Ciasto kokosowo-bananowe

Ciasto kokosowo-bananowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	150 g
Ciepła woda	5 łyżek. l.
Cukier	150 g
Sól	szczypta
Rast. masło	5 łyżek. l.
jajko	5 sztuk.
Płatki kokosowe	130 g
Proszek do pieczenia	2 łyżki stołowe. l.
Krem:
Duże banany	2 szt.
Sok z 1 cytryny
Śmietana 35%	500 ml
Mleko skondensowane	1/2 puszki
Malina lub Truskawka, lub konfitura wiśniowa (bez niej jest to możliwe)	150 g

Metoda gotowania

Będziemy potrzebować:
kształt 22 cm

Przygotuj suchą mieszankę: przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z płatkami kokosowymi.
Białka ubijaj oddzielnie ze szczyptą soli, aż uzyskasz twarde szczyty.
Ubij żółtka cukrem, dodaj ciepłą wodę i olej roślinny.
Do masy żółtkowo-cukrowej dodać suchą mieszankę i 1/3 białka, delikatnie wymieszać szpatułką do uzyskania gładkości i dodać pozostałą masę białkową.
Wlać do natłuszczonego, posypanego mąką naczynia i piec w piekarniku nagrzanym do 180º przez 40 minut.
Fajne !!!!!
W przypadku śmietany banany i sok z cytryny zamieniamy w blenderze na tłuczone ziemniaki, oddzielnie ubijamy śmietanę do stabilnych szczytów, dodajemy mleko skondensowane, kontynuując ubijanie, dodajemy puree bananowe. Tak! Nawiasem mówiąc! Obecność cytryny sprawia, że ​​krem ​​jest gęsty.
Podziel ostudzony placek na 3 ciastka i zbierz ciasto w następujący sposób:
cienko posmaruj ciasto dżemem, śmietaną, ciastem itp.
Na wierzchu albo polewa czekoladowa, albo pozostała śmietanka (jeśli pozostanie, jeśli jest kremem bananowym, to należy posypać kokosem, ponieważ krem ​​jest „zwietrzały”, że tak powiem, i nie wygląda estetycznie) lub białko- krem.

Dziewczyny! Temperatura i czas pieczenia zależą od piekarnika !!!!!

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

180º

Uwaga

Moje dzieci nazywają go „Makakow”

Wszystko wydaje się być.
A potem ty i on, na wierzchu kremu proteinowego.

Paprika Photos

Podobne przepisy

Ciasto Bananowe Z Orzechami Włoskimi i Śliwkami (Gala)

Ciasto bananowe z karmelem (ang-kay)

Ciasto „Czekoladowo-bananowe” (na bazie deseru Seleznev) (Ishwari)

[(20 cm)]

Możesz zastąpić mój herbatnik herbatnikiem Michelle ( 🔗 ), jest bardziej miękki:

(Słowa i muzyka autorka)

Na biszkopt:

5 jajek
2/3 ul. Sahara
2/3 ul. mąka
szczypta soli
1/3 art. mielony kokos
skórka z 1 cytryny
1 łyżka. l. sok cytrynowy

Herbatnik.
Rozgrzej piekarnik do 170C. Olej i okładka pergaminem 8 " (20 cm) Okrągły kształt.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubić połową cukru i soku z cytryny, aż osiągną stabilne wartości. Ubij żółtka z pozostałym cukrem i skórką z cytryny. Mąkę przesiać i posolić, dodać do żółtek ze zmielonym kokosem i 1/3 ubitej bieli, delikatnie mieszając łopatką okrężnymi ruchami. Dodaj pozostałe białka w 2 krokach. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy. Piec przez 40-45 minut, sprawdzając gotowość zapałką. Pokrój całkowicie ostudzony biszkopt na 3 ciastka.

[Marina23]

Marina23, Cześć! Dzięki za przepis na ciasto. Właśnie odkryłem to wczoraj rano i od razu "zapalił się"!
Na pierwszy rzut oka są to proste elementy, ale jest zapał. Jest w śmietanie. Niezwykłe połączenie smaku - kremowo - bananowo - cytrynowy.
Nie przepadam za kokosem, ale w cieście jego smak był dyskretny… Skórka ma luźną konsystencję, „perforowaną”.
Jedyna rzecz, którą upiekłam w MV, na „Ciasto” - 65 + 20 minut.









Smarowany tym samym kremem. Posyp wierzch kawałkami czekolady.

Bardzo smaczne!

Szacunek dla Ciebie.

[Marina23]

Marina23 , czy w twoim „sklepie” są jakieś inne ciekawe przepisy na ciasta? Zaproponuj, z przyjemnością odpowiem! Dzięki jeszcze raz!

[Marina23]

Marina23, zrobiłeś swój przepis na ciasto czekoladowe na weekend.Okazało się bardzo smaczne (chociaż tort był robiony na zamówienie, i tak spróbowałam kremu). Podziękować!

... Tak! Nawiasem mówiąc! Obecność cytryny sprawia, że ​​krem ​​jest gęsty.

Myślę, że raczej cytryna zapobiega brązowieniu banana. Ale grubość i lepkość kremu bananowego jest raczej

Dotknę ciasta kokosowo-bananowego
Ponieważ nikt w domu nie lubi przejrzałych bananów, poszli do ciasta))))
Składniki:
3 jajka
180g masła
1 łyżka św. olej roślinny
1h l sól
1 szklanka cukru
1 torebka proszku do pieczenia ciasta
1 łyżeczka sody oczyszczonej (nie gaszonej)
2 przejrzałe banany
1 torebka cukru waniliowego
0,5 szklanki mleka kokosowego (można zastąpić torebkę płatków kokosowych)
1 st śmietana
0,5 łyżki gorącej wody
Śmietana: budyń (i trochę dżemu / likieru / syropu na dolną warstwę)
Ubij jajka solą i cukrem (bez fanatyzmu). Dodaj proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną (ponownie ubij). Banany połamać i ubić widelcem w filiżance z woreczkiem cukru waniliowego (okazuje się, że jest spieniona stacja), dodać do masy. Roztop masło i wlej do masy, wymieszaj. Dodaj śmietanę i mleko kokosowe, wymieszaj. Wlej do masy pół szklanki gorącej (nie wrzącej, ale 75-90 stopni) wody i delikatnie wymieszaj łyżką (nie potrzebujemy już trzepaczki). Przesiej 2,5-3 łyżki mąki i stopniowo dodawaj do pienistej masy, mieszając łyżką. Mąka może być większa / mniejsza (w zależności od tego, jaki herbatnik chcesz otrzymać. Gęsty - więcej mąki, delikatniejszy - mniej mąki). Ciasto jest porowate i przewiewne. Konsystencja sprawia, że ​​jest średni (gęsta śmietana).
Z tej ilości ciasta wypiekam trzy ciasta. Ostudź, wytnij. Dolną warstwę namaczam syropem (można użyć likieru mlecznego, jest też pyszny). Każdą warstwę namaczam budyniem (mleko + jajko + cukier + mąka ... + masło). Wierzch został właśnie posypany kokosem.
Smakuje bardzo delikatnie i zwiewnie. Aromat to bardzo przyjemne połączenie wanilii, kokosa i banana.
Mam nadzieję, że ktoś spróbuje i doceni prostotę, a jednocześnie lekkość i smak ciasta
tak wyglądała domowa wersja na herbatę)))

i ten, który zrobiłem na DR dla mojej córki

Miya, lepiej ułożyć ciasto według osobnego przepisu, ponieważ jest to zupełnie inne ciasto.

Krem bananowy Marina23 jest pyszny i niezwykły!