Ciastka jeżynowe

Ciastka jeżynowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
masło	100 gramów
jajko	1 szt
Żółtko	2 szt
Cukier	1 filiżanka
Wanilina	Na końcu noża
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe
Mąka	2 kubki
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	1/4 godz
Nadzienie
Jeżyna
Cukier do jagód	Smak
Kvitin	1 łyżeczka
Białko	2 szt
Cukier	1/2 kubka
Skrobia	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Kontynuuję testowanie zakupionego w Ameryce urządzenia do robienia ciastek - babeczki z nadzieniem.
• 
• Masło, jajko, żółtka, wanilinę i cukier wkładamy do miski.
• 
• Ubij mikserem do puszystej masy i dodaj śmietanę.
• 
• Dodałem mąkę i ponownie ubijam. Ciasto okazało się bardzo piękne: jednorodne, puszyste.
• 
• Upiekła w gorącej maszynie do ciastek. Babeczki natychmiast położyć na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
• Zmieszałam jeżyny, cukier i quitin (proszek szybko żelujący dżem). Ubijaj białka na twarde szczyty, dodawaj cukier i skrobię, kontynuuj ubijanie, aż cukier się rozpuści.
• Składanie ciastek:
• Położyłam jagodę we wnęce, przykryłam ubitym białkiem.
• 
• Wstawiłem do piekarnika nagrzanego do 120 stopni (tryb konwekcyjny). Po 15 minutach stało się tak:
• 
• Zajęło to około 40 minut. Wynik był bardzo zadowalający!
• Oto dodane cięcie:
• 

Podobne przepisy

Frianda z jeżynami i białą czekoladą (ang-kay)

Ciastka z jeżynami i sosem winnym (ang-kay)

Herbata jeżynowa (Korsyka)

[Tatyana]

Tatyanaczy drażnisz się z nowym urządzeniem? Dostajesz w nim baaaaardzo kuszące babeczki! I takie piękne ... Chcę, chcę, chcę ...
Dzięki za przepis!

[Galina]

Och, co za usimushi lapusi! A ten na pierwszym planie, cóż, wypluwający mini-tort, klasa!

Galina, to tylko drażnienie, tak.

[Vasilica]

Vasilica, a ty już chcesz takiego zabłąkanego?
Niezależnie od tego, jaki temat się poruszam, od razu pojawia się nowa lista życzeń ...

[Galina]

Galina, Vasilica, Jestem dobry, nie drażnię się, dzielę się swoim szczęściem!

Dziękuję za twoją ocenę!

[Babcia]

Babciadzięki, możesz to zrobić w foremkach !!!

Chińczycy dostosowują to urządzenie do Europy !!!

A oto taka forma


nadaje się do tego wypieku?

[Rada-dms]

Rada-dmsoczywiście możesz to zrobić w formach!

Helena, Nie czekałem, aż to zrobią… Najwyraźniej jeszcze się tym nie interesują. Sam musiałem szukać wyjścia.

TatyanaMyślę, że kształt jest odpowiedni. Możesz też spróbować.

Więc możesz użyć tego przepisu na babeczki? Czy ciasto jest suche lub wilgotne?

[Wiktoria]

Wiktoria, Myślę że możesz. Ciasto jest kruche. W związku z tym, że wkładamy go do piekarnika w celu ustawienia białka na zewnątrz jest bardzo cienki, chrupiący i kruchy, ale nie suchy w środku. Na balkonie zostawiłem resztki babeczek odkryte przez noc. Dziś z poranną kawą: nie wytrawna, równie smaczna.