Marynata z borowikami, brązowym ryżem, selerem i kaparami

Marynata z borowikami, brązowym ryżem, selerem i kaparami

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Grzyby suszone i mrożone	5-6 szt.
Rosół z piersi kurczaka i sama gotowana pierś	3 l
Ziemniaki	3 szt. (1 szt.)
Marchewka	1 szt.
Cebula cebulowa	1 szt.
Korzeń lub łodyga selera	100 gramów
Ryż brązowy	0,5 łyżki.
kapary	garść
Ogórki konserwowe	2 średnie kawałki
Sól, cukier
Piment	5 sztuk.
Liść laurowy	1 szt.
Hmeli-suneli	0,5 łyżeczki
Gotowane mięso z piersi kurczaka
Zieloni, śmietana, cytryna do podania.
Olej i masło roślinne do smażenia warzyw	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Uwielbiam pikle na piklach i gotuję je często w wersji chudej lub w rosole z kurczaka (można wziąć rosół z indyka lub kaczki).
• Dziś mamy wersję dietetyczną, niezbyt kwaśną, bogatą w warzywa, pachnącą zupę gotowaną na podstawie przepisu Leningradsky Rassolnik, ale moim zdaniem ciekawszą.
• Jedyne, na co nalegam, to ugotować ryż oddzielnie i po prostu wyłożyć go na talerz przed podaniem. Nadal gotujemy marynatę przez co najmniej dwa dni, a drugiego dnia płatki zbożowe lub wermiszel bardzo puchną, a zupa może zmienić się w bałagan.
• Spróbuj osobno gotować ryż, makaron i inne zboża. Tyle tylko, że nie dotyczy to zup z dodatkiem gryki - zachowuje się dobrze!
• - Jeśli łączysz suszone grzyby ze świeżymi lub świeżo mrożonymi, to suszone grzyby należy umyć, zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut i dodać namoczoną wodę do zupy.
• To wystarczy na moje cienko pokrojone i suszone grzyby Sedona. Ale jeśli grzyby są bardzo twarde, należy je pozostawić w wodzie, aż zmiękną i gotować przez 10-15 minut, a następnie odcedzić bulion z grzybów i dodać do zupy. Pieczarki pokrój w kostkę i usmaż.
• - Ugotować rosół z piersi kurczaka lub łopatki z indyka z dodatkiem cebuli, marchewki, kopru, ziela angielskiego i liścia laurowego. (Steba, 30 minut, Program zupy 25 minut. (Usunąłem filety z piersi na marszczenie, resztę wykorzystałem do przygotowania bulionu).
• - Jednocześnie gotuj brązowy ryż. (Szybkowar Orsson (program „Gotowanie” 45 minut, ciśnienie 3, wlana zimna woda, solona. Ryż okazał się trochę al dente, tak jak lubimy).
• 
• 
• - Wyjmujemy kurczaka, uwalniamy go z kości i rozkładamy na małe kawałki.
• 
• - Na patelni na oleju roślinnym z dodatkiem masła podsmażyć cebulę cienko pokrojoną w półpierścienie, dodać startą marchewkę, dalej smażyć.
• - Gdy cebula i marchewka są lekko usmażone, odłóż łopatę i dodaj posiekane grzyby, świeże i namoczone.
• 
• Nadal smażymy. Gdy grzyby są trochę usmażone, dodać cienko posiekane łodygi selera i ogórek starty na grubej tarce.
• 
• 
• Pamiętamy o zasadzie francuskich szefów kuchni: kwas zawsze zmiękczamy niewielką ilością cukru, dlatego dodajemy łyżeczkę cukru.
• Po kilku minutach dodaj bulion, dodaj kapary, jeśli są dostępne, i gotuj ogórki pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.
• 
• - W tym czasie zanurzamy wykrojone ziemniaki w bulionie, gotujemy przez pięć minut i łączymy bulion ze smażeniem. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez pięć minut.
• 
• - Na talerzu włożyć ryż, kawałki kurczaka (indyka), zalać bulionem i posypać ziołami.
• 
• - Podawać ze śmietaną i plasterkiem cytryny.

Uwaga

Tę zupę można gotować w wersji chudej, zwiększając ilość cebuli i warzyw oraz oleju roślinnego.
Kapary można pominąć.
Możesz wziąć dowolne grzyby - bardzo odpowiednie są grzyby osiki, borowiki, borowiki, a jeszcze lepiej ich mieszanka. Z jakiegoś powodu lubię łączyć suszone grzyby i świeżo mrożone w piklach i kapuśniaku.
Dodatek masła do grzybów doskonale ujawnia ich smak.
Smacznego!

: girl_in_dreams: niektórzy żyją i mają białe grzyby i brązowy ryż. Co chcę zrobić, aby wyciągnąć narty do płytkiego rudego? Idź do miasta
: mail1: Z góry informuję, że przepis na mieszkańców górskiej wioski poprawię. Więc zadzwoń do mnie

[Chuchundrus]

Chuchundruswięc to prawda! : dziewczyna-tak: gotuj z pęczakiem, będzie jeszcze smaczniej, a jakie tam grzyby! Ja też nie mam na co dzień takich zestawów produktów! Miałem szczęście, syn zafundował mi grzyby i cały czas używam ryżu.

Szachy! Poczułem smak marynaty
Tak intensywne !!! MM-mm-mm-mm

Cieszę się, że teraz ogarnia mnie pragnienie wiedzy, czym różni się ryż brązowy od zwykłego. Możemy to mieć, ale nie zwracam na to uwagi: umnik2: z powodu braku wykształcenia

[Irina Dolars]

Irina Dolarspo dwie porcje! Kiedy długo nie gotowali, było bardzo zadowolone! Sam jestem osobno bez kurczaka, podczas gdy trochę trzymam się ograniczeń.
Dziękuję, mam to często z twoich zdjęć i przepisów!

Jak pięknie i nie wątpię, że jest pyszne.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, biały jest obrany, a brązowy jest nieobrany, czyli zdrowy, jest też czarny, ale do zup nie jest to opcja bezdyskusyjna!

[ang-kay]

ang-kay, piękny - nie piękny, a połowa patelni zniknęła. Dziękuję, kochanie, za zatrzymanie się, znalezienie czasu!
Ale twój chleb nie był dla niego! : girl_cray

Chernenky nie zaszkodzi.

Chernenky nie zaszkodzi.

Nie próbowałem tego jeszcze w zupach, czy masz doświadczenie?

Ol, obok łyżki nie ma wystarczającej liczby towarzyszy takich jak ten:

[Cieszę się!]

Cieszę się! Takie pyszne jedzenie, właściwe słowo! Tutaj, marynata - dawno nie gotowałem! I nie pamiętałbym, gdyby nie ty ze swoim magicznym rondlem!
A więc wielkie podziękowania dla Was: za piękny motyw (także z grzybami!) I dla przypomnienia!

Skracane za twoją zgodą, cieszę się, że ugotowałem jęczmień i kurczaka. : -Xusё osobno, a potem wiem: szaleństwo: ty, zacznij uczyć wioskę. Jeśli jutro nie pęknę, to zrezygnuję z subskrypcji

[Chuchundrus]

ChuchundrusCo za wioska !! Co robisz! Cała nasza elita intelektualna we wsi stara się żyć!
Najpierw się wypisujesz, a potem pękasz! ! Tylko nie zapomnij o zdjęciu! Nie musisz jeść zupy!

[Mikhaska]

Mikhaskaoch, IRINKA! Otóż ​​to! Czasami nie możesz dowiedzieć się, jak urozmaicić stół. Dlatego nasza strona jest cenna! Natychmiast dużo pomysłów!
Mam tylko przypadki, kiedy idę na stronę, zaczynam szukać tego, czego potrzebuję, patrz i patrz, a już dzwoni dzwonek do drzwi, a nie mam nic gotowego! Odczytać!
Musimy wyjść w przyspieszonym tempie.
Bardzo się cieszę, że przyszedłeś i doceniłeś! Tsalaya i przytul się mocno, trzcino! Dodaj ziemniaki, które już musisz dodawać, a nie odejmować!

I zazdroszczę twojej woli!

Zrobię zdjęcie pustego talerza i pluskam się
Albo ty: szalony: kontemplować moją twarz
Tak, mój nastrój nie jest niezdarny, przypomniałem sobie nawet, że mieszkam na wsi.
Wiesz, ten sam rym? : sekret: Jest dobrze w ojczyźnie!
Pachnie sianem i gównem
Pogoda jest tu ciepła bursztynowa i unosi się w powietrzu

[Chuchundrus]

Chuchundrus, i zazdroszczę ci ... Ale jak dotąd nie mogę opuścić wielkiego miasta!
Niech tam będzie smaczniej, więc się nie martwię!

[Rada-dms]

Rada-dms, Zazdroszczę sobie. Sam rozumiesz, że osoba z niską samooceną lub kompleksem uniknie tematu, który jest dla niej nieprzyjemny. Jestem naprawdę dumny

[Chuchundrus]

Chuchundrustam, gdzie nas nie ma, oklepana prawda! I podnieś swoją samoocenę, nie masz powodu, aby być nisko, a wręcz przeciwnie! Z humorem, przyjemnie się z kim rozmawia, szczery, dobry kucharz, na zdjęciu piękna! Co zatem powinni zrobić inni, powiesić się?

[Rada-dms]

Rada-dms, fkusnAaaaaa! Zabieram do kolekcji moje ulubione zupy

[Rada-dms]

: plaża: skrócony pobyt na żywo tutucha. Chwała, karm
Rada-dms, a moja samoocena jest zbyt wysoka.
Przyczynia się do biznesu entom - moje umiejętności jazdy nazywały mnie kurczakiem, teraz status wzrósł - teraz jestem królową

[Chuchundrus]

Chuchundrus, tutaj dźgnąłeś mnie! obniżymy to! Konieczna jest harmonia!
Taxi, odwiedźmy szybko! Inaczej ....

sam prirus!

[+ Gala +]

+ Gala +dobra zupa, gotuj według własnego gustu! Muszę grzebać w twoich zupach! Coś mi brakowało w tej chwili, ale nie, pamiętam, pamiętam z konkursu luksusową - zupa ogórkowo-soczewicowa!
Sprawdź znak! Dziękuję, będę zaszczycony!

Olya, jak wspaniale się tu komunikowałaś! Przepis jest szlachetny! Dobra robota, jak zawsze! Dziękuję Olya!

[lappl1]

lappl1, tak, mamy firmę, jak nosisz, nie powstrzymasz nas!
Pomóż sobie na zupę, Lyudochka! : dziewczyna-tak: Dziś nalałem ci herbatę, niedługo się skończy, już marzy o nowej!

Olga już się śliniła ... bardzo smacznie !!! Mmmm piękna, jak! Danie bez opcji dla każdego! Dzięki za piękno!

co sprawia, że ​​ryż brązowy różni się od zwykłego ryżu

Och tundro, nie jesteś joginem! Jeż jest czysty! Umyty biały, ale nie brązowy.

Przed i po

Pomóż sobie na zupę, Lyudochka!

Dziękuję Olenko za poczęstunek! Na pewno jedną przygotuję, gdy tylko połączę wszystkie składniki.

Dziś nalałem Ci herbatę, niedługo się skończy, już w marzeniach o nowej!

Nie musisz mówić! Nasza herbaciarnia jest już wyczerpana w oczekiwaniu na nowy sezon herbaciany. Nosi nas też, nie można go zatrzymać. Dopiero nowy sezon herbaciany uspokoi rozmowy. Cóż, za kilka dni jest wiosna. I tam pojawią się liście - przestrzeń dla herbaty.

Przed i po

TUTAJ oświecony, tak oświecony! Dobrze, że Chuchunra już gotuje z jęczmieniem!

Dobrze, że Chuchunra już gotuje z jęczmieniem!

A z jakim jęczmieniem? Brązowy czy biały? CHUCHAAAA ??? Czy jesteś mydłem jęczmiennym? ... Tundra! Oczywiście z brązem!

Olya i de zdjęcia jak grzyby zbierane, sortowane, suszone - dla kompletności wrażeń? Schauby to naturalna klasa mistrzowska!

[Rada-dms]

Wszystko tam jest, zarówno suszone borowiki, jak i mrożone borowiki, nawet kapary))) Kto by ugotował zupę ... Coś mi się znudziło w pracy)) Spróbuję wyjść, jest bardzo smaczne)) I wersja lean jest bardzo dobra))
Rada-dmsczy czerwony ryż zadziała? A może jęczmień jest lepszy? Potrzebuję kilka dni gotować… więc nawet nie wiem, co jest lepsze, żeby zupa nie zamieniła się w owsiankę)) Nie ma czasu na gotowanie każdego dnia

Jeśli jutro nie pęknę, to zrezygnuję z subskrypcji

Ospidii! Tak, czy mój wyniosły przywódca żyje tam po wczorajszej piklowej uczcie!
Cichy, jak białoruski partyzant w kirgiskich górach!
Przynajmniej zostawiła wiadomość _żarłok włochaty!
Usiądź tutaj, zgadnij teraz, czy naprawdę pękł na pół, czy utopił się w kadzi z solanką!

Dodaj ziemniaki, które już musisz dodawać, a nie odejmować!

Tutaj Zazdrość robi się z ludźmi! Ziemniaki, Irinka, dodaj do zupy! Muszę zrzucić 8 kg żywej wagi przed latem, a ty zsuwasz mi ziemniaki!
I szukam dziewczyny!

[Radochka]

Radochkaoch, co za pyszna marynata! bogaty

radzę namoczyć ryż, o kwasie fitowym dowiedziałem się na naszym forum, możesz poszukać w internecie lub przeczytać tutaj 🔗

Jak pięknie - apetyczne zdjęcie! Chleba tu na pewno brakuje, Ol!

Informuję: bardzo smaczne, sycące i mruczące
Moje kudłate ciałko nie zostało uszkodzone: girl_manikur: pozostała nienaruszona ,: ups: cóż, lekko poplamiona
Dziękuję Ci

[Chuchenka!]

Chuchenka! Co za piękna marynata! Lubię Twoje zdjęcia! Kolory są zawsze świetne! I taki letni nastrój od nich!

Dziękuję Irchik za komplement. specjalista z zagasznika wyjął groszkową serwetkę Shob, żeby się z tobą pochwalić

I zrobiłeś to! Utalentowana osoba jest utalentowana we wszystkim!

Informuję: bardzo smaczne, sycące i mruczące
Moje kudłate ciałko nie zostało uszkodzone: girl_manikur: pozostało nienaruszone ,: ups: cóż, lekko poplamione
Dziękuję Ci bardzo

Proszę bardzo! I okazuje się, że wiadomości do mnie nie docierają! I tutaj przygotowaliśmy pachnącą, piękną zupę!
Niezła zupa, zdjęcia i ogólnie dziękujemy za zaufanie !!! Chuchundrus, moja droga, ty !!

[celfh]

celfhSzkoda, że ​​nie mogę Cię leczyć, gdy jesteś zmęczony i przepracowany!
A jeśli chodzi o dodatki, to lubię kasza jęczmienna, a ryż, a nawet kasza gryczana działa dobrze.

Niezłe - pyszne zdjęcie! Chleba tu jest zdecydowanie za mało, Ol!

Marinochka! Dziękuję za zauważenie i pochwały!
A co z chlebem na pewno, na zdjęciu błaga! Ale od dziecka jem chleb tylko z barszczem i kapuśniakiem, ale zupy ze zbożami bez niego. Więc zapomniałem ustawić krawędź podczas fotografowania. Przynajmniej w końcu!