Babeczka z czerwoną porzeczką (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Babeczka z czerwoną porzeczką (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
masło	100 gramów
cukier	100 gramów
jajka	3 szt
mąka	240 g
kwaśna śmietana	100 ml
porzeczka	200 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	szczypta
skórki z cytryny	1 łyżeczka
rozmaryn do dekoracji
krówki cukrowe
cukier puder

Metoda gotowania

• W kuchni niemieckiej jest wiele przepisów, które wykorzystują czerwone porzeczki.
• Babeczka z czerwonymi porzeczkami okazała się bardzo lekka, soczysta,
• o przyjemnej kwaskowatości - zbalansowany słodko-kwaśny smak.
• Ubij jajka z cukrem, skórkę w robocie kuchennym na puszystą masę. Roztop masło i dodaj do jajek z cukrem. Dobrze wymieszaj. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Przesiej do masy. Mieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli porzeczki są zamrożone, wymieszaj je z 1 łyżką mąki i dodaj do ciasta. Delikatnie wymieszać. Wlej ciasto do wysmarowanego tłuszczem i posypanego mąką naczynia.
• Ciasto pieczemy w temperaturze 170ºC przez 1 godzinę. Chęć sprawdzenia suchego zapałki. Wyjąć przygotowane ciasto z piekarnika, odstawić na 5 minut. Następnie odwróć na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
• 
• Krówki wymieszać z puree z czerwonych porzeczek i polać babeczką. Udekoruj jagodami i rozmarynem. Posyp cukrem pudrem.
• Smacznego.
• 

Ellochka, a ja już się martwiłem, gdzie zniknąłeś? Wszystko jest nadal bardzo piękne, ale uwaga - w kilku przepisach zapomniałeś o warunku konkursu: nazwa musi zawierać coś niemieckiego.

Niezła babeczka to trzeba spróbować Prawdopodobnie niezbyt duży?

Prawdopodobnie nie okazał się zbyt duży

Podziękować. Forma D 24 cm i wysokość 8 cm

Ludzie!!!!!!!!!!!!!!!! A gdzie jest śmietana ???

[Markilena]

Markilena,

Dodaj śmietanę do ciasta między jajkami a roztopionym masłem. Już dwa razy piekłam, wszystko się udało. I po raz pierwszy zastanawiałem się, gdzie dodać śmietanę.

nar-din,
Ella, dzięki za przepis! Pyszna babeczka.

[Katya1234]

Katya1234, Czekałem, czekałem, zdecydowałem, że śmietana - do wody, że jest potrzebna do krówki)))). Ale kiedy odłożyłem porzeczki, zdałem sobie sprawę, że zdecydowanie nie mogę „wylać” ciasta, a po porzeczkach włożyłem śmietanę ... Bardzo ostrożnie wymieszałem, choć oczywiście nie wyszło zbyt równomiernie - z porzeczkami))))). Zobaczmy co się stanie! Ale dziękuję! następnym razem się dowiem!