Multibaker Redmond (nasz Cartoon) - dzielenie się doświadczeniami i przepisami

[Svetlana]

Svetlanatak, dokładnie 0,625 filiżanek.

[Helena]

Helena, to jest miarka, pod nożem, aw przepisie łyżka ze zjeżdżalnią. Ale jeśli ten przepis Ci nie odpowiada, wypróbuj inny.

Łyżkę mąki ze szkiełkiem 20 g, w szklance 250 g - usuwa się 160 g mąki.

[Sheala]

Sheala, +1)))
każdemu według gustu i potrzeb organizmu!

w szklance 250g - 160g mąki.

Absolutnie. Sprawdzone 100 razy.

[pełny]

Czy to takie ważne? Okej, niech szklanka będzie pełny, a nie niekompletne, wszystkie te same 5 jajek i 200 g masła jest zbyt duże jak na taką ilość. Generalnie pisałem, że to nie był przepis na moją dietę, nie wiem, że wszyscy byli tacy podekscytowani. Każdy ma inny gust.

mimo wszystko 5 jajek i 200 g masła jest zbyt wysokie

Zgadzam się, oczywiście, dużo i tłusty i za dużo kalorii i drogie. Istnieje mnóstwo przepisów, które są lżejsze i nie mniej smaczne.

mimo wszystko 5 jajek i 200 g masła to zaporowa ilość jak na taką ilość.

Popieram! Dla mnie też to za dużo.
W dowolnym przepisie.

Nie było mowy o odmierzeniu mąki łyżkami pod nożem ...

Dziewczęta generalnie desery są tłuste, słodkie, smaczne, dlatego je się je w skąpych ilościach (w przyzwoitych domach), a wszystkie te jogurty, chude i niskokaloryczne ciasta i desery to oszukiwanie samego siebie i chemia

[Coffeeberry]

CoffeeberryLen, przypomniałem sobie, kiedyś piekłem według przepisu z książki z Redmond. Było pyszne, ale nie podobało mi się ciasto, było mocne. Czyli pierwsze tubki (wyjęte z piekarza) są twoją kopią, z przerwami. Potem przyzwyczaiłem się do składania bezpośrednio na urządzeniu (ledwo znalazłem zdjęcie, a potem tylko to).

Co więcej, były wypieczone nierównomiernie, najdalsza krawędź od zatrzasku była lekka. Dlatego konieczne było złożenie go tak, aby lekka część wafla znajdowała się w środku (na zdjęciu odległe rurki są zwinięte „od siebie”, tak jak leżały na panelu - na zewnątrz jasna krawędź; w pobliżu „lekkość” w środku). Ogólnie wyszedłem ...

Spróbuję przepisów z twarogiem

Pamiętaj tylko, że gofry z cienkiego ciasta twarogowego smakują zupełnie inaczej! Zupełnie nie tego, czego oczekujesz, gdy weźmiesz rurkę waflową.

Znajdź ciasto - daj mi znać, pzhlst! Ponieważ wtedy postanowiłem poszukać więcej, ale moje ręce nie sięgały.

najdłużej piecze się?

Nie ma związku z rozmiarem. Z nadzieniem typu twarożek, jabłko kieruję się wyglądem - 7-10 minut. Z ziemniakami, mięsem i ziemniakami - trzymam dłużej niż 10-14 minut (w zależności od ilości nadzienia). Dawno nie robiłam mięsa, ale myślę, że też 7-10 minut.

Natasza, jestem w szoku kulturowym! piękno i nie tylko!

Z jakiegoś powodu piekli się bardzo długo, na trzy kawałki zajęło to dwie godziny

Prawdopodobnie są za małe na to gniazdo. Może coś płaskiego na wierzchu do przykrycia - cienkie gofry, holenderski, grill, w najgorszym przypadku, jeśli coś z tego jest?
Co ciekawe, czy w omlecie lub cieście jest ich więcej niż 3 na raz, czy nie zostałyby uwzględnione? Prawdopodobnie nie mówię o pizzy, ponieważ jej nie używałeś, nie masz.

[Coffeeberry]

Coffeeberryspróbuj upiec bułki waflowe według tego przepisu - są pyszne i chrupiące, łatwo się zwijają. Twoje pękają, ponieważ w cieście absolutnie nie ma tłuszczu i są nieelastyczne.
Lody miętowe z kawałkami czekolady (Anastazja)

Co ciekawe, czy w omlecie lub cieście jest ich więcej niż 3 na raz, czy nie zostałyby uwzględnione? Prawdopodobnie nie mówię o pizzy, ponieważ jej nie używałeś, nie masz.

Ech, naprawdę mam wszystko, planowałem owinąć suszarki w trójkąty, ale z kilku powodów okazało się, że łatwiej się przykleić. Ale jeśli ciasto zostanie podzielone nie na 40, ale na 20 kawałków, otrzymasz placki o objętości „trójkątów”. Muszę spróbować jeszcze raz, czy coś ...
----------
Poszukałem w literaturze przepisów na gofry, od babci zakonserwowałem „Domowy cukiernik” A. Volkanova, 1968. Pamiętam, że gofry według starych receptur są bardzo pożywne i nie są tanią przyjemnością ...

Oto przepisy stamtąd:

Ciasta Waflowe Mikado

Przepisy na ciasto waflowe mikado (4 przepisy) Żółtka i całe jajka z cukrem zmielić na biało, dodać śmietanę, roztopione ciepłe masło i łatwo ugniatać. Zagnieść ciasto, wlewając stopniowo przygotowaną mieszankę do mąki, tak aby nie było grudek.
Na 250 g mąki - 10 żółtek, 5 białek, 250 g cukru, 100 g śmietany, 100 g masła.
***
Mąka, żółtka, cukier puder z wanilią są dobrze zmielone, dodając trochę kwaśnej lub świeżej śmietany, aby nie powstały grudki. Na 80 g mąki - 3 żółtka, 25 g cukru pudru, 250 g śmietany lub świeżej śmietany, 1/2 proszku waniliowego.
***

Trzeci gatunek ciasta waflowego Mikado przygotowywany jest z winem (zamiast śmietany lub wody). (w innych miejscach wskazuje się, że do ciasta winnego jest nadzienie owocowe, a do śmietany - wszelkiego rodzaju pochodne kremowych nadzień waniliowych).
Czwarty gatunek ciasta waflowego mikado przygotowuje się w wodzie (zamiast śmietany lub śmietany). Do ciasta dodaje się niewielką ilość sody oczyszczonej (w każdym przepisie śmietanę można zastąpić wodą).

Gofry ze śmietaną

Ciasto przygotowuje się według dowolnego z powyższych przepisów. Żeliwna prasa kwadratowa jest podgrzewana, smarowana olejem roślinnym, wlewa się do niej łyżkę ciasta i szybko opuszcza pokrywkę. Ciasta piecze się z obu stron przez 3-4 minuty, następnie wyjmuje się i szybko zwija na drewnianym patyczku o grubości 1,5 cm Ciastka natychmiast zamrażają, a gotowy wafel wyjmuje się z patyczka. W ten sposób cała masa jest pieczona.
Gotowe bułki waflowe nadziewane są gorącym kremem kremowym.

Ciasto waflowe z kremem pralinowym

Z ciasta waflowego mikado (patrz wyżej) wymaganą ilość ciast wypieka się na kwadratowej prasie żeliwnej. Następnie przygotowuje się krem ​​pralinowy (patrz przepis na wielowarstwowe ciasto mikadowe). Ciasta smaruje się kremem i umieszcza pod prasą na 15-20 minut, po czym kroi na osobne ciastka o kształcie prostokątnym, kwadratowym lub trójkątnym, ich boki smaruje się lukrem czekoladowym.

Ciasto waflowe z nadzieniem owocowym

Ciastka waflowe wypiekane są w żeliwnej prasie kwadratowej (patrz wyżej). Następnie przygotowuje się nadzienie: potrawy z zapasami malin podpala się i gotuje do gęstego stanu. Ciasta przyklejamy gorącym nadzieniem, kładziemy pod prasę na 20-30 minut, a następnie kroimy na prostokątne ciasta, które przykrywa się cienką warstwą czekolady.

Ciasto waflowe bez glazury

Upiec wymaganą ilość ciastek waflowych. Ciasta są sklejane kremem maślanym, prasowane, a następnie krojone w pojedyncze ciasta.
Krem maślany. Masło, margarynę zmielono z cukrem pudrem, dodano rozcieńczony kwas cytrynowy i esencję.
Na 50 g masła - 50 g margaryny, 200 g cukru pudru i kwasku cytrynowego, esencja smakowa.

Cóż, do kupy stamtąd przepis na kurabiye (może nadaje się do kurabye w dużej piekarni)

Ciasto „Kurabye”
Do mąki dodaj masło, cukier puder, jajko, wanilię i ugniataj ciasto, które jak najlepiej rozcieramy rękami. Bochenki są wycinane z ciasta, lekko spłaszczane i krojone ukośnie na kawałki. Zrób nożem 2-3 małe nacięcia na każdym kawałku. Piec na małym ogniu na złoty kolor. Posyp gotowe ciasta cukrem pudrem.
Na 300 g mąki - 200 g masła, 130 g cukru pudru, 1 jajko, 1/2 proszku waniliowego.

[Osiągnięcie]

Osiągnięcie,

Kieruję się wyglądem

Czy to się rumieni? Przepraszam za głupie pytania, tak się złożyło, że nie zrobiłem nic z zaciągnięcia się poza językami. Piec głównie w księżniczce. Wszystko jest tam jasne, ale na początku nowe urządzenie jest zagadkowe.

Serniki w gniazdach Kurabye.Trochę prześwietliłem, bo urządzenie nierównomiernie się piecze, czekałem na najlżejsze. Dlatego na zewnątrz niektóre piecze się jak ciasteczka. Ale w środku każdy ma pyszny delikatny sernik)))

Ogólnie masz rację - najlepsze byłoby ciasto na babeczki lub biszkopty.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, niech tak będzie, ale serniki okazały się nieopisanej piękności.

Tak ... forma jest taka piękna !!!
Czy dla małego multibakera nie ma nikogo?

[Maria]

Mariamoim zdaniem są różne dla dużych i małych, tam inny wzór i głębokość samych ciasteczek. Chociaż mieszkam trochę piekarz i nie czułem dla niego paneli, oceniam tylko po zdjęciu.

[Helena]

Helena, Już obejrzałem. Tak, są inni. W dużym są przystojne kurabye. Chciałem jakoś kupić Supru-555 z powodu takiej pleśni ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, niech tak będzie, ale serniki okazały się nieopisanej piękności.

Dziękuję bardzo! Nadal nie mogę się przyzwyczaić do tej formy, eksperymentuję z różnymi testami. Ale wizualnie bardzo lubię jej rysunek, teraz najważniejsze jest, aby wybrać przepis)))

Zastanawiam się, czy czwarty panel kwadratów jest czarny czy szary?

04th, czy panele-kwadraty są czarne czy szare?

W sobotę kupiłem akcje w Globe - było szare.

Zastanawiam się, czy czwarty panel kwadratów jest czarny czy szary?

Kupiłem w ozonie - szary.

[Helena]

Helena, Svetlanadzięki, dziewczyny, zapewniam. Wtedy kupię to w Ozonie.

Zniżka dotyczy również serii Big Baker 7 !!! Big Baker z trzema panelami w cenie 4,197 rubli. Bajka, a nie cena!

Zamówiłem i wziąłem jeszcze trzy panele, trzeci jest darmowy

polliar

Przy zakupie.

[Cirre]

Cirredziękuję. Tydzień później zostaną przywiezione dopiero do punktu odbioru, z Sankt Petersburga, taki model już skończył się w moskiewskim magazynie

[polliar]

polliar, Gratulacje !!! Niech Grand-Mult przyjedzie do Ciebie jak najszybciej !!!

[A.lenka]

A.lenkadziękuję.
Zamówiłem kształt z trójkątami RAMB-107, dziewczyny, czy ktoś taki ma?

[Wiktoria]

spróbuj upiec bułki waflowe według tego przepisu - są pyszne i chrupiące,

Wiktoria, to według tego przepisu od Anastasii upiekłam ... nie dla kreskówki te gofry. W Cloer uzyskuje się niesamowicie cienkie chrupiące, ale tutaj są grube i drewniane (zdjęcia pokazałem powyżej ...)

Cześć dziewczyny! Bardzo mi się podoba to forum, ale nie wiem, jak z niego korzystać. Mam panele trójkątów, wypiekane według przepisu z opakowania z gruszką i nadzieniem mięsnym, wyszło jak samsa na jeden kęs, jestem bardzo zadowolona, ​​ciasto było gotowym ptysem. Jeśli napiszę coś źle lub nie, proszę, zrozum i wybacz

[Marina Woroneż]

Marina Woroneż, a ty piszesz więcej, miło Cię widzieć!

Dziękuję, spróbuję, właściwie jestem szybkim uczniem, ale na początku będziesz musiał spojrzeć w dół (co podkreślić? Gdzie nacisnąć? Gdzie wstawić? Itd.)

[Marina Woroneż]

Marina Woroneżpamiętaj, aby pisać, wstawiać zdjęcia, każde doświadczenie jest przydatne do nauki. Najważniejsze to nie zgubić się na forum i witać

Dziewczyny, omawiałem ten temat sto razy, myślę, że będę musiał go kupić. Więc bez względu na to, na którą stronę idę, wszędzie przyciąga wzrok multi-baker. Mąż wkrótce wyrzuci dom)))) Proszę mi powiedzieć, który z nich wziąć za 700 czy 1400?

[kykysik1107]

ale najpierw trzeba będzie spojrzeć w dół (co zaznaczyć? gdzie nacisnąć? gdzie wstawić? itd.)

Nic, poczujesz się komfortowo.
Marinochka, witaj!



kykysik1107, Irisha, ty decydujesz, który z nich wybrać.
Jestem zadowolony z dwóch małych, ale komuś lepiej będzie z dużym posłem.

Mąż wkrótce wyrzuci dom)))

Wszyscy lub prawie wszyscy żyjemy w takim zagrożeniu.

Dziękuję dziewczyny za miłe przyjęcie !!! Nie wiem jeszcze, jak dziękować „we właściwy sposób”, ale się nauczę.
A kiedy zapytano, który z nich wziąć za 700 lub 1400, osobiście myślę, jeśli to możliwe, to obie opcje. Miałem 700, dałem koledze i kupiłem sobie za 1400, a teraz jak jest mała ilość ciasta lub resztki czegoś to maluchowi nie wystarcza !!!!




Nawiasem mówiąc, teraz z 40% rabatem możesz kupić duży z 3 nasadkami i mały z 6 za 7500 !!!
Gdybym kupował teraz, zrobiłbym to i byłbym dwukrotnie bardziej szczęśliwy !!!

Jakie ciasto jest lepsze do pieczenia ryb?

[Marina Woroneż]

Marina Woroneż, Witamy!
Czy mógłbyś napisać przepis? Trójkąty ... czy to płyty warstwowe?

Jakie ciasto jest lepsze do pieczenia ryb?

W "Rybie" pieczę zapiekanki z warzywami, rybą, ziemniakami, temat ma moje zdjęcia. A jeśli pieczesz na słodko, to biszkopt nadaje się do płynnych ciast, kruchego ciasta.

Trójkąty to 15 małych trójkątów, spójrz na Vikę na stronie Redmond, widać to bardzo wyraźnie, a tam są wszystkie przepisy, miałam gotowe ciasto francuskie, zawinąłam do rozmiaru MP, pokroiłam gruszkę i posypałam to z cukrem, w przepisie były jeszcze morele, ale nie miałam. Do nagrzanego MP wkładamy jedną warstwę ciasta, wkładamy nadzienie do komórek i przykrywamy drugą warstwą, pieczemy - WSZYSTKO !!! Bardzo proste i bardzo smaczne, ale nawet z dużego MP jest szybko zjadane

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Bardzo dziękuję za twoją poradę. Na pewno spojrzę na zdjęcia. Dziś mam kolejny zakręt w testach `` rybki ''.

Na multicooker point pro obowiązuje 40% rabatu od zwykłej (!!!) ceny za słowo kodowe RABAT40
Sprawdzone, rabat dotyczy piekarza bez paneli, przy zestawie 6 i 10 paneli.
Swoją drogą ... Zniżka dotyczy również Big Baker z 7. serii !!! Big Baker z trzema panelami w cenie 4,197 rubli. Bajka, a nie cena!
Rabat nie dotyczy paneli. (

Dlatego zobaczyłem tę wiadomość)) wykończyłem cały budżet na miesiąc. A także z chciwości wzięła z góry trzy talerze. I planowałem wziąć to nie wcześniej niż w listopadzie.
Czekam na jutro kuriera i przechodzę do eksperymentów) Przeczytałem cały temat, gdy się zdecydowałem Uchwyty swędzą. Kwartał, jeśli dowiem się, ile zamówiłem

Dziewczyny, długo wyglądałem z krzaków, nie mogłem tego znieść! Myślałem o urodzinach w grudniu, ale ... Zwabiony! Chcę zamówić w Eldorado, ale tak się składa, że ​​sam multi-piekarz trzeba jutro odebrać i dołożyć. panel tylko 17 przyjdzie. Czy ktoś wie, jak długo trzyma przedmiot? A potem przejedź 200 km i autobusem. Może zrezygnować z panelu?

Dziewczyny z Petersburga, dziś w karuzeli model 605 za 1076 rubli.

Weź to bez wahania !!! Mieszkałbym w Petersburgu ...

Czy ktoś wie, jak długo trzyma przedmiot?

O ile pamiętam, cztery dni.

A jeśli zadzwonisz pod numer telefonu podany na stronie Eddorado i poprosisz o przedłużenie okresu przechowywania zamówienia do przybycia panelu? Myślę, że nie powinno być problemów. A może panel przyjedzie wcześniej niż obiecany czas.

Zwykle piszą, Twoje zamówienie czeka na Ciebie pod adresem ... do tej daty zawsze tak pisałem

[Lera-7]

Lera-7dzięki, spróbuję. Właśnie zamówiłem, jest więcej wiadomości, że zamówienie nie zostało utworzone. Jeśli tak, spróbuję zadzwonić.
To mój pierwszy zakup internetowy ...



Marina Woroneżdziękuję. Poczekam na smsa!

dziś w modelu karuzeli 605 za 1076 rubli.

To jest kreskówka, która ma 3 panele

[Marina Woroneż]

Marina Woroneżdziękuję!
i jaki jest rozmiar powstałych trójkątów?