Marynować w bulionie lub chudym

Marynować w bulionie lub chudym

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Ryż	1 łyżka. l
Bulion / woda z mięsa lub kurczaka	1 l
Ziemniak	1 szt. mały
Cebula	1 szt. mały
Marchewka	1 szt. bardzo mało
Każdy tłuszcz lub olej roślinny	0,5 łyżki. l
Ogórek konserwowy	1 szt. (duży)
Świeża pasta pomidorowa / pomidorowa	1 szt. / 0,5 st. l
czosnek	1-2 zęby
Przyprawy, mielona czerwona gorzka papryka	smak
Warzywa	do smaku (dużo!)

Metoda gotowania

• Ryż opłucz, dodaj zimny bulion lub wodę i gotuj do połowy. Pokrój marchewki w drobną kostkę, usmaż na gorącym tłuszczu; dodać ziemniaki, pokrojone w większą kostkę, następnie drobno posiekaną cebulę, smażyć „do pięknego wyglądu”, włożyć do rondla z bulionem i ryżem. Gdy ziemniaki są już ugotowane, do zupy dodać ogórka pokrojonego w drobną kostkę, a w większym - pomidorowego lub pomidorowego. Zagotować, posmakować, posolić, natychmiast wyłączyć, na patelnię dodać przyprawy, posiekany czosnek i zioła. Podawaj ze śmietaną.

Naczynie jest przeznaczone do

1,25 l

Czas na przygotowanie:

20 minut - z gotowym bulionem

Program gotowania:

dowolny - piec lub multicooker

Uwaga

Zupa z czasów studenckich.
Prawdopodobnie powinienem zapisać tę nazwę w cudzysłowie, a nawet nazwać ją „pseudo-piklą”, bo czuję, że od razu wyjaśnią mi, że marynata potrzebuje nerek i jęczmienia perłowego. Cóż, jeśli będą nalegać, ja to zrobię.

Moja babcia kozacka Kuban Anna Nikołajewna, jej wieczny spokój, wielka miłośniczka oryginalnych potraw jak kawałki smażonego boczku pływające na tłustej patelni, Bóg jeden wie, dlaczego nazwała te pierwsze dania „zupą piaskową”. Podaję tę marynatę na lunch (stawiam na pierwszym miejscu), ona ze smutkiem grzebie łyżeczką w talerzu w poszukiwaniu mięsa, nie znajdzie go i tragicznie zauważy pod nosem: „Zupa Sanday…” I my wszyscy czekamy na ten moment i zaczynamy się śmiać jak szaleni. Ponieważ jednak zupa jest pyszna (może to smażenie ziemniaków nadaje jej smaku!) Babcia jadła ją z przyjemnością, ale tylko raz w miesiącu!

Podobne przepisy

Marynata Z Kaczką (Kukułka 1054) (Administrator)

Marynata (Kukułka 1054) (Lana)

Marynata z grzybami w szybkowarze Oursson MP5002 (Arka)