Ciasto „Lemon Fantasy”

[Herbatnik:]

Ciasto „Lemon Fantasy”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Herbatnik:
Mąka pszenna	1 łyżka.
Cukier	3/4 art.
jajko	5 sztuk.
Otwieracz	1 łyżeczka
Skórka z jednej cytryny
Impregnacja:
Syrop
Beza:
Białka	3 szt.
Cukier	3/4 art.
Zgniecione orzechy laskowe	3/4 art.
Krem:
Yolks	3 szt.
Sok cytrynowy	1/3 art.
Cukier	1/2 łyżki.
masło	60-70 g
Słodka śmietana 38% (Biorę Valeo do ubijania 38%)	375 ml

Metoda gotowania

• Herbatnik:
• Zrobiłem Tortyzhki na lekcjach tutaj stąd... Pieczę w wolnej kuchence 60 minut + 10 minut garowania z zamkniętą pokrywką po sygnale. W tym czasie piekarnik wysychał klasyczna beza ... Zrobiłam dwa ciastka o średnicy 20 cm, tak aby pasowały średnicą pod multi biszkoptem.
• Krem:
• Cóż, krem ​​jest dokładnie taki, jak przepis.
• Połącz żółtka z cukrem. Ubij trochę. Dodaj sok z cytryny.
• Na małym ogniu doprowadzić mieszaninę do zagęszczenia (rozpuszczenie cukru).
• Ostudź lekko i dodaj olej. Mieszaj i wstaw do lodówki (najlepiej na noc). Rano ubij masę cytrynową (nie pobije zbyt wiele). Ubij śmietanę w osobnej misce na sztywną pianę i wymieszaj z cytryną.
• Montaż:
• Pokrój biszkopt na 3 ciastka. Nasącz je syropem. Zbierz ciasto w tej kolejności
• Ciastko-Krem-Beza
• Krem Biszkoptowy
• Ciastko-Krem-Beza
• Udekoruj zgodnie z wyobraźnią. Zrobiłem, podobnie jak autorka, paski rozpuszczonej czekolady.

Uwaga

Ciasto dla miłośników wypieków cytrynowych jest aromatyczne i orzeźwiająco kwaśne. Ogólnie bardzo przyjemne, za co bardzo dziękuję autorowi! Tutaj mieszka autor i przepis
🔗
Wziąłem produkty według ilości ściśle według przepisu. Ale produkcja biszkoptów i beza, już biorąc pod uwagę nasze doświadczenie na forum!

Podobne przepisy

Ciasto „Provence” lawendowo-jagodowe (Królewiątko)

Ciasto „Pokusa” (Ochrypły)

Ciasto „Carmen” (przez P. S. Markhel) (Zmeika)

[Anastazja]

Anastazjabardzo piękny i apetyczny tort!
Na pewno to zrobię. (tylko później)
Jak zrobiłeś syrop cytrynowy? Ile z tego, co zostało włożone lub wylane?

Bardzo łatwo robię syrop cytrynowy - moje cytryny są przechowywane w słoiku, krojone w plasterki i przykrywane cukrem. Takie plasterki włożyłem do herbaty, ale tutaj potrzebowałem impregnacji - wziąłem i odcedziłem ze słoika sok, który cytryna dała pod wpływem cukru. Trochę rozcieńczyłem ten sok wódką. To wszystko mój syrop. A za drugim razem zrobiłem to ciasto, wziąłem je i namoczyłem likierem wiśniowym, który zrobiła moja mama. Okazało się też bardzo smaczne. Możesz więc zanurzyć się w tym, co lubisz.

Tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Spinka do włosów podała przepis na likier cytrynowy firmy Panasonic i tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 podała również przepis na Limoncello.

[Celestine]

Celestine , Poczekam.
Anastazjadzięki za linki!
Za zgodą Gaby daję ci odniesienie

Likier "LIMONCHELLO" marki Gabi

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0

Po prostu lubię, aby wszystko było na swoim miejscu i w porządku.

Jak straszne jest życie! Takie przepisy, kiepska figura! Ja też nie mogłem się oprzeć, a oto wynik:

Jak straszne jest życie! Takie przepisy, kiepska figura! Ja też nie mogłem się oprzeć, a oto wynik:

Wygląda na świetne ciasto! I powiedz mi, żebym spróbował, podobało ci się, czy żałujesz tego, co zrobiłeś? Jak ci się podoba krem ​​cytrynowy?

[Anastazja]

Anastazja ! Dziękuję bardzo, oczywiście, że mi się podobało! Generalnie uwielbiam wszystko z cytryną, jem nawet lody z cytryną. A oto takie przyjemne połączenie z orzechami, czekoladą! Byłem zbyt leniwy, żeby pokroić biszkopt na 3 ciastka. Następnym razem zrobię to z podwójną warstwą ramki. Dzięki jeszcze raz !!!

[Anastazja]

Anastazja ! Dziękuję bardzo, oczywiście, że mi się podobało!

Za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że nie tylko mi się podobało ciasto! A zawarty w nim krem ​​okazuje się zaskakująco delikatny i kremowo-miękki, pomimo zawartości cytryny. A połączenie słodkiego biszkoptu i bezy ze śmietaną sprawia, że ​​całe ciasto smakuje zaskakująco bogato.

[Anastazja]

AnastazjaJa też, z wdzięcznością.
Ciasto zrobiła moja siostra z DR. Tylko trochę się zmieniło. Nie dodałam orzechów do bezy, ale do warstw między ciastami. Położyłem orzechy na niższym poziomie, ale górny zostawiłem bez nich, żeby później móc porównać, który smakuje lepiej. W rzeczywistości cytryna i orzechy dobrze do siebie pasują.
Uwarzyłem krem ​​cytrynowy na jedną porcję i dodałem 500 gr. krem.
Gdybym zrobił podwójną porcję śmietany, ciasto byłoby kwaśne, ale wszystko jest w porządku.
Ciasto jest pyszne i orzeźwiające.
Dzięki za wspaniały przepis!

[Zhivchik]

Zhivchik

O mój Boże! Co za piękność! Nie ma prostych słów! Najwyraźniej lekcje Tortyżkina nie poszły na marne! Bardzo się cieszę, że uzyskałeś taki blask w wyglądzie, aw swoim guście też to polubiłeś! Za zdrowie i długie życie twojej siostry!

[Anastazja,]

Anastazja, podziękować! Bardzo przyjemnie jest usłyszeć pochwałę z ust autora.

Najwyraźniej lekcje Tortyżkina nie poszły na marne!

To nie ma z tym nic wspólnego. Jem od 10 roku życia, w tym biszkopt z bezą. Ale jak zrobić krem ​​proteinowy z kremem, to naprawdę zasługa Tortyżkina. Dziękuję bardzo!

[Anastazja,]

Anastazja, podziękować! Bardzo przyjemnie jest usłyszeć pochwałę z ust autora.

To nie ma z tym nic wspólnego. Jem od 10 roku życia, w tym biszkopt z bezą. Ale jak zrobić krem ​​proteinowy z kremem, to naprawdę zasługa Tortyżkina. Dziękuję bardzo!

Tak, generalnie nie jestem autorem - autor nie mieszka na naszym forum - podałem adres 🔗 - smacznych rzeczy jest o wiele więcej, może ktoś zajmie się czymś dla siebie! Właśnie powtórzyłem słowa autora.

Ale twoje ciasto jest bardzo elegancko udekorowane!

Tak, generalnie nie jestem autorem ... Właśnie powtórzyłem słowa autora.

Gdyby nie Ty, to nigdzie nie znalazłem takiego przepisu i nie przygotowałbym takiego ciasta. Tutaj.
Więc jeszcze raz dziękuję!

Nastenka! Co za cytryna! Zrobiłam orzechowe ciasta bezowe na waflach w cieście Swan Lake (super), teraz spróbuję według Waszego przepisu, a nawet z cytrynowym kremem! Nie mogę się doczekać! i dziękuję!

Bardzo dziękuję za przepis,
ugotowany krem ​​cytrynowy, zamiast śmietany dodano tylko 200g. bita masło - smak jest magiczny !!!

[Anastazja]

Anastazja, Wykorzystałam pomysł kremu na kolejne ciasto, tylko zamiast kremu cytrynowego zrobiłam wiśniowy, Dotsya nie lubi cytryny w pieczeniu, okazało się bardzo smaczne! Dzięki za pomysł!

[Anastazja]

Anastazjadzięki za ciasto. Ten przepis dotyczy ciast na zamówienie). Dla tych, którzy kochają smak lodów z żółtą skórką, to jest to! Zrobiłam VK ze skórką cytryny, zaczęłam dodawać do kremu 10-12g żelatyny, bo była bardzo delikatna .. Chciałem utrwalić strukturę. Bezę zrobiono z resztek mokrej bezy… bez orzecha, nie lubię). Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą warstwę, posmaruj bezę białą czekoladą.