Tarta migdałowa z gruszką

Kategoria: Cukiernia

Metoda gotowania

Mąkę wymieszać z solą i cukrem. Wlać do procesora nożem uniwersalnym.
Zimne masło pokrój w kostkę. Dodaj do kombajnu. Zmiel masło na okruchy.
Dodaj jajko. Włączyć. Zrób ciasto.
Rozłóż ciasto w kształcie, wykonując boki. Pokrój dno. Wstaw do zamrażarki na 20-25 minut.
Gruszki przekrój na pół. Wyjmij rdzeń. Lekko odetnij tylną stronę dla stabilności.
Miękkie masło ubić cukrem i solą. Dodać jajka po jednym na raz. Bić.
Dodaj mąkę migdałową lub zmielone migdały. Dodaj smaki. Delikatnie wymieszać szpatułką.
Ciasto wyłożyć do formy. Spłaszczyć.
Ułóż gruszki.
Tartę piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-60 minut.
Wyjąć z piekarnika. Odstawić w formie na 5-10 minut. Wolny od niej. Ostudź na kratce. W razie potrzeby posyp proszkiem.
Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!
Mini-tarty migdałowe z wiśniami (Cherry Bakewell Tart)
(ang-kay)