Smażone Ogórki (Schmorgurken)

Smażone Ogórki (Schmorgurken)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mostek wieprzowy	400 g
świeże ogórki	3 szt
cebula	4 rzeczy
ghee	25 g
mąka	1 łyżka. l
cukier, sól, pieprz, kminek, majeranek
musztarda

Metoda gotowania

• Aby przygotować to danie, przepis sugerował: umyć mostek, natrzeć solą, pieprzem i musztardą. Włożyć do naczynia żaroodpornego, dodać 300 ml wody, posypać kminkiem i gotować godzinę w nagrzanym piekarniku. Osobno podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać trochę bulionu, majeranku i posypać mąką. Ugotuj wszystko, dodaj tę mieszaninę do mostka i pozwól mu parzyć.
• Uprościłem proces, łącząc te kroki i zrobiłem wszystko na raz w MV w programie Vexation.
• Cebulę osobno pokrój w kostkę, usmaż na ghee, posyp cukrem i lekko karmelizuj.
• Dodaj pokrojone ogórki i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut. Doprawić solą, pieprzem i zagęścić mąką.
• Podawać z siekanym boczkiem wieprzowym i koperkiem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Uwaga

Tak smażone ogórki są pyszne! Dokonałem dla siebie odkrycia. Świetny sposób na pozbywanie się przerośniętych ogórków w sezonie. Mogą z powodzeniem zastąpić cukinię.

Więc co to za smażone ogórki! Cudowny widok !!! Jeszcze raz dziękuję za tak świetne przepisy !!! A mięso jest generalnie niewyobrażalne po pokrojeniu!

Smażone ogórki są pyszne, potwierdzam! Ugotowała się!
Galyun, zdjęcie, jak zawsze, uderza w dziesiątkę! Nie mogę nic powiedzieć o mięsie!

Więc używam smażonych ogórków do pizzy, robię ciasta - okazuje się pyszne. Oooh, przepraszam, wspinałem się tutaj z solami.

A ja smażyłam cukinię jak cukinię, niczym nie różni się od cukinii!

Nie próbowałem smażyć, próbowałem farszu iw piekarniku (również na konkurs) nie wyglądało jak cukinia, stały się jak słone, nietypowe jest dla nas pozbywanie się ogórków

Chociaż istnieją podobieństwa z cukinią, to danie ma jednak swój charakterystyczny ogórkowy smak.