Ciasto „Mars”

[Ciastka:]

Ciasto „Mars”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciastka:
Mleko skondensowane białe	1 może
Mąka	1 łyżka.
Jajka	2 szt.
Sodę ugasić octem	1 łyżeczka
Kakao	3 łyżki. l.
Krem:
Śmietana 33%	1 l
Batony marsjańskie	4 rzeczy.
masło	100 gramów

Metoda gotowania

• Herbatnik:
• Ubij jajka mikserem (lub trzepaczką), dodaj puszkę białego skondensowanego mleka. Sodę ugasić octem i dodać, a następnie dodać kakao i mąkę. Zrobię rezerwację co do mąki. Korzystając z mąki różnych producentów zauważyłem, że jej ilość pozostawia w przepisie na różne sposoby i czasami dochodzi do prawie dwóch, ale podaję oryginalny przepis, a sam zobaczysz, czy trzeba dodać. Zagnieść ciasto na tyle miękkie, aby zrobić ciasta. Okazuje się, że 5 ciastek nie przekracza 5 cm wysokości. Podgrzej suchą patelnię i połóż na niej ciasto i przykryj pokrywką. Proces pieczenia rozpoczął się i trwa około 3 minut. Wszystko zależy od tego, jak podgrzałeś patelnię, nie przegrzewaj jej, aby ciasto się nie przypaliło, powinno mieć rumiany kolor i zwiększyć wysokość co najmniej 2 razy.
• Krem:
• Zrób krem ​​z góry. Śmietanę podgrzać prawie do wrzenia, ale nie gotować. Pokrusz batony Marsa na gorącą śmietanę. Poczekaj, aż się rozpuszczą i wymieszaj. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Jak tylko ta mieszanina ostygnie, ubij ją na gęstą i ubijając stopniowo dodawaj miękkie masło (o temperaturze pokojowej).
• Montaż:
• Ciasta są smaczne, ale na mój gust wymagają dodatkowej impregnacji (ale to już kwestia gustu).
• Nasycam tym, co mam pod ręką.
• Najczęściej syrop karmelowy lub baileys lub rozpuszczone lody.
• Najważniejsze jest dodanie do syropu kilku łyżek alkoholu.
• Koniak, likier, a nawet wódka świetnie pasują i od razu uszlachetniają smak. A nawet do śmietanki wlewam (za radą doświadczonego cukiernika z czasów radzieckich) kilka łyżek samej wódki, a co najważniejsze żubra. Uwierz mi, dawni cukiernicy nie byli głupi !!! Tak się ruszamy - nasączeni - posmarowani śmietaną - posypani smażonymi orzeszkami ziemnymi i to wszystko powtórzono 5 razy. Wszystko!
• Ciasto należy namoczyć !!! Udekoruj jak chcesz, na tym torcie mam kremówki czekoladowe i marcepanowe oraz czekoladowe cygara.
• 
• 
• Takie ciasto w kawałku i na wierzchu!

Naczynie jest przeznaczone do

1,2-1,4 kg

Uwaga

Jeśli zrobisz krem ​​z wyprzedzeniem, wszystko inne zajmie Ci nie więcej niż 45 minut z czyszczeniem po upieczeniu. Waga 1,2-1,4 kg (w zależności od ilości orzechów, ilości impregnatu oraz tego, czy nałożysz całą śmietankę, a także top design.
Co dziwne, ale bardzo proste ciasto cieszyło się dużym zainteresowaniem, odkąd raz zafundowałem mu moich przyjaciół.
Ale nawet jeśli nie przyciągnie Cię swoim smakiem, nie będziesz zdenerwowany, że został zabity przez cały dzień w celu przygotowania.
Nawiasem mówiąc, kiedyś posmarowałem go doskonałym kremem, który pozostał po Napoleonie, dodając tam 3 łyżki gorącej czekolady (która jest w proszku, jak kakao) rozcieńczonej w 3 łyżkach bardzo gorącej wody. Okazało się, że krem ​​czekoladowy, i nie było gorzej, tylko mniej czekolady!

Valentine, co za ciekawy tort! A krem ​​jest bardzo oryginalny. Myślę, że ten krem ​​zadziała na każde ciasto.

Świetne ciasto! Powiedz mi, Walentyno, czy ciasta okazują się, jak powiedzieć „gumowe” czy bardziej kruche? Rozwijasz ciasto?

Ciasta nie są ani gumowate, ani kruche, łatwo się rozwijają!

Niedawno upiekłam (jeśli mogę tak powiedzieć), pokażę wam, jak wyglądają ciasta przed obtoczeniem

[walcowaty]

walcowaty, co za piękność! Ile porcji jest na ostatnim zdjęciu? Ciasta są tak równe, bo się odcinasz, czy są takie same? Zaintrygowany przepisem musisz zaopatrzyć się w mleko skondensowane.

Cudowne ciasto Ciasta Sami wypiekane są na piecu lub w piekarniku

Zajęło 2 porcje na 2 poziomy.Ciasta już pokrojone, nie wychodzą tak równo. Piec na patelni na sucho, bardzo szybko !!

[Valvery]

Valvery , nie zrozumiałeś mnie Co pieczesz na patelni - oczywiście włożyć patelnię do piekarnika czy na kuchenkę gazową?

[orzech]

orzechWszystko, co pieczę w piekarniku, piekę tylko w specjalnych formach, więc nie sądziłam, że patelnia nada się do piekarnika. Przepraszam, poprawiam się. Oczywiście na kuchence gazowej. Dlatego szybko i łatwo

walcowaty. dobry dzień!
Czy próbowałeś upiec te ciasta w piekarniku?

[walcowaty]

walcowatyi jaka jest średnica patelni?
Okazuje się, że taki wysoki tort ...

Nie próbowałem pieczenia w piekarniku!

[AlenaT]

AlenaT Średnica patelni 23 cm, po przycięciu (na zdjęciu powyżej) ciasto ma 21 cm.

Podziękować)))
Nie wystarczy, chcę więcej.
Poszukamy (patelnia)))

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, a czy możesz bardziej szczegółowo upiec na patelni, podgrzać - włożyć, a następnie? Na średnim ogniu przez trzy minuty? Czy też musisz to odwrócić? ... Albo jestem nudny ...

Cóż, nie czekając na odpowiedź, upiekłam to tak samo ... Można powiedzieć, między czasami ... obiad ugotowałam w piekarniku, a ciasto było na patelni. Piec (smażyć) na rozgrzanej patelni na małym ogniu z jednej strony przez około 3-4 minuty. Podobały mi się ciasta, ani piaszczyste, ani biszkoptowe, ani gumowe .... Jutro zbiorę wszystko w kupkę… nikt dziś nie chciał mi pchnąć kilku orzechów!

A ja z raportem - podobało mi się ciasto!

Valentina, co jeśli ciasta są cieńsze, czy też są dobrze nasączone na tej wysokości?

Czy byłeś zdezorientowany tym: „Okazuje się, że 5 ciastek ma nie więcej niż 5 cm wysokości”?
Nie sądzę, żeby ciastka miały po 5 cm wysokości. Prawdopodobnie 5 cm - wysokość wszystkich pięciu ciastek.
Ciasto wystarczy podzielić na pięć części i rozwałkować na patelni o średnicy 23 cm, a następnie jaką uzyskamy wysokość.

nie, to nie przeszkadzało, po prostu na zdjęciu są naprawdę wysokie, ale nasza rodzina uwielbia ciasta wielowarstwowe, takie jak miód, więc zapytałem, czy można zrobić cienkie ciasta, czy byłyby dobrze namoczone tak czy siak

walcowaty iz jakimi owocami można łączyć ten krem?

powiedz mi, jak robisz impregnację karmelem?

Absolutnie bez smaku ciasto. Szkoda marnowania jedzenia, czasu i zepsutych wakacji.

[Filonelena]

Filonelenamoże coś Ci poszło nie tak i na koniec takie wnioski? Czy możesz napisać bardziej szczegółowo, co Ci się nie podobało?

[Filonelena]

Filonelena, żeby nie zepsuć wakacji, lepiej wziąć receptury, które zostały już przetestowane na własnym doświadczeniu, które zostały przygotowane i zdobyte nie raz!

Dziewczyny, całkowicie się z wami zgadzam - na wakacje wystarczy upiec sprawdzony przepis. Chciałem czegoś nowego… (pierwszy i ostatni raz…).
W skrócie: przepis mówi - „Zrobię rezerwację na temat mąki. Używając mąki od różnych producentów zauważyłem, że jej ilość w przepisie na różne sposoby i czasami dochodzi do prawie dwóch, ale podaję oryginalny przepis i sam zobaczysz, czy musisz dodać. ”- Naprawdę zajęło to więcej niż dwie szklanki. Ciasto okazało się kruche, miękkie, ciasta dobrze się rozwałkowują, dobrze upiec, wyglądają jak na zdjęciu powyżej - ale absolutnie bez smaku, wytrawne (mimo impregnacji). Śmietanka: śmietanka - świeża, 35% tłuszczu, wszystko robione według przepisu - bita ponad 1,5 godziny - NIC ....... W efekcie dodano zagęszczacz i trochę żelatyny (ja nie podnieś rękę, żeby to wylać ....). Bardzo dużo śmietanki. Ciasta wstępnie nasączone rozpuszczonymi lodami z koniakiem, następnie śmietaną. Rodzina (z szacunku do mnie, mojej pracy, nerwów) - jadła, krztusiła się, ale prosiła, żeby już więcej nie eksperymentować.
W żadnym wypadku nie chcę urazić autora tego przepisu (jak mówią w smaku, w kolorze…). Ale konsekwentnie entuzjastyczne recenzje są błędne - ponieważ NIE SĄ SMACZNE. Chciałem zamieścić zdjęcie, nie rozumiem jak to zrobić ...

Śmietana: śmietana - świeża, 35% tłuszczu, wszystko robione według przepisu - ubijane ponad 1,5 godziny

PÓŁ GODZINY kremu ??? Jaki miałeś krem? Zwykle wystarczy półtorej minuty. Rozbiłeś je na masło)))

[Filonelena]

Filonelenahmm ... ze śmietaną wpadłaś w oczywistą zasadzkę ... była jakaś niewłaściwa śmietanka ... a ciastka mogą być też zapchane mąką i przesuszone, powinny wyjść absolutnie nie suche