

[Svetul]

Och, jakie lakoniczne! To nie brzmi jak ty ... Są wątpliwości ...

Svetul, pewnie gwiazdy się myliły kiedy robiłam to ciasto.
Moje ciasta okazały się takie dębowe, nawet jeśli jechały w drogę. Aby jakoś je zmiękczyć, namoczyć je tak bardzo, że pod ciastem powstała kałuża. To i tak nie pomogło. Nigdy nie jadłam tak pysznego ciasta.
Krem okazał się dobry, delikatny. Brakowało mi ciast i gotowanego dżemu pomarańczowego specjalnie do tego ciasta. Brakowało mi ciastek (pod kremem).

Oto okazał się varEnnyachko.



A ciasto było takie



Ale nie uspokoiłam się i postanowiłam przypomnieć sobie ciasto. Upiekłam najzwyklejsze biszkopty, tylko dodałam skórkę do ciasta, namoczyłam ciastka syropem, posmarowałam śmietaną… oooch… to już inna rozmowa.



Pierwsze i drugie ciasto zawiera krem ​​do dekoracji Tafity.
Pisałem o nim tutaj

Tak czy siak, SvetikBardzo dziękujemy za udostępnienie nam przepisu.
To prawdopodobnie ja, coś trudnego z przygotowaniem.

Ponownie przeczytałem całą Temkę w nadziei, że znajdę choćby jeden raport, który upiekł w kreskówce. Chcę tego spróbować i to jest przerażające, ale nagle nie zadziała. Tyle, że teraz pomarańcze kłamią i nikt nie je im. Podczas gdy ja zabieram to do zakładek.

Albina! Więc Vichka ma przepis na pomarańczowe herbatniki w powolnej kuchence. Słuchaj, jestem przy telefonie, nie mogę wstawić linku. A ten, jestem pewien, że zadziała.

Albina! Spójrz także na wanilię na wrzącej wodzie. Autorka przepisu napisała, że ​​wrzącą wodę zastąpiła sokiem pomarańczowym i dodała skórkę, a gotowana woda waniliowa jest zdecydowanie wypieczona w kreskówce! Powodzenia!

Upiekłam wanilię na wrzącej wodzie w kreskówce. Chciałam tego przepisu

Więc musisz spróbować !!!! Będziesz pionierem i wszystko nam opiszesz!

Albina, technologia przygotowania biszkoptów jest bardzo podobna :-) Więc wszystko się ułoży.

Sveta, czy gotujesz ciastka w kreskówce?

Sveta, czy gotujesz ciastka w kreskówce?

Więc nie rzucaj kapciami! Nie mam multicookera i jest mało prawdopodobne, aby pojawił się w najbliższej przyszłości!

Blask! NIE NIE NIE! Nawet nie miałem zamiaru !!! Widzę tylko, że masz wszystkie ciastka w piekarniku ..... A ja mam lepsze herbatniki w kreskówce ... zepsułem naprawdę ...

Więc musisz spróbować !!!! Będziesz pionierem i wszystko nam opiszesz!

Jeśli nadal będę gotowy. Mam tylko 7 jajek, ale nie chcę iść do sklepu: na ulicy jest minus 49

[Zhivchik, Tan!]

Zhivchik, Tan!, szczerze, nie wiem. Większość problemów dotyczyła kremu, a ty biszkoptu. No i za drugim razem, jak to smakuje, nisza? i dzięki za raport! Ja też bym spróbował dżemu.

Jeśli nadal będę gotowy. Mam tylko 7 jajek, ale nie chcę iść do sklepu: na ulicy jest minus 49

Pół porcji do spróbowania!