Ciasto makowe z twarogiem i jabłkami

Ciasto makowe z twarogiem i jabłkami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Margaryna	160g
Mąka	400g
Jajka	3 szt.
Cukier	200g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Nadzienie makowe
MAK	300g
Cukier	100 gramów
Jajka	2 szt.
Orzechy, rodzynki	smak
Nadzienie twarogowe
Twarożek (Domowy)	500g
masło	100 gramów
Cukier	200g
Jajka	4 rzeczy.
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Nadzienie jabłkowe
Jabłka	1 kg
Wanilina
Cukier	200g
Galaretka (żelatyna)

Metoda gotowania

• GOTOWANIE Ciast
• Margarynę zmiel mąką. Ubij jajka z cukrem. Połącz i dodaj proszek do pieczenia. Ugniatamy.
• Gotowanie nadzienia makowego.
• Mak opłucz, zalej wrzątkiem, pozostaw w gorącej wodzie na 15 minut. Odcedź wodę, zmiel mak, dodaj cukier, a następnie wymieszaj z jajkami, orzechami i rodzynkami.
• Gotowanie twarogu
• Jajkami ubić cukier, dodać twarożek (wziąłem domowy), zmiękczone masło i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
• Gotowanie nadzienia jabłkowego
• Zetrzyj jabłka, dodaj cukier, wanilinę i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut na małym ogniu. Ostudzić, dodać galaretkę rozcieńczoną w 0,5 szklanki wody. Zagnieść galaretkę z jabłkami.
• Ciasto podzielić na 2 części. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem. Robimy jedno ciasto cieńsze i pieczemy bez nadzienia. Najpierw ułóż nadzienie makowe na 2 warstwach ciasta, a następnie nadzienie twarogowe. Pieczemy. Gdy trochę ostygnie, nałożyć ugotowane nadzienie jabłkowe na nadzienie twarogowe. Górne 2 warstwy ciasta i lekko dociśnij.

• Babeczka z makiem i pomarańczą (chuda) (ang-kay)

  Tajemnica MBM-1202. Chleb cytrynowy z makiem (Szał)

  „Sos makowy” ze streuselem pomarańczowym (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) (Pulisyan)

  Twaróg Stollen z makiem (szybki, bez drożdży i długiego naparu) (Nagira)

  Ciasto Makowe (Omela) (Omela)

Uwaga

Patrzę, jak ciasto piecze się pod nadzieniem, bo to nie zajmuje dużo czasu. Nie monitoruję temperatury. Piekarnik nie pozwala :) Ciasto jest duże i smaczne. Możesz ozdobić. Czasami odwracam go tak, aby górne ciasto, które kładę na wierzchu, było na dole. Ale ciasto jest dobrze namoczone bez takich sztuczek.
Smacznego!

🔗
Takie ciasto z multicookera.

pojawiają się pytania, czy ciasto z nadzieniami powinno być pieczone w formie, czy po prostu na blasze, bo te nadzienia są dość płynne, nie rozprowadzać? a góra nie powinna być niczym smarowana, czy nie będzie sucha (od góry)?