Galaretowaty "Pikantny" z mięsa drobiowego z serem

Galaretowaty "Pikantny" z mięsa drobiowego z serem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Udka z kurczaka	700-800 gr.
Ser topiony wędzony	300-400 gr.
żelatyna	3-4 łyżki. l.
Filtrowana woda
Gruba sól morska
Liść laurowy
Przyprawy: groszek ziele angielskie, czarne ziarna pieprzu
Do dekoracji:
Świeże zioła
Gotowane marchewki

Metoda gotowania

• Przepis wcale nie jest skomplikowany i szybki.
• Ugotuj mięso z ud kurczaka (bez skóry, nie wycinałem tłuszczu) z solą, liściem laurowym i pieprzem. Aby rosół był smaczny. Multicooker z łatwością zrobi to za Ciebie bardzo szybko.
• Następnie dwukrotnie przepuść mięso i ser przez najmniejszą kratkę maszynki do mięsa.
• Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
• Żelatynę rozpuścić w bulionie zgodnie z instrukcją na opakowaniu żelatyny.
• Teraz wlej pierwszą cienką warstwę bulionu do galaretki. Ostudzić całkowicie do zestalenia.
• Teraz posmaruj mięso mielone płatkami łyżką zamoczoną w wodzie. Tylko nie gruby, ale cienki. Tak smakuje lepiej. Pomagamy przy mokrych uchwytach.
• Udekoruj galaretkę według własnego gustu. Następnie wlej bulion do połowy. Pozostaw do stwardnienia i polej do góry.
• Wszystko jest proste, piękne i smaczne.

Uwaga

Myślę, że możesz zastąpić kurczaka łopatką lub karkówką wieprzową, możesz wziąć indyka.
Gotuj z miłością, twój Tumanchik

Ira, Czarodziejka !!!
Taka piękność! I gustownie!

Taka uroda to nawet szkoda.

[Tumanchik]

Tumanchik, Zastanawiała się Irochka, skąd wziąłeś taką piękność.
Okazało się, że można wziąć dowolne mięso!
Mistrz! Szybko i smacznie!

[Tumanchik]

TumanchikIrochka, jak ja uwielbiam, kiedy jest zarówno pyszna, jak i piękna) Twój przepis jest właśnie taki
Dzięki za to! Do zakładek!))

[valushka-s]

valushka-s, DonnaRosa, Anatolyevna, Tatka1, dziękuję dziewczyny za uwagę!
Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba!
masa okazuje się być bardzo plastyczna. Kulki można rozwałkować, zwilżyć w śmietanie, obtoczyć w dowolnej polewie (orzechy, jajka, paluszki krabowe, zioła itp.) I służyć jako przekąska.
ogólnie spacer fantazji !!!!

To piękne jak, Irishik, jak zawsze, bpspodobno!
Co za motyle, dzięki za pomysł na dekorację i sam przepis!

To piękne jak, Irishik, jak zawsze, bpspodobno!
Co za motyle, dzięki za pomysł na dekorację i sam przepis!

Ksyusha, cieszę się, że mogę spróbować! Dziękuję za uwagę przy przepisie!
Dekoracja to pierwsza rzecz, która przyszła mi do głowy)))) Mam w tym coś słabego

jak słaba

Byłbym taki słaby ...

Byłbym taki słaby ...

nie szkaluj !!!! wiemy, jakie piękno tu gotujesz !!!!

Nie, wciąż daleko mi do doskonałości, uczę się aktualnego ...
Dziękuję za miłe słowa

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandzkie motyle wreszcie piękne!

[Tumanchik]

Nie, wciąż daleko mi do doskonałości, uczę się aktualnego ...
Dziękuję za miłe słowa

ale nie ma ograniczeń co do doskonałości

Dodano środa 04 stycznia 2017 15:53

Tumanchik, Irlandzkie motyle w końcu piękności!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, co za piękność! Arcydzieło!

[Tumanchik]

Tumanchik, Piękno! Zjadłeś już wszystko? Cóż, przygotowałeś się również na wakacje!

[Tumanchik]

Tumanchik, Piękno! Zjadłeś już wszystko? Cóż, przygotowałeś się na wakacje!

wszystko, posprzątaj. jemy tylko ciasta. starszy wiele zabierał, kiedy chodził na zajęcia. sesja się rozpoczyna. dziś smażę kurczaka i robię kotlety.
dziękuję kochanie za uwagę!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Galaretka irlandzka nieporównywalna, takie płatki są równe, myślałem, że zrobiłeś je stemplem ...
.... klasa ...

[Irishkina]

Hurra!!! Irishkina Mam już przepis na moje pyszne danie! Teraz możesz zaskoczyć swoją rodzinę na Boże Narodzenie
(Kiedy po raz pierwszy spojrzałem na to danie, stwierdziłem, że to galareta kalmary)

Tutaj zawsze jestem zdumiony - ile siły, czasu, wyobraźni, umiejętności i umiejętności ma dana osoba? A ponadto wszystko to od JEDNEJ osoby!
Cóż, powinno być wymyślone, spartaczone i tak udekorowane? Kiedy masz czas na wszystko? Gdzie bierzesz cały czas i energię?
Podziel się z nami receptą na wytrwałość! W przeciwnym razie wystarczy patrzeć, podziwiać, ślinić się i zazdrościć swojej rodzinie!
Dobra robota! Kolejne arcydzieło!

[Julia]

Julia, marlanca, izumka, dzięki dziewczyny. proszę oczywiście swoich bliskich i siebie.
Guzel62no cóż, naprawdę cię zdezorientowałem, bardzo dziękuję!

[Tumanchik]

Tumanchikco za fajny przepis, w sam raz dla mnie
Z pewnością

[Tumanchik]

Tumanchikco za fajny przepis, w sam raz dla mnie
Z pewnością

Elena, bardzo dziękuję za uwagę przy przepisie. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandzki, dziękujemy za wciągnięcie go do pojemników)) Czy można zastąpić ser wędliniarski zwykłym serem topionym? Jednak smak prawdopodobnie nie będzie taki sam bez wędzonej kiełbasy. Będę rzeźbić na święta

[Svetlana]

Svetlana, oczywiście. najważniejsze jest obserwowanie konsystencji masy, aby uformowała się i nie unosiła się pod galaretką.

Będę rzeźbić na święta

Zaczekam na wynik!

[Irishka]

Irishka, Mam meldunek i ogromne podziękowania z domu! Nazwa wypełniacza pasuje idealnie! Bardzo smaczne i niezwykłe.

[izumka]

izumkaoch, jak fajnie w foremkach !!!!
i nie pomyślałbym o tym!
Bardzo dziękuję za zgłoszenie, informację zwrotną i pomysł !!!!
Uwielbiam to w porcjach!

Opublikowano w sobotę 7 stycznia 2017 r. O 22:07

Lanochka007-Światło, no, przynieś raport !!!! Ona jest nieśmiała ...

Dziś zrobiłem to na rozprawę. Muszę powiedzieć, że rzeźbiąc płatki, zjadłem ich po prostu kilka.
Ira, jest bardzo smaczny.

[Tumanchik]

Tumanchik, dobrze, że z innego tematu zostałem tu „przywiązany”. Inaczej nie widziałbym takiego piękna. I tak - zachwycałem się i umieściłem w zakładkach! Kropla jest prosta !!!!

[Irisha]

Irisha, Piękno!!! Dodałem też do zakładek. Dzięki za przepis.

[Tom]

Dziś zrobiłem to na rozprawę. Muszę powiedzieć, że rzeźbiąc płatki, zjadłem ich po prostu kilka.
Ira, jest bardzo smaczny.

Helen, droga! Dziękuję bardzo za zaufanie do przepisu! W twoim wykonaniu jest też niesamowicie piękny! Uwielbiam cię

Po prostu wysiądź !!!!

Irisha, ty i ja zrezygnowaliśmy z Limoncelli - po prostu ją podziwiam!

Tom, Dziękuję skarbie! Czekam na Twoją opinię!

Irish, rzuciłem kulki za twoją radą. Okazuje się, że pyszna przystawka.

[Helena]

Helenaokazało się bardzo smaczne i piękne! dobrze jest też zanurzyć go w dozowanej papryce lub paluszkach krabowych.
jesteś bystry! a ty pysznie gotujesz i pięknie serwujesz! Jestem twoim fanem!

[Tumanchik]

Dziewczyny, to bardzo łatwe w przygotowaniu, pikantne i letnie danie !!!



Dosłownie miałam udko gotowanego kurczaka i kawałek piersi „leżący” w lodówce ... Pływali w minimum bulionie z kurczaka. Mięso przekręcamy wędzonym serem, przecedzamy bulion przez papierowy ręcznik, dopełniamy wodą i gotujemy, dodajemy przyprawy. Na 250 ml bulionu wziąłem 3 gramy żelatyny rozpuszczonej w 15 gramach zimnej wody. Wprowadzony do bulionu

Mięso mielone (kurczak + ser) solone, pieprz, cukier, dodatek śmietany, pietruszki, ugniatane, uformowane kluski (z dwiema mokrymi łyżkami).

Delikatnie polej bulionem.

Vkusnoooooo !!!!

Tumanchikwitam i wielkie dzięki!

Dziewczyny, ile jest talerzy z taką porcją składników?



Sooo podobał mi się ten pasztet z sera drobiowego jest zamrożony, ale mój rosół nie jest przezroczysty.

Z jakiegoś powodu moje „klopsiki” stały się kwaśne w galarecie. Może nie zrobiłem wystarczająco fajnej galaretki. Ogólnie zrobię z przekąskami

[Irochka]

Noszę raport noworoczny. Irochka, jaki z ciebie wspaniały człowiek, idąc za przykładem, wyrzeźbiłeś swoje piękno. Nie oceniaj surowo, ludzie są mili, po prostu się uczę.

Bez żelatyny. Rosół ugotowałam na 2 podudziach, 2 łopatkach z indyka i jednym ogonie wołowym, w bulionie po wyjęciu mięsa z indyka i pozostawieniu całej chrząstki i kości w rondlu, dodałam cebulę, marchewkę, liście laurowe i marynowane ziarna pieprzu, ten

Papryka w puszkach wielokolorowa (Administrator)

Rosół gotowałam przez 3-4 godziny. Przepuściła indyka przez drobny ruszt w maszynce do mięsa, roztarła roztopiony ser wędzonej kiełbasy na drobnej tarce, połączyła razem, dodała wędzoną paprykę i 2-3 łyżki. majonez musztardowy (z Maheev), wszystko miksuj blenderem na gładką masę. A potem wyrzeźbiła kulki, spłaszczyła je, pokroiła marchewki, zrobiła świnie, polała je przecedzonym bulionem i tyle. Nie obliczyłem głębokości płyty, a świnie nie były całkowicie wypełnione