Galaretka z piersi drobiowej z agarem

Galaretka z piersi drobiowej z agarem

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
pierś z kurczaka bez kości	opcjonalny
pierś z indyka bez kości	opcjonalny
sól, czosnek, cebula, marchewka	smak
agar	w ilości 1 grama na 250 ml bulionu

Metoda gotowania

• Piersi zalać wodą, zagotować, posolić, włożyć cebulę do łuski, obrać marchewkę. Gotuj do miękkości.
• Usuń i wyrzuć cebulę i marchewkę.
• Wyjąć mięso, trochę ostudzić, drobno posiekać.
• Odcedź bulion przez gazę. Przełóż czosnek przez prasę, włóż do bulionu.
• Zalać bulionem, dodać agar, zamieszać.
• Wlać do głównego bulionu, zagotować, gotować 2-3 minuty. Wyłączyć.
• Dodaj mięso, wymieszaj. Wlać. Zamrażać.
• I włóż do lodówki.
• Podawać z chrzanem.

Naczynie jest przeznaczone do

opcjonalny

Czas na przygotowanie:

2-3 godziny + chłodzenie

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Galaretkę gotowałam dla męża, wszystko tak, jak powinno - nogi, mięso.
Gotuję i myślę. Tutaj będzie jadł, a ja muszę połykać ślinę.
Czy nie jestem ludźmi?
Wszystkie komponenty zostały znalezione w pojemnikach.
Bulion z piersi nie zastygnie, nie było żelatyny, znalazłam agar.
Postanowiłem spróbować.
Okazało się ... dużo.
Mój mąż powiedział, że w ciągu dnia będzie jadł własne, szkodliwe, a wieczorem moje przydatne.

Wciąż mrożona na stole, więc zastąpienie żelatyny tym galaretowatym mięsem jest całkiem odpowiednie dla siebie.
Bon Appetit wszystkim

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, jak się masz na czas z takim galaretowatym mięsem i nastawiłem indyka na gotowanie i spojrzałem na agar
Dziękuję i szczęśliwy

I byłam tak rozpieszczona suvidem - nie lubię już ugotowanej piersi, wydaje mi się, że jest ciężka. Jeśli zadbasz z góry, możesz kupić łapy (które mają pazury), aby zestalić. Albo z ogonów wołowych do nas, dietetyków, zabatatów. Ale teraz też ich tam nie ma.

[Natusya]

Natusyacieszę się, że się przydaje. Dziękuję za uwagę przy przepisie.
Życzymy wszystkiego najlepszego w Nowym Roku

Anna1957, I cóż, jeszcze się nie zdziwiłem. Ale, jak mówią, to jeszcze nie koniec. A moje łapy kłamią, mój mąż gotuje owsiankę dla psa. Nie brałem jedzenia z brzucha

Czy nie jestem ludźmi

Pomyślałem, a Helen potwierdziła i przedstawiła taki wspaniały przepis!
Dziękuję bardzo i szczęśliwego Nowego Roku !!!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudochka, dzięki za ciepłe opinie, bardzo miło
Szczęśliwego Nowego Roku: snegurochka: Wszystkiego najlepszego !!!

I ugotowałam cudowną dietetyczną galaretkę z piersi i szponiastych łap Zamarzłam nawet w temperaturze pokojowej. Konieczne będzie sporządzenie przepisu, są pewne subtelności.

Czekamy

I uważam na palące łapy
Mąż psa gotuje na nich owsiankę, okazuje się, że jest taki gruby. Już go zbeształem, psuję żołądek psa.

Dodam.
Jeśli lubisz galaretowate mięso, dodaj 2 gramy agaru do 250 ml bulionu.
Miarka o pojemności 5 ml zawiera tylko 2 gramy.

Chet zapomniałem o przepisie. Moja galaretka wcale nie była tłusta, nie musiałem do niczego strzelać. Jedyna rzecz - niezbyt przezroczysta, bo gotowałam w szybkowarze. Muszę spróbować powoli.

Może z łap?
Mam przezroczysty

Kiedy znów się spotkam, dowiem się.