Twarożek z bulionem z ciecierzycy bez jajek

Ciasto twarogowe z bulionem z ciecierzycy bez jajek

Kategoria: Pieczywo

Składniki
twarożek	250 g
bulion z ciecierzycy	100 ml
cukier	250 g
masło	150 g
kwas cytrynowy	1/4 łyżeczki
wanilina	na czubku noża
lub cukier waniliowy	1,5 łyżeczki
mąka	330 g
Soda	1,5 łyżeczki
rodzynki (mam suszone wiśnie)	100 gramów
cukier puder do posypania	opcjonalny
na bulion z ciecierzycy (mam bulion)
groch włoski	1 szklanka
woda	5 szklanek

Metoda gotowania

Pierwszym krokiem jest przygotowanie bulionu z ciecierzycy. Przygotowujemy to z wyprzedzeniem. Ciecierzycę robię zawsze ze szklanki i używam później do innych celów. Do zabawy, więc raz.

Myjemy ciecierzycę i napełniamy zimną wodą. Zostawiamy to na co najmniej 8-10 godzin. Następnie podpal i zagotuj. Następnie zmniejszamy ogień do ledwo widocznego wrzenia i gotujemy, aż groszek z ciecierzycy stanie się miękki, ale nadal zachowuje swój kształt. Można to łatwo sprawdzić, ściskając groszek między dwoma palcami lub przyciskając język do podniebienia. Powinieneś czuć ten delikatny puree podczas kruszenia.

Następnie bulion odcedzamy, schładzamy i stosujemy zgodnie z zaleceniami.

Teraz przechodzimy bezpośrednio do przygotowania ciasta. Twaróg dokładnie zmielić z cukrem i miękkim masłem.

Dodaj kwas cytrynowy, wanilinę i bulion z ciecierzycy. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.

Dodaj mąkę, sodę, rodzynki.

Ciasto powinno okazać się dość lepkie, włożyć je łyżeczką do formy, nie wyleje się samo, tylko powoli wypadnie.

Formę posmarować olejem i posypać mąką lub kaszą manną. Formy silikonowej niczym nie smarowałem.

Formą do ciasta uderz kilkakrotnie w blat stołu, aby wypełnić puste przestrzenie i włóż do nagrzanego piekarnika

Piec w temperaturze 170 stopni przez 60-65 minut. Ale kieruj się piekarnikiem.

Gotowe ciasto pozostawić w formie na 1 minutę, następnie przełóż na ruszt do ostygnięcia.

Po przełożeniu ciasta na naczynie posyp je cukrem pudrem. Cóż, możesz się bez tego obejść.

Naczynie jest przeznaczone do

kilogram plus lub minus

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Ta opcja jest świetna dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie mogą jeść jajek.
Ciasto jest miękkie, kruche, ale z chrupiącą skórką.

Starożytny zamek, pozostaje kupić ciecierzycę

To ciekawe, uprawiasz ciecierzycę, ale czy możesz ją znaleźć w sprzedaży.

nie odnaleziono